在西澳的无垠风光与璀璨历史的交融下，珠宝品牌Linneys不断将自然的壮丽与精湛的工艺融入其奢华的设计中。作为一家创立于1972年的家族珠宝品牌，Linneys以精致的钻石、珍珠和贵金属定制珠宝闻名，并在半个世纪的积淀中，塑造了自己的独特风格。近日，Linneys推出了一件惊艳的粉钻短尾袋鼠收藏品，全球限量三件，价值50万澳元，成为珠宝界的瞩目焦点。我有幸亲临西澳，见证了这件艺术品的瑰丽，并与Linneys的创意总监Justin Linney展开了一次关于传承、创新与设计理念的深入对话。 Linneys的创意总监Justin Linney。（图：提供） 晓宇： 首先能否为我们的读者简单介绍一下Linneys的品牌故事？ Justin Linney： Linneys由我父亲Alan在1972年创立，专注于定制珠宝，使用钻石、珍珠及其他贵金属制作奢华的高级珠宝。我们的珠宝作品常常是根据客户需求特别定制的，并且我们始终秉持着“精品珠宝”的标准，将时间与精力投入到每一件作品的精细打磨中，确保它们达到最高的质量。 晓宇： Linneys自1972年成立以来，已经有了悠久的历史。随着科技的日新月异，在设计中，你们如何平衡传统工艺与现代科技？ Justin Linney： 对于传统工艺与现代科技的结合，我父亲Alan曾是一名训练有素的金匠，他在完成了六年的学徒训练后，开始在他的作品中融合雕刻技巧，如同艺术家在不同媒介中创作。Linneys的每一件珠宝都体现了传统手工艺的细腻，同时我们也在不断探索创新技术，以达到更高的艺术水准。 匠心独运的工艺与艺术追求 在Linneys的每一件作品中，传统的金匠技艺与现代设计理念的结合是最令人赞叹的。特别是对于像粉钻短尾袋鼠这样的限量珍藏品，制作过程更为精密与耗时。Justin谈到这件作品时，透露了背后的艰辛：“从最初的概念到草图、样品制作、修改，再到最终完成，这个过程历时12个月。光是镶嵌其中的上千颗钻石，就已经花费了无数小时的精雕细琢。” Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 这件作品的独特之处在于它不仅仅是一件静态的雕塑，更是一件可以佩戴的珠宝艺术品。Justin解释道：“我们在短尾袋鼠雕塑中设计了一片镶满粉钻的玫瑰金叶片，能够取出佩戴。这使得它不仅具有收藏价值，还带来了实用的珠宝功能，兼具艺术性和创新性。” Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） Linneys的这种创新性设计，使其超越了普通的奢侈品牌。“我们从不进行大规模生产，而是始终保持着艺术与商业之间的平衡，”Justin补充道。“Linneys的每一件珠宝都带有艺术家的烙印，每年的设计团队都会以不同的主题或灵感推出全新的作品，这样的创新不仅挑战了我们的珠宝匠人，也赋予了每件作品独特的个性。” 粉钻与短尾袋鼠：西澳的象征 在谈到最新推出的粉钻短尾袋鼠限量版收藏品时，Justin强调了它对西澳的文化象征意义。这件作品不仅融合了Argyle粉钻这一珍稀资源，还将短尾袋鼠这一被誉为“世界上最可爱的小动物”的生物形象融入其中。Justin解释道：“Argyle粉钻的开采已经于2020年结束，剩下的粉钻供应量极为有限。因此，能够获得一颗粉钻，成为许多客户的梦想。这不仅仅是一件珠宝，而是为后代留下的无价传承。” Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 对于西澳来说，短尾袋鼠已经成为了国际旅游者的宠儿，吸引了世界各地的游客前来拍摄“袋鼠自拍”。Justin说道：“我们希望通过这件作品，展示西澳的独特魅力，并让世界各地的人们了解我们的文化和艺术创造力。这件收藏品不止是一件珠宝，它代表了西澳的精神与风貌。” Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 艺术与传承的平衡 作为一个家族企业，Linneys在经营理念上始终保持着独特的家族价值观。Justin指出：“Linneys与其他奢侈珠宝品牌最大的不同在于我们家族企业的经营模式。这种模式使我们能够将艺术与商业巧妙地结合，始终坚持着创造力与设计的独特性，而不是追求大规模量产。” 除了粉钻短尾袋鼠这样的限量珍品外，Linneys的其他系列也广泛融入了西澳的自然灵感。Justin同时分享了Linneys在保护海洋动物方面的努力：“我们与Wilderness Foundation合作，捐赠部分销售额用于支持海龟保护项目。这也是我们在设计中融入自然元素的一个重要体现。” 展望未来 在采访的最后，Justin透露了即将推出的新系列：“我们将推出大量澳洲彩色宝石系列，尤其是澳大利亚欧泊和蓝宝石。这些丰富多彩的宝石将成为我们下一季设计的亮点，展示我们在艺术与创新方面的持续探索。” Linneys的每一件作品，既是对传统的致敬，又是对未来的探索。在现代奢侈品市场中，它始终保持着独特的艺术魅力与文化传承。这种兼具传统与创新的品牌精神，使得Linneys不仅仅是珠宝设计的先驱，更是西澳文化的象征。 作为Linneys创意总监的Justin Linney，带领品牌在坚守传统工艺的基础上不断创新，将西澳的自然之美融入到每一件作品中。这些独特的设计元素不仅展现了品牌的精湛工艺，更传递了西澳丰富的文化与历史。在未来，Linneys将继续在艺术与奢华之间找到完美平衡，创造出更多值得传承的珠宝艺术品。
