短劇《還珠》爾康妝造翻車 臉色蒼白挨諷「清朝殭屍」
2026 年 10 月 10 日
『』你好，請問你的房子現在還出租嗎。『』 『』出租啊，你是準備長租還是短租？」 『』如果感覺合適，我是準備要長租的。『』 『』好的,那你要來看房嗎？我今天下午正好有空。『』 『』我今天下午三點過去可以嗎？」 『』好的，我等會兒把地址發給你。『』 自從John 打算搬來Burwood 住後，他就著手開始在網上找起了房子。資金預算有限的他，只能找那種合租房先湊合著。John 的心理價位在200澳元上下，他先在租房網站上篩選出了幾個自己第一感覺還行的房子,然後按發布者留下的電話號碼一個個打過去。第一個號碼打過去，沒人接。第二個號碼打過去，接通後是一位女士的聲音。 約定好看房時間後，John 打算吃完飯就坐車過去，看完再聯繫下一個，繼續看房，性子急的John 真有古時高中狀元的書生『』春風得意馬蹄急，一日看盡長安花『』的架勢。 下午，John 坐車來到Burwood, 一出火車站門，它就感受到了這裡的熱鬧氣氛，大街上人流不息，和其他一些郊區平日里大街上只有三三兩兩的行人不同，當John 駐足街頭就感覺要被周圍的人推著走似的。 到了約定的地方，John撥通了電話,電話那頭說這就下樓。不一會兒，一個身材微胖的中年婦人從電梯中走出來，在一旁的過道四下張望，當四目相對，雙方都意識到這是自己要見的人，中年婦人伸手示意John，「是你要看房嗎？」 「 是的。」 John 跟著她走進電梯，電梯內二人簡單寒暄了一下，中年婦人姓王，John 稱呼她王阿姨， 王阿姨介紹了自己的房子在6樓，三室一廳,還有一個大的露天陽台,遠眺周邊的景色。 聽了她的介紹，John頗為心動，心想著這樣一座位於鬧市中的現代化公寓，外形前衛時尚，熠熠生輝的樣子,裡面應該不會差到哪裡去。6樓到後，John跟著王阿姨走出了電梯,帶著無處安放的好奇心四下打量了一番。 《孟子》有言，「 孔子登東山而小魯，登泰山而小天下。」 John 登上了這座在周邊最高的樓,從玻璃幕牆眺望遠方，不禁坐擁了登東山的開闊視野。 王阿姨打開了門，招呼John說，「就是這裡了,進來看看吧！」 John小心翼翼問，「需要脫鞋嗎？」 「 不需要，請進吧！」 雖是下午太陽落山的日頭，但是室內依然有和煦的陽光鋪灑在漆光閃亮的古銅色木地板上，John憧憬著午後的閑暇時光躺在上面小憩片刻不亞於沙灘上曬日光浴的愜意。 正在甜蜜幻想中的John被開門的吱吱聲叫醒了，「這就是要出租的房間了，目前還沒有放床，入住前會布置好，房間也是木地板，比較好清掃，靠近陽台，採光也好。」 John聽著點點頭,心裡其實也打下了第一印象的好評。 接著，王阿姨又帶John 參觀了廚房、衛生間和陽台，John心裡其實挺滿意的，但是表現得卻像遍獵群芳後的百無聊賴。 當來到客廳一角，由幾片藍色印花帘子圍成的小空間引起了John的注意，他懷著好奇心躡手躡腳走上前，透過帘子的間隙掃視裡面是否別有洞天,沒想到卻差點嚇出一身冷汗。 只見最裡面放在一張木床，床上的毯子、被子和枕頭雜亂地放著，上面布滿了陳年累月積攢下來的灰層和污漬，黑漆漆的一片，地上更有如一個被人遺忘的垃圾場，黃色的煙頭堆疊在一起，飲料瓶、包裝盒、塑料袋和沒有吃完的食物像被無情的怒火發泄後任意拋棄在地上。 