
豚骨汤浓稠奶白,面条滑爽劲道,叉烧肉软糯易嚼,炸鸡外酥里嫩,溏心蛋入口流淌,笋片清脆爽口……日本拉面的美味令许多食客做梦都难忘! 身在澳洲悉尼,去哪里能吃到最好吃的日式拉面呢? 来看看下面哪家是你的最爱: Ramen Zundo Ramen Zundo位于悉尼最繁华的地区之一,走进World Square多逛一逛就不难发现这家拉面馆。 这家的鸡肉汤清淡,猪骨汤浓稠,价格实惠,上餐速度也快。除享用拉面外,搭配猪肉饺和炸莲藕片也是不错的选择。 地址:World Square Shop 10,30 644 George St, Sydney; Chatswood Place R11 260 Victoria Avenue, Chatswood Gumshara Gumshara的拉面汤由传统日本烹饪方法制成,他们在官网上特别强调汤内不含任何味精和增稠剂,拉面中的猪骨常需熬制14小时。如果你想品尝正宗的日式拉面,就到Gumshara点一碗吧! 值得一提的是,这家店的Mega Ramen分量超大,满碗都是肉,几乎把面条全盖住,令人垂涎三尺。但价格确实比普通的贵很多。 地址:Eating World Food Court, Shop 211/25-29 Dixon St, Haymarket NSW 2000 Gogyo Gogyo的招牌拉面是“Kogashi Miso Ramen”,汤底为黑色,虽然看起来有点吓人,但味道确实不错。 Kogashi意为“烧焦”,是在锅中加热到冒烟的温度,然后再加入一勺味噌酱,最后加入鸡汤,由此制成的拉面带有一种明显的烟熏味。 Gogyo不仅以拉面著称,其他菜品也很丰盛,例如鲑鱼寿司、炸茄子、脆皮猪肉包等。 地址:52-54 Albion St, Surry Hills NSW 2010 Ryo’s Noodles 创建者Ryo出生于日本美食之都福冈,2003年他将拉面配方带来悉尼,随后取得巨大成功,有时你会发现需要排队等候。 这家的豚骨酱油拉面汤汁味道浓郁,尽管添加了大豆调味料,也不至于太咸。猪肉几乎轻嚼即化,面条富有弹性却又结实。 其他种类的拉面味道也不错,值得逐一品味! 地址:125 Falcon St, Crows Nest NSW 2065 一风堂 悉尼的一风堂(Ippudo)分店虽然拉面款式不多,但味道不错,网友评价说是和东京一样的味道。 一风堂有个特色,即在不同季节推出不同特餐。夏天可能会推出冷拉面,碗中是较淡的汤汁,还配有意大利风干火腿(Prosciutto)。冬季的豚骨汤上肥猪肉更多,配有帕尔玛芝士(Parmesan)、香菜和大蒜。 地址:Shop 5021, Level 5, 188 Pitt Street Westfield Shopping Centre, Sydney NSW 2000; Shop RB07, Lower Ground, 28 Broadway Central Park, Chippendale NSW 2008; Shop 404B, Level 4, Herring & Waterloo Roads Macquarie Shopping Centre, North Ryde NSW 2113 Shop 77A, Podium Level, 436 Victoria Avenue The District, Chatswood NSW 2067 味千拉面 […]
提及肯德基,大家都知道它是再熟悉不过的快餐店,但如今这家快餐巨头打算晋级为高级餐厅了! 作为世界首创,澳洲肯德基将与英国厨师Nelly Robinson合作,为悉尼带来高档美食体验。每位顾客只需支付75澳元,就可以品尝到11种美味佳肴以及与之匹配的优质葡萄酒。 其餐肴包括超级鸡翅(Supercharged Wings)、Potato and Gravy Candle、Tongue Twister、Twister Sister、鸡米花(Popcorn Chicken)、La Di Da Drumstick和巧克力慕斯。 据七号新闻台(7 News)报导,Robinson表示:“在菜单中,我采用了11道肯德基餐肴,并利用我在品鉴方面的专业知识,重新设计这些食品的味道和质地,从而真正让粉丝们感到惊喜。” 肯德基高档美食体验将自4月1日开启,顾客有三个晚上的时间来体验,每晚下午5点到8点半在悉尼Alexandria的一处秘密地点举行。顾客需提前登记预订座位。 肯德基澳洲分公司的首席营销官Kristi Woolrych说:“我们的粉丝将以他们从未想象过的方式体验肯德基的美食,因为他们即将踏上世界第一美食之旅,视觉和味觉上都是独一无二的。” 肯德基将捐赠高档餐厅的全部利润给慈善合作伙伴The Black Dog研究所、ReachOut Australia 以及Whitelion。
即使没来过澳洲也知道,这里素来以考拉和袋鼠等独特的野生动物闻名。但澳洲其实有许多本土植物正等待我们了解与欣赏,如果仔细挖掘,会发现比野生动物还要有趣! 耀眼豆 乍看这种花,还以为是外星人 —— 大大的“黑眼睛”,修长的“脸庞”,貌如其名,光耀夺目。远观耀眼豆(Sturts Desert Pea)的形状很像一只只小鸟,因此也被称为“吉祥鸟”。 耀眼豆的种子能够在环境恶劣的沙漠中长期休眠,仅一场降雨就能使其迅速发芽。 还有一点值得一提,即耀眼豆开花时会变色,最初的颜色是紫白色,后来变成粉红色,再后来则变成鲜红色或紫红色,目的是吸引昆虫注意。 南澳的朋友们想必在州徽上见过它的“芳容”。没错!耀眼豆正是南澳的州花,在州徽顶端“盛绽”。 耀眼豆(图片来源:Adobe Stock) 红绿袋鼠爪花 袋鼠是澳洲国宝,袋鼠瓜则是西澳州花。红绿袋鼠爪花因梗部形似袋鼠的爪子而得名,仅在西澳西南地区生长,主要在春夏两季开花。 红火球帝王花 红火球帝王花(学名:Telopea speciosissima),又名新南威尔士帝王花,属山龙眼科,原产于新州,也是该州的州花,在当地通称“Waratah”。 红火球帝王花春季开花,鲜艳美丽。头花看似只是一朵花,实际由数百朵花组成。 红花银桦 在沿河地带甚至街边,您都有可能看到红花银桦的身影。 红花银桦学名为“Grevillea banksii R.Br.”,是山龙眼科银桦属植物,常绿乔木,树高4米至8米,原产于昆州。这种树喜温暖湿润气候以及耐酸性土壤,耐暑耐旱耐瘠薄。 红花银桦常用于花境、道路绿化以及松林改造。 斯图尔特沙漠玫瑰 斯图尔特沙漠玫瑰(Sturts Desert Rose)花朵呈淡紫色,是北领地的花卉标志,在北领地的旗帜上也占有一席之地。 斯图尔特沙漠玫瑰属于耐旱的观赏性灌木,全国各州均有分布,可以在低量或中等雨量地区生长,喜欢阳光充足的地方。 Sturts Desert Rose(图片来源:Adobe Stock)









