
过去两年的居家生活让你感到厌倦?是时候展开一次户外探险之旅啦!新州周边7大风景优美的露营地,可以远离城市的喧嚣,欣赏大自然的奇特风光。 Pebbly Beach Pebbly Beach位于Murramarang National Park内,露营地距离海滩和灌木丛仅几步之遥,白天可以到丛林漫步,如果天气温暖的时候可以到清澈的水中浮潜。另外,Murramarang有可爱的野生动物,跟随袋鼠的脚步在露营地周围闲逛。这里是一个小众景点,不用担心会碰到拥挤的人群。 Pebbly Beach位于Murramarang National Park内。(图片来源:Adobe Stock) The Farm The Farm位于悉尼南部海岸度假小镇Kiama,沿路风景秀美,有很多海岸宝藏打卡地。The Farm是一个沿海保护区和顶级冲浪海滩,游客可以在海滩上露营。这里还有可以360度欣赏Killalea的野餐区,还可以进行钓鱼和徒步旅行等户外活动。 凯马(Kiama)是位于新州东海岸的沿海小城。(图片来源:Unsplash) Ulupna Island Ulupna Island位于新州和维州的边界,坐落在Barmah National Park东侧,最近的城镇是Strathmerton。这片广阔的地方是露营的热门地点,完全被红胶树所包围,而且拥有丰富的野生动植物,全年可见东部灰袋鼠和考拉等,让游客尽情沉醉在大自然的美景中,将疫情带来的阴霾一扫而光。 View this post on Instagram A post shared by Dylan Kelso (@dk.adventurer) Picnic Point 这个地方坐落在Mimosa Rocks National Park,虽然有点远,但绝对值得一去。因为这个地方风景如画,适合任何类型的户外活动,尤其日落时分更加美。Picnic Point距离海滩很近,游客可以伴随着海浪敲打岩石的声音入睡,你会感觉生活被按下了暂停键。 Mimosa Rocks National Park。(图片来源:Adobe Stock) Patonga Patonga位于新州中央海岸,露营地的一边是海滩,另一边是值得探索的天然小溪。这个露营地拥有便利的设施,电烧烤炉、热水淋浴、自助洗衣店河网球场,附近还有炸鱼薯条店。 View this post on Instagram A post shared by Amber Jakeman (@jakemanamber) Bouddi National Park Bouddi National Park位于新州的中央海岸地区的Gosford西郊,占地1532公顷,面向浩瀚的塔斯曼海,是很受当地人喜爱的热门的周末度假地之一。这里拥有新州一些最佳自然风景的东海岸步道、最原始海滩、热带雨林、高耸的瀑布及独特的火山腹地地形,还是悉尼周边地区在5至11月的鲸鱼最佳观赏点之一。 The Putty Beach海滩露营地就坐落在国家公园内,距离海岸只有几步之遥。国家公园里面的Killcare海滩非常推荐大家去看看,地貌仿佛是外星球的地表,那里非常广阔而又安静,适合海滩漫步和礁岩攀爬。另外,强烈建议大家沿着海边栈道Bouddi Coastal Walks漫步,左边是陡直的崖壁,右边是波澜壮阔的大海,优美的自然景观令人陶醉,记得在Gerrin Point Lookout停留片刻,可以欣赏到Maitland Bay的全景。 Bouddi Coastal Walk。(图片来源:Adobe Stock) Booderee National Park Jervis Bay四周有很多风景宜人的自然景点,包括Booderee National Park。这个国家公园是观鸟、观鲸、钓鱼、徒步旅行、皮划艇、游泳和潜水的理想场所。公园里有许多露营地点,Green Patch适合家庭和小团体,Cave Beach是热门冲浪地点。如果你喜欢有设施的露营地,Bristol Point比较适合,而且这里也适合大团体。St Georges Head旁有一些不错的小海滩,可以划船或皮划艇,经过Cape St George lighthouse时可以欣赏到壮丽的海崖景观。另外,记得在Murrays Beach停留片刻寻找海洋生物的身影。 新州杰维斯湾(Jervis Bay)。(图片来源:Unsplash)