最令人稱奇的是，床頭一角高高掛著一套像剛剛熨燙平整的藏青色西服，看不清楚袖口黑色的商標，竟和名品店的那些高檔西服無異，床底下一雙線條優雅的黑色德比鞋身處如此污穢不潔之地，卻難掩其高貴奪目。 這不禁讓John想起周敦頤的《愛蓮說》，「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖。」 John 也暗自思忖，這陋室所居之人，難道也如卧龍鳳雛般胸懷大志然不據生活小節，又或如《紅樓夢》里的賈雨村在落魄時的「玉在櫝中求善價，釵於奩內待時飛」。這一切讓John產生不敢靠近的恐懼,卻又萌生想要一探究竟的興趣。 正待John思緒連篇之際，一旁的王阿姨開口道,”不瞞你說，這位租客生活習慣不好，我已經讓他下周離開了。」 如果沒有遇到這位不同尋常的租客，John基本上現場就能決定是否要租下，但是懷著對未知室友的擔憂，遲遲不能決定，和王阿姨討論了租金、租期等事項後，約定回去再考慮一下,王阿姨送John下樓出了電梯,眼神中懷著對這位青年即將匯入茫茫人海後不可預知的無奈。 John 看完這家，又陸續聯繫了幾個有意向的房東,看了幾家，有滿意的地方，也有不滿意的地方，令人莫衷一是，John於是打道回府，準備再做商議。 這一天下午，John像往常一樣給即將要寄出的貨物做著封箱工作，口袋裡的手機突然嗡嗡作響，他掏出來一看，是個沒有儲存過的陌生號碼。在好奇心的驅使下，他跑出門外接通了電話。 「你好，是John嗎？」 「是的，您是哪位？」 「我是上次帶你看房的王阿姨，你確定要租嗎？因為現在也有一個人看房後想租，不過他可能要四周以後才能搬進來，我想問你如果想租什麼時候能搬進來。」 「這樣啊，我現在租的房子也需要提前三周的notice, 我最快也需要三周時間吧。」 「哦，好的，那你確定的話，可以先交兩周的押金，這個房子我就給你留下，不給其他人看了。」 John想著現在自己每天住的地方，陰暗潮濕,難見陽光,早已暗自下決心搬到那個每天可以曬日光浴的地方。 他遲疑了一會兒說，「可以啊，我怎麼給你押金呢？」 「我等會發你銀行賬號，你轉過來就行了。等你三周後搬進來簽個合同，交四周房租，就是押二付四。但是你如果住不滿半年，這兩周押金是不退的哦。」 「好的，我知道了。」 掛了電話，John 繼續忙手裡的話。下班後，他按照王阿姨發來的賬號把押金轉了過去,回到自己住了一年多的地方，他竟有些不舍了。雖然環境是差了點，但是房東和房東家的人還算和善，經常幫著收衣服收信，平時也噓寒問暖，一時要離開都不知怎麼開口。 三周的時間說長不長，說短不短,轉眼就到了搬家的日子，John自己都沒想到，從開始一個拉杆箱和一個背包勇闖大洋洲的家當發展到了如今十個大蛇皮袋都裝不下的家資，光衣服鞋子就裝了四大袋，很多東西對John也並沒有很大價值，只不過覺得扔了可惜，打包帶走又麻煩。 John自己也不明白，為什麼有如此多衣服和鞋子？ 更後悔自己的辛苦錢就這樣衝動地買下了只穿了幾次的衣服和鞋子。但是,John 每周五下班後又都會不由自主地往那些商場跑，好像自己看中的衣服沒有買回家，整個人都惶惶不安。 