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澳洲

悉尼、墨爾本和布里斯班連續七天降雨

儘管受厄爾尼諾天氣系統的影響,預計未來一周澳大利亞東海岸將出現炎熱的天氣,但每天都將出現大範圍降雨。 Weatherzone氣象學家Angus Konta 11月23日告訴《每日郵報》:「未來一周,悉尼將迎來一場規模相當的降雨,未來七天的降雨量將在50毫米到100毫米之間。」 布里斯班也將出現降雨,尤其是下周初,七天內降雨量將達到 30 毫米至 60 毫米。 墨爾本也將出現持續的潮濕天氣,但本周降雨量較小,約為 20 毫米至 40 毫米。 Konta解釋說,東部各州上空的低槽正與從海洋向內陸移動的熱帶暖空氣相遇,將產生雷暴。 西海岸的珀斯正在出現熱浪,預計將持續到周末。 潮濕期是繼東海岸大部分地區連續數天潮濕之後的又一個潮濕期,該國將進入一個炎熱乾燥的厄爾尼諾夏季。 厄爾尼諾現象的特點是降雨量減少、氣溫升高,這與 2020 年和 2021 年三年的反向拉尼娜天氣模式形成鮮明對比,後者曾導致東海岸洪水泛濫。 氣象局稱,與厄爾尼諾現象相關的降雨量從西太平洋轉移到澳大利亞,這意味著澳大利亞冬春季節的降雨量通常會減少,尤其是在澳大利亞大陸的東部和北部地區。 在澳大利亞東部有記錄的十個最乾旱的冬春季節中,有九個發生在厄爾尼諾年。 厄爾尼諾年澳大利亞南部大部分地區的氣溫也往往高於平均水平,尤其是在下半年。 不過,氣象局稱,懸掛在南澳上空的低氣壓系統正在吸入蒸發的水汽,這些水汽位於澳大利亞東部和北部海岸的暖水上方。 低氣壓將通過該國東部地區的偏北風把水汽吸入。 澳大利亞北部地區的東風將使低槽吸收來自熱帶地區的水汽和西澳西北大陸架附近的暖水。 氣象局稱,下周二將是昆州和新州北部最潮濕的一天;到下周三,大雨將進一步南移到悉尼上空。      

大屠殺博物館開幕 兩黨領導人同聲譴責反猶太主義

墨爾本Elsternwick的大屠殺博物館翻新後正式揭幕,總理阿爾巴尼斯、反對黨領袖彼得·達頓和維州州長均到場,對澳大利亞的猶太社區做出了熱情的承諾,即澳大利亞將「譴責」一切形式的反猶太主義。