在西澳这片富饶的土地上，自然与艺术的交融时常令人惊叹。而近日，著名珠宝品牌Linneys推出的全新收藏品，不仅是对这种完美结合的礼赞，更是一场充满独特西澳风情的美学盛宴。价值超过50万澳元的收藏品，全球限量仅3件，将Argyle粉钻与世界上最可爱的动物之一——短尾袋鼠（Quokka）巧妙地融合在一起，展现出无与伦比的工艺与创意。独特的设计与无与伦比的珍稀宝石，Linneys的粉钻短尾袋鼠系列不仅展现了西澳的自然之美，更展示了珠宝收藏的极致价值。 Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） Linneys的这件艺术品以短尾袋鼠——一种西澳罗特尼斯岛（Rottnest Island）的象征性动物为灵感，结合了全球最稀有的阿盖尔粉钻（Argyle Pink Diamonds）。阿盖尔粉钻，作为全球最稀有、最珍贵的钻石之一，其开采自澳大利亚东金伯利地区的阿盖尔钻石矿。在2020年矿场关闭之前，阿盖尔矿场出产了世界上超过90%的粉钻，然而这些粉钻仅占其总产量的0.1%，其稀有性与价值不言而喻。这款短尾袋鼠珠宝所使用的粉钻，正是阿盖尔矿场所生产的最后一批粉钻，令其在市场上更具收藏价值。 Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 在这件惊世之作背后，Linneys的创意总监Justin Linney饱含激情和敬意。他表示，能创作一件致敬西澳独特象征的作品，是无比的荣幸。 “Linneys很荣幸推出这款阿盖尔粉钻短尾袋鼠，它不仅向西澳两大珍稀标志致敬——短尾袋鼠以其可爱的笑容闻名，而阿盖尔粉钻则是全球最稀有的钻石之一。”作为Linneys家族第二代成员，Justin强调，珠宝不仅是时间的见证，更是人与自然的交汇，“阿盖尔粉钻短尾袋鼠完美凝聚了阿盖尔矿场的传奇与我们的品牌故事，也将成为未来收藏者们珍爱的时光印记。” Linneys的创意总监Justin Linney。（图：提供） 小编这次有幸亲自前往西澳Perth，一睹这件艺术品的真容，远超我想象的尺寸与细节之美让我久久不能忘怀。金色的短尾袋鼠不仅憨态可掬，更是栩栩如生。 从整体到细节，Linneys都倾注了极致的匠心：短尾袋鼠整体使用了3.39克拉的阿盖尔粉钻，这些粉钻是从阿盖尔钻石矿中挖掘出的最后一批珍品，结合了10.96克拉的白钻和阿盖尔香槟钻石，以及约280克的18K黄金和玫瑰金。憨态可掬的短尾袋鼠怀中，嵌有一片18K玫瑰金的叶子，镶嵌着2.99克拉的阿盖尔粉钻。作为一件独立的艺术品，这片叶子可以取下，变成一条闪耀的项链，赋予了珠宝双重的价值。既可以作为珍藏品欣赏，也可以在特殊场合佩戴，展示出它与众不同的设计巧思。而袋鼠的耳朵上则镶有0.40克拉精美铺镶的阿盖尔粉钻，尽显奢华之美。 Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 这片叶子，象征着自然与生命的力量，而粉钻的点缀，则赋予了它稀世之美。可以想象，每位佩戴者都会感受到这片西澳大地传递而来的纯净与珍贵。这款作品全球仅限量三件，由于是手工制作，每一件都独一无二，价值超过50万澳元。 Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 在当今科技日新月异的时代，许多珠宝制作工艺已被先进技术所取代，然而Linneys却始终坚持手工打造。这款限量版粉钻短尾袋鼠珠宝正是品牌对传统工艺的传承与坚守的最好体现。每一处金属的打磨、每一颗钻石的镶嵌，皆由经验丰富的工匠手工完成。这种手工技艺赋予了珠宝更深层次的生命力，使得每一件作品都独具个性与灵魂。正是这种对细节的苛求与执着，造就了Linneys的珠宝在国际舞台上的独特地位，也让这件粉钻短尾袋鼠珠宝成为真正值得传世的艺术品。 Linneys推出的粉钻短尾袋鼠收藏品。（图：提供） 为了更深入感受这款艺术品背后的灵感，我们有幸前往西澳著名的短尾袋鼠岛Rottnest Island。在这个令人心旷神怡的岛屿上，我亲眼目睹了短尾袋鼠自由自在地跳跃，向游客展示它们的迷人风采。Linneys甚至将这款作品带回了袋鼠岛——这一灵感的源头。站在那片辽阔的海岸线上，仿佛能感受到大自然与艺术交织的脉动，而这款珠宝正是这种灵感的具象化体现。 Linneys的这款粉钻短尾袋鼠珠宝，不仅仅是一件奢侈品，更是一件带有情感与故事的艺术品。它既展现了西澳的自然奇观，也象征了珠宝工艺的顶峰。当我们谈论珠宝时，通常会想到璀璨的宝石、精致的工艺与永恒的魅力。但当珠宝不仅仅是装饰品，而是文化、自然与艺术的交汇，它便超越了物质的界限，成为一种无声的语言。