來到新居後，John享受著新環境帶來的各種小確幸。早晨，在高高的陽台上喝著咖啡，俯視著街上熙熙攘攘的人群,他們的一舉一動，一言一行似乎都逃不出自己的慧眼,自己彷彿擁有了「上帝般的視角」。傍晚時分，明媚而不炙熱的霞光透過玻璃投射到古銅色的木地板上，打再多雞血的人也會被這樣的愜意舒適廝磨到不由自主地躺下來慵懶地發個呆或是小憩須臾。 在John心中一直有件事玄著,他來後數日,一直未見那位住在客廳隔間的大神，心中也有無數個謎團未解。他擔心這個人會不會是個酒鬼,萬一大半夜回來後發酒瘋怎麼辦,又或者是一個老煙槍，有一天他渾渾噩噩地躺在床上抽煙，火星掉在床上燃起熊熊大火,自己該怎麼辦。 星期天是John難得可以睡到自然醒的一天，起床後，再去吃個brunch,算是澳洲特色的小資生活了 這一天，睡意朦朧中的John被一陣敲門聲吵醒了，他本想翻個身捂上耳朵繼續睡，沒想到敲門聲變得更急促和沉重了，他只好揉了揉惺忪的睡眼爬起來準備出去開門，心裡卻是因為有人攪了他的美夢，十分不情不願，甚至咒罵道，「誰他媽的一大早就敲門，也不帶個鑰匙。」 打開門後，他看見門外站著一位面容清秀，身姿挺拔的男子,John不禁想到了《紅樓夢》中的秦鍾，「面若銀盤，目似水杏，眉如墨畫，鬢如刀裁，形容俊俏，舉止風流」,John思忖難道自己是在做夢嗎？眼前竟活生生地站著一位秦鍾？ John慌過神問，「你找誰啊。」 男子抽了一口煙說，「我住這裡啊，你是剛來的吧。」 「原來你住這裡啊，對不起，我剛搬來不久。」 「 你怎麼稱呼？」 「John，你呢？」 「Steven,今天謝謝你給我開門。」 Steven 掐了手中的煙頭，關上門，徑直走進了自己的「茅廬」。 被驚了美夢的John回到自己的房間繼續睡覺。 John聽到秦鍾叫自己，只見他披頭散髮，哭訴著自己荒誕的人生，「我本生在豐梁膏腴之家，詩禮簪纓之族，讀過幾年書，也虛耍幾度春秋，被兒女之情所困，抑鬱而終，匆匆來這人世一遭，世人都謂無有不沾葷腥之貓，獨有不沾葷腥之人乎？」 John正欲反駁秦鍾，不料被一陣貓叫聲吵醒，翻個身再想睡下卻怎麼也睡不著了。他起床洗漱後，本來像往常一樣出去吃Brunch,但是想到剛才夢裡出現的什麼貓啊，魚啊，腥啊之類的，突然想到前天在魚市場買的海鯽魚，再不吃就要變質了。 乾脆就做魚湯麵吧,一個想法在腦海中一閃，John說干就干。先處理魚的鱗和內臟，然後將魚鱗和內臟裝入小碗放在窗檯外，等待剛才的貓來覓食。 接著John 起鍋開油，放入蔥姜蒜，將魚煎至焦黃，倒入清水燉煮，很快魚湯的香味瀰漫了整個房間。香味也讓Steven 走出了陋室，想搞清楚它是從哪裡來的。他來到廚房，看到John在灶台前，他問，「一大早在做什麼好吃的啊？搞得我眼饞肚餓的。」 「你起來了啊，我在做魚湯麵，等會兒一起吃啊。」 「那好啊，要我幫忙嗎？」 「不用，很快就好了，你先坐一會兒吧。」 眼看著鍋里的魚已經煮到稀巴爛，John過濾掉魚渣，留下奶白奶白的魚湯繼續燉煮，湯沸後，加入兩把陽春麵，不一會兒，兩碗魚香四溢的魚湯麵就端上桌來。 Steven提起筷子，三下兩下就吃完了，喝完湯打了個飽嗝說，「我還是第一次吃魚湯麵，太好吃了。」 