盘点悉尼5间慈善餐厅

许多人都向往远方,喜欢出国旅游或到偏远的乡下度假,其实我们所居住的城市也隐藏着不少惊喜。多元文化城市悉尼拥有各种风情的餐厅,不论你是想享用早午餐或庆祝晚宴,都能找到适合的餐厅。这份清单中主要介绍了以慈善为主题的餐厅,有些餐厅的营业额会捐赠给慈善组织,品尝美食的同时还能做善事,非常有意义。

Refettorio OzHarvest Sydney

意大利名厨Massimo Bottura仅用九年的时间,就带领他的餐厅Osteria Francescana摘下了米其林三星,入围全球五十佳餐厅前五名,横扫国际食评圈各项评比。Bottura携手澳洲食品资源组织OzHarvest做慈善,在Surry Hills开了一家具有社会影响力的餐厅Refettorio OzHarvest,主要为社会弱势群体提供免费午餐,同时还举办由OzHarvest管理的教育项目,以及为当地慈善机构提供的活动和支持服务。大家可以参加在Refettorio OzHarvest举行的晚宴或私人活动,留下特别的回忆。

地址:481 Crown St, Surry Hills NSW 2010

Colombo Social

这家位于Enmore的餐厅Colombo Social于2020年疫情爆发时开业,并与国际安置服务组织(SSI)合作,为寻求庇护者提供就业和培训,同时向受危机影响的人提供膳食。大家可以到这家餐厅用餐,支持他们的慈善事业。菜肴有软壳蟹玉米饼、甜菜根饼和咖喱羊肉等。

地址:159 Enmore Rd, Enmore NSW 2042

The Freedom Hub

The Freedom Hub的主旨是结束现代奴隶制,并认为在澳大利亚境内和其他国家仍存在奴隶制问题是不可接受的。The Freedom Hub设有一个活动空间和一所学校,通过一对一的指导、支持性学习和实际应用,为幸存者提供工作机会。资金来自于现场的工业风咖啡馆,提供特色茶、咖啡,以及粟米饼等营养食品,利润将全部捐献给学校,并用于更广泛的慈善事业。

地址:283 Young St, Waterloo NSW 2017

Song Kitchen

这家位于Surry Hills的咖啡馆Song Kitchen,隶属于澳洲一个以女性为主导的组织YWCA,旨在为澳洲女性和家庭提供各类帮助,据称每年有近3000万人参与,涉及500多个社区。Song Kitchen的地中海风格菜单是由主厨Liz Mason设计的,主要是由澳洲本土种植的农产品制作的,如蟹面和牛排等精致菜肴,餐厅的盈利将用于帮助家暴受害者,以及需要帮助的妇女儿童。

地址:5/11 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000

Kabul Social

在塔利班接管喀布尔一年多后,悉尼开设了一家名为Kabul Social的新社会企业咖啡馆,位于悉尼市中心的MetCentre,由Plate It Forward团队经营,店员主要是寻求庇护的阿富汗女性。Kabul Social每周一到周五上午11点到下午3点开放外卖和堂食。顾客每购买一份饭,团队就会捐赠两份饭,一份给悉尼的贫困社区,另一份通过非营利组织Mahboba’s Promise捐赠给阿富汗家庭。

地址:Shop J15/60 Margaret St, Sydney NSW 2000

 

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