在悉尼，omakase餐厅层出不穷，已经形成了一股热潮，作为美食爱好者的我自然也不能错过。这次，我们选择了评分颇高的Chowon。之前只知道这家店以烧烤闻名，却不曾想他们也有omakase服务，于是我立马预订，期待一场味蕾的极致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Omakase的魅力 “Omakase”在日语中意为“拜托了”，是一种将用餐选择完全交给主厨的就餐方式。选择omakase，意味著你将品尝到由主厨根据当季最佳食材精心打造的特别菜单，这既是对厨艺的尊重，也是对食材的敬畏。正是这种随时令变化、精挑细选的烹饪方式，让omakase成为许多美食爱好者心目中日式料理的巅峰体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 走进Chowon，迎面而来的是一种高雅宁静的氛围，仿佛置身于日本京都的高级料理店。柔和的灯光、精致的摆设，无不透露著细腻与优雅。主厨hiro桑来自日本京都，算是悉尼omakase界的大红人了，曾是Besuto Omakase的开业主厨，如今，他将他对料理的热爱和执著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 一坐下，几道前菜依次呈上，每一道都是对味蕾的绝佳款待。首先，是来自塔斯马尼亚的新鲜生蚝，个大味美，搭配清新的柚子果冻，生蚝的海洋气息与柚子的淡雅清香完美融合，令人耳目一新。接著，是油脂丰富的short rib，在67度的温度下慢煮数小时，入口即化，肉汁四溢，那种肉香与油脂交织的味道在舌尖绽放，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 第三道前菜是腌制三文鱼，采用欧洲风格，经过三天半的精心腌制，鱼肉质地紧实，味道层次分明，既有腌制带来的深邃风味，又保留了三文鱼的鲜美细腻，口感独特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 纯粹之味 随后呈上的日式茶碗蒸，是一道视觉与味觉的双重享受。茶碗蒸中融入了新鲜的海胆和松露，简单的烹饪方法却将食材的原始风味发挥到极致。海胆入口清甜，丝滑的质地在舌尖流淌。很幸运我们去的时候刚赶上松露季的开始，南半球的第一颗松露果然是限定的美味，松露的独特香气在口腔中弥漫，令人回味无穷。这道菜真正诠释了“最上等的食材用最简单的方法烹饪”这句话。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 柿子风干火腿这道独具匠心的组合，赋予了传统搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜与火腿的咸香相得益彰，层次丰富，令人赞叹。接下来的一道和牛塔塔选用优质的和牛，入口的瞬间，肉质的鲜嫩与细腻在口腔中绽放，每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 清口甜品同样令人惊艳。低温慢煮的无花果搭配味增酱，微微的咸味与无花果的酸甜交织，形成了奇妙的味觉体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烤鳕鱼烩饭和日式Shabu Shabu是Chowon的经典之作。鳕鱼在柚子味增酱中隔夜腌制，柚子的清香与味增的咸香完美融合。烩饭经过几个小时的精心制作，粒粒分明，口感丰富，与鳕鱼相得益彰。Shabu Shabu采用A5级别的和牛，来自鹿儿岛，这种顶级和牛肉质细腻，脂肪分布均匀，切成薄片后，放入特制汤头中，涮煮片刻，入口即化，肉香四溢，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烧鸟的艺术 说到日本，当然不得不提日式烧鸟。Hiro桑为我们准备了三道烧鸟：牛横膈膜、炙烤西葫芦和厚切牛舌。牛横膈膜肉香四溢，软嫩多汁，每一口都是浓郁的肉香；炙烤西葫芦则保留了蔬菜的清甜，搭配微微的炙烤香气，令人耳目一新；厚切牛舌，口感弹韧，经过精心的处理和调味，咀嚼时肉汁四溢，味道层次丰富，堪称一绝。 Chowon Omakase（图：小红书） 最后，在白葡萄酒中低温慢煮的梨子为这场饕餮盛宴画上了完美的句号。梨子的甜美与白葡萄酒的微酸，交织出令人难忘的馀味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 好吃的秘诀 熟成（Dry-aged） “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备在家里无法实现，即便普通商业熟成柜也很难达到标准。 “熟成”是通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜，在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20－45天。在这个过程中，牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，使肉质变得更软嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 食材顶级 除了专业的技术，高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Chowon家的和牛可谓一绝，红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。 因为脂肪细密分布融点又低，和牛吃起来特别软嫩，入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤，纤维收缩迅速锁紧肉汁，外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) […]