迎接夏季的養生料理

天氣漸熱,心臟的負擔日漸增大。中醫認為,飲食應以順「心」為主,多吃養陰清心的食物。 1. 養陰清心為主:夏天氣溫升高,人體血管擴張,血流量比平時增加,心臟負擔變大,飲食應以順「心」為主,多吃些具益氣祛暑、養陰清心作用的食物。 2. 開胃健脾養生:適量吃薑還可開胃健脾!民諺云:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。」立夏後吃薑,除了開胃,還可緩解酷暑帶來的疲勞感、失眠等。 3. 適時補充水份:夏天容易流汗,身體水份蒸發讓血液變得濃稠,容易引發心血管疾病,除了少量分次多喝白開水,飲食上也可以多多選擇湯品及粥料理。 薑絲炒豬肉(圖片來源:Adobe Stock) 薑絲炒豬肉 嫩姜是夏天盛產作物,此時姜表皮薄纖維質少,適合切絲與肉絲同炒,若能講究刀工一致,口感協調會更美味。 食材: 嫩姜  5g、豬里肌肉  300g、辣椒、蔥適量。 腌料:太白粉  1小匙、料理酒10c.c.、鹽少量。 調料:醬油  2小匙、白鬍椒粉、鹽、香油適量。 作法: 1)豬肉逆紋切絲,加腌料攪拌均勻,冷藏保鮮靜置  15分鐘腌入味。 2)辣椒去籽切絲;蔥切絲;嫩姜切片,再改刀切絲備用。 3)豬肉放入滾水,熄火後靜置  5分鐘。 4)熱油鍋,下蔥、薑絲、辣椒絲,炒出香氣,下豬肉絲和調料,翻炒均勻,轉中大火,炒出香氣,即可熄火盛盤上菜。 苦瓜排骨湯(圖片來源:Adobe Stock) 苦瓜排骨湯 中醫認為夏宜苦。苦菜中,苦瓜入口嘗起來苦,但又從苦中回甘。苦瓜排骨湯可消暑解熱,是夏天的好湯品。 食材: 苦瓜  300g、排骨  400g、干香菇少量。 調料:鹽適量。 作法: 1)香菇泡軟備用。 2)苦瓜切除蒂頭,去籽切大塊,在滾水中汆燙一下,瀝干水份。 3)排骨汆燙後,搓洗洗凈,瀝干水份。 4)湯鍋放排骨,加 1L的水,大火煮滾,撈除浮沫,轉小火續煮15分鐘。 5)放香菇和苦瓜,續煮至香菇軟透。 6)酌量加鹽,攪拌均勻即熄火。 美味秘訣:減少苦味,可將苦瓜的種籽、內膜挖乾淨,再汆燙過,就可去除大半的苦味。 希臘檸檬雞粥(圖片來源:Adobe Stock) 希臘檸檬雞粥 這道粥料理口感濃稠,但口口味卻很清爽,粥湯喝起來有雞湯鮮甜,和淡淡檸檬清香,微酸的滋味有開胃效果。 食材: 生米 1人份、雞胸肉 200g、檸檬汁 2大匙、洋蔥丁 1/2杯、高湯500c.c.、雞蛋  1個、牛奶  1杯、月桂葉 1片、巴西里葉碎適量。 調料:鹽、白鬍椒粉適量。 作法: 1)雞胸肉抹薄鹽,蒸熟備用。 2)熱油鍋,下洋蔥和蒜末,炒香;加米炒均勻。 3)續加高湯和月桂葉,持續攪拌直至米粒熟透,即可關火。 4)混合雞蛋和檸檬汁,攪拌均勻;慢慢的加入粥中,一邊加一邊攪拌。  5)最後加牛奶和調料;盛盤後擺上雞胸肉,撒些巴西里葉提香。 泰式綠豆糕(圖片來源:Adobe Stock) 泰式綠豆糕 綠豆仁即綠豆去皮,是泰國傳統甜點的原料,多以乾燥保存。中醫認為其有消腫解毒功效,夏季食用美味消暑。 食材: 綠豆仁 300g(一般陳列於超市乾貨區)、椰漿  400g、細白砂糖適量。 作法: 1)沖洗綠豆仁;綠豆仁放到容器里,加水,水量淹過綠豆仁,浸泡 3小時備用。 2)將綠豆仁瀝干後上蒸鍋,以中大火蒸熟。 3)綠豆仁用果汁機打成泥,加椰漿,攪拌均勻。 4)綠豆仁移至炒鍋,小火炒干;趁熱加糖拌勻,靜待水份收干。 5)將作法  填入模具,壓緊實,冰鎮半天定型。 6)食用前切粗條,再改刀方塊,每一塊約 4公分 X 4公分。

