NBL揭幕战：阿德莱德36人队客场 97-95 险胜墨尔本联队 迎新帅开门红
2026 年 9 月 20 日
对正在寻找新家的澳大利亚人来说，最大吸引点依然是空间，全国各地最受欢迎的郊区提供较大的土地和后院。 据澳洲人报报道，根据住房研究机构PropTrack的最新数据，布里斯本市郊的Chandler和Gumdale以及新州中央海岸地区的Matcham和Holgate是2023年全国需求最旺的地区之一。 2023年澳洲最受欢迎的郊区（网络图片） 在疫情大流行期间，由于人们发现自己只能待在家里，因此对空间的偏好急剧上升。PropTrack的高级经济学家莱恩（Paul Ryan）表示，拥有较大土地的地区仍然非常受欢迎。 当地经纪人洛迪（Joseph Lordi）表示，在Chandler地区，距离布里斯本以南13公里的地方，因房屋上市不多而受到寻房者的极大关注。 “家长们很高兴看到孩子在一块大面积的土地上奔跑……我认为这是澳大利亚人的梦想，父母希望给予孩子最好的生活，” Birkdale的Storia Estate Groups的负责人洛迪先生说。 “但Chandler的平均房产持有时间约为22年。很多买家都是花了大约两到三年的时间来寻找一个房屋。”洛迪先生说。 Cohen Handler公司昆州分部的董事琼丹（Jordan Navybox）表示，今年黄金海岸和阳光海岸的房屋的需求量很大，主要是因为房子的占地面积很大，但待售的房源不足，他一直在接待寻找房屋的人潮。
圣诞节快到了，全家人能聚在一起准备圣诞大餐，就是最温馨的家宴。 一、圣诞烤鸡 美味的烤鸡首先是鲜嫩多汁的口感，其次是吃起来香脆的外皮。同时，烤鸡是餐桌主角，圣诞风格摆盘可增加过节气氛。 食材： 全鸡 1只（约 5磅）、洋葱 2个。 腌料（嫩化肉质）：水适量、粗盐适量、黑胡椒 1大匙、香菜末 2大匙。 油料（使肉多汁）：橄榄油 3大匙、盐 1小匙、香菜末 3小匙 涂料（增加风味）：烤肉酱、香菜末。 圣诞烤鸡（图片来源：Fotolia） 作法： 1）烤箱预热 180摄氏度。 2）鸡和香菜一起放入塑料袋，加冷水淹过全鸡。整袋秤重，重量的 3%为用盐量。冷藏腌 24小时。 3）烤前鸡解冷至室温。在鸡皮与肉之间，填入油料，按摩全鸡。 4）鸡内外刷上涂料。洋葱切块塞满鸡腹腔。用棉绳绑紧鸡腿。 5）以 180摄氏度烤鸡 1小时，量测鸡最厚部位温度（后腿或鸡胸肉），达 80摄氏度即可（或是用刀叉戳鸡腿内侧，流出的鸡汁清澈无血）。 6）烤鸡出炉静置 10分钟，让肉汁回流再上菜。 二、甜菜水果沙拉 沙拉料理可添加甜菜，营造圣诞节的缤纷喜庆。再搭配其他对比色食材，更加亮丽。同时，摆盘呈现圣诞花圈。 食材： 甜菜、香橙、苹果各 1个、红石榴、各种生菜、起司片适量。 橙汁油醋酱：柳橙汁 5大匙、白酒醋 5大匙、橄榄油 100cc、盐、黑胡椒。 甜菜水果沙拉（图片来源：Fotolia） 作法： 1）甜菜带皮煮软透，去皮切片。其他食材洗净，充分沥干。 2）香橙去皮去膜，轮切片。苹果带皮切片。起司片印造型备用。 3）所有食材围圈摆盘，酱料放中间，最后点缀红石榴。 三、海鲜炒面 炒面适合做聚会主食，面量依人数调整，食材可利用年节厨房的零星食材，丰俭由人。成菜融合圆满，喜气大方。 食材： 面条、鲜虾、花枝等海鲜适量、蒜头5瓣、洋葱、磨菇等适量。 调料：酱油 1大匙、蚝油 1大匙。 海鲜炒面 （图片来源：Ftotlia） 作法： 1）海鲜清洗沥干。配料切丝备用。面煮好拌油，避免黏结。 2）虾、花枝汆烫后冲冷水备用。 3）爆香蒜片，下配料炒软。加调料炒均匀。加开水 200cc煮滚，放入面条、花枝、虾，拌炒均匀。起锅前加香菜、白胡椒粉、醋，风味更佳。 四、草莓牛奶布丁 简单快速且不用烤箱的美味牛奶布丁，常是聚会甜点的热门选项。雪白的布丁配上鲜艳的水果丁摆盘，视觉效果绝佳。 食材： 分量：6个 牛奶 450ml、炼奶 60ml、吉利丁粉（gelatin）2小匙、新鲜草莓、草莓果酱、蜂蜜适量。 草莓牛奶布丁（图片来源：Ftotlia） 作法： 1）牛奶温热后加入炼奶，搅拌均匀。 2）吉利丁粉加 2大匙水，粉末吸足水分膨胀，搅拌至融化。拌入牛奶，完成布丁糊。 3）布丁糊分装到布丁模，放凉后冷藏至定型。 4）淋酱：草莓加蜂蜜打成果汁，加果酱增加黏稠度。 5）布丁倒扣盘上，装饰草莓切片，淋上酱料即完成。