在悉尼，omakase餐厅层出不穷，已经形成了一股热潮，作为美食爱好者的我自然也不能错过。这次，我们选择了评分颇高的Chowon。之前只知道这家店以烧烤闻名，却不曾想他们也有omakase服务，于是我立马预订，期待一场味蕾的极致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Omakase的魅力 “Omakase”在日语中意为“拜托了”，是一种将用餐选择完全交给主厨的就餐方式。选择omakase，意味著你将品尝到由主厨根据当季最佳食材精心打造的特别菜单，这既是对厨艺的尊重，也是对食材的敬畏。正是这种随时令变化、精挑细选的烹饪方式，让omakase成为许多美食爱好者心目中日式料理的巅峰体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 走进Chowon，迎面而来的是一种高雅宁静的氛围，仿佛置身于日本京都的高级料理店。柔和的灯光、精致的摆设，无不透露著细腻与优雅。主厨hiro桑来自日本京都，算是悉尼omakase界的大红人了，曾是Besuto Omakase的开业主厨，如今，他将他对料理的热爱和执著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 一坐下，几道前菜依次呈上，每一道都是对味蕾的绝佳款待。首先，是来自塔斯马尼亚的新鲜生蚝，个大味美，搭配清新的柚子果冻，生蚝的海洋气息与柚子的淡雅清香完美融合，令人耳目一新。接著，是油脂丰富的short rib，在67度的温度下慢煮数小时，入口即化，肉汁四溢，那种肉香与油脂交织的味道在舌尖绽放，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 第三道前菜是腌制三文鱼，采用欧洲风格，经过三天半的精心腌制，鱼肉质地紧实，味道层次分明，既有腌制带来的深邃风味，又保留了三文鱼的鲜美细腻，口感独特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 纯粹之味 随后呈上的日式茶碗蒸，是一道视觉与味觉的双重享受。茶碗蒸中融入了新鲜的海胆和松露，简单的烹饪方法却将食材的原始风味发挥到极致。海胆入口清甜，丝滑的质地在舌尖流淌。很幸运我们去的时候刚赶上松露季的开始，南半球的第一颗松露果然是限定的美味，松露的独特香气在口腔中弥漫，令人回味无穷。这道菜真正诠释了“最上等的食材用最简单的方法烹饪”这句话。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 柿子风干火腿这道独具匠心的组合，赋予了传统搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜与火腿的咸香相得益彰，层次丰富，令人赞叹。接下来的一道和牛塔塔选用优质的和牛，入口的瞬间，肉质的鲜嫩与细腻在口腔中绽放，每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 清口甜品同样令人惊艳。低温慢煮的无花果搭配味增酱，微微的咸味与无花果的酸甜交织，形成了奇妙的味觉体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烤鳕鱼烩饭和日式Shabu Shabu是Chowon的经典之作。鳕鱼在柚子味增酱中隔夜腌制，柚子的清香与味增的咸香完美融合。烩饭经过几个小时的精心制作，粒粒分明，口感丰富，与鳕鱼相得益彰。Shabu Shabu采用A5级别的和牛，来自鹿儿岛，这种顶级和牛肉质细腻，脂肪分布均匀，切成薄片后，放入特制汤头中，涮煮片刻，入口即化，肉香四溢，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烧鸟的艺术 说到日本，当然不得不提日式烧鸟。Hiro桑为我们准备了三道烧鸟：牛横膈膜、炙烤西葫芦和厚切牛舌。牛横膈膜肉香四溢，软嫩多汁，每一口都是浓郁的肉香；炙烤西葫芦则保留了蔬菜的清甜，搭配微微的炙烤香气，令人耳目一新；厚切牛舌，口感弹韧，经过精心的处理和调味，咀嚼时肉汁四溢，味道层次丰富，堪称一绝。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 最后，在白葡萄酒中低温慢煮的梨子为这场饕餮盛宴画上了完美的句号。