他從煙盒裡掏出一隻煙，刁在嘴邊，打火點燃，飄出一縷青煙，他慢悠悠地說，「你覺得我是怎樣一個人？」 還在細嚼慢咽吃面的John被他這個不經意的問題卡住了，不知道怎麼開口，他打量了一下Steven ，用餘光掃了一眼他的茅廬，欲說卻休。Steven看出了他的疑慮，哈哈一笑說道，「我是不是一個邋遢古怪的人？」 「我不覺得這樣，我第一次看到你的房間，就覺得你是一個有故事的人。當我看到你，我記得你可能是個傳奇。」 「你真會說話。我哪裡是什麼傳奇人物，可能是人生經驗比你豐富了些罷了。」 Steven 在煙灰缸邊輕輕叩了叩煙灰說道。 「你覺得人生的意義是什麼呢？」 Steven 微微皺起眉頭，好似被風吹浮過的一池清水，飛濺到了John身上，讓其不知所措。 「這好像是個哲學問題，很難回答，每個人的答案可能都不一樣。有些人覺得賺很多錢，有些人認為施展自己的才能。」 「那你覺得你現在的人生有意義嗎？」 Steven有些咄咄逼人地問道。 「 我不知道啊，但是剛來的時候，感覺在這裡能賺到1：5的錢，感覺很開心，吃到以前沒吃過的，用到以前沒用過的東西，也感覺很快樂。」 Steven 噗嗤一笑，「你太年輕了啊。」 John看著眼前的一位和自己年齡相差無幾的男子總是在這裡裝長者講道理，心中有些不悅地說道，「我看你也和我差不多年紀吧，感覺像我爸一樣。」 哈哈，「看看，說你一句就急了。我可能比你大幾歲，我剛來也和你差不多的條件和想法，但是我可比你帥哦。你覺得賺很多錢就有意義了嗎？」 John有些不解，「在今天的資本主義消費社會難道不是嗎？」 「你覺得賺錢很難嗎？我曾經一個晚上賺了1萬，那個晚上我和一位事業有成的老闆，什麼都沒有做，只是聊人生，談理想，她緊緊地擁抱著我說，感謝你今天晚上陪我度過了一個無情的夜晚，臨走的時候，她塞給我一個紅包，我拿在手上很厚，到樓下打開，數了一下，那是我有生以來賺到最多的一次錢。我到Crown 點了五千的總統套餐，每個菜只吃了那麼幾口，我沒有吃出什麼山珍海味，僅僅是有錢後可以把錢當紙燒一樣的自由。你有過這種感覺嗎？」 John 聽到他說什麼一晚一萬，什麼把錢當紙燒，感覺像是《了不起的蓋茨比》里的故事情節，他不禁獃獃地張開嘴巴。 Steven 深深吸了一口煙說道，「是的，當你可以把錢當紙燒你才是獲得了真正的自由，不再被錢束縛的自由。沒錢餓死英雄漢你懂吧，沒錢的時候，你可能吃了上頓沒下頓，別人施捨你十塊錢，你都可能將對方視作上帝， 你說你是不是變成了錢的奴隸，當你真正不要為錢發愁，把它視作紙一樣，你是不是實現了自由？」 […]
維樂比（Willoughby) 市政府即將在2023年， 1月18日至2月12日展開一系列的兔年農曆新年活動，邀請來自各地的居民一同到雪梨北區的車市活（Chatswood）慶祝兔年的到來，長達四周的精彩節目活動包括美食街、燈籠製作、 藝術表演、脫口秀、巨型兔子展等，讓一家三代同堂都能夠一起體驗各種有趣的娛樂表演和藝術活動。 （供圖） 感謝新州多元文化的支持與補助，威洛比市議會市長 Tanya Taylor 表示：「此節慶歡慶雪梨北區的多元文化人口，更加推廣每一位參與者能夠互相體驗來自各國的傳統文化與故事。建立起一個溝通的橋樑，來推廣人能夠了解多元文化的重要性。