酥脆香浓，精致可口！布里斯本最佳意式餐厅推介

意餐高雅、精致且多元：底酥馅嫩的披萨、奶香浓郁的意大利面、琳琅满目的意式甜点、吸睛诱人的海鲜拼盘等，常令食客大饱口福并同时享受贵族般的体验。本文为各位住在布里斯本的“美食家”们分享了8家评价最佳的意式餐馆，大家不妨找个时间去浅尝几碟、小酌一杯，品味地中海风味！

Otto Ristorante 

如果你在寻找色香味俱佳的意餐，那就来Otto Ristorante吧！这家店拥有顶级的葡萄酒与新鲜的意大利风格简约菜单，可谓是布村最高档的餐厅之一。 

顾客在此不仅能享用金黄的意大利面、鲜嫩的蓝蟹意大利饺和美味的香煎Gnocchi配猪肩，还能欣赏窗外美景，这里无论是菜肴还是风景都很适合你在IG或FB上打卡。 

据其官网介绍，Otto Ristorante的主厨威尔•考珀（Will Cowper）烹饪的菜肴不仅新鲜，也随季节而变化。该餐馆的葡萄酒亦大获好评，曾被《Gourmet Traveller Wine》杂志评为昆州最佳葡萄酒。

地址：Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101 

官网：https://ottoristorante.com.au/brisbane

Persone 

据Man of Many网站介绍，该餐馆被评为2020年昆士兰最佳意式餐厅。“Persone”在意大利语中的意思是“人”，而这家餐馆果然以人为本，菜肴与甜点制作得非常精致。俗话说得好：“食不厌精，脍不厌细”，对美食挑剔的伙伴们自然要来此品尝一番喽！

值得一提的是，Persone的甜点极为可爱，譬如由三层酥皮搭成的“香蕉千叶饼”（Banana Mille Fogli）以及由白巧克力和焦糖蛋白霜装饰的梨子挞（Pear Tart）。

地址：Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000 

官网：https://persone.com.au

Bar Alto

阿尔托酒吧（Bar Alto）位于布里斯本发电站──集演出与餐饮为一体的综合建筑，因此顾客在来这边欣赏音乐、艺术或喜剧表演之前，可以边观赏河景边享受阿尔托酒吧的美食。 

来瞧瞧他们都有哪些菜和主食：青椒烤鸡、咸脆西葫芦、“掐死面”（Strozzapreti）以及羊肉拉古酱宽带面（Pappardelle with goat ragu）等。

地址：The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005 

官网：http://www.baralto.com.au

La Lupa Pizza Bar 

La Lupa Pizza Bar以脆皮披萨而闻名，所使用的面团轻盈且新鲜，酱料和配料皆为自制。许多人认为吃完披萨就容易感到口渴或腹胀，但La Lupa Pizza Bar在官网上提及他们在披萨的面团方面特别用心，采取了源自意大利的1号有机石磨面粉制作。至于口感如何，诸位不妨亲自去尝。

除披萨外，他们的餐点还包括：番红花意式玉米粥、T骨猪排、鹿肉酱宽带面等。

该餐馆菜肴的灵感来自意大利中部美食，并融合了罗马风味，其面食多为手工制作。

地址：Shop 3, 321 Montague Road. 4101 West End 

官网：https://www.lupapizzabar.com.au

Julius Pizzeria 

Julius Pizzeria以披萨、意面和鸡尾酒为主打。值得注意的是，他们只接受网上预订，不接受电话预订，所以别扑了个空哦！

可喜的是，该店厨房一直开到深夜，正适合下班晚或偶尔吃夜宵的朋友。 

地址：77 Grey St / Cnr Fish Lane South Brisbane 

官网：https://juliuspizzeria.com.au

Vine 

Vine座落于New Farm中心静谧的角落里，至今已有16年历史。餐厅内的装饰温馨且时尚，饮食氛围颇为优雅。 

该餐馆的菜肴及甜点总体感觉小巧玲珑，比如下面这碟海鲜：鱿鱼似三月花蕾初开，周边仅有几片“绿叶”（芥末酱）陪衬。

又比如下面这碟杏仁软饼干，“闲坐”于橙汁“池”边，头顶偶开紫花两朵、新叶一枝，旁边不知谁家闺秀遗落了蒲扇（超薄梨片）。这哪是甜点？分明是艺术品！

地址：5/158 Moray St, New Farm QLD 4005 

官网：https://vinerestaurant.com.au

Beccofino 

据Man of Many介绍，Beccofino算是上文提到的Julius Pizzeria的姐妹餐厅，两家店的相同之处是披萨都很好吃，面团都很酥脆，不会有湿漉漉的下垂感。 

Beccofino店内有一款折叠披萨十分有趣，配有马苏里拉芝士、意大利干酪、意式香肠和橄榄。 

地址：10 Vernon Terrace, Cnr Florence St Teneriffe, Qld 4005 

官网：https://beccofino.com.au

Il Verde 

Il Verde官网表示，他们的团队非常重视新鲜且可持续的食材，不仅限于让顾客填饱肚子，更注重顾客的满意度。店主在餐饮业已有40年经验。

来看一看他们的每周特价餐：碗中盛放Napoli酱与牛（羊）肉丸，再添帕尔玛干酪（Parmesan）和罗勒，四面摆放福卡恰面包（Focaccia），充满意大利风味。 

当然他们也少不了餐后甜点，比方说带有榛果俪（Frangelico，一种榛子香草风味力娇酒）味道的巧克力慕斯、榛子酱披萨饺（Nutella Calzone）以及盐渍焦糖芝士蛋糕。 

地址：2 King St, Bowen Hills, QLD 4006 

官网：http://ilverde.com.au/

意餐礼仪 

享受意大利餐美味的同时也不能忘记入“店”随俗、遵守礼仪喔！面食往往放在第一道，主要用刀叉，在餐桌上咀嚼时尽可能闭嘴，吃喝尽量不发出声音，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈，否则会被认为没教养。 

每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示已吃完，服务员此时会来撤盘。 

此外，餐桌上不要起身跨越数人距离去夹取较远的餐点或拿调味品，应请邻座代劳。 

顺序也是有讲究的，应先吃头盘，汤或面被称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒，每道菜肴选一款即可。 

席间通常不饮烈酒，更不宜劝酒及酗酒，所以千万不要喝得烂醉。

今天的布村意式餐馆盘点就到这里啦！