1、El Jannah El Jannah是一家融合黎巴嫩与澳洲特色的餐馆,自1998年开业,享誉全市的大蒜酱与炭烤鸡均是这里的卖点。值得注意的是,他们的双人晚餐价格比许多酒吧小吃还要便宜。 El Jannah的每块肉几乎都是在露天柴火上烹制的,适合与家人朋友一起享用。品尝过的顾客说,他们的烤鸡闪闪发光,焦黄多汁,每一口都很嫩,烟熏美味甚至浸透至骨头附近的部位。这里的鸡肉汉堡可能看起来和肯德基一样,但份量更大,而且只要7.9澳元,很便宜。 地址:156-158 King St, Newtown NSW 2042 2、Frango Frango餐馆(Frango葡萄牙语中意为“鸡肉”)自在悉尼开业30年以来,凭借愈加完美的黄油炸鸡与炭烤鸡俘获无数食客芳心。该餐馆如今在Petersham、Smithfield、Bella Vista、Gregory Hills和Penrith都有分店。 这里有巨大的热煤坑、巨大的火炉、装满肉的铁笼和排在门外等候美味的长队。虽然室内外的装修看起来都不起眼,只有Laminex餐桌和70年代风格的台面带有一丝韵味,但鸡肉真的非常好吃——涂上黄油炸的、烤的、巨辣的,味道丰盛,应接不暇。 网址:www.frangos.com.au View this post on Instagram A post shared by Frango Charcoal Chicken (@frangocharcoalchicken) 3、Al Barekah Al Barekah是一家适合带着家人朋友一起享用的正宗黎巴嫩餐馆,他们的烤鸡有独特秘方,与大蒜酱完美搭配;汉堡和烤肉串香味浓郁,食材新鲜。另有经典的Baba ghannouj——在热炭上慢烤而成,烟熏味浓,值得大快朵颐! Al Barakeh一周每天都营业,时间为从上午10:30到晚上10点。 地址:77 Scott Street Liverpool View this post on Instagram A post shared by ?? Al Barakeh Liverpool ?? (@albarakehliverpool) 4、Vasco’s Chargrill Chicken Vasco’s Chargrill Chicken在悉尼Parramatta开业,受葡萄牙探险家Vasco de Gama的启发,Vasco以这位伟大历史人物的名字命名,看到店名就很容易联想到葡萄牙风味。 Vasco的鸡肉来自自由放养鸡,健康、不含麸质且不添加脂肪和油,再加上世界顶级的葡式烤鸡霹雳辣酱(peri peri sauce),让您的味蕾也像当年的探险家那样享受乘风破浪般的刺激。 地址:1/459 Church Street, Parramatta, New South Wales, 2150; Shop 4 / 70 The Parkway Beaumont Hills NSW 2155 View this post on Instagram A post shared by Vasco’s Chargrill Chicken (@vascoschicken) 5、Chargrill Charlie’s Chargrill Charlie’s烤鸡店1989年在悉尼Coogee海岸开设第一家商店,此后三十年已蓬勃发展到19家连锁店。 店内不单有烤鸡,还有提拉米苏与苹果派等甜点、鸡肉或牛肉汉堡、炒米、Pad Thai (泰式炒粉)、新鲜沙拉、炸肉卷,甜咸俱全,五花八门。 此外,他们还会赠送许多复古风格的礼物,比如80年代风格的配件、荧光印刷的T恤、餐厅标志性帽子,完全都是免费的。 地址:chargrillcharlies.com/locations View this post on Instagram A post shared by Chargrill Charlie's (@chargrillcharlies)
