维州多市议会拒推行紫色垃圾桶计划
2026 年 7 月 15 日
许多人都向往远方，喜欢出国旅游或到偏远的乡下度假，其实我们所居住的城市也隐藏着不少惊喜。多元文化城市悉尼拥有各种风情的餐厅，不论你是想享用早午餐或庆祝晚宴，都能找到适合的餐厅。这份清单中主要介绍了以慈善为主题的餐厅，有些餐厅的营业额会捐赠给慈善组织，品尝美食的同时还能做善事，非常有意义。 Refettorio OzHarvest Sydney 意大利名厨Massimo Bottura仅用九年的时间，就带领他的餐厅Osteria Francescana摘下了米其林三星，入围全球五十佳餐厅前五名，横扫国际食评圈各项评比。Bottura携手澳洲食品资源组织OzHarvest做慈善，在Surry Hills开了一家具有社会影响力的餐厅Refettorio OzHarvest，主要为社会弱势群体提供免费午餐，同时还举办由OzHarvest管理的教育项目，以及为当地慈善机构提供的活动和支持服务。大家可以参加在Refettorio OzHarvest举行的晚宴或私人活动，留下特别的回忆。 地址：481 Crown St, Surry Hills NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by OzHarvest (@ozharvest) Colombo Social 这家位于Enmore的餐厅Colombo Social于2020年疫情爆发时开业，并与国际安置服务组织（SSI）合作，为寻求庇护者提供就业和培训，同时向受危机影响的人提供膳食。大家可以到这家餐厅用餐，支持他们的慈善事业。菜肴有软壳蟹玉米饼、甜菜根饼和咖喱羊肉等。 地址：159 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Colombo Social (@colombosocial) The Freedom Hub The Freedom Hub的主旨是结束现代奴隶制，并认为在澳大利亚境内和其他国家仍存在奴隶制问题是不可接受的。The Freedom Hub设有一个活动空间和一所学校，通过一对一的指导、支持性学习和实际应用，为幸存者提供工作机会。资金来自于现场的工业风咖啡馆，提供特色茶、咖啡，以及粟米饼等营养食品，利润将全部捐献给学校，并用于更广泛的慈善事业。 地址：283 Young St, Waterloo NSW 2017 Song Kitchen 这家位于Surry Hills的咖啡馆Song Kitchen，隶属于澳洲一个以女性为主导的组织YWCA，旨在为澳洲女性和家庭提供各类帮助，据称每年有近3000万人参与，涉及500多个社区。Song Kitchen的地中海风格菜单是由主厨Liz Mason设计的，主要是由澳洲本土种植的农产品制作的，如蟹面和牛排等精致菜肴，餐厅的盈利将用于帮助家暴受害者，以及需要帮助的妇女儿童。 地址：5/11 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000 Kabul Social 在塔利班接管喀布尔一年多后，悉尼开设了一家名为Kabul Social的新社会企业咖啡馆，位于悉尼市中心的MetCentre，由Plate It Forward团队经营，店员主要是寻求庇护的阿富汗女性。Kabul Social每周一到周五上午11点到下午3点开放外卖和堂食。顾客每购买一份饭，团队就会捐赠两份饭，一份给悉尼的贫困社区，另一份通过非营利组织Mahboba’s Promise捐赠给阿富汗家庭。 地址：Shop J15/60 Margaret St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Kabul Social (@kabulsocial)