這次的節慶從品嘗農曆新年美食到享受文化體驗、藝術品和表演。兔年節慶不但支持許多當地商家，更是展示出車士活充滿著蓬勃的多元文化色彩。」 在節慶期間，來自各地的藝術家和表演者將展示他們的文化獻技，來一同歡慶新年的到來。 1 月 21 日農曆新年當天，車市活也將會有許多現場娛樂表演與全天的市集。 （供圖） 2023年兔年節慶節目包括： • 巨型兔子展 – 《侵入》 (Rabbit Sculptures and Trail – Intrude)：由藝術家帕瑞爾（Amanda Parer）創作的八個巨型兔子將分散展示於車市活的市中心，強調出人與大自然的關係。創作主題《侵入》就如同童話故事，投射出著光明與黑暗。在澳洲，兔子是個可愛的小動物，但同時也是當地生態的夢靨。《侵入》試圖運用這些主題來探索我們與大自然的關係，同時兔子也為這次兔年的象徵來慶祝農曆新年。你能找到全部八隻兔子嗎？ （供圖） • 邊緣漂泊（Inner Edge Drifting）畫展展覽： 維樂比藝術空間（Art Space on The Concourse） 展出四周的畫展，主題將探索著「第三文化」，每個作品都來自於不同文化背景但生活在西方社會的藝術家，他們的作品凸顯出生活周遭傳統與現代文化與價值的衝擊與融合。畫展展覽的十位創作者名單包括Casey Chen、Sai-Wai Foo、Hyun-Hee Lee、Karen Lee、Mylyn Nguyen、Mai Nguyen-Long、NC Qin、Zoe Wong、Wei Rong Wu 與Tym Yee。 （供圖） • 1月28日 周六 農曆新年喜劇脫口秀：繼過去兩年成功的迴響，脫口秀將再帶來近期最佳新鮮喜劇人來到台上。 今年的主持人由知名脫口秀喜劇藝人與演員Diana Nguyen擔任，Diana的作品包括澳洲首部越南澳洲喜劇線上短片影集 Phi and Me 的創作者之一。 • 新年喜劇脫口秀精彩陣容包括澳洲日本澳洲混血兒Nina Oyama，曾擔任影集編劇、電視節目主持人與導演，近期也透過脫口秀藝人身份站上雪梨歌劇院舞台。脫口秀陣容也包括澳洲ABC電台 The Loot Drop知名主持人 Harry Jun、線上短片影集Coach Dayum! 創作者 Jenny Tian、混血酷兒喜劇藝人AJ Lamarque 去年在雪梨藝穗節擔任官方大使、新加坡出生的Ting Lim透過甘苦諷刺喜劇風格成功的澳洲巡迴表演多場完售、曾入圍雪梨藝穗節最佳喜劇的Chris Nguyen、和擔任 SBS Podcast Love Me Love My Anxiety 主持人 Kevin Jin。如此精彩的陣容，千萬別錯過了！ （供圖） • 1月29日 周日 東洋戶外音樂會 （East Meets West）：由維樂比交響樂團在車市活戶外舉行，提供大眾精彩並創新的免費戶外音樂會，此音樂會將演奏不同優美出中西合併的風味曲調。 （供圖） • 2月4日 周六 燈籠與傳說 (Legends and Lanterns) – 兔年新春音樂會：著名小提琴家熊湉雯Harmonnia Junus、世界傑出大提琴家秦立巍Li-Wei Qin攜手威洛比交響樂團並由飲譽國際樂壇的著名指揮家Simon Kenway擔任指揮，共同舉辦一場別開生面的音樂盛會。