悉尼海底鐵路明年剪綵 預計每日將有數萬乘客

在短短約 15 秒鐘的時間內,由計算機驅動的列車從靜止達到每小時 100 公里的速度。明年年中,悉尼第一條海底鐵路將宣告剪綵,之後每天將有數以萬計的乘客踏上這段旅程。 據《悉尼晨鋒報》報導,斥資 216 億澳元修建的地鐵城市線和西南線的主要路段在Chatswood和Sydenham之間(途經中央商務區)的測試工作在本周三達到臨界點,開始有四列火車同時在鐵路上運行,而之前只有兩列。 作為高速測試的一部分,列車在雙隧道中穿行時由計算機系統發出指令。雙隧道位於港口水位下約 40 米處。 測試和調試經理Andrew Turner說,測試的重點是對列車的安全運行和乘坐質量微調,確保乘客在座位上不會感到橫向運動。 他說,這關乎優化列車加速駛出站台時的乘客舒適度,以及列車在下一站減速返回站台時的舒適度。「我們希望讓列車達到最高速度,使兩地之間的旅行時間達到最短,讓乘客感到舒適。」 在強調操作系統的智能性時,Turner說,無人駕駛列車可以相互通信。「它們可以自我調節速度,知道自己在軌道上的位置。」 自 4 月份以來,該線路一直在接受測試,當時列車開始以每小時 5 公里的速度通過隧道。到目前為止,已經進行了超過 2500 小時、12500 公里的測試。 該項目負責列車、系統、運營和維護的交付總監Melvyn Bolus說,質量至關重要,「我們可以在這裡高速行駛,但不希望撞牆。」 從 4 月 21 日到現在,鐵路已經取得驚人的進展。「我們有多趟列車,有運行時刻表,這一切真的是水到渠成。」Bolus說。 新州交通廳長Jo Haylen表示,明年新線開通後,在最繁忙的高峰時段,地鐵列車運送的過海人數將超過悉尼海港大橋和海港隧道的總和。 「世界一流的地鐵服務將成為從城市北部穿越海港的最快車道,悉尼地鐵將延伸中央商務區。」Haylen說。 她稱在海港下建造第一條鐵路隧道為「令人難以置信的工程壯舉」,並補充說,像地鐵城市線和西南線這樣規模的公共交通項目是全球偉大城市成長和發展的方式,也將鼓勵更多人搭鐵路出行。      

澳洲要求社交巨頭嚴格打擊仇恨言論和AI 深度造假

澳洲擴大了社交媒體公司必須遵守的規則。如果 Meta、TikTok 和 Elon Musk 的 X 未能打擊仇恨言論、有害兒童的內容以及惡意使用人工智慧,則將面臨高達 787,000 澳元的罰款。

澳政府受促緊急設校園性侵監督機構 消除暴力問題

本周,有倡議機構敦促澳洲政府緊急成立首個獨立學生監督機構,以解決校園性暴力問題並消除安全擔憂。 11月21日,在與教育部長舉行的一次特別會議上,一家於今年成立的工作組呼籲設立國家監察員,但部長並沒有通過這項計劃,而是宣布了一個截止到 1 月 31 日的諮詢期。 據《衛報》報導,聯邦教育部長Jason Clare表示,部長將向利益相關者和更廣泛的社區徵求反饋意見,並補充道「所有學生和教職員工都應該在校園和住宿學院感到安全。」 工作組負責人Patty Kinnersly是「我們的觀察」(Our Watch)組織的首席執行官,該組織致力於防止針對女性和兒童的暴力行為。 Kinnersly說,在過去十周內,與專家們磋商是這一過程的重要組成部分,該計劃反映了很多人的心聲。 參議院的一項調查發現,政府未能為面臨性暴力的受害者提供足夠的支持。 在 2021 年Covid疫情封鎖期間發布的最新全國學生安全調查發現,每 20 名學生中有 1 人在進入大學後受到過性侵犯,每 6 人中有 1 人報告受過性騷擾。在被指控的施暴者中,男性占 84%。 「學生們,而且大多數是女生,長期以來的經歷令人震驚。」Kinnersly 說,「你不能不為上大學學習的經歷而感動……為他們的後半生打下基礎,但原本的幸運卻在瞬間發生了變化,因為沒有受到尊重或不被重視的感受會造成很大的傷害。」 該計劃概述了七項關鍵行動,包括以國家高等教育準則為支撐的防性暴力機構,以及擁有調查權的獨立監察機構。 該計劃建議副校長或行政人員採取具體行政措施解決投訴。 綠黨副領袖、教育問題發言人 Mehreen Faruqi 說,校園性暴力是「普遍而系統的問題」。 Faruqi表示,監察員必須有適當的資源,有堅實的執法權,這樣大學和高等教育質量與標準局的失敗才不會重演。        

