NBL揭幕戰：阿德萊德36人隊客場 97-95 險勝墨爾本聯隊 迎新帥開門紅
2026 年 9 月 20 日
對正在尋找新家的澳大利亞人來說，最大吸引點依然是空間，全國各地最受歡迎的郊區提供較大的土地和後院。 據澳洲人報報道，根據住房研究機構PropTrack的最新數據，布里斯本市郊的Chandler和Gumdale以及新州中央海岸地區的Matcham和Holgate是2023年全國需求最旺的地區之一。 2023年澳洲最受歡迎的郊區（網路圖片） 在疫情大流行期間，由於人們發現自己只能待在家裡，因此對空間的偏好急劇上升。PropTrack的高級經濟學家萊恩（Paul Ryan）表示，擁有較大土地的地區仍然非常受歡迎。 當地經紀人洛迪（Joseph Lordi）表示，在Chandler地區，距離布里斯本以南13公里的地方，因房屋上市不多而受到尋房者的極大關注。 「家長們很高興看到孩子在一塊大面積的土地上奔跑……我認為這是澳大利亞人的夢想，父母希望給予孩子最好的生活，」 Birkdale的Storia Estate Groups的負責人洛迪先生說。 「但Chandler的平均房產持有時間約為22年。很多買家都是花了大約兩到三年的時間來尋找一個房屋。」洛迪先生說。 Cohen Handler公司昆州分部的董事瓊丹（Jordan Navybox）表示，今年黃金海岸和陽光海岸的房屋的需求量很大，主要是因為房子的佔地面積很大，但待售的房源不足，他一直在接待尋找房屋的人潮。
聖誕節快到了，全家人能聚在一起準備聖誕大餐，就是最溫馨的家宴。 一、聖誕烤雞 美味的烤雞首先是鮮嫩多汁的口感，其次是吃起來香脆的外皮。同時，烤雞是餐桌主角，聖誕風格擺盤可增加過節氣氛。 食材： 全雞 1隻（約 5磅）、洋蔥 2個。 腌料（嫩化肉質）：水適量、粗鹽適量、黑胡椒 1大匙、香菜末 2大匙。 油料（使肉多汁）：橄欖油 3大匙、鹽 1小匙、香菜末 3小匙 塗料（增加風味）：烤肉醬、香菜末。 聖誕烤雞（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）烤箱預熱 180攝氏度。 2）雞和香菜一起放入塑料袋，加冷水淹過全雞。整袋秤重，重量的 3%為用鹽量。冷藏腌 24小時。 3）烤前雞解冷至室溫。在雞皮與肉之間，填入油料，按摩全雞。 4）雞內外刷上塗料。洋蔥切塊塞滿雞腹腔。用棉繩綁緊雞腿。 5）以 180攝氏度烤雞 1小時，量測雞最厚部位溫度（後腿或雞胸肉），達 80攝氏度即可（或是用刀叉戳雞腿內側，流出的雞汁清澈無血）。 6）烤雞出爐靜置 10分鐘，讓肉汁迴流再上菜。 二、甜菜水果沙拉 沙拉料理可添加甜菜，營造聖誕節的繽紛喜慶。再搭配其他對比色食材，更加亮麗。同時，擺盤呈現聖誕花圈。 食材： 甜菜、香橙、蘋果各 1個、紅石榴、各種生菜、起司片適量。 橙汁油醋醬：柳橙汁 5大匙、白酒醋 5大匙、橄欖油 100cc、鹽、黑胡椒。 甜菜水果沙拉（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）甜菜帶皮煮軟透，去皮切片。其他食材洗凈，充分瀝干。 2）香橙去皮去膜，輪切片。蘋果帶皮切片。起司片印造型備用。 3）所有食材圍圈擺盤，醬料放中間，最後點綴紅石榴。 三、海鮮炒麵 炒麵適合做聚會主食，面量依人數調整，食材可利用年節廚房的零星食材，豐儉由人。成菜融合圓滿，喜氣大方。 食材： 麵條、鮮蝦、花枝等海鮮適量、蒜頭5瓣、洋蔥、磨菇等適量。 調料：醬油 1大匙、蚝油 1大匙。 海鮮炒麵 （圖片來源：Ftotlia） 作法： 1）海鮮清洗瀝干。配料切絲備用。面煮好拌油，避免黏結。 2）蝦、花枝汆燙後沖冷水備用。 3）爆香蒜片，下配料炒軟。加調料炒均勻。加開水 200cc煮滾，放入麵條、花枝、蝦，拌炒均勻。起鍋前加香菜、白鬍椒粉、醋，風味更佳。 四、草莓牛奶布丁 簡單快速且不用烤箱的美味牛奶布丁，常是聚會甜點的熱門選項。雪白的布丁配上鮮艷的水果丁擺盤，視覺效果絕佳。 食材： 分量：6個 牛奶 450ml、煉奶 60ml、吉利丁粉（gelatin）2小匙、新鮮草莓、草莓果醬、蜂蜜適量。 草莓牛奶布丁（圖片來源：Ftotlia） 作法： 1）牛奶溫熱後加入煉奶，攪拌均勻。 2）吉利丁粉加 2大匙水，粉末吸足水分膨脹，攪拌至融化。拌入牛奶，完成布丁糊。 3）布丁糊分裝到布丁模，放涼後冷藏至定型。 4）淋醬：草莓加蜂蜜打成果汁，加果醬增加黏稠度。 5）布丁倒扣盤上，裝飾草莓切片，淋上醬料即完成。