演奏一系列深受喜愛，膾炙人口的中國古典曲目，包括《春節序曲》、《新疆之春》、《我的祖國》和專門為本次音樂會改編的小提琴，大提琴，二胡演奏的世界首演《戰馬奔騰》以及由熊湉雯表演其標誌性保留曲目《梁祝小提琴協奏曲》。本次音樂會也納入多首西洋古典音樂作品相得益彰的作品，包括兩位演奏家合作演出《勃拉姆斯- 小，大提琴二重協奏曲第一樂章》、肖斯塔科維奇的作品，以及由秦立巍表演其標誌性保留曲目柴可夫斯基的《洛可可》主題變奏曲。 • 2月5日 周日 暮色燈籠遊行：節慶期間維樂比將提供多場免費的燈籠製作工作坊，屆時將關閉部分街道，舉行壯觀的暮色燈籠遊行。 […]
自昆州全面修訂的電動滑板車法律去年11月生效至今，在短短兩個多月內對違規者開出近800張罰單。 據澳廣（ABC）報導，在迄今開出的780張罰單中有一半以上針對未戴頭盔的騎手。僅此一項，罰款金額就高達6.2萬澳元。 昆州警方對不戴頭盔者開出438張罰單，對在禁止通行道路上行駛者開出161張罰單，對超速者開出52張罰單，對攜帶額外乘客者開出48張罰單，對未在紅燈前停車者開出23張罰單，對在行駛中使用手機者開出5張罰單。 該州交通廳長Mark Bailey說，頒布新法律的目的是保證騎手安全。 「如果你在騎電動滑板車時違反規定，你就會被抓，毫無疑問。」 Bailey表示，「無論是在路上的警車，還是在某個共享通道或自行車道上的警察，我們都在執行這些規定。」 警員Duncan Hill表示，儘管去年11月和12月新法生效期間，警方的重點只是警告騎手不要違規，但在接下來幾個月，警方將更嚴格地執行規定並開罰單。 「這不僅僅是為了你自己，也是為了人行道上其他人的安全。」 Hill說。 交通廳正與昆士蘭警方合作，研究電動滑板車騎手醉酒到何種程度是合適的。目前，血液內酒精含量超過0.15或吸毒狀態下騎車才被定義為醉駕或毒駕。 Hill警員說，雖然仍不確定酒精含量多少合適，但0.15已經非常高了。 「有一個誤區，以為只要不開汽車回家就行了，但我們想提醒大家，在受酒精影響的狀態下騎車也是一種犯罪行為。」
新州政府1月1日開始推行新移動測速攝像頭法規，但新規施行中出現重大失誤，導致該州近四分之三的移動測速車無法工作。政府將改造無法裝備警告標誌的移動測速車，預計年中前完工。 據《每日電訊報》報導，由於新州超速罰款激增引起公憤，自1月1日起，州政府通過議會決定為所有移動測速攝像頭車輛重新安裝警告標誌，然而在該州所有143輛移動測速車中有105輛無法安裝警告標誌，所以目前全州只有38輛測速車在運行。 政府將對剩餘無法裝備警告標誌的移動測速車進行升級改造，改造計劃預計在四月底完成。 為減少超速或與其相關的交通事故，新州曾在2020年立法規移除標誌，但在這條法規施行後，超速罰款迅速增加，12個月內的罰款總額超過 4500 萬澳元。 今年年初，反對黨領袖Chris Minns稱其為「巨額的財政收入增長」。他說： 「新州政府簡直是直接從澳人的口袋裡取錢，從每年只收取約400萬澳幣的（超速）罰款，到現在僅在一個財年就可以收入（超過）4500 萬澳元。」 