昆州父親節：三種不趕路的陪伴方式 （中篇）
2026 年 9 月 5 日
悉尼火車服務周四（10月24日）上午發生五分鐘臨時罷工，造成所有火車線中斷，後逐漸恢復正常。 凌晨3點後不久開始的短暫罷工行動使乘客延誤，新州交通局（Transport for NSW）警告「服務空檔比平常大」。 據《每日電訊報》報導，當局表示，「受影響最嚴重的是 T8 機場線和南線」。 上午 9 點剛過，T8 線 Green Square 車站的乘客報稱延誤長達 30 分鐘。 該線列車的終點站為 Campbelltown，而非 Macarthur，餘下的車程將由巴士取代。 T8 悉尼火車線官方號在X平台（前推特）上表示：「請儘可能搭乘當地巴士或延遲行程，並預留充足的旅行時間」。 新州交通局在一份聲明中表示，列車停靠站點和月台可能會在短時間內發生變化，部分列車可能會被取消。 悉尼西南部一名乘客表示，列車曾停駛 30 分鐘。「最終我搭上了一列從 Campbelltown 開來的火車，但因為司機必須更換，我們已經在這裡停了 30 分鐘。」Peter 對 2GB 廣播電台說。
風向越來越不對勁 天空越來越黑暗 蔚藍的大海越來越不安 魔鬼在做 駭人聽聞的試探 強盜、殺人犯的幽靈不散 重新飄飄起舞 披掛上陣 妄想舉起屠刀將人民再次砍殺 你們打錯了算盤 人民早已把你們看透 你們的罪惡歷史， 你們毫無活路的現在 放下屠刀，立地成佛吧！ 否則，屠刀只會砍向你們自己! 25-10-2024
洋蔥因獨特辛香甜滋味和豐富的營養價值，成為廣受世人喜愛的食材之一。在日本，洋蔥是春季來臨的當季蔬菜，人們透過不同的烹飪方式，品味洋蔥細緻鮮爽的口感，以及搭配其它食材的各種加乘美味。 洋蔥彩椒絕佳爆香料 日本人也很喜歡中式料理，糖醋肉是日本中華餐廳常見的菜色，以洋蔥爆香，加熱可把洋蔥的水氣蒸發掉，激發出洋蔥的濃郁香氣與鮮甜滋味，再放彩椒開始拌炒，結合不同的甜味，讓甜味更有層次，菜肴大大加分。洋蔥彩椒合作的好案例，有糖醋肉、炒飯等，洋蔥的作用除了爆香，還有解膩。 洋蔥彩椒（圖片來源：Adobe Stock） 日本的春天洋蔥湯 春天新採收，未經冷藏的日本當季洋蔥，水潤多汁的口感，經過加熱後又更顯鮮甜。日式洋蔥湯以整顆洋蔥燉煮雞湯或排骨湯，湯頭爽口清甜，果肉吃起來也是淡淡香甜。洋蔥含有豐富的硫化物，可以促進維生素B1的吸收，趁著洋蔥產季，不妨多多煮洋蔥湯，可消除平日累積的疲勞，恢復體力。 洋蔥湯（圖片來源：Adobe Stock） 不可或缺的肉類配角 洋蔥全身都是寶，即使處理完食材後的洋蔥皮，也含有豐富的槲皮素。研究顯示，洋蔥所含的槲皮素具有抑制脂肪生成及增加脂肪分解的功能。同時，洋蔥和油脂含量高的肉類一起食用，可幫助槲皮素等脂溶性成份吸收。日式家常菜漢堡肉常以洋蔥作配菜，兼具美味與幫助消化吸收的養生效果。 肉類配角（圖片來源：Adobe Stock） 洋蔥生吃、熟食哪個好 洋蔥怎麼吃才健康？生洋蔥的辛辣容易刺激腸胃；洋蔥搭配油脂烹調能提升其所含的營養素 ── 槲皮素的吸收率，槲皮素號稱天然抗組織胺，有助人體抗過敏。而洋蔥經過高溫烹調，卻也會流失較多的營養素。生吃或熟食取決於個人體質，以及入菜品種，例如：春天新洋蔥甘甜少辛辣，適合涼拌。 生洋蔥（圖片來源：Adobe Stock） 辛辣洋蔥適合油炸 炸洋蔥先切絲，長條絲或圓圈絲皆可。以切圓絲的洋蔥為例，中火熱鍋放油，等油燒熱的同時，拿一圈洋蔥先沾滿麵粉，再丟入蛋液中，撈出再沾麵包粉放盤中，等油一燒熱，洋蔥圈被丟入油鍋炸30秒，翻面再炸30秒，炸至表面金黃。炸好後洋蔥的辛辣轉為甜味，再加上咸香醬料，即可上菜。 炸洋蔥（圖片來源：Adobe Stock） 洋蔥醬油最佳拍檔 生洋蔥的辛辣經過醬油腌漬作用，融合成迷人的醬料滋味。腌漬洋蔥也可以當涼拌菜，或打成泥，當作沾醬，佐生菜沙拉或炸物都很對味。值得一提的是，經典家常菜洋蔥燒肉之美味關鍵，就是肉的油脂與洋蔥、醬油三種元素融合而成，獨一無二的美味，爽口開胃，平凡的滋味受到廣泛的喜愛。 洋蔥醬油（圖片來源：Adobe Stock）