在上海生活了很久，最近屡屡看到上海封城，人们处于饥饿状态。而在我的记忆之中，上海有著丰富的食物，尤其是各种特色小吃。给人的感受是温饱富足，有著自己独特的饮食文化理念。 上海特色小吃 1. 大饼油条 小时候记忆中印象最深的小吃就是 —— 大饼油条。那时，我住在外婆家，因为外婆是宁波人，所以我就跟随舅舅家的孩子，管外婆叫“阿娘”，在宁波话中就是奶奶的意思。 如果早上起得早，就可以和阿娘一起去买小菜。在热闹的小菜场，总有各种小吃摊，通常阿娘会给我买一副大饼油条。油条是炸的，大饼是刚刚烘烤好的，有咸、甜两种口味，咸的是葱香大饼，甜的就是里面有融化的糖馅，两种大饼上面都有白芝麻粒。通常我会选择甜大饼，因为配合咸香酥脆的油条，大饼对折，把油条加在中间这样吃，所以称为一副大饼油条。当时的价格是人民币5分钱，算得上是经济实惠的早饭了。 油条（图片来源：Adobe Stock） 2. 生煎包 相对于大饼油条，生煎包是比较奢侈上档次的小吃了。阿娘家的弄堂口，就有一家卖生煎包的小店。店铺占据弄堂一半的宽度，而弄堂本来就不宽敞。每次吃生煎包，几乎都是因为家中来了客人，请客用的，这时，我这个小孩子也就跟著沾光了，跟著大人去弄堂口买生煎包。 生煎包不是每次都随到随买的，有时需要等候，就给我一个观察制作过程的机会。那个小店铺有2口大平底锅，用来煎包子，有时也会放上一半生煎包和一半锅贴，一起煎。每到包子快煎好的时候，师傅就会打开锅盖，快速撒上黑芝麻、绿色葱花，然后麻利的浇洒一圈水，这时会看到锅子里冒出丝丝白气，然后锅盖盖上，来回晃动一下煎锅，大约几分钟后，水份收干，生煎包就可以出锅了。 刚煎好的生煎包，要小心咬开一点外皮，再浇上些醋，千万不要一口咬下去，因为里面有浓浓烫口的汤汁。等稍微冷一点，慢慢吮吸掉汤汁，就可以放心吃包子了。肉馅有一些鲜甜，而醋的味道也有点酸中带甜，搭配薄薄的面皮和香香的芝麻葱花，味道正好。而我最喜欢吃的，还是那个生煎包厚厚的底子，因为那一面煎得香脆香脆的，是上海生煎包的精华所在。还有就是在虹口公园的一家小吃店，有卖大个的生煎包，除肉馅外，还有一个虾仁，时价是2.5元一两，一两4个，因为比正常的生煎包大，一般我吃一两也就饱了。 来到海外后，有些唐人街的小店也挂著上海小吃的牌子，但口味却是北方的，肉馅是单纯的咸，也没有那种酸甜味道的醋搭配了。甚至有些地方的上海小吃，是当地墨西哥人制作的，无论材料和作法，都只能说是墨西哥上海小吃了。 生煎包（图片来源：Adobe Stock） 3. 阳春面 上海的阳春面挺有名，记忆中最深是影视中的场景。来到一家上海小吃店，客人点了一碗阳春面，而后小二吆喝著“阳春面一碗”，就端上了桌子，真实场景也差不多就这样吧。那时的阳春面，8分钱一碗，煮好的面条放入面汤，撒上葱花，上面漂了一点油花，也属于经济实惠小吃。虽然很简单，但汤头的味道很鲜美，面条的份量也足以填饱肚子了。如果愿意多花些钱，就可以加一个荷包蛋，或者加一块熏鱼，这样的小菜称之为浇头，而单纯的阳春面称之为光面。记得浇头中最贵的是鳝丝，对我而言，是比较奢侈的了。 茶叶蛋（图片来源：Adobe Stock） 4. 茶叶蛋和豆腐干 上小学时，在校门口常有卖茶叶蛋和豆腐干的小摊，主要的客户就是我们这些放学的孩子。通常是一位老阿婆，生一个小炉子，上面放一口深底锅，里面的卤汤几乎是长年不换的老汤，冒著热气、翻滚著泡沫、散发著五香粉的气息，里面煮著茶叶蛋和豆腐干。