居家科学慢病管理，守护长者安稳晚年
2026 年 11 月 12 日
澳洲寒冬刚刚结束，逐渐温暖的天气最适合装修，不妨趁此机会让家中焕然一新！ 目前气温适中，在装修时使用的木制品及石膏制品竣工后不易变形、开裂，而且粘贴瓷砖的沙浆、水泥也不易丢失标号，使瓷砖粘贴得更加牢固。 此外，春季的湿度也适宜家居装修，木材的含水率能控制在13%以下。如果含水率过高或过低，在气温产生较大变化时，木材的热胀冷缩就会变得明显。晾干涂料春季比夏季快，涂刷的平整度也会好一些。 下面就来分享春季装修时需要注意的事项，看完后也许能帮您减少很多损失或节省成本。 1、避免将木材放在通风处 木材运进房屋后，请注意监督施工，避免将其放在通风处，否则风干会导致内部水分迅速流失、表面干裂出现裂纹。而且澳洲的春季往往比较干燥，可以在室内放一盆水，避免室内湿度过低，因为湿度过低或过高都会影响木材质量。 （图片来源：Adobe Stock） 2、注意保暖 初春乍暖还寒，气温时高时低，抹灰、刮腻子、贴瓷砖等如果受冻，会出现空鼓等问题。因此瓦工搅拌砂浆，或油工喷刷各种涂料时，最好不要露天施工。 选择施工日期时，最好查看当日气温，看是否符合产品说明中的温度。 （示意图片来源：Adobe Stock） 3、木工制品及时封油 春季装修所用的饰面板正处于干燥的时候，所以表面在竣工后容易脆裂。对于用做收边的木线含水率比饰面板高，木线在加工完成后，要尽快将表面封油，否则会出现收缩，影响饰面板的外观。 完成制作后，应及时提醒工人尽快完成封油，以便隔断水分的挥发，起到后期保护作用。 4、选择优质瓷砖 装修前请注意瓷砖的含水量，表面平滑细腻、光泽晶莹、背面手感柔和是含水量合适的产品。 5、防火防洪 春季通常较干燥，容易发生火灾，因此应注意看管好易燃易爆的建筑材料。 此外，今年上半年澳洲东部的洪灾也给许多朋友敲响警钟。如果发现近日降雨量较大，请避免装修或更改日期。 （图片来源：Adobe Stock） 下面分享春季装修时如何合理配色： 1、如果墙面是大面积的明黄色，搭配白色为主体的沙发比较合适。 2、浅紫红色可以大面积使用；但深紫红只能小面积点缀，营造出或浪漫或妩媚的感觉。 （图片来源：Adobe Stock） 3、酒红色是很有品质的色彩，艺术效果突出。 4、淡蓝、天空蓝可以营造自然宁静感。
美国纽约一只狐狸犬在炎热天气被困车里2个多小时，警方破门暖心救援。幸运的是，一名参与救援的警官收养了这只狗狗。 根据纽约市警察局6月18日发布的推文，当地有好心市民在曼哈顿上东区的一辆密闭的汽车里发现了一只狗狗，然后拨打了911求救。 据悉，当时的气温大约29摄氏度，而密闭的车内很快就能达到将近39摄氏度。由于狗狗被锁超过两个小时后，可能会出现生命危险，警察直接破窗救狗。 虽然情况紧急，但警察还是准备了狗饼干和水，狗狗获救后马上喝了好多水，随后被送到一个兽医那里治疗。 警方在推文中提醒民众，在如此危险的条件下，将动物留在车内无人看管是被禁止的。据了解，宠主因虐待动物需要接受法律制裁，这段期间美国防止虐待动物协会（ASPCA）会帮忙照顾狗狗。 Yesterday’s afternoon temps hovered in the mid 80’s & on an 85° day, it only takes 10 mins for the inside of a car to reach a deadly 102°! It’s prohibited to leave an animal unattended in a car under these dangerous conditions—thankfully the pup was rescued & is being cared for. pic.twitter.com/tSS0NUFT5h — NYPD 19th Precinct (@NYPD19Pct) June 18, 2022 救援行动一个月后，纽约警察局分享了一个甜蜜的后续，当初参与救援的马哈拉吉警官（Officer Maharaj）决定领养这只狗狗，推文中还写道：“它再也不会受到忽视了。” 这样的结局让网友们非常开心，感谢警察给毛孩机会，也庆幸毛孩再也不用担心受怕了：“马哈拉吉警官是我们中间的天使”、“感谢你拯救和收养它！”还有人留言说，“对这只可爱的狗来说，这是最幸福的结局！”