怎么过圣诞节?世界很多地方，已展开圣诞节庆活动，或正筹备圣诞大餐，各地的民众也有不同的庆祝美食。 英国传统圣诞大餐 英国传统圣诞节食物包括：烤火鸡大餐、冬季烤蔬菜、姜饼、蛋酒等。制作烤火鸡大餐还包括烤鸡的镶料、肉汁酱、蔓越莓沾酱等；冬季时令菜有抱子甘蓝（Brussels sprouts）、防风草（Parsnips），都是英国人喜爱的节令食材，代代相传，与家人共享的圣诞美食。 英国传统圣诞大餐（图片来源：Adobe Stock） 法国13样圣诞点心 法国的圣诞节大餐必备的甜点，是圣诞树干蛋糕。全家人一起在圣诞夜品尝圣诞蛋糕，是圣诞夜的传统。此外，法国也有应景的好兆头食物，如：南法的十三样甜点，传统是在午夜弥撒之后吃，13样甜点是象征耶稣与十二门徒的最后晚餐，同时，期许来年顺心吉祥的愿望。 法国13样圣诞点心（图片来源：Adobe Stock） 日本圣诞节吃炸鸡 日本大众在圣诞夜吃炸鸡，源自一个1974年的行销成功案例。据说，当年肯德基以真实案例制作广告：基督教教会学校准备圣诞大餐，买不到火鸡而改以肯德基炸鸡代替。当时日本洋化风气盛行，炸鸡广告造成轰动，圣诞炸鸡美食传统因此诞生，并延续30几年。 日本圣诞节吃炸鸡（图片来源：Adobe Stock） 西班牙圣诞节甜点 圣诞节前，市面上开始出现圣诞节应景甜点，种类非常多，三大传统甜点成份都有杏仁，是杏仁糖、杏仁糖糕、杏仁糕。此三款甜点历史悠久，杏仁糖用杏仁与蜂蜜制成；杏仁糕刚好而不甜腻；杏仁糖糕的特色是使用大量杏仁粉揉制面团，再捏成植物、鸟及月亮等。 意大利圣诞面包 就像中国人过年时吃年糕，意大利人过圣诞节时，必不可少的美食是圣诞面包─潘那朵妮（Panettone）。相传，一位厨师为了得到爱人的父母认同，努力研发出美味面包，最后也抱得美人归。通常，意大利人会在圣诞夜晚餐或第二天早餐，品尝潘那朵妮，享受过节喜悦。 意大利圣诞面包（图片来源：Adobe Stock） 墨西哥节庆食物 墨西哥人的圣诞餐桌上是必备长方形的墨西哥玉米粽（Tamales）。犹如稻米之于中国人，玉米在墨西哥饮食文化同样久远且重要。玉米粽除了是日常生活中常见的食物，也是重要祭典仪式的供品。玉米粽是由玉米荚包裹包有各式馅料的玉米面团，蒸熟后食用。 墨西哥节庆食物（图片来源：Adobe Stock）
据预测，圣诞节当天墨尔本的降雨量将达到 20 毫米，最高气温为 22 摄氏度，将面临持续降雨和雷暴天气。 据《先驱太阳报》报导，气象局发言人说：“墨尔本将吹东南风，带来云层和比平均温度低的天气。” “仍有可能出现阵雨，尤其是在上午，但希望下午天气会转晴、变得更加明亮干燥。” 如果预测准确，2023 年圣诞节将与去年的 32 摄氏度的最高气温相去甚远，并将成为自 2020 年以来最冷的圣诞节。 BOM气象学家Stephanie Miles说，在全州范围，维州南部地区将与墨尔本一样迎来多云、凉爽的圣诞节，而中央山脉以北地区在节日期间应该会迎来温暖、阳光充足的日子。 吉朗（Geelong）和巴拉瑞特（Ballarat）的圣诞节预报几乎与墨尔本相同。而本迪戈（Bendigo）的预报稍好一些，云量较少，最高气温为24摄氏度。
超过 20,000 名学生现已同意公布他们从数十所院校获得的录取通知书。获得首轮录取的学生范围很广，从迪肯大学（Deakin University）的动物学到莫纳什大学（Monash University）的会计学。 据《先驱太阳报》报导，公布录取人数最少的院校是澳大利亚应用职业学院（Australian College of Applied Professions），有两名学生获得心理科学和社会工作专业的录取。 其他小众院校包括位于Collingwood的提供设计艺术课程的艺术学院 LCI Melbourne、提供商业艺术和新闻摄影课程的摄影研究学院以及提供屏幕、媒体、音乐表演和二维动画课程的 Collarts（澳大利亚艺术学院）。 公布录取人数最多的院校是莫纳什大学，共有 4792 名学生获得了第一轮录取名额。 墨尔本大学和迪肯大学紧随其后，分别颁发 3412 份和 2853 份录取通知书。 在所有录取名单中，社会与文化专业占近20%，健康专业占17%，管理与商务专业占15%。 维州政府推动更多学生从事教学工作的努力取得了成功，教育专业录取人数为 1463 人，增幅为 8%。 五所院校的 60 多名幸运学生获得了学习游戏设计与开发课程的第一轮录取通知书。