尤其在冬天的傍晚，感觉热气腾腾的茶叶蛋和豆腐干真是太美味了，我会拿出积攒的零花钱，买一个茶叶蛋或有时再加上一块豆腐干，在回家吃晚饭前，稍微填充一下空虚的肚子。 上班后，7-11小超市，也有卖茶叶蛋，但价格已经高到1元钱一个了，并且煮了很久，颜色比较深，蛋也老了。有时会买2个作为早饭，但却已经没有小时候那种口味和欣喜的感觉了。 光面上有了浇头（图片来源：Adobe Stock） 光面上有了浇头 后来，我换了工作，每天到上海市区上班，办公楼靠近云南路小吃街。在这里可以找到很多老字号店，小绍兴的白斩鸡、鲜得来的排骨年糕、成昌圆子店的汤圆，还有大壶春的生煎、小金陵的盐水鸭、燕云楼的脆皮烤鸭等，晚上这里的热气羊肉火锅也不错。而中午的时候，那里就成了我和同事们吃午饭的场所。 云南路小吃街有一家比较大的上海小吃店，主要经营面条。透过大大的玻璃窗，可以看到长条桌面上，成排热气腾腾的汤碗，师傅把煮好的面条快速盛入碗中，然后根据顾客的不同要求，加入不同的浇头，撒上葱花，就可以上桌了。 这时，我终于能买得起小时候认为最昂贵的鳝丝面了，也可以选择各种不同的浇头了，记得还有一种猪肉蹄筋面和油爆虾面，味道也是不错的。如果是吃素食的朋友，可以选择素浇面，是菇类和油面筋的浇头，清淡鲜美。但和我一起吃午饭的四川同事却并不喜欢上海小吃，他们认为味道平淡，没有他们喜欢的那种辣味、爽口的感觉。 其实，上海的小吃和菜肴，烹煮的理念是：以恰到好处的调料，衬托食物本身的鲜美滋味。也就是说，调料不会盖过食材，而是根据不同食材，适当用调料调理，在品尝到食材新鲜本味的基础上，增加一些咸味、鲜味或甜味。所以，我们就更换不同的店家吃午饭，也可以品尝到在云南路小吃街的各地美食。 上海小吃成了记忆 在海外生活一段时间后，纯正的上海小吃，已经成了一种记忆。当看到上海封城的照片和视频，空空的大街上，孤零零站著一个“大白”，当然那条云南路小吃街，也是如此萧条了。此时的上海小吃，在上海人的头脑中也成了记忆。大家在封锁中，只要能买到蔬菜就是一种奢侈了。 何时可以再见到那条小吃街热闹与繁荣的景象呢？ (选自《看中国会员专刊》第 47期 )
花生价廉物美、营养丰富，同时以口感及香气著称。菜肴里如果放入花生，会愈嚼愈香，回味无穷。 花生又称落花生 花生是我们生活中常见的食材，但花生的知识仍待了解。首先，花生是豆科植物，是扁豆、黄豆等植物的亲戚；其次，花生是落花生的简称，落花生的特别之处：“……花谢时，花心如针入地，即成子，故名落花生。” 小花生营养不少 花生虽然不是水果，却像水果一样有著丰富的抗氧化物；依据营养学的观点，花生的抗氧化物含量比绿茶、红酒更高。同时，花生是极好的植物蛋白质及维生素来源，手抓一把花生，即含有每天所需要13%的蛋白质。 花生点心喜气甜蜜 以花生为食材的中式传统点心，数不胜数，最著名莫过于汤圆里面、磨成粉的猪油花生馅，还有被麦芽糖黏结的花生糖。同时，花生也被称为“长生果”，用来象征吉祥事物。以花生为食材的点心，别具吉祥喜气。 宫保鸡丁（图片来源：Adobe Stock） 宫保鸡丁 这是一道四川名菜，食材中的花生不可或缺，其酥脆口感，衬托鸡丁的软嫩；花生的香气与辛香料融合出迷人的韵味。 食材： 油炒花生1碗、鸡胸肉切丁400g、红萝卜块、大蒜5瓣、干辣椒2支。 腌料：太白粉和水、酱油少量。 调料：酱油1大匙、糖2小匙、酒1大匙、黑醋1小匙、花椒油1/2大匙。 作法： 1）鸡胸肉拌腌料，冷藏半天入味。 2）大蒜切末；辣椒切小段；红萝卜水煮熟。 3）热油锅，鸡肉下锅，煎至表面金黄，取出备用。 