昆州幼教教師將納入註冊制度
2026 年 10 月 9 日
一家緊急服務組織再次呼籲，政府應要求昆州居民在獲得駕照前必須先考取急救證書，因為今年該州交通死亡事件創下新紀錄。 據《信使郵報》報導，周二（1月24日），昆州交通廳長Mark Bailey與專家小組舉行一次圓桌會議。會議上，聖約翰救護車機構（St John Ambulance）主張每個司機都要接受急救培訓，以便在救護員到來前為車禍受害者施救。 該機構的首席執行官Glen Morrison告訴《信使郵報》，車禍後前三到五分鐘對拯救生命而言至關重要，因為呼吸道堵塞4分鐘後將死亡，有85%的院前交通死亡事故由呼吸道堵塞導致。基本急救措施可以幫昏迷者抬起頭疏通氣道。 「這個數字本身就令人震驚。」 Morrison說，「這是一個很容易糾正的問題，通過側翻抬起某人的下巴，可以在急救服務人員到達前保命。」 Morrison說，在有急救者在身旁的情況下，嚴重出血也可以得到控制。院前道路死亡事件中有30%由嚴重出血導致。 他說，聖約翰救護車對與政府協商如何實施持開放態度，並稱，他們的立場是主張在申請臨時駕照之前先考急救證書。 他認為，該政策可通過昆州政府的補貼票務系統或用戶付費模式等多種方式實現。 Morrison表示，這樣做將普及如何拯救生命的知識，因為在大多數情況下，司機也能將傷者翻轉到一側並清理氣道。被幫助的人可能是他們認識和喜愛的人，也可能是他們的鄰居。 此前，昆州道路死亡人數創下自2009年以來最嚴重的紀錄，共299人死亡。
喬治河市政府一年一度的農曆新年慶祝活動將在2023年1月28日在悉尼華人區Hurstville舉行。 今年是此地區慶祝農曆新年的第20個年頭，預計將有三萬名遊客在悉尼南部迎接兔年到來。 喬治河市市長Nick Katris表示：「農曆新年是市政府為當地人和Hurstville的遊客舉辦的最大的社區慶祝活動之一。」 「今年，遊客將看到傳統活動，如舞獅、紅包贈送和豐富多樣的美食，以及一些驚喜等等。」 「農曆新年的慶祝，不僅是節日美食、鮮艷色彩和好運，也是家庭團聚，共度時光，與親人延續傳統的活動。」 Katris說。 作為市政府對公共藝術承諾的一部分，市政府委聘了悉尼藝術家Chrissy Lau為農曆新年創作公共藝術壁畫。她的作品「有趣的兔子，有趣的兔子，有趣，有趣，有趣」，以8隻幸運風水兔子，跳躍和舞蹈的吉祥意象，慶祝農曆新年。 活動： SBS 燈籠製作 好事圍巴士總站公園Hurstville Interchange Park, 下午3.30至5.30 裝飾並製作自己的兔年農曆新年燈籠，遊客還可以在展示之前寫下獨特的願望，孩子們可以加入有趣的特殊兔年填色工藝，在當天或在家裡完成，還有更多的活動。 公共藝術壁畫 好事圍巴士總站公園 Hurstville Interchange Park, 全天展示 由悉尼藝術家Chrissy Lau創作的 「有趣的兔子，有趣的兔子，有趣，有趣，有趣」，以8隻幸運風水兔子，跳躍和舞蹈，慶祝農曆新年。每一隻都裝飾著幸運的紅色和金色，以及吉祥的農曆新年圖像，包括：衣服、金錠、餃子、硬幣、橘子、燈籠和紅包。 Chrissy的作品靈感，來自展出的「風水八馬」畫作，為您的生活和事業帶來認可、名聲、活力、勝利和晉陞。八種人生事業代表了人生的八大願望：認可、孩子、健康、事業、個人發展、教育、婚姻和幸福。 