獻血無償用血收費引質疑 大陸血庫告急折射出信任危機
2026 年 6 月 20 日
水果与蛋糕的合作，具有相乘的效果；不仅美味升级，其缤纷美丽的外观，更带给人心情愉悦的感受。 1. 凤梨翻底蛋糕 这是一款充满热带风情，令人望凤梨止渴的美味蛋糕。同时，吃起来口感湿润松软，清新不腻口，是很棒的茶点。 无盐奶油（软化）、鸡蛋1个、牛奶80ml、凤梨丁50g、凤梨圆切片7片、糖渍红樱桃适量。 干粉：中筋面粉180g、泡打粉7g过筛。 1)凤梨丁用搅拌器打成泥。 2)以奶油涂抹蛋糕模内部，铺上凤梨片及红樱桃。 3)蛋糕糊：鸡蛋加糖及盐，打发，加软化的奶油拌匀；再加牛奶及凤梨果泥拌匀，最后加干粉拌匀。 4)烤箱预热180°C。蛋糕糊填入烤模，烤约50分钟。插入竹签，没有沾黏即可出炉。 5)蛋糕放凉后，倒扣脱模即可食用。 凤梨翻底蛋糕（图片来源:Adobe Stock） 2. 蓝莓马芬 马芬是很适合家庭烘焙的甜点，作法简单，标准不高，一般人容易做到；面糊也可以很随兴的做各种口味的添加。 鸡蛋180g、糖粉160g、盐3g。奶油150g、牛奶35g。 冷冻蓝莓15粒、低筋面粉270g、泡打粉8g。 1)糖粉和盐过筛，加全蛋，拌融合。 2)奶油以微温的水隔水溶化，加入作法1)，拌融合，续加牛奶拌匀。 3)低筋面粉和泡打粉过筛，加入作法2)中，拌成无干粉状的面糊，放蓝莓。 4)将作法3)装入挤花袋，再挤入马芬纸模至8分满。 5)烤箱预热190℃、下火170℃，纸模送入烤箱，烘烤约25分钟。 蓝莓马芬（图片来源:Adobe Stock） 3. 什锦水果塔 水果塔除了可享受酸甜好滋味，也是甜点师运用水果丰富的颜色，创造视觉上的美感，表现装饰设计能力的舞台。 材料A：细砂糖60g、盐2g、水40ml。 低筋面粉170g、植物性奶油110g、糖渍水果切片适量。 1)材料A放入碗中，拌匀。 2)面粉及糖粉过筛，加入作法1)，加奶油，拌匀。用手拌至面团光滑。 3)续擀平面团，放入塔模内，用手沿著塔模轻捏成薄片，使面皮贴著模型，用牙签在面皮上面戳孔。 4)烤箱预热180°C，塔模送入烤箱，烘烤20分钟。 5)塔皮出炉后冷却放凉，再将水果片铺排装饰在塔皮上，即可食用。 什锦水果塔（图片来源:Adobe Stock） 4. 覆盆子慕斯 以不同的水果做慕斯，其口味与外观，变化丰富，成品往往令人惊喜；慕斯的可塑性强，可善用模型发挥创意。 覆盆子200g、砂糖50g、吉利丁粉3小匙、冷开水9小匙、鲜奶油300g。 1)将覆盆子打成果泥，过筛。 2)覆盆子泥加砂糖，以小火加热，煮到糖完全融化，再煮沸腾，稍微有黏稠感，即熄火。 3)吉利丁粉放入冷开水中浸泡，使其吸水膨胀；粉末膨胀后，搅拌使其与冷水混合均匀；加入作法2)，以中小火加热，一边搅拌直到完全溶解。放凉。 4)鲜奶油打发，加入作法3)，拌合均匀，放入模型中，送入冰箱冷藏8小时即可定型。 覆盆子慕斯（图片来源:Adobe Stock） 5. 草莓巧克力薄饼 柔软有嚼劲的薄饼，加上酸甜多汁的水果，其美味程度令人垂涎。薄饼皮作法不难，现做现吃，香气及口感更加分。 草莓适量、巧克力酱适量、无盐奶油10g、低筋面粉（过筛）45g、新鲜鸡蛋1颗、鲜奶100g、糖5g。 1)奶油放室温直到软化，加入新鲜鸡蛋、低筋面粉，搅拌至无颗粒的滑顺面糊。 2)鲜奶煮沸腾，再加入糖和作法1)，全部搅拌均匀后，静置大约20分钟。 3)平底锅抹上奶油，锅热，下面糊，转动锅子，均匀化开面糊，呈现薄薄的状态、面糊定型，即可翻面。 4)草莓切丁；薄饼依序抹上巧克力酱、铺放草莓丁，折叠薄饼，撒上糖粉即可。 草莓巧克力薄饼（图片来源:Adobe Stock）