4）原锅下大蒜、干辣椒，炒香，下鸡肉和花生，大火翻炒均匀。 5）下调料，翻炒均匀，起锅前才加花椒油。 花生猪脚汤（图片来源：Adobe Stock） 花生猪脚汤 花生与猪脚堪称绝妙搭配，相得益彰。花生熬汤，汤头自然清甜，和猪脚同煮，结合猪脚的胶质后汤头更加浓醇。 食材： 去壳的生花生仁1碗、猪脚切块600g、姜1小块、陈皮一小块、香菜末适量。 调料：盐适量。 作法： 1）猪脚去腥：猪脚放滚水中煮至表面变色，取出猪脚刷洗表面至干净，沥干备用。 2）生花生仁用水冲洗，沥干水份，冷冻一夜。（冷冻破坏花生仁组织结构后，烹煮花生的时间将缩短，口感更松软）。 3）准备汤锅，放花生和猪脚、姜片、陈皮，加水淹过食材，汤量自行决定。大火煮滚，转小火煮1小时。加调料，起锅前加香菜末。 什锦凉菜（图片来源：Adobe Stock） 什锦凉菜 很适合春夏的菜肴，就是以蔬菜制作凉菜，兼具营养与开胃，不仅可以增加摄取蔬菜纤维的机会，同时，爽口的小菜也更下饭。 食材： 蒜味熟花生仁1碗、小黄瓜1条、干木耳2朵、红萝卜1小块、卷心菜梗、蒜末。 调料：盐1/4小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉微量、芝麻油1大匙、白芝麻1/2大匙。 作法： 1）干木耳泡软；木耳、卷心菜梗、红萝卜水煮熟透后切薄片备用。 2）小黄瓜先切段，改刀切薄片备用。 3）所有食材混合一起，加调料，搅拌均匀。冷藏保存，可随时取用。 美味秘诀： 蒜味熟花生扮演增加香气的角色，其他食材可替换不同食材，变化口味。 四喜烤麸（图片来源：Adobe Stock） 四喜烤麸 此道料理为传统江浙菜，以四种食材和烤麸同煮，口感丰富，滋味浓郁，冷热食皆可，适合夏天备起来当开胃菜。 食材： 干燥烤麸1碗、去壳生花生仁、干黄花菜（干燥金针菇）1小把、干香菇6朵、干木耳2朵、蒜末、姜片。 调料：酱油2大匙、糖1大匙、八角1粒、香油2大匙。 作法： 1）烤麸撕小块，浸泡盐水，挤干；泡清水，挤干，反复2次。 2）干货泡软，香菇、木耳切小块。 3）热油锅，下香菇，炒香，加入所有食材，翻炒均匀，加调料，炒匀，加水淹过食材，煮滚，转小火，煮40分钟，最后转大火将汤汁收稠些。
有一句老话说得好，顾客就是上帝。但在澳洲一家奇葩餐馆，服务员才是上帝，而客人们永远都是错的。在这里，你能吃到美味的美式汉堡和小食，但相对的，你要接受无敌糟糕的服务态度，可正是如此恶劣服务吸引客人上门，只为是验一场超糟餐厅服务体验！ Karen‘s diner。（图源：谢小球） 小编刚一进门，服务生就皱著眉头领着我们入座，并把菜单朝我们潇洒一扔，自己去地上捡吧！点单的时候可要做好心理建设，但凡你提出一点问题，店员们都会一脸鄙夷地看着你，不耐烦地问你到底想干啥。你点的汉堡被放在别人的桌子上，这是常规操作。饮料也得自己从托盘上拿下来，拿慢了还会被店员们吼。 Karen‘s diner。（图源：谢小球） 其实，Karen’s Diner原来只是一家快闪店。灵感来自于那些因为一点小事就在餐厅、百货公司等消费场所，大喊“叫你们经理出来”的中年白人女性，所以在菜单上，也会看到一款叫做“I want to see the manager”的汉堡。 Karen‘s diner。（图源：谢小球） 没想到，这家店一经推出，竟收到了不少人的喜爱，不仅在悉尼、墨尔本、布里斯本、珀斯有不少分店，甚至还在新西兰和英国的曼彻斯特、雪菲尔、伯明罕等地开设海外分店，可见有多受欢迎。 Karen‘s diner。（图源：谢小球） 不过，玩笑归玩笑，餐厅里其实还是有准则的，服务态度差仅止于无伤大雅的事情上，严禁任何服务生嘲笑身障人士、发表种族主义或性别歧视言论。至于餐点上，Karen’s Diner以美式速食为主，若你的名字刚好是凯伦，餐厅则会送你一杯免费饮料。 这样有趣又好吃的餐厅，赶快叫上你的小姐妹一起去打卡！体验一番与店员们斗智斗勇的奇妙经历，绝对令人难忘。 店名：Karen’s Diner 网址：https://www.bemorekaren.com/