什锦也作“十锦”，意味由多种元素组合而成。中式什锦面食材丰富，煮法多元，演变流传甚广，遍及亚洲各国。 韩式炒码面（图片来源：Adobe Stock） 韩式炒码面 在哪里可以吃到韩式炒码面?身在韩国，可以找一家中式餐馆去吃，如果在韩国以外的地方，除了韩国餐馆，也可能出现在山东面馆的菜单。原来，炒码面源自山东，“码”是山东话，指的是料的意思。炒码面传入韩国后经过改良，成为辣炒什锦汤面，大大的面碗里有新鲜的多样海鲜跟清甜爽脆的蔬菜，以及吸附食材精华的面条，再搭配红色的辣汤头，和炸酱面并列经典韩式中华面食。 中式的炒码面，其风味原本不特定为辣，韩式炒码面因加入辣椒粉及辣椒酱调味，呈现韩国料理特有红通通的外观。然而，汤头为多种蔬菜熬煮，口感偏甘甜，甜甜辣辣的滋味，在冷冷的冬天来上一碗炒码面，特别温暖。 食材： 面条1人份、猪肉丝、青菜、高汤适量、蒜末1大匙。 蔬菜：洋葱、节瓜。 海鲜：蛤蛎、鲜虾、鱿鱼适量。 调料：韩式辣椒粉、汤酱油1大匙、盐少量。 作法： 1)蔬菜洗净切丝；鲜虾去须脚，剔除肠泥；鱿鱼切花，切适口大小。 2)热油锅，下蒜末爆香，下猪肉拌炒至变色。 3)下蔬菜丝，翻炒均匀。 4)下辣椒粉，加高汤煮滚；下海鲜和葱白，煮滚，加调料。 5)配合面料烹煮完成的时间，面和青菜煮好盛在碗里，加汤，铺上汤料，即可。 中式什锦面线（图片来源：Adobe Stock） 中式什锦面线 过年吃饭讲究好兆头，来碗什锦面线，象征十全十美、缘分绵长。 中国沿海地区有海味十足的什锦面，及湖南、山东各地有不同做法的炒什锦面。众家什锦面的用料因地制宜，菜色不同，同时，多种食材巧妙搭配，将面食料理衬托得更加丰富美味。煮什锦面线有技巧，首先调味汤头要鲜，可运用新鲜的肉类或海鲜煮出鲜味，或是将甘味的蔬菜熬煮出甜味，例如：洋葱、红萝卜或高丽菜。此外，什锦面线的食材多样，调味酱料最好用浅色，不要让酱汁遮盖蔬菜的缤纷。 什锦面线的美味关键是，依据食材的软硬度陆续下锅，最佳状态是起锅时，食材同时熟软，滋味融合。最后添加醋或辛香料，有画龙点睛之效。 食材： 面线1人份、鲜虾3尾、猪肉5片、芥蓝菜1叶、白花菜100g、蒜3片。 腌料：料酒、盐。 调料：盐、白胡椒粉、香油适量。 作法： 1)白花菜与芥蓝菜去除粗皮，改刀切段。 2)猪肉加腌料，腌15分钟；鲜虾去壳、除肠泥。 3)热油锅，下蒜片炒香；下白花菜和芥兰菜梗，翻炒均匀，加300c.c.水煮滚；下面线煮软，翻炒均匀；下肉片、鲜虾、芥蓝菜叶，煮至鲜虾呈现U型。 4)加盐和白胡椒粉，翻炒均匀，熄火前撒香油即可。 长崎强棒面（图片来源：Adobe Stock） 长崎强棒面 源于长崎的强棒面，外观与中式什锦面极相似，据强棒面的创始店“四海楼”所设博物馆的介绍，强棒面之名也的确与中国有关。 19世纪末，清朝时来自福建的陈平顺在长崎成立“四海楼”餐厅和旅馆，百年来都以中华料理闻名。“四海楼”设立博物馆，保存强棒面的历史，原来强棒面的由来，是陈平顺为了让留学生吃饱，而把猪肉、海鲜、蔬菜通通炒在一起，加汤、加面，煮成家乡的什锦面。并以福建话“吃饭”读音将这道面命名为Chanpon，汉字写为强棒面。强棒面受到日本人的喜爱，现在除了长崎，全日本也都可以吃到强棒面。同时，汤头也换成日本人喜欢的豚骨汤，让汤头更浓郁。 食材： 面条1人份、五花肉片30g、洋葱、高丽菜、红萝卜、猪骨高汤适量。 海鲜：蛤蜊肉、鲜虾、鱿鱼适量。 腌料：盐、白胡椒粉、香油少量。 调料：汤酱油1大匙、盐少量。 作法： 1)配合汤料烹煮时间，面煮好备用。 2)猪肉加腌料，腌15分钟。 3)蔬菜洗净、沥干，切丝备用。 4)热油锅，下猪肉炒焦黄，捞起备用；下蔬菜丝，炒软，加调料；下海鲜、玉米粒、鱼板，加猪骨高汤，煮滚，加调料。 5)碗装煮好的面，加汤，铺汤料，即可上菜。