梨子的甜美与白葡萄酒的微酸，交织出令人难忘的馀味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 好吃的秘诀 熟成（Dry-aged） “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备在家里无法实现，即便普通商业熟成柜也很难达到标准。 “熟成”是通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜，在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20－45天。在这个过程中，牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，使肉质变得更软嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 食材顶级 除了专业的技术，高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Chowon家的和牛可谓一绝，红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。 因为脂肪细密分布融点又低，和牛吃起来特别软嫩，入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤，纤维收缩迅速锁紧肉汁，外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Chowon Wagyu […]
一个发生在纽约城的真实事件，一个震惊世界的故事，加上惊为天人的炫丽舞蹈和华丽动人的歌声，展露了一种纸醉金迷和极致娱乐精神的锋芒。Chicago用最为经典的百老汇式歌舞和诱人的曼妙身姿，将气氛推向极致高潮，为观众呈上一场极致的视听盛宴。 Chicago 讲述在 20 世纪 20 年代，两位女舞蹈演员 Roxie Hart 和 VelmaKelly 分别因为被情妇欺骗、丈夫与妹妹偷情而杀人入狱后，在巧舌如簧的律师 Billy Flynn 的编排下，逃脱死刑并成为狱中名人的荒诞故事。 这个故事最早见诸于《芝加哥论 坛 报 》 的 法 治 版 面， 是 女 记 者Maurine Watkins 执笔的一系列跟踪报导。女主角 Roxie 的原型是 25 岁的洗衣店记账员 Beulah Annan，另外一位女主角 Velma Kelly 的原型则是38 岁的夜场歌手 Belva Gaertner。 1975 年，三名百老汇著名人士将它改编成音乐剧，将 20 年代起开始盛行的爵士音乐、舞蹈元素融入其中。不过音乐剧真正的成功还是1996 年的复排版，我们今天看到的都基于这个版本。 Chicago 的舞台设计相当独特，简约的舞台和布景， less is more。除此之外，整个乐队都被搬到台上，不仅营造了 20 世纪初芝加哥城夜总会的气氛，而且乐队和演员之间还能产生很多令人忍俊不禁的小互动，可谓是神来之笔。 比如自称为“玻璃人先生”的Roxie 丈夫 Amos，一双醒目的白手套，左右摇摆的身体，再加上与乐队的互动，将一个没人理睬的“小透明”形象清晰地呈现在观众眼前。最有趣的是， Velma 和 Billy 下场时都要求了“退场曲”，乐队也相应地演奏起热烈的音乐，但当 Amos同样要求“退场曲”时，回应他的只有沉默和寂静。 全剧第一段合唱，也就是著名的监狱探戈(Cell Block Tango)。即使你对 Chicago 和百老汇一概不知，也一定会听过这段合唱。在 T-A-N-G-O 的五步节奏下，六个身材曼妙的性感女子，收起爵士的慵懒，换上动感十足的探戈，辅以呐喊式的女中音，夺人心魄!六个女人，六段经历不同却相同遗憾的命运，在明确、短促而有力的节奏里，在一个个追步里，控诉著她们心中的愤怒、怨恨和敌意。 还 有 女 舍 监 Mama Morton， 虽然只著一身低调的深色西服，但一出场，全场掌声雷动。一开嗓，嗓音浑厚，气场十足。庞大的音压仿佛超越了时间与空间，而且调动现场气氛的能力一流，真的是令人非常震撼的视听享受。 Chicago 的成功在于，它在音乐剧的娱乐性和社会题材的深刻性之间达到了很好的平衡，娱乐化的歌舞并没有稀释它的内涵。故事的核心在于嘲讽 20 年代的高犯罪率、律师玩弄法律、媒体追逐“明星罪犯”、市民都成了这出“戏”的看客。人们被 Billy Flynn 误导，不仅没有思辨能力，甚至不愿思考，整部剧弥漫著“娱乐至死”的精神，将黑色幽默发挥得淋漓尽致。 故事的结尾，Roxie 和 Velma 两名杀人犯被判无罪，艳丽的舞台上，两人合作了一曲“爵士姐妹花”，赢得了无数星光和如雷掌声。 地点：Capital Theatre 网址：https://www.capitoltheatre.com.au/chicago/