悉尼有美味的早午餐(Brunch),将食物最纯粹的味道展现得淋漓尽致,让你可以吃到新鲜又无负担的美食。周末的时候放慢生活的脚步,与三两好友聚在一起叙叙旧,体验生活中的小确幸。 La Salut 从2022年7月3日周日开始,这家加泰罗尼亚风格的酒吧会提供巴塞罗那风格的早午餐。行政主厨Scott McComas-Williams曾在西班牙待过,他受到西班牙早午餐的启发,推出了包括西班牙火腿、Tetilla奶酪和松露土司和薄饼,上面还有西班牙国宝级奶酪Manchego、龙虾沙拉或蘑菇酱。另外,还有常见的西班牙酒吧小吃。 巴塞罗那当地人每天都会早早地喝上一杯。所以,在La Sault,顾客也可以喝上一杯经典的卡瓦橙汁,或者来一杯酒精含量较低的红色鸡尾酒Bloody Marys等。 需要注意的是,La Salut的早午餐只在周日提供,时间是上午11点至下午3点。 地址:305 Cleveland St, Redfern NSW 2016 View this post on Instagram A post shared by La Salut (@barlasalut) Kurumac Kurumac是一家融合东西方饮食风味的日式餐厅,主打插画风,墙上挂着一幅由Ar-chive创作的明亮的壁画,音响播放着嘻哈音乐和爵士乐,多了一丝活泼的调调,氛围感十足,让来到的人不自觉地心情大好。Kurumac值得一试的菜肴包括腌制芥菜饭团,混合蔬菜天妇罗和绿茶荞麦面,以及辛辣的鳕鱼鱼子搭配日本牛奶面包shokupan等。 地址:107 Addison Rd, Marrickville NSW 2204 View this post on Instagram A post shared by kūrumac (@kurumaccafe) Circa Espresso 如果有人问悉尼好吃的早午餐在哪,Circa Espresso一定是其中一家。Circa Espresso坐落在Wentworth St的一个小角落里,看起来十分普通,却阻挡不了这里的名气。Circa Espresso狭长型的空间和满墙的街头壁画成为这里的一大亮点,餐厅的座位延伸到人行道上,同时也提供露天餐饮。另外,这里的拿铁曾被著名商户点评网站YELP列入悉尼十佳榜单。早午餐吃点酥脆的天然发酵华夫饼、烤鸡蛋和纯素南瓜乳清干酪,再配上新鲜出炉的意式面包盐焗佛卡夏,就再美好不过了! 地址:21 Wentworth St, Parramatta NSW 2150 View this post on Instagram A post shared by circa espresso (@circaespresso) bills bills是悉尼早午餐界的翘楚,由厨师Bill Granger1993年于澳洲悉尼Darlinghurst创立。开业近30年已经扩大了规模,在新州的Bondi、Surry Hills和Double Bay都有分店。bills最出名的早午餐是美味的牛油果吐司(Avocado On Toast)、超级奶油炒蛋(Super Creamy Scrambled Egg)、瑞可达奶油松饼(Ricotta Hotcakes),以及甜玉米油条(Sweet Corn Fritter)。2002年,纽约时报以“”The Egg Master of Sydney”为题介绍了bills,让这家餐厅打响了国际知名度,如今在日本、韩国、美国和英国都可以看到bills的身影。 地址:433 Liverpool St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by bills Australia (@billsaustralia) Happyfield 这家明黄色的角落咖啡馆于2020年开业,正如其名,餐厅的氛围愉快。推荐大家试试早餐汉堡McLovin Muffin、纽约式熏牛肉NYC Reuben。Haberfield最出名的是Pancake Stack,如果你是个大胃王,可以参加这家餐厅非官方的煎饼挑战,在45分钟内吃掉15个煎饼或者更多,没准可以打破目前50个的奥运级别的记录,在煎饼名誉墙上留下名字。 地址:96 Ramsay St, Haberfield NSW 2045 View this post […]
