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2026年09月14日

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澳洲

（圖：Adobe Stock）

清簫澳洲見聞：餐館施罐

丙午五月，予偕友至雪梨市區用餐。一褐衣老嫗，荷囊入肆，囊長四尺，渾圓充盈。見空瓶罐，輒拾而橐之，蓋欲集以易錢。
紅燒梭魚(圖片來源：Adobe Stock）

魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重

從科學理論分析而言，腥味可說是一種化學成份，就是這種物質讓我們在嗅覺上感受到腥味。而當我們用料酒、醋、蔥、姜、蒜去腥味的時候，其實就是某一些物質和其發生了反應，從而降低了腥味。
澳洲資深電視主持人卡爾·斯特凡諾維奇（左）和電視主持人薩拉·阿博（右）。（圖取自instagram/sarahabo）

斯特凡諾維奇被解僱後 搭檔淚灑《今日秀》直播現場

周五（6月26日）早上，九號電視台宣布解僱《今日秀》主持人、澳大利亞著名電視人卡爾·斯特凡諾維奇後，他的搭檔莎拉·阿博神情凝重地在《今日秀》中宣布了他的離開。情緒激動的她淚灑現場，一句短短六個字的感言道出了她對斯特凡諾維奇離職的真實感受。
澳大利亞前總理托尼·艾伯特（Tony Abbott）。(Photo by Mark Nolan/Getty Images)

前總理艾伯特力挺漢森的澳大利亞文化觀點

6月23日，一國黨領袖漢森在國家新聞俱樂部演講中提出澳大利亞「必須實行單一文化」引發爭議，總理阿爾巴尼斯、自由黨領袖安格斯·泰勒和國家黨領袖馬特·卡納萬表示反對，而前總理、現自由黨主席艾伯特則公開表示支持。
澳洲資深電視主持人卡爾·斯特凡諾維奇（Karl Stefanovic）。(截圖取自YouTube/The Karl Stefanovic Show)

採訪右翼活動人士 澳「電視一哥」被九號電視網解僱

周五（6月26日），九號電視網（Nine Network）發表聲明，解僱了資深電視主持人卡爾·斯特凡諾維奇（Karl Stefanovic） ，原因是他在最近的一期節目中採訪了極具爭議的英國右翼活動家湯米·羅賓遜。斯特凡諾維奇隨後也打破沉默，宣稱他「自由了」。
房子 房屋

投資者退場觀望 悉尼墨爾本房價持續回落

截至5月底的三個月內，悉尼和墨爾本房價普遍下滑，其中高端住宅市場跌幅最明顯，而珀斯低價住宅同期漲幅超過6%，分析認為連續加息、全球經濟不確定性及稅務政策調整均使購房者態度趨於謹慎。
悉尼新咖啡館遭假負評攻擊。（截圖取自Instagram/timeoutsydney和ca.phe.mai）

悉尼新咖啡館遭假負評攻擊

悉尼東區一家新開越南咖啡館的店主透露，他們在開業不到兩周後，就遭遇了令人不安的假網路評論攻擊。
悉尼伍拉拉（Woollahra）車站。（圖取自維基共享資源；作者Fred3801，CC BY-SA 3.0）

為保護森林　悉尼Woollahra 議會擬阻新住宅建設

悉尼東區一地方議會再度採取行動，試圖阻止Woollahra車站周邊開發案，主張位於私人土地上的一片城市森林必須受到保護，並認為其中部分樹木「有潛力被列入文化遺產名錄」。
資料圖片：一群亞洲遊客抵達悉尼歌劇院和海港大橋前拍照留念。 (Photo credit should read GREG WOOD/AFP/GettyImages)

新州遊客數超疫情前　中國仍是最大國際市場

截至今年 3 月底的過去 12 個月內，新州旅遊人數已超越新冠疫情前水準，而海外旅客消費更創下 150 億澳元的歷史新高。
資料圖片：悉尼北部海灘發生疑似鯊魚襲擊事件。 (Photo by Saeed KHAN / AFP) (Photo by SAEED KHAN/AFP via Getty Images)

鯊魚出沒　悉尼兩知名海灘關閉

悉尼市民被呼籲暫時遠離海邊，因6月25日接連出現鯊魚目擊事件，迫使東區兩處熱門海灘關閉。
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