在新州艺术馆（NSW Art Gallery）最近举办的一场盛大展览中，阿尔丰斯·穆夏（Alphonse Mucha）这位新艺术运动的巨匠重新焕发光彩，吸引了无数艺术爱好者前来朝圣。穆夏，这位生于19世纪末的捷克艺术家，以其独特的风格、细腻的笔触和丰富的创意，深深影响了艺术界。他的作品不仅仅是一种视觉享受，更是一种文化象征，代表着一个时代的审美追求与精神内涵。 穆夏于1860年7月24日出生在奥地利帝国（今捷克）的伊万契采。自幼，他便展现出非凡的艺术天赋。在19世纪70年代，穆夏来到布拉格，进入美术学校开始正式的艺术学习。然而，由于经济原因，他未能完成学业，不得不暂时放弃对艺术的追求。 尽管生活艰辛，穆夏从未放弃对艺术的热爱。为了养家糊口，他开始在布拉格和维也纳等地从事装饰绘画和舞台设计工作。这段时间的经历不仅丰富了他的艺术技法，也为他日后的创作奠定了坚实的基础。 穆夏。（图：提供） 1887年，穆夏来到巴黎，这个充满艺术氛围的城市对他产生了深远的影响。在巴黎，穆夏先是进入朱利安学院学习，随后进入克雷尔蒙特学院深造。他在巴黎的艺术圈内逐渐崭露头角，并开始为一些知名杂志和出版社绘制插画和广告。 1894年，穆夏的艺术生涯迎来了一个重要的转折点。他受邀为著名的法国女演员莎拉·伯恩哈特（Sarah Bernhardt）设计戏剧海报《吉斯蒙达》（Gismonda）。这幅作品以其独特的风格和精美的画面立刻引起轰动，使穆夏一举成名。从此，他成为巴黎最受欢迎的海报画家之一。 在穆夏的晚年，他回到了祖国捷克，并继续创作。他的最后一部作品《斯拉夫史诗》不仅是他对祖国的热爱和对斯拉夫文化的致敬，更是他一生艺术追求的总结。尽管这部作品在他生前并未得到广泛认可，但随着时间的推移，它逐渐被认为是穆夏最重要的艺术成就之一。 穆夏。（图：提供） 穆夏的艺术风格独树一帜，以其精美细腻的线条、柔和的色彩和装饰性极强的图案而闻名。他的作品多以女性为主题，展示了女性的优雅与美丽。这种风格在当时被称为“新艺术”（Art Nouveau），是19世纪末20世纪初的一种重要艺术流派，强调自然的曲线和装饰性元素。 新艺术运动（Art Nouveau）是19世纪末20世纪初的一种重要艺术流派，强调自然的曲线、植物图案和装饰性元素。穆夏作为这一运动的代表人物之一，他的作品不仅具有极高的艺术价值，也反映了这一时期的审美追求和文化背景。 新艺术运动崇尚自然，强调艺术与生活的结合。穆夏的作品正是这种理念的完美体现。他不仅创造了大量精美的海报和插画，还设计了许多实用的工艺品，如家具、珠宝和餐具等。这些作品不仅在视觉上令人赏心悦目，更在日常生活中发挥了实用功能。 穆夏的作品常常融合了东方艺术的元素，尤其是日本浮世绘对他的影响尤为明显。他的线条流畅，构图精致，色彩丰富，充满了浪漫主义的气息。此外，穆夏还善于运用花卉、植物和几何图案来装饰画面，使作品更加华丽和富有诗意。 《四季》是穆夏最著名的系列作品之一，在此次展览中也有展出。该系列由四幅画作组成，分别代表春、夏、秋、冬四个季节。每幅画中都描绘了一位美丽的女性，她们身处自然环境中，与周围的景物融为一体。通过不同的色彩和背景，穆夏巧妙地表现了四季的变化和特有的美感。 穆夏。（图：提供） 在新南威尔士艺术馆举办的这次展览中，观众可以欣赏到穆夏最著名的作品和一些鲜为人知的珍品。通过这些作品，我们不仅能领略到穆夏的艺术风采，还能感受到他对自然、美和人类情感的深刻理解。 尽管穆夏的创作生涯主要集中在19世纪末和20世纪初，但他的影响远远超出了那个时代。他的作品不仅在欧洲广泛传播，还影响了世界各地的艺术家和设计师。穆夏的艺术风格和创作理念至今仍在影响着现代艺术和设计。 1939年，穆夏在布拉格去世，享年78岁。尽管他已经离开人世，但他的艺术作品和对新艺术运动的贡献却永远留在了人们的心中。他的艺术风格、创作理念和对美的追求将继续影响着后世的艺术家和设计师。
在悉尼歌剧院的辉煌背景下，一场非凡的音乐盛宴拉开帷幕。悉尼交响乐团将John Williams的经典电影配乐带到了这座世界著名的艺术殿堂。无论你是音乐爱好者还是电影迷，这一晚的演出都绝对让你难以忘怀！ John Williams，这位传奇作曲家，用他的音符为无数经典电影增色。出生于1932年，他的音乐生涯横跨了半个多世纪。他的作品不仅仅是背景音乐，更是电影灵魂的一部分。从《星球大战》的恢弘主题到《哈利·波特》的魔法旋律，从《侏罗纪公园》的奇幻乐章到《大白鲨》的紧张音符，Williams以其独特的音乐风格创造了一个又一个永恒的瞬间。 电影版《哈利波特》（图片来源：goefem.com） 此次演出的指挥家Nicholas Buc是一位多才多艺的音乐家，兼具作曲、指挥和演奏的才华。他曾在纽约大学攻读电影与多媒体配乐，师从Ira Newborn和Paul Chihara，并获得了Elmer Bernstein电影配乐奖。在这场音乐会上，他不仅挥舞着指挥棒，更是以幽默和风趣的讲解与观众互动，使整场演出更加生动。 悉尼交响乐团（图片由悉尼交响乐团提供，Photo by Jay Patel） 小编非常喜欢的是，这场演出由著名的播客节目《Art of the Score》的主持人Andrew Pogson和Dan Golding共同主持。他们以诙谐的风格和深入浅出的讲解，将观众带入了John Williams的音乐世界。无论是平时觉得演奏会枯燥的人，还是忠实的音乐爱好者，都在轻松愉快的氛围中享受了这一晚的美妙时光。 演奏会在一曲曲经典的电影配乐中展开。