一项新研究发现，午餐不良正使维州的儿童面临体重增加、高血压和胆固醇问题的风险。

迪肯大学身体活动与营养研究所（IPAN）的这项令人担忧的研究发现，8至12岁的儿童每天47%的能量摄入来自蛋糕、饼干、糕点、糖果、包装零食、含糖饮料和快餐。

据《先驱太阳报》报导，IPAN的成员格雷姆斯（Carley Grimes）表示，超加工午餐对正在形成“终身”饮食习惯的儿童而言，尤其令人担忧。

“超加工食品（UPFs）包含在家中厨房通常不会使用的成分，如人工色素、香料、防腐剂和其他添加剂。”她说，“它们还含有大量添加糖、盐和不健康脂肪。”“在形成终身饮食习惯的关键年龄段，近半数小学生每日热量摄入来自超加工食品，这令人非常担忧。”

格雷姆斯指出，缺乏健康成长所需的必需营养素和膳食纤维是这些高风险食品的另一共同特征。

“这是首个报告维州小学生超加工食品摄入量的研究。”她表示，“此前针对儿童的研究也表明，UPFs与高血压和不健康胆固醇水平等问题存在关联。”

逾680名维州小学生参与这项研究，该研究上月发表于权威学术期刊《儿科肥胖》（Pediatric Obesity）上。

这些学生参与了24小时饮食回顾，详细记录前一天摄入的所有食物和饮料。

根据研究结果，儿童饮食中加工食品的前五大来源是糕点、面包和蛋糕（占每日总能量的5%）、饼干（5%）、糖果（5%）、早餐谷物（4%）和快餐（4%）。