走在大街上，满眼的甜品店让人根本迈不开腿。慵懒的午后，找个甜品店，吃着琳琅满目、精致小巧的西式甜点，喝着热茶或咖啡，坐下来享受一段只属于自己的闲暇，这是一个美好的下午茶时光。今天整理了一份悉尼最赞的甜品店清单，颜值超群味道一级棒，赶快用第二个胃装满美味的甜品吧！ Uncle Tetsu’s Uncle Tetsu’s是一家超有名的日式芝士蛋糕店，招牌芝士蛋糕很香浓，一口下去有棉花糖口感，细腻轻盈，入口即化，在唇齿间迸发出甜而不腻的味蕾享受，吃完一个让人有意犹未尽的感觉。除了芝士蛋糕外，Uncle Tetsu’s的爆浆芝士蛋挞，以及软软糯糯的玛德琳蛋糕也超级好吃。他们家有出售芝士蛋糕、玛德琳蛋糕或蛋挞的组合，非常适合喜欢品尝多种口味的人，芝士控不要错过哦！ 地址：501 George St, Sydney NSW 2000 La Renaissance Courtyard Cafe 精致法式甜点店La Renaissance位于悉尼复古的The Rocks，他家的马卡龙算是悉尼数一数二的，爱吃马卡龙的小伙伴们千万别错过哟！除了马卡龙之外，这里也有各式各样的法式甜品，算是人人都会喜欢的亲民口味。推荐大家试试他家的香草千层酥，吃起来很香酥，而且是恰到好处的微甜；焦糖烤布蕾（creme brulee）也不错，有着浓浓的香草味，里面还可以看到一粒粒的香草籽。另外，这里也有法式面包或者肉派等咸食。 地址：47 Argyle St, The Rocks NSW 2000 Black Star Pastry 草莓蛋糕、香蕉蛋糕、芒果蛋糕相信都是大家经常听到的，但你⼀定想像不到原来⻄瓜也可以和蛋糕结为⼀体！悉尼超级知名的蛋糕店Black Star Pastry就提供草莓⻄瓜蛋糕，一层层的杏仁蛋白霜饼干、奶油和西瓜，最上面还铺上了草莓、葡萄和干燥玫瑰花瓣，⻄瓜的清爽减去了奶油的甜腻，再加上入口即化的蛋糕，味道刚好⼜不会太甜，怪不得赢得大家的喜爱。除了西瓜蛋糕之外，这里的其它蛋糕也很好吃，例如巧克力覆盆子和橘子蛋糕等，等着你去尝试～ 地址：1/325 King St, Newtown NSW 2042（有多间分店） Shortstop Coffee & Donuts 超人气甜甜圈专卖店Shortstop Coffee & Donuts的装修风格简单明亮，一进门就可以看到地上的“Shortstop”标志。有些基本口味是每天都有的，有些则是限定的，站在收银台前可以看到甜甜圈的制作过程。据称Shortstop Coffee & Donuts是利用本地蜂蜜和有机牛奶制作甜甜圈，口感松软，带着甜甜的香气，让人幸福感瞬间爆棚！他们的招牌就是伯爵玫瑰甜甜圈（Earl Grey and Rose Cake Donut） ，玫瑰水、玫瑰花瓣、柠檬香和伯爵茶，混合在一起竟然神奇地好吃~ 地址：Shop 3/23 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000（有多间分店） Pasticceria Papa Pasticceria Papa是意式风味的蛋糕店，这里的瑞可塔芝士蛋糕（Ricotta Cheesecake）超级好吃，店里的招牌还有蓝莓芝士蛋糕、金莎慕斯蛋糕和传统提拉米苏。 地址：145 Ramsay St, Haberfield NSW 2045（有多间分店）