当《哈利·波特》、《E.T.》、《大白鲨》、《侏罗纪公园》、《超人》和《星球大战》等耳熟能详的旋律响起时，观众仿佛被带入了那些熟悉的电影场景中。特别是在演奏《大白鲨》的经典曲目《The Shark Theme》时，合唱团的首次亮相让人印象深刻，他们完美地衬托出那种紧张和迫近的感觉。 《哈利波特》邓布利多（图片来源：翻摄自电影《哈利波特》） 在返场环节，指挥Nicholas Buc还掏出了一根长长的光剑，仿佛《星球大战》中的绝地武士，挥舞着光剑指挥乐团，现场气氛顿时达到了高潮。观众们既惊喜又忍俊不禁，这一幕将整个演出推向了最高潮。 这不仅是一场演奏会，更是一场音乐与电影的盛宴。John Williams的音乐让人们在旋律中重温那些感动与激动，而悉尼交响乐团的精彩演出，则让这场盛宴更加难忘。
当夜幕低垂，悉尼的城市灯火逐渐隐没在地平线上，而在Bayview Beach的海面上，一座独特的民宿如同一颗明珠般闪耀着独特的光芒。这就是位于水上的The Salty Dog，一座身处大海中的秘境，向追求独特度假体验的旅客敞开怀抱。 Salty dog.(图：提供) 从悉尼市中心驱车仅50分钟，我们来到了这片与世隔绝的天堂。私人码头上，一艘小船静静摇曳，等待着将我们带向这座神秘的木屋。登上小船，随着海风拂面，我们穿越碧波荡漾的海面，终于抵达了The Salty Dog。木屋如一座精致的小岛，静静浮在海面上，周围是无边的蔚蓝，天空与海水交相辉映，构成了一幅无与伦比的自然画卷。 Salty dog.(图：提供) 进入民宿，首先映入眼帘的是宽敞明亮的客厅，通透的玻璃窗让阳光尽情洒入，室内的每一个角落都被大海的景色点缀。家具以简洁现代为主，自然材质的选择与环境融为一体，让人感受到一种与自然和谐共生的美好。 厨房的设计巧妙至极，面朝大海的窗户可以完全打开，无论是烹饪美食还是洗涤餐具，都能在水波荡漾的大海景色中享受到独特的愉悦。这里的一切设计都为客人的舒适和享受考虑，从温馨舒适的床上用品到精心摆放的装饰物，无不体现出主人的用心与品味。 Salty dog.(图：提供) 木屋的二楼是一个开放式的阁楼，设有一张宽敞的大床和舒适的沙发角落。阁楼的一侧开了一扇大大的窗户，白天让室内充满明亮的自然光线，夜晚则为住客带来令人心旷神怡的星空景观。 Salty dog.(图：提供) 此外，The Salty Dog还为客人准备了丰盛的早餐，从新鲜面包到各种果酱和麦片，让人可以在大海的景致中享受一个宁静而美好的早晨。每一餐都让人感受到主人对细节的关注和对品质生活的追求。 Salty dog.(图：提供) 民宿内的用水全部来自于净化过的雨水，清新甘甜，太阳能供电系统确保了木屋内的电力稳定，为环保节能贡献一份力量。 在木屋外的露台上，一艘小船静静地停泊着，等待着喜欢探险的客人。你可以划船穿越碧波，探索远处的沙滩和港口，或者只是在宁静的海面上静静地享受时光。 Salty dog.(图：提供) 晨曦中，第一缕阳光穿过大海的波峰，洒在阁楼的窗前。宁静的海面上，一只只海鸥自由飞翔，它们的鸣叫声与海浪拍打的声音交织成一曲悠扬的乐章。木屋内外弥漫着清新的海洋气息，让人不禁沉醉在这如诗如画的早晨。民宿内的一扇扇窗户变成了大自然美景的天然画框，将浓烈的橘色天空装进窗里。 Salty dog.(图：提供) 日落时分，站在露台上，看着夕阳慢慢西沉。当晚霞染红了天空，大海上的微波荡漾着晚风的吟唱，天空从明亮的蓝色过渡到温柔的粉紫色，大海在阳光的映射下泛起金色的涟漪。这一刻，仿佛时间在这片海上的小屋里静止，让人心境平和而宁静。 Salty dog.(图：提供) 窗外的狗狗沙滩绝对是这片海上民宿的一大亮点。每天清晨，爱狗者们带着自家的小伙伴们来到这片专属的沙滩，让它们在海水中尽情嬉戏。这里成了一座独特的狗狗乐园，无论是狗狗还是它们的主人，都能在海水与阳光的温柔拥抱中找到真正的快乐与放松。而民宿里随处可见的狗狗元素，也让这里成为了爱狗者必去的打卡之处。 Salty dog.(图：提供) The Salty Dog不仅是一处住宿选择，更是一段与自然和谐相处的独特体验。它将奢华、舒适和自然美景融为一体，让每一位到访者都能在这片独特的海上天堂中找到属于自己的安宁与喜悦。
在悉尼，omakase餐厅层出不穷，已经形成了一股热潮，作为美食爱好者的我自然也不能错过。这次，我们选择了评分颇高的Chowon。之前只知道这家店以烧烤闻名，却不曾想他们也有omakase服务，于是我立马预订，期待一场味蕾的极致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Omakase的魅力 “Omakase”在日语中意为“拜托了”，是一种将用餐选择完全交给主厨的就餐方式。选择omakase，意味著你将品尝到由主厨根据当季最佳食材精心打造的特别菜单，这既是对厨艺的尊重，也是对食材的敬畏。正是这种随时令变化、精挑细选的烹饪方式，让omakase成为许多美食爱好者心目中日式料理的巅峰体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 走进Chowon，迎面而来的是一种高雅宁静的氛围，仿佛置身于日本京都的高级料理店。