新州交通廳副廳長Tara McCarthy在一次預算聽證會上指出了重新啟用警告標誌法規的障礙：原先測速車中至少有47輛日產奇駿因車型太小，無法安裝舊警告標誌。 McCarthy表示，車輛供應商更改了供應車輛的型號，其中有些新車車型對比車隊中的舊車車型更小，警告標誌非常重，因此把它完好地固定到原本就滿載攝像頭等設備的車上是十分困難的。 McCarthy女士還表示，交通廳因此將對這些車進行深度改裝，或完全將其替換為另一型號。在聽證會上，新州政府並未提出具體的車輛改裝預算。
這是我們許多人都經歷過的旅程，在澳大利亞重新開始，為我們的孩子創造更美好的生活。這從來都不是件容易的事，但這裡有很多資源可以提供幫助。今天，我們採訪了 Navitas Skilled Futures 的 Pathways 指導顧問 Fiona Yeong，她以她的學生為例，分享成功解決問題的 5 大秘訣。 1. 抓住所有機會 有些日子會感覺很艱難，而有些日子會感覺較輕鬆。想要學習、成長並融入新社會，你需要走出自己的舒適區，嘗試新事物並勇於冒險。請記住，這裡有很多人可以為你提供幫助，還有許多服務為你提供機會。對於 AMEP 的學生 Odette 來說，她正是藉此機會成為多元文化青年倡導網路的青年大使，這幫助她變得更加自信。 2. 藉助所有可及的幫助 有許多不同的政府資源可以幫助你實現目標。Settlement Services International 就是其中一個例子。在 Navitas Skilled Futures，你可以參加駕駛英語課程來幫助你獲得駕照。AMEP 的學生 Aishee 報讀了游泳英語課程，幫她克服了對游泳的恐懼！ 3. 學慣用英語閱讀、寫做和說話 成人移民英語課程AMEP由澳大利亞政府免費提供，由 Navitas Skilled Futures 及其他機構教授。你想學習多久就學習多久；沒有時間限制，能夠按照自己的節奏享受學習英語的樂趣。有些課程可以在線完成，你可以待在自己舒適的家中學習，你還可以獲得志願者導師的額外幫助。學習英語是在澳大利亞成功定居的最重要技能。 4. 專註於你的「理由」 對於 AMEP 的學生Jing Jing來說，她的家人一直是她的動力。為她和她的孩子創造更美好生活，正是這個念頭幫助她實現了自己的目標。將注意力集中在你想要的事情上，這將幫助你找到自己的軌跡，不偏不倚的前行。寫下你的目標，不要害怕向其他人（比如你的老師）詢問如何實現這些目標。 5. 建立你的社區 參與像是在 Navitas Skilled Futures 這樣的學校學習英語之類的活動，可以幫助你結識到與你面臨同樣定居挑戰的人。建立堅實的友誼可以為你的定居旅程助力，讓這個過程充滿樂趣。與具有相似文化背景的人交流也有幫助——AMEP 的學生 Albert 在他的社區中分享詩歌，以此來分享他對自己母語的熱愛。 如果你或你認識的人想了解更多信息或註冊學習英語，請訪問這裡，致電 1300 798 111 或親自到學校來詢問。