澳政府向巴勒斯坦人發860臨時簽證 反對黨擔憂

澳內政部已確認,自以哈戰爭爆發後,10 月 7 日至 11 月 20 日期間,澳政府已向與澳大利亞有聯繫的巴勒斯坦人發放了數860份臨時簽證,同期,以色列公民獲得了 1,793 份簽證。

澳聯邦警察解救四名受虐兒童

澳洲警方在收到國際刑警組織關於剝削兒童案件的信息後,在全澳進行調查。四名受虐兒童獲救,一名西澳男子被判入獄 24 年。

【夜空·馨語】孩子應該爺爺奶奶帶,還是父母自己帶?

現代社會的生活、工作的節奏很快,壓力也不小,導致很多雙雙全職上班的年輕夫妻在平日的大多數時間裡,無暇照顧孩子的生活起居,把孩子交給爺爺奶奶、姥姥姥爺照顧的現象,已經成為了一種眼下的社會常態。所謂的「周末父母」也由此誕生。 大多數的時間,孩子被爺爺奶奶、姥姥姥爺照顧、撫養,自然而然地,孩子的教育當中也有了隔代人的參與和介入。如此一來,無意中便有一些因為孩子教育問題,而在父母輩和祖父母輩之間發生的矛盾。 最近,明詩聽到一個案例,這個案例可以說是很多家庭的縮影。一對年輕的父母和孩子的爺爺奶奶生活在一起,平日里孩子大多數時間由爺爺奶奶照顧。年輕的兒媳婦與婆婆交集甚多,本來婆媳的相處就已經不是很容易了,其間又夾雜了很多對孩子教育產生的分歧和矛盾,孩子不知道聽誰的,導致這位年輕的媽媽身心疲憊,覺得自己快抑鬱了。   隔代教育普遍嗎?有可能避免嗎? 面對隔代教育造成的矛盾,我們有哪2個選擇? 面對矛盾的「第一步」是什麼?為什麼「做決定」這麼重要? 為什麼人會淪陷在負面的情緒里、看什麼都不順眼? 怎麼樣鍛煉積極的思維、念頭? 如何建立婆媳對孩子教育問題之間的信任關係? 為什麼隔代人會更加寵溺孫子、孫女輩? 孩子到底是父母帶、還是祖父母帶比較好? 有時候大人會在孩子面前「爭寵」? 如果年輕父母感到自己對孩子的教育已經比較難介入了,該怎麼辦? 在自己的孩子面前,年輕父母會被年長的父母當小孩一樣批評,會不會沒面子? 人生的角色這麼多,我自己在哪裡?  收聽節目: (轉載自希望之聲澳洲生活台) 主持人:明詩 嘉賓:心身醫學與整體心理學博士陳彥玲老師    (轉載自希望之聲澳洲生活台)

【地產面對面】如何儘早還清房貸

房貸可以說是我們一生中最大的債務,有句話叫作無債一身輕,好像只有當我們還完債務後才覺得身心輕鬆,這跟在信用卡的世界中長大的澳洲人對待債務的態度很不一樣。但正因為華人的這個傳統,很多華人即使收入不高,財務狀況都相當健康,管理好債務並善於投資,是一個理財好習慣,值得承傳下去。但一味的節衣縮食,沒有任何物質生活的樂趣,也許並不可取。今天我們就要跟大家分享一下儘早還清房貸的那些聰明有效的辦法。 嘉賓:萬通信貸董事Bill Ling 諮詢電話:1300 688 726  點擊播放: (轉載自希望之聲澳洲生活台)  (轉載自希望之聲澳洲生活台)

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