柔和的灯光、精致的摆设，无不透露著细腻与优雅。主厨hiro桑来自日本京都，算是悉尼omakase界的大红人了，曾是Besuto Omakase的开业主厨，如今，他将他对料理的热爱和执著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 一坐下，几道前菜依次呈上，每一道都是对味蕾的绝佳款待。首先，是来自塔斯马尼亚的新鲜生蚝，个大味美，搭配清新的柚子果冻，生蚝的海洋气息与柚子的淡雅清香完美融合，令人耳目一新。接著，是油脂丰富的short rib，在67度的温度下慢煮数小时，入口即化，肉汁四溢，那种肉香与油脂交织的味道在舌尖绽放，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 第三道前菜是腌制三文鱼，采用欧洲风格，经过三天半的精心腌制，鱼肉质地紧实，味道层次分明，既有腌制带来的深邃风味，又保留了三文鱼的鲜美细腻，口感独特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 纯粹之味 随后呈上的日式茶碗蒸，是一道视觉与味觉的双重享受。茶碗蒸中融入了新鲜的海胆和松露，简单的烹饪方法却将食材的原始风味发挥到极致。海胆入口清甜，丝滑的质地在舌尖流淌。很幸运我们去的时候刚赶上松露季的开始，南半球的第一颗松露果然是限定的美味，松露的独特香气在口腔中弥漫，令人回味无穷。这道菜真正诠释了“最上等的食材用最简单的方法烹饪”这句话。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 柿子风干火腿这道独具匠心的组合，赋予了传统搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜与火腿的咸香相得益彰，层次丰富，令人赞叹。接下来的一道和牛塔塔选用优质的和牛，入口的瞬间，肉质的鲜嫩与细腻在口腔中绽放，每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 清口甜品同样令人惊艳。低温慢煮的无花果搭配味增酱，微微的咸味与无花果的酸甜交织，形成了奇妙的味觉体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烤鳕鱼烩饭和日式Shabu Shabu是Chowon的经典之作。鳕鱼在柚子味增酱中隔夜腌制，柚子的清香与味增的咸香完美融合。烩饭经过几个小时的精心制作，粒粒分明，口感丰富，与鳕鱼相得益彰。Shabu Shabu采用A5级别的和牛，来自鹿儿岛，这种顶级和牛肉质细腻，脂肪分布均匀，切成薄片后，放入特制汤头中，涮煮片刻，入口即化，肉香四溢，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烧鸟的艺术 说到日本，当然不得不提日式烧鸟。Hiro桑为我们准备了三道烧鸟：牛横膈膜、炙烤西葫芦和厚切牛舌。牛横膈膜肉香四溢，软嫩多汁，每一口都是浓郁的肉香；炙烤西葫芦则保留了蔬菜的清甜，搭配微微的炙烤香气，令人耳目一新；厚切牛舌，口感弹韧，经过精心的处理和调味，咀嚼时肉汁四溢，味道层次丰富，堪称一绝。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 最后，在白葡萄酒中低温慢煮的梨子为这场饕餮盛宴画上了完美的句号。梨子的甜美与白葡萄酒的微酸，交织出令人难忘的馀味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 好吃的秘诀 熟成（Dry-aged） “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备在家里无法实现，即便普通商业熟成柜也很难达到标准。 “熟成”是通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜，在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20－45天。在这个过程中，牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，使肉质变得更软嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 食材顶级 除了专业的技术，高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Chowon家的和牛可谓一绝，红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。 因为脂肪细密分布融点又低，和牛吃起来特别软嫩，入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤，纤维收缩迅速锁紧肉汁，外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Chowon Wagyu […]