怎麼過聖誕節?世界很多地方，已展開聖誕節慶活動，或正籌備聖誕大餐，各地的民眾也有不同的慶祝美食。 英國傳統聖誕大餐 英國傳統聖誕節食物包括：烤火雞大餐、冬季烤蔬菜、薑餅、蛋酒等。製作烤火雞大餐還包括烤雞的鑲料、肉汁醬、蔓越莓沾醬等；冬季時令菜有抱子甘藍（Brussels sprouts）、防風草（Parsnips），都是英國人喜愛的節令食材，代代相傳，與家人共享的聖誕美食。 英國傳統聖誕大餐（圖片來源：Adobe Stock） 法國13樣聖誕點心 法國的聖誕節大餐必備的甜點，是聖誕樹榦蛋糕。全家人一起在聖誕夜品嘗聖誕蛋糕，是聖誕夜的傳統。此外，法國也有應景的好兆頭食物，如：南法的十三樣甜點，傳統是在午夜彌撒之後吃，13樣甜點是象徵耶穌與十二門徒的最後晚餐，同時，期許來年順心吉祥的願望。 法國13樣聖誕點心（圖片來源：Adobe Stock） 日本聖誕節吃炸雞 日本大眾在聖誕夜吃炸雞，源自一個1974年的行銷成功案例。據說，當年肯德基以真實案例製作廣告：基督教教會學校準備聖誕大餐，買不到火雞而改以肯德基炸雞代替。當時日本洋化風氣盛行，炸雞廣告造成轟動，聖誕炸雞美食傳統因此誕生，並延續30幾年。 日本聖誕節吃炸雞（圖片來源：Adobe Stock） 西班牙聖誕節甜點 聖誕節前，市面上開始出現聖誕節應景甜點，種類非常多，三大傳統甜點成份都有杏仁，是杏仁糖、杏仁糖糕、杏仁糕。此三款甜點歷史悠久，杏仁糖用杏仁與蜂蜜製成；杏仁糕剛好而不甜膩；杏仁糖糕的特色是使用大量杏仁粉揉制麵糰，再捏成植物、鳥及月亮等。 義大利聖誕麵包 就像中國人過年時吃年糕，義大利人過聖誕節時，必不可少的美食是聖誕麵包─潘那朵妮（Panettone）。相傳，一位廚師為了得到愛人的父母認同，努力研發出美味麵包，最後也抱得美人歸。通常，義大利人會在聖誕夜晚餐或第二天早餐，品嘗潘那朵妮，享受過節喜悅。 義大利聖誕麵包（圖片來源：Adobe Stock） 墨西哥節慶食物 墨西哥人的聖誕餐桌上是必備長方形的墨西哥玉米粽（Tamales）。猶如稻米之於中國人，玉米在墨西哥飲食文化同樣久遠且重要。玉米粽除了是日常生活中常見的食物，也是重要祭典儀式的供品。玉米粽是由玉米莢包裹包有各式餡料的玉米麵糰，蒸熟後食用。 墨西哥節慶食物（圖片來源：Adobe Stock）
據預測，聖誕節當天墨爾本的降雨量將達到 20 毫米，最高氣溫為 22 攝氏度，將面臨持續降雨和雷暴天氣。 據《先驅太陽報》報導，氣象局發言人說：「墨爾本將吹東南風，帶來雲層和比平均溫度低的天氣。」 「仍有可能出現陣雨，尤其是在上午，但希望下午天氣會轉晴、變得更加明亮乾燥。」 如果預測準確，2023 年聖誕節將與去年的 32 攝氏度的最高氣溫相去甚遠，並將成為自 2020 年以來最冷的聖誕節。 BOM氣象學家Stephanie Miles說，在全州範圍，維州南部地區將與墨爾本一樣迎來多雲、涼爽的聖誕節，而中央山脈以北地區在節日期間應該會迎來溫暖、陽光充足的日子。 吉朗（Geelong）和巴拉瑞特（Ballarat）的聖誕節預報幾乎與墨爾本相同。而本迪戈（Bendigo）的預報稍好一些，雲量較少，最高氣溫為24攝氏度。
超過 20,000 名學生現已同意公布他們從數十所院校獲得的錄取通知書。獲得首輪錄取的學生範圍很廣，從迪肯大學（Deakin University）的動物學到莫納什大學（Monash University）的會計學。 據《先驅太陽報》報導，公布錄取人數最少的院校是澳大利亞應用職業學院（Australian College of Applied Professions），有兩名學生獲得心理科學和社會工作專業的錄取。 其他小眾院校包括位於Collingwood的提供設計藝術課程的藝術學院 LCI Melbourne、提供商業藝術和新聞攝影課程的攝影研究學院以及提供屏幕、媒體、音樂表演和二維動畫課程的 Collarts（澳大利亞藝術學院）。 公布錄取人數最多的院校是莫納什大學，共有 4792 名學生獲得了第一輪錄取名額。 墨爾本大學和迪肯大學緊隨其後，分別頒發 3412 份和 2853 份錄取通知書。 在所有錄取名單中，社會與文化專業占近20%，健康專業佔17%，管理與商務專業佔15%。 維州政府推動更多學生從事教學工作的努力取得了成功，教育專業錄取人數為 1463 人，增幅為 8%。 五所院校的 60 多名幸運學生獲得了學習遊戲設計與開發課程的第一輪錄取通知書。
