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2026年09月14日

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澳洲

（圖：Adobe Stock）

清簫澳洲見聞：餐館施罐

丙午五月，予偕友至雪梨市區用餐。一褐衣老嫗，荷囊入肆，囊長四尺，渾圓充盈。見空瓶罐，輒拾而橐之，蓋欲集以易錢。
紅燒梭魚(图片来源：Adobe Stock）

鱼肉去腥有3宝 别再放“它” 难怪腥味重

从科学理论分析而言，腥味可说是一种化学成份，就是这种物质让我们在嗅觉上感受到腥味。而当我们用料酒、醋、葱、姜、蒜去腥味的时候，其实就是某一些物质和其发生了反应，从而降低了腥味。
澳洲资深电视主持人卡尔·斯特凡诺维奇（左）和电视主持人萨拉·阿博（右）。（图取自instagram/sarahabo）

斯特凡诺维奇被解雇后 搭档泪洒《今日秀》直播现场

周五（6月26日）早上，九号电视台宣布解雇《今日秀》主持人、澳大利亚著名电视人卡尔·斯特凡诺维奇后，他的搭档莎拉·阿博神情凝重地在《今日秀》中宣布了他的离开。情绪激动的她泪洒现场，一句短短六个字的感言道出了她对斯特凡诺维奇离职的真实感受。
澳大利亚前总理托尼·艾伯特（Tony Abbott）。(Photo by Mark Nolan/Getty Images)

前总理艾伯特力挺汉森的澳大利亚文化观点

6月23日，一国党领袖汉森在国家新闻俱乐部演讲中提出澳大利亚“必须实行单一文化”引发争议，总理阿尔巴尼斯、自由党领袖安格斯·泰勒和国家党领袖马特·卡纳万表示反对，而前总理、现自由党主席艾伯特则公开表示支持。
澳洲资深电视主持人卡尔·斯特凡诺维奇（Karl Stefanovic）。(截图取自YouTube/The Karl Stefanovic Show)

采访右翼活动人士 澳“电视一哥”被九号电视网解雇

周五（6月26日），九号电视网（Nine Network）发表声明，解雇了资深电视主持人卡尔·斯特凡诺维奇（Karl Stefanovic） ，原因是他在最近的一期节目中采访了极具争议的英国右翼活动家汤米·罗宾逊。斯特凡诺维奇随后也打破沉默，宣称他“自由了”。
房子 房屋

投資者退場觀望 悉尼墨爾本房價持續回落

截至5月底的三個月內，悉尼和墨爾本房價普遍下滑，其中高端住宅市場跌幅最明顯，而珀斯低價住宅同期漲幅超過6%，分析認為連續加息、全球經濟不確定性及稅務政策調整均使購房者態度趨於謹慎。
悉尼新咖啡馆遭假负评攻击。（截图取自Instagram/timeoutsydney和ca.phe.mai）

悉尼新咖啡馆遭假负评攻击

悉尼东区一家新开越南咖啡馆的店主透露，他们在开业不到两周后，就遭遇了令人不安的假网路评论攻击。
悉尼伍拉拉（Woollahra）车站。（图取自维基共享资源；作者Fred3801，CC BY-SA 3.0）

为保护森林　悉尼Woollahra 议会拟阻新住宅建设

悉尼东区一地方议会再度采取行动，试图阻止Woollahra车站周边开发案，主张位于私人土地上的一片城市森林必须受到保护，并认为其中部分树木「有潜力被列入文化遗产名录」。
资料图片：一群亚洲游客抵达悉尼歌剧院和海港大桥前拍照留念。 (Photo credit should read GREG WOOD/AFP/GettyImages)

新州游客数超疫情前　中国仍是最大国际市场

截至今年 3 月底的过去 12 个月内，新州旅游人数已超越新冠疫情前水准，而海外旅客消费更创下 150 亿澳元的历史新高。
资料图片：悉尼北部海滩发生疑似鲨鱼袭击事件。 (Photo by Saeed KHAN / AFP) (Photo by SAEED KHAN/AFP via Getty Images)

鲨鱼出没　悉尼两知名海滩关闭

悉尼市民被呼吁暂时远离海边，因6月25日接连出现鲨鱼目击事件，迫使东区两处热门海滩关闭。
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