由墨尔本台湾商会所举办“2022年中秋美食园游会”将于9月10日(星期六)早上10:00起在墨尔本博士山（Box Hill）商业中心的露天广场隆重举行。 今年是台商会举办此活动迈进第三十届，因此该会于数月前就成立筹备会，除延续往年的精采活动外，今年在美食推广活动中，将会增加由墨尔本台湾社区所策划，闻名各地的台湾美食摊位，相信会让来客大饱口福，以及带有台湾风情以及不同族群文艺特色的表演节目，让来参加活动的来宾能度过一个“家好月圆”的佳节。 本届精彩活动将有： 1.超过50个多元美食、商业及手工艺的摊位 。 2.不间断的舞台节目表演：包括传统及新潮的歌舞，台湾鄕土文化才艺等表演节目。 3.现场赠送灯笼(以小朋友为主)。 4.早上11:00AM开幕典礼邀请舞狮助兴。 5.台湾美食及各国美食的展现。 6.各媒体、广播电台在现场提供现场直播助兴节目。 整个活动将由早上10:00起至下午6:00止，往年都有超过五万人次来同乐，相信今年在台商会精心策划下，除庆祝中华传统佳节外，也是活动创办进入第三十年头，因此美食、表演节目，会让参加活动的来宾渡过一个愉快及温馨的时光，因此不要忘记9月10日（星期六）在博士山商业中心的露天广场庆祝家好月圆节庆，错过这一天你要等一年。 有关活动谘询，或有意赞助活动、报名参加摊位，请联络： Brian谢先生 0403 254592 邮箱：[email protected]
蔬菜腌渍随各地不同的气候、位置，各有特色，单独品尝或做腌菜料理都美味。 中国传统酸菜 冬季是大芥菜盛产的季节，当季蔬菜便宜又美味，所以一般腌芥菜都在冬天。腌法很简单，只靠阳光和盐水就能制作，而酸香风味则是腌渍过程中，天然发酵而成。 老祖先的智慧令人佩服，他们懂得利用发酵带出截然不同的风味，明明只有加盐，却没有死咸的味道。 芥菜有多种腌菜风貌，变化出的料理更是不胜枚举。酸菜料理集咸、香、酸、甘，滋味丰富，除了做下饭料理，某些食材还要酸菜的“酸”来衬托才够味。 酸菜炒牛肉（图片来源：Adobe Stock） 酸菜炒牛肉 食材： 牛肉300g、酸菜250g、蒜粒1/2大匙、辣椒段和青葱段各2大匙。 腌料：蒜末和糖各1/2大匙；酱油、酒各1大匙；太白粉1小匙。 作法： 1）酸菜清洗过后，只用酸菜梗，斜切成粗条。 2）牛肉切片，再改刀切粗条，加腌料抓均匀。 3）热油锅，先下牛肉，中火加热至肉熟变色，稍微翻炒，起锅备用。 4）原锅下辛香料，炒出香气，再加酸菜，中大火快炒，加2大匙水，稍微收干，下牛肉，翻炒均匀，起锅前加点儿香油，风味更佳。 香料腌渍的酸黄瓜 酸黄瓜常见于西式料理，例如：汉堡或热狗，大部份人都要拿些酸黄瓜来搭配，既可去油解腻，也能增加风味。 有别于中式腌渍黄瓜的调味，西式腌渍黄瓜是利用香草，最主要的一味就是莳萝子。欧洲料理时兴在油醋小黄瓜中，加入莳萝的花和种子，不仅风味绝佳，看起来也赏心悦目。 酸黄瓜也可以做酱料，沥干酸黄瓜的水份，然后搅碎即可。如想要辣味，可加些辣椒末，或是添加蜂蜜，可使酱料的口感更加滑顺。 酸黄瓜鸡肝酱三明治（图片来源：Adobe Stock） 酸黄瓜鸡肝酱三明治 食材： 酸黄瓜、现成鸡肝酱、全麦面包、蕃茄、新鲜百里香和莳萝适量。 作法： 1）面包切片，约1公分厚，再切适口大小；香草清洗、沥干后切碎。 2）酸黄瓜切片，约0.5公分厚。 3）面包烤酥脆，抹上一层鸡肝酱，上面再铺上酸黄瓜片及香草。