法国人一向以浪漫出名,而法国菜又以精致奢华风靡全球,他们认为美食不仅是一种享受,更是一种艺术。推荐几家布里斯本最受欢迎的法国餐厅,来一场浪漫约会吧! C’est Bon C’est Bon不仅仅是一家餐厅,在最近进行了史诗般的改造之后,它实际上变成了一个小法国区,分为5个独特的空间,顾客可以在一天中的任何时候喝酒和用餐。在花园露台上吃早午餐,在屋顶酒吧享受醇香的美酒,再到在私密的餐厅享用全套法式大餐,没有比这更具有巴黎特色的了。 地址:609/611 Stanley St, Woolloongabba QLD 4102 View this post on Instagram A post shared by C'est Bon & Le Bon Bar (@cestbonrestaurantandlebonbar) Boucher Bistro 这家餐厅位于比较安静的Graceville,他们的菜单巧妙地将经典与现代融合,马赛鱼汤和炸薯条非常好吃,值得一试。 地址:365 Honour Ave, Graceville QLD 4075 View this post on Instagram A post shared by Boucher French Bistro (@boucherbrisbane) Greenglass 历史悠久的法国餐厅都是采用传统的室内装修风格,并提供传统的菜肴,但Greenglass与常规不同的餐厅,十分时尚。Greenglass将法国和澳洲的精华融合到一起,在北欧风格的餐厅里提供精致的季节性法国菜肴,以及一流的澳洲红酒。 地址:336 George St, Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by Green Glass (@greenglass336) Bisou Bisou Bisou Bisou是法国餐厅界的一个新秀,内部装修、饮品和美食都是经过精心设计的。建议大家试试法国传统美食:会牵丝的起司马铃薯泥Pommes Aligot,带有淡淡蒜香,喜欢奶香味的人会喜欢。 地址:Hotel X, 458 Brunswick Street Ground Floor, 458 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Bisou Bisou Cafe (@bisoubisou_cafe) Montrachet 这家餐厅在布里斯本十分出名,奢华的室内装饰和柔和的金色球状灯光,搭配悠扬的背景音乐,氛围感十足。菜品非常精致,是很多人心目中布里斯本最好的法国餐厅。 地址:Shop 1/30 King St, Bowen Hills QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by […]
都说狗是人类最忠实的朋友,它们一旦认定了自己的主人,便会用自己的一生去守护。美国一名退休警长不幸癌逝,其16岁警犬伙伴也在同一天随着警长离开了这个世界,家属决定将这对搭档埋葬在一起。 美国俄亥俄州吉奥格郡67岁退休警长Dan McClelland在当地服务44年之久,担任警长的时间更是长达13年,最后在2016年底卸下职位。McClelland的身边跟着一只警犬——吉娃娃Midge,2006年被金氏世界纪录认证为全球最小警犬。这对搭档并肩合作了10年,保护了他们所在地区的安全。 无论McClelland走到哪里Midge都会跟在旁边,这对搭档完全是吉奥格郡的明星。现任警长Sheriff Scott Hildenbrand告诉美联社,有一次,McClelland在郡内博览会和狗狗一起坐在高尔夫球车上缓慢前进,结果涌来无数民众宠爱地摸着Midge。