Ory (奧里) 新年兔子 好事圍廣場Hurstville Plaza, 全天展示 來見 Ory (奧里)，新年兔子。Ory源自兔子的英文學名「Oryctolagus cuniculus」，也意味著「觀察的地方」，Ory以冥想的姿勢，象徵著與健康和內心平靜的聯繫，張開雙臂，歡迎遊客進入好事圍中央商務區。 農曆新年食品攤檔 森林路Forest Road, 從中午12時開始 探索好事圍市中心的美食天堂，品嘗悉尼南部最好的亞洲美食，味蕾大開。 舞獅 森林路Forest Road, 從下午 3時 開始的不同時間 見證特別的點睛儀式，喚醒獅子，看著它們隨著鼓聲，穿越好事圍，為經過的每個人帶來好運。 舞台表演 好事圍廣場Hurstville Plaza, 從下午 3時 開始 開幕式以舞獅和演講拉開序幕，隨後當地社團組織表演民歌、文化舞蹈、歌唱、武術和樂器。 巡迴演出 森林路Forest Road, 不同時間 巡迴娛樂活動，包括財神爺與遊行樂隊「天國樂團」一起派發紅包，寓意好運和繁榮。 家庭娛樂中心 紀念廣場Memorial Square, 不同時間 家庭友好的娛樂中心，提供埃迪義大利麵條Eddie the Spaghetti的兔年氣球贈品和面部彩繪，以及仙女牙線和其他零食。
澳大利亞最大的工藝美術展正在徵集2023年悉尼皇家復活節農展會的參賽作品，為澳洲華人才子才女們創造一個新的才藝表現機會。 隨著級別不斷升高，東方書法和東方繪畫比賽（Oriental Calligraphy and Oriental Painting）自2022年變化後再次舉行，一等獎金2000澳元起，第二名600澳元，第三名300澳元。 悉尼皇家工藝美術比賽（Sydney Royal Arts & Crafts competition）申請開放至2月8日（星期三），鼓勵所有新晉藝術家參賽。 比賽內容包括： – 開放式東方書法，包括實驗性和古典（傳統）書法。 – 開放式東方繪畫，包括實驗性和古典繪畫。 悉尼皇家藝術與手工藝展是澳大利亞最大的比賽之一，每年有逾5000件展品參加300個競賽類別。比賽項目包含攝影、皮革製作與烘烤和制衣等，為逾85萬名觀眾提供鍛煉機會。 欲了解美術展或參賽詳情，請訪問Sydney Royal Arts & Crafts的網站或發送電子郵件至[email protected]。 2023年悉尼皇家復活節農展會將於4月6日至17日舉行。
不久前，昆州一名消費者稱，他在谷歌上對一家搬運公司留下負評後，未料到該公司竟從他的信用卡上扣走了2000澳元。該搬家公司的老闆說，扣取這筆費用是一個「意外」，並對消費者稱「如果你刪除你的谷歌負評，我就把錢退給你」。 據澳新社（news.com.au）報導，這位名叫龐廷（Dane Ponting）的男子找到布里斯本Affordable Movers搬家公司幫忙從布里斯本搬遷到赫維灣（Hervey Bay）。 Affordable Movers公司告訴他要多支付1070澳元的費用，因為卡車起初無法一次裝下他的所有物品，所以需要使用另一拖車。 但龐廷先生稱，卡車到達時裝了一半，還有空間裝更多東西。不過，他當時覺得自己別無選擇，只能承擔拖車的費用，因為他擔心該公司不會交付物品。 後來他在網上分享了這一經歷。