中国日前突然以台湾凤梨有病虫害为由，宣布3月起禁止进口后，台湾各公私营企业及个人在总统蔡英文等政要带头下，齐撑果农响应购买凤梨，仅公营企业台湾烟酒估计今年就将购买100多吨凤梨，以研发相关凤梨新产品；连美国在台协会（AIT）都在办公室内外放了许多凤梨，力挺台湾意味浓厚。 综合媒体报导，为了抢救原本要输入大陆的4万多吨凤梨，农委会早前宣布计划将其中3万吨转销他国，岛内认购约2万吨。农委会主委陈吉仲3月2日表示，现时已认购41,687吨，是5万吨目标的82%，累计内销量估计已超过3万吨，外销则转为长期对策，今年可望外销日本3,500吨，比去年增加63％，而贸易商目前正商议输往香港、新加坡及澳洲。 公营企业台湾烟酒3月1日宣布将大量采购台湾凤梨，预计今年的凤梨使用量将超过100吨。台酒董事长丁彦哲表示，除了员工认购50吨外，将会研发相关凤梨新产品，包括：凤梨啤酒、凤梨果汁、凤梨果醋、低酒精的气泡酒及含凤梨酵素75%的干洗手液等，未来这些凤梨相关产品也会列入常态化产品。另外，台酒也会在各展售中心向游客推出满额赚送礼，帮忙推销凤梨。 过往经常以行动支持农业的中华电信，也宣布要购买3千箱、共30吨分送给员工，并鼓励员工多采购和食用凤梨。台湾自来水公司也表示将向现有5,700多名员工赠送每人2个凤梨。 云朗集团旗下桃园“皇家薇庭”也宣布7月底以前到皇家薇庭举办婚宴、春酒、聚餐者，每桌将另赠一份凤梨水果切盘。皇家薇庭预估至7月底将有约3,500个凤梨采购量。 还有商家发挥创意，将凤梨与当地特色料理结合，譬如将乌鱼子结合凤梨，毫无违和感；台南当地特产“盐工便当”为了力挺凤梨果农，只要买便当就会送凤梨干。 凤梨富含菠萝酵素等营养，有益健康，医界也动起来抢救凤梨。高雄两大医生团体——高雄县、高雄市医师公会2日联合宣布抢救凤梨农民行动，现已下订购7千多公斤。高雄市政府也表示，大树区农会已与澳洲贸易商签订合作意向书，高雄凤梨可望输往澳洲全新市场。 美加日驻台单位发凤梨图文支持 中国暂停台湾凤梨输入，除了掀起台湾岛内挺果农声浪外，加拿大驻台办事处、美国在台协会、日本台湾交流协会也相继刊登凤梨图文表示支持。 美国在台协会（AIT）2日在脸书发文说，“你今天凤梨了吗？”还附上多张照片，显示办公室内外都摆放了凤梨，强调“AIT今天、明天，往后的许多天都要凤梨！来寻寻觅觅AIT的凤梨吧”。 加拿大驻台办事处在脸书刊出代表、处内人员、凤梨及夏威夷披萨的合照，并写道“在加拿大办事处，我们喜欢披萨上的凤梨，尤其是来自台湾的凤梨！您是否知道夏威夷披萨是在加拿大发明的？”文末响应外交部长吴钊燮日前发起的“自由凤梨（Freedom Pineapple）”。 资深媒体人：只要不怕中国“一天就解决”了 虽然中国突击式宣布禁止台湾凤梨进口，但台湾民众上下一条心齐买凤梨，短短几天订购量就超过4万吨，展现中国越禁越好卖。台湾资深媒体人黄创夏说，只要不怕中国“一天就解决”了。 黄创夏2日在脸书贴文说，澳洲总理莫里森因为中国用农业打压，声望达到最高点“61%”，小麦出口到全球增加“64%”，在野党崩跌到最低点。中共的“经济战”？只要不怕，“一天就解决”了，何足挂齿！ 经济学者：中国禁台湾凤梨是外汇“不够用” 对于中国以台湾凤梨有病虫害为由禁止进口，总体经济学者吴嘉隆2日在脸书贴文分析指，这反映中国能掌握的外汇“不够用”，所以只能砍掉很多外汇开支。 吴嘉隆还举例中国先前禁止进口澳洲牛肉与红酒，对外说法是“报复澳洲支持独立调查武汉病毒来源”，但该禁令的背后原因可能也与台湾凤梨被禁一样，需要砍掉外汇支出。 吴嘉隆分析，去年2020年中国（有包含贸易顺差在内的）外汇净流入超过5,000亿美元，外汇储备只增加1,000亿美元左右，显示这其中有大量资金外流。资金外流的可能性有三：外资撤出、高官把私藏的贪污的钱洗到国外、在国外大撒币。 他认为，中国可能是手上实质掌握的外汇不够用，又有很多外汇储备要用来偿还即将到期的（在国际市场借来的）美元债务，所以就找借口朝台湾水果下手。