警长办公室发言人John Hiscox也不禁感叹,“警犬的人气完全跟猫王一样。” 退休后,McClelland患上了脑癌,并与病魔斗争了整整一年的时间。而这一年里,Midge一直寸步不离的守护在退休警长的身边。2021年4月,McClelland最终不敌病魔病逝,永远地闭上了双眼,就在所有人都在为这位警长惋惜时,一件令众人意想不到事情发生了…… 就在McClelland停止呼吸的仅仅几个小时后,他亲密的伙伴Midge也随着他去了天堂。人们都说Midge是死于心碎!McClelland的同事感动地说,所有的狗都会去天堂,特别是那些穿制服的。 McClelland的儿子在葬礼上说,父亲会和他的警犬搭档埋葬在一起。
小黄瓜富含维他命及矿物质,有促进食欲、帮助代谢等作用;小黄瓜不仅是餐桌上的最佳配角,也是美味的主角。 小黄瓜小常识 相传,黄瓜由西汉张骞出使西域时引入中原,称“胡瓜”。后世忌讳“胡”字,由胡瓜更名为黄瓜。顾名思义,小黄瓜就是小型的黄瓜,另外还有大黄瓜,两者为不同品种的黄瓜。中医认为小黄瓜味甘、性凉,可除热、利尿、解毒。小黄瓜可生吃也可榨汁,入馔常作凉菜。 如何挑选小黄瓜 1. 分切大块更富口感——酸甜酱炒蔬菜鸡肉 除了凉拌小黄瓜,试试酱炒小黄瓜。为了享受小黄瓜的清甜爽脆,采清爽的酸香酱料,用刀工切法也可更有口感。 酸甜酱炒蔬菜鸡肉(图片来源:Adobe Stock) 食材 小黄瓜2条、鸡胸肉300g、青葱1株、红椒100g、凤梨200g。 调料:香油2小匙、酱油1/2大匙、醋1/2大匙、砂糖1/2大匙、盐少量。 作法 1)鸡肉斜切成薄片,抹薄盐,加1小匙太白粉,抓腌均匀备用。 2)小黄瓜切段,改刀切厚片;红椒切宽条;凤梨切三角;洋葱切大块。鸡肉片在滚水里汆烫,捞起沥干。 3)热油锅,下洋葱炒香;下红椒、凤梨,翻炒均匀;下小黄瓜和青葱,翻炒均匀,下鸡肉,焖3分钟。下调料,翻炒均匀即可。 2. 切条状包卷食材——河童寿司卷 小黄瓜寿司又叫河童寿司卷。河童为日本传说中的生物,相传,河童寿司卷因小黄瓜切口形状像河童的头而得名。 河童寿司卷(图片来源:Adobe Stock) 食材 小黄瓜2条、白米3杯。 材料A:醋4匙、砂糖3匙、盐1.5匙。 作法 1)煮饭:水、米比例2.5:3,水略少。白米浸泡30分钟后按下开关烹煮。 2)调制寿司醋:材料A放小锅,小火加热至糖和盐溶化,静置冷却备用。 3)拌寿司饭:一碗饭约需10c.c.醋,混合醋与饭,用饭杓以“切、拌”的方式拨开,能让米饭平均地沾附,醋饭降温备用。 4)平铺海苔,放一层饭,压紧,放入小黄瓜条,卷起,均匀切段即可。 3. 切段凉拌爽脆——凉拌小黄瓜 这道料理的美味关键在于如何让小黄瓜吸收酱料,迅速入味;做法就是不用刀切小黄瓜,而是要拍碎增加吸收面。 凉拌小黄瓜(图片来源:Adobe Stock) 食材 小黄瓜4条、辣椒1支、香菜适量。 酱汁:蒜头3瓣、白醋(黑醋或果醋皆可)1大匙、砂糖1大匙、盐1大匙、香油少许。 作法 1)全部食材冲洗干净。小黄瓜去头尾,切段(约3公分)后用刀背拍裂,放进容器,加盐抓腌,静置半小时。 2)小黄瓜因盐渍出水,用冷开水冲洗后沥干。辣椒切末;香菜切碎。 3)续加入全部的食材及酱料材料,上下翻动,混合均匀。 4)送入冰箱冷藏,半天后即可享用。 4. 切薄片好凉拌——小黄瓜烤鸡荞麦凉面 这是一道可随兴制作的沙拉面食,面条与酱料可依喜好调配,小黄瓜不腌渍便不会出水,采薄片纵削,口感更爽脆。 小黄瓜烤鸡荞麦凉面(图片来源:Adobe Stock) 食材 小黄瓜1/2条、鸡胸肉200g、荞麦面1人份。 酱汁:香油1大匙、酱油1/2大匙、醋1大匙、蚝油1小匙、白胡椒粉1/2小匙、蒜泥1小匙、白芝麻2小匙、糖、盐微量。 作法 1)小黄瓜去头尾,用小刨刀纵向刨出薄片。鸡胸肉用薄盐腌半小时,烤箱预热180°C,烤15分钟至全熟。 2)调酱汁:所有材料搅拌均匀。 3)面煮熟用凉开水降温,沥干。混合黄瓜、烤鸡切片、荞麦面,淋上酱汁,搅拌均匀即可上菜。