在谷歌評論中，他詳細表達了對Affordable Movers服務的不滿，並提醒其他網友小心支付額外費用。 他告訴《時事》節目（A Current Affair），他曾給該公司發過電子郵件，詢問為何要支付額外費用，但沒有解決這一問題。 在寫下負評的次日，龐廷先生注意到該公司從他的信用卡上扣取了2000澳元。於是他立即聯繫了該公司的老闆納帕爾（Rahul Nagpal），並警告他「你不能就這樣從我的信用卡上扣錢。」 龐廷對《時事》節目表示，那位老闆跟他在電話中說：「如果你刪除你的谷歌評論，我就把錢退給你。」 納帕爾則稱，龐廷卡上被扣費是一個意外，而且龐廷後來收到了1070澳元的拖車退款，也已經刪除了評論。 （圖片來源：Unsplash示意圖） 《時事》獲悉的簡訊內容顯示，納帕爾告訴龐廷，如果他刪除負評並同意不再寫其他負評，就可以退還2000澳元。 龐廷告訴納帕爾：「我正在和警察打電話。給我發一份退款的確認書，然後我們再談。」 龐廷還說：「我不想刪除那條評論，因為我真的不希望這種事也發生在別人身上。」 納帕爾則辯稱，他在沒有告訴龐廷的情況下「提前給了他一個折扣」，這是向他收取1070澳元費用的原因。他並承認自己做錯了。 納帕爾告訴澳新社，與龐廷有關的問題已經解決，並否認該公司會扣留物品，也不會挾持顧客的貨物。 谷歌上約有數十條對該公司的投訴。其他客戶抱怨說，傢具在搬運過程中遭到損壞，物品被扣留直到支付額外費用才歸還，搬運工遲到。 一位名叫Leyton Miller的男子稱，搬運工遲到了幾個小時，但他卻被多收取了5%的信用卡費用，而且該公司拒絕修理貨物，沒有守信用。 納帕爾告訴《時事》，他熟悉這些投訴背後的人，並稱該企業正在努力解決其問題。
一桌好年菜，是媽媽的味道，也是甜蜜的負擔。掌握備菜五策略，輕鬆上菜。 策略1 重點主菜吉祥大器——糖醋魚 主菜是好兆頭重點年菜：蹄膀象徵富貴；雞具有成家立業的意涵；魚代表年年有餘，有頭有尾則象徵闔家有福氣。 食材：鮮魚1尾、彩椒200g、大蒜3瓣、姜5片。 糖醋醬：糖2大匙、白醋3大匙、水2大匙、番茄醬2大匙、鹽、白鬍椒粉適量。 做法： 1. 魚清理好，表面拭乾；彩椒切小塊；大蒜、姜拍破備用。 2. 熱油鍋，當筷尖伸入油中，開始冒泡時，魚下鍋。炸熟至兩面金黃，撈出瀝油。 3. 熱油鍋，煸香大蒜與姜，取出蒜姜。 4. 續下彩椒，翻炒均勻，下醬料，煮滾，3分鐘後熄火。 5. 醬料淋在炸好的魚身上，彩椒鋪放均勻，即可上菜。 糖醋魚（圖片來源：Adobe Stock） 策略2 特色料理很討喜——客家釀菜 傳統客家釀菜千變萬化，各種食材都可以釀肉餡，趁著過年，家人團聚人手多，準備各種食材，品嘗各種釀菜滋味。 食材：細絞肉（肥瘦依喜好）、秋葵、辣椒、苦瓜、茄子、豆皮。 調料：鹽、白鬍椒粉適量。 做法： 1. 絞肉慢慢一邊加水一邊攪打出黏性，加調料，攪拌均勻。 2. 蔬菜去蒂頭，洗凈瀝干；秋葵、辣椒切出缺口；茄子、苦瓜切段備用。 3. 將肉餡填入蔬菜；豆皮包卷肉餡。 4. 熱油鍋，填好肉餡的食材，一一下鍋，以小火慢慢煎熟。 5. 依喜好口味準備醬料，以水果泥調製沾醬，可平衡油煎料理的油膩感覺，酸甜口感令蔬菜風味更佳。 客家釀菜（圖片來源：Adobe Stock） 策略3 常備菜事先做好——雞肉筑前煎 常備菜的關鍵在食用方法，不管冷、熱食，都要取出適量另外盛盤。有了常備菜，年節期間親友來走春，隨時可招待。 