夏季的午餐吃甚麼好？涼爽的拌面是很多人的首選。只要掌握涼拌面美味秘訣，在家也可以做開胃的涼拌面。 鴨絲黃瓜涼拌河粉（圖片來源：Adobe Stock） 一、鴨絲黃瓜涼拌河粉 鴨肉味道濃郁，拌面的醬料味道相對要濃重一點，混合醬油與醬油膏，調配自己喜歡的口感，加點兒蔥絲可提味。 食材： 干河粉1人份、烤鴨胸肉150g、紅蘿蔔、黃瓜、青蔥適量。 醬料：醬油膏1小匙、香油2匙、醬油2小匙、白鬍椒粉適量、開水量足以攪勻醬料即可。 作法： 1）干河粉放滾水（河粉寬厚吸水性高，要煮久一點）煮軟透，移至冰水中降溫，瀝干備用。 2）紅蘿蔔滾水煮3分鐘，取出放涼切絲；黃瓜、青蔥切絲備用。 3）烤鴨肉取下鴨皮，肉撕成絲；鴨皮煎香，取出放涼備用。 4）混合所有食材，加醬料，拌勻即可上菜。 鮮蝦生菜涼拌米線（圖片來源：Adobe Stock） 二、鮮蝦生菜涼拌米線 米線帶有米香且爽滑有嚼勁，適合做涼拌料理，做成溫沙拉也不失爽口，搭配的海鮮、肉類和蔬菜可自行變化。 食材： 雲南干米線1人份、鮮蝦6尾、羽衣甘藍、彩椒、杏仁果片、白酒20c.c.、蒜5片。 醬料：檸檬汁1大匙、橄欖油1大匙、鹽、黑胡椒粒適量。 作法： 1）干米線放滾水裡煮熟軟，移至冰水裡降溫，瀝干備用。 2）羽衣甘藍滾水裡煮1分鐘，取出瀝干。彩椒去蒂頭和內膜，斜切薄片。鮮蝦去殼和腸腺，加一點兒白酒去腥。熱油鍋，煸香蒜片，放蝦，煎熟至表面金黃。 3）混合所有食材，淋醬料，拌均勻即可上菜。 芝麻蔬菜涼拌冬粉（圖片來源：Adobe Stock） 三、芝麻蔬菜涼拌冬粉 綠豆做的冬粉，清爽低卡，特別適合夏天食用。以蔬菜增加口感，香菇和芝麻則增添香氣，吃來美味又有飽足感。 食材： 中式冬粉1人份、大香菇2朵、紅蘿蔔、彩椒、白芝麻、香菜適量。 醬料：黑醋1/2大匙、香油3匙、醬油1/2大匙、白鬍椒粉適量。 作法： 1）冬粉放在滾水裡（冬粉吸水性高，水要多一點）煮軟透，移至冰水中降溫，瀝干備用。 2）紅蘿蔔放滾水裡煮3分鐘，取出放涼切絲；香菇切薄片；彩椒去蒂頭和內膜，斜切薄片。 3）熱油鍋，放香菇，表面煎黃，下彩椒，煎熟軟備用。 4）混合所有食材，加醬料，拌均勻即可上菜。 番茄豬肉涼拌面（圖片來源：Adobe Stock） 四、番茄豬肉涼拌面 夏天出汗容易體力流失，攝取蛋白質可補充元氣。酸香的番茄醬很具開胃效果，其他青菜配料味道就可以清淡些。 食材： 挂面1人份、細絞肉100g、青菜、香菜適量、蒜泥1小匙。 番茄醬：牛番茄1/2個、鹽、白鬍椒粉適量。 調料：醬油1/2大匙、黑醋1匙、白鬍椒粉適量。 作法： 1）挂面放滾水煮軟透，移至冰水中降溫，瀝干拌點兒油備用。 2）青菜水煮熟；番茄醬材料打成泥備用。 3）烹調肉燥拌料：熱油鍋，小火炒香蒜泥，下絞肉，肉變色翻炒均勻，下調料，加1大匙水，煮收汁即可。 4）碗里放面，所有食材均勻鋪上，撒上香菜即可。 開胃的拌醬（圖片來源：Adobe Stock） 美味秘訣 1. 冷食的麵條需要煮熟透，因沒有餘熱可以燜熟，但也不能煮太熟，以免失去爽滑的口感。依麵條的粗細，調整煮麵時間，煮好要儘快沖涼撥開降溫。 2. 搭配麵條的口感，涼拌面的配料最好爽口些，以新鮮的黃瓜絲、胡蘿蔔絲為首選；熟食可考慮蛋皮、豆皮切絲，唯蛋皮必須煎的薄，切絲才爽口。 3. 涼拌面因為沒有加熱，僅在拌面過程調味，所以需要醬料本身帶有香氣；例如花椒芝麻醬，或是醋香大蒜醬，或是以切細的食材做醬，能將面拌得均勻。