在盘子上加些小蕃茄配色，即可上菜。 美味秘诀 鸡肝搭配不同风味食材，可提升口感，而好口感则来自脂肪成份。酸黄瓜的酸香滋味搭配浓郁滑口的鸡肝酱，可去油解腻，又增添美味。 韩国冬季辣萝卜泡菜 韩国人餐桌上的腌渍小菜，五花八门，且各有特色，最常见的韩式腌渍料理，除了泡菜以外，应该就属辣萝卜。天气愈冷，萝卜又甜又爽口，特别适合做辣萝卜泡菜。 韩式辣萝卜泡菜属轻腌菜，腌制的时间很短。同时，调味和发酵同时进行，萝卜发酵完成也吸取了调料的风味。 辣萝卜可当小菜吃，或为菜肴添加风味，例如：搭配面糊做成泡菜煎饼，或是发酵时间较长、酸味较重的辣萝卜可当泡菜汤的汤底。 辣萝卜风味拌面（图片来源：Adobe Stock） 辣萝卜风味拌面 食材： 辣萝卜泡菜1小碗、海带芽10g、豆芽菜1小碗、白煮蛋1个、新鲜生菜、小黄瓜、白芝麻适量。 调料：酱油2小匙、柠檬汁2小匙、糖1小匙。 作法： 1）蔬菜清洗、沥干备用。 2）辣萝卜切片，再改刀切丝备用。 3）豆芽菜汆烫熟，加盐、香油，拌均匀；小黄瓜切片，再改刀切丝。 4）海带芽用滚水烫2分钟膨胀后，捞起沥干，加调料搅拌均匀备用。 5）面条煮熟，捞起放在碗里，均匀铺放辣萝卜丝及其他食材，最后撒上芝麻。
Starburst Lollies软糖在澳洲饱受欢迎，但近日有不少粉丝发现这款软糖竟神秘从货架上“消失”，纷纷在社交媒体上追问原因。生产商正式回应后，不少粉丝大感失望。 TikTok上一位名叫“@nariman.dein”的网友表示，Starburst Lollies匿迹背后是否有什么阴谋，她一直在到处寻找，但就是没有找到。 她向自己的关注者问道：“有人能告诉我这些软糖去哪里了吗？” “我找遍了悉尼所有的Woolworths和Coles，发现这些糖已经不存在了。” 她说，Starburst软糖是自己心目中的No.1，并问是否还有人想念这款零食。 “是不是有什么阴谋啊？还是他们只是停止销售，难道没有人意识到吗？” 她问道。 她的许多关注者都同意这一说法，称自己也找不到这些软糖。 有人写道：“这款糖是我的最爱。” 还有人说：“我喜欢这些糖，但它们已经停售了，真不知道为什么。” “Starburst消失了，众里寻它千百度，我也一直在找啊！” “没有哪种糖比得上Starburst。” 也有人说他们当地的IGA超市里还有一些库存，并补充说在新西兰也找不到这个系列的产品了。 Starburst系列产品包括口香糖、婴儿甜品、蛇糖和棒棒糖等。 （图片来源：BigW） 随后，Starburst的生产商玛氏箭牌（Mars Wrigley）公司的发言人透露了目前在澳大利亚很难找到这种受欢迎的零食的真正原因。对于粉丝来说，这不是好消息。 “我们定期审查我们的Mars Wrigley产品系列，以确保我们为消费者提供优良食品，做到物有所值。”这位发言人告诉澳新社（news.com.au）。 “我们的Starburst产品是从欧洲进口的，像许多从海外进口的产品一样，该品牌在过去两年面临供应链困难和成本上升的巨大压力。” “经过认真审查后，公司已经做出了艰难的决定，从2022年6月起停止在澳大利亚销售该品牌。” 发言人还称：“作为一家拥有60多年历史的卓越的澳大利亚生产商，我们目前只能优先投资于我们在澳大利亚本地制造的品牌和产品，比如M&Ms，Maltesers、Skittles、Snickers、Extra和Eclipse。我们当然会一如既往做好我们的产品，并衷心希望我们的广大客户对此谅解。” 消息释出后，Starburst粉丝圈内一片哀嚎，有网友说“心凉透了！” “天啊不要离开澳洲！” “以后的日子该怎么过？！”