食材：雞腿肉600g、蒟蒻適量、紅蘿蔔300g、杏鮑菇200g、筍子300g、蓮藕200g、長豆。 調料：日式一般醬油5大匙、柴魚高湯1杯、清酒5大匙、味霖5大匙。 做法： 1. 所有食材清洗乾淨後，切適口大小備用。 2. 熱油鍋，雞肉下鍋，表面煎焦香，轉小火煎熟。 3. 續下其他食材，翻炒後均勻熄火，再將所有的食材轉移至燉鍋。 4. 調料放入燉鍋，煮滾轉小火，煮10分鐘即可。 5. 此菜譜很適合烹煮根莖類蔬菜，吸收了湯汁的蔬菜，風味更佳。 雞肉筑前煎（圖片來源：Adobe Stock） 策略4 細火慢墩出好湯——鹹菜排骨湯 年節食用傳統發酵食物，很應景。以鹹菜燉肉湯，加上菇類，葷素調和，不用特別調味，就能享用不同層次滋味。 食材：排骨400g、鹹菜200g、白鬍椒粒1小匙、姜3片。 調料：鹽微量。 做法： 1. 香菇切花；紅蘿蔔切片；鹹菜沖洗乾淨，切塊備用。 2. 排骨以滾水汆燙，洗乾淨。 3. 1L滾水加入薑片、紅蘿蔔、排骨和白鬍椒粒，小火燜煮40分鐘。 4. 續放鹹菜、香菇，轉中火煮25分鐘，酌量加鹽提味即可。 美味秘訣 若要去掉鹹菜的咸，可切絲之後用鹽水泡，大約過10分鐘後倒除，再用清水洗凈浸泡10分鐘，就可以吃起來脆而不咸了。 鹹菜排骨湯（圖片來源：Adobe Stock） 策略5 水煮涼拌很方便——韓式冬粉 年菜不一定要大魚大肉，以大量新鮮蔬食水煮涼拌，作法簡單又好吃。前一晚先備好料，年夜飯上菜更輕鬆。 食材：韓式冬粉、新鮮香菇、紅蘿蔔、菠菜、雞蛋、豬里肌肉適量、醬油2大匙。 調料：蒜泥、芝麻油、芝麻。 做法： 1. 煮滾一鍋水，冬粉下鍋，按使用說明，將冬粉煮軟。冬粉放冰水降溫，瀝干備用。 2. 菠菜切段、其他蔬菜食材切絲；豬肉切絲，加少許鹽、芝麻油，腌入味備用。 3. 熱油鍋，依序分別將切絲食材下鍋炒熟軟備用。 4. 菠菜煮熟，擠干水份，拌適量調料。 5. 混合所有食材，加調料和醬油，攪拌均勻即可。 韓式冬粉（圖片來源：Adobe Stock）
悉尼西區近10天內有16家披薩店遭搶劫。1月24日晚，警方逮捕兩名嫌犯，這兩名盜賊為一對夫妻。 據《天空新聞網》報導，新州警方稱，1月14日凌晨2點30分，一男一女闖入Wentworthville鄧莫爾街（Dunmore St）附近一家披薩店。拿到現金後，這對男女逃離現場。 隨後，從1月14日到1月23日，再有15家披薩店遭賊闖入，現金被盜。 經調查，這對夫婦期間於Northmead、Wentworthville、Toongabbie、Fairfield Heights、Cecil Hills、North Parramatta、Blacktown、North Ryde、Bonnyrigg、Carnes Hill、Wetherill Park、Merrylands、Belmore、Fairfield Heights和Croydon Park地區作案。 通過對一系列事件調查和詢問，警方尋至Prospect Great Western Highway一間酒店房間。1月24日晚，警方逮捕了30歲男子Jacob Sutherland和27歲女子Aime Pham，二人被控合謀實施17次盜竊及結伴偷竊罪行，盜走近6萬澳元。 警官發現了疑似嫌犯的手機、盜取的3000澳元現金和衣物，這些物品均將送至法醫處檢查。
