
志願者是澳洲文化的重要組成部分,同時也是澳洲生活方式的一部分。志願活動不僅是給予,為這座城市做一些力所能及的事情,還能夠為未來的職業發展打下基礎。那麼,想在澳洲悉尼做志願者,要怎麼找?下面介紹幾個慈善機構和社區團體。 Wayside Chapel 悉尼慈善機構Wayside Chapel成立於1964年,一直為Kings Cross區的無家可歸者提供實際幫助。目前,其慈善事業涵蓋了提供食物、淋浴、洗漱用品和緊急護理幫助;持續的培訓和就業計劃,如針對年輕群體的「Pathways Program」;支持原住民擺脫創傷並重新與文化建立聯繫的原住民文化中心。Bondi還有第二個Wayside Chapel社區服務中心,兩個地方都設有提供極低成本食物的咖啡館,還設有社區花園供居民捐款。 如果想要加入Wayside 600多人的志願團隊,應該先用電子郵箱與Wayside聯繫,並進行一次培訓。這個慈善機構歡迎來自所有宗教和文化背景的志願者,加入後的志願工作包括在咖啡館提供膳食,在中心迎接來客,或在Potts Point和North Bondi的Wayside Chapel Op Shops幫助分類和銷售衣服。 Oz Harvest Oz Harvest是一個以拯救剩食為目標的組織,創立於2004年。目前該組織在全澳州運作,每星期從超市、咖啡館、熟食店、航空公司和酒店等處回收多餘的食物,並將食物送到當地慈善機構。除此之外,Oz Harvest也通過烹飪教育課程,教授受到支援的慈善機構人員如何去善用這些食材,避免二度浪費。Ozharvest還與米其林星級廚師Massimo Bottura在Surry Hills開設了一家名為Refettorio的咖啡餐廳,有需要的顧客可以在周二至周五享用免費素食午餐。 首先,你需要在網上申請,參加信息交流會,並需要獲得批准才能成為志願者,然後自費通過警方的檢查,併購買一件Ozharvest的襯衫,這加上行政費用大約為20澳元,做志願者的時間可根據自己的時間安排,但每周輪流一次大約是平均水平。成為志願者後,需要裝食物籃,將收穫到的食物送到慈善機構,或者在Ozharvest的廚房裡做飯,在辦公室工作,或者協助學校、青年教育與培訓項目。 Sydney City Farm Sydney City Farm是一個關於農業和可持續食品生產的實踐教育中心。這裡種植了新鮮的季節性產品,並在使用有機種植原則的同時盡量減少浪費。 你可以參加小組園藝和食品生產研討會,聽行業專家的實踐課程,或者在系列講座和網路研討會中了解可持續發展。你可以在農場擔任教育項目和活動的志願者,參加有趣和有意義的工作,學習新技能,並與有相同興趣的人交流。 所有志願者都需要註冊並參加45分鐘的培訓,然後便可以根據自身需求參加各類志願者課程。每周四、周五和第二個星期六都有志願者活動,有興趣的人需要提前預訂一個位置。 Women』s Community Shelters 目前有九個危機住宿中心由婦女社區庇護所(Women』s Community Shelters)與新州的當地社區合作管理,其中許多分布在悉尼各地區,為無家可歸或逃避家庭暴力的女性提供安全的短期住宿,並根據特定的經歷進行調整,有些只為有孩子的女性提供服務,而有些則專為55歲以上的女性提供協助。這些庇護所是幫助女性重新開啟生活的服務中心,包括諮詢、醫療保健、法律幫助、進一步教育和就業途徑。 首先需要註冊你的志願服務興趣,詳細說明相關的技能或經驗),這樣婦女社區庇護所便可以根據每個人不同的技能妥善安排志願工作。需要注意的是,危機中心為那些可能經歷過創傷並可能逃離危險生活環境的人提供服務,應該為此提前做好心理準備,並以最謹慎的態度開展工作。 每個庇護所都有一名經理和相關的個案工作者,志願者則負責維持庇護所內的日常工作。婦女社區庇護所一直在尋找更多的志願者,包括向庇護所運送必需品、籌款活動、協調活動,以及幫助庇護所收容的婦女和兒童開展活動。婦女社區庇護所也歡迎相關專業人士,如律師或社會工作者。
新州城市部長Rob Stokes表示,飆升的利率給住房增加了新的困難,嚴重影響了新州地區的住房供應,導致租金飆升。而聯邦政府為解決勞動力嚴重短缺問題而提高了每年移民的上限,而目前的住房供應不足也意味著新移民們面臨「無房可住」的窘境。 據澳新網報導,一份最新報告指出,悉尼房東正在將加息壓力轉嫁給租客。在過去的3個月里,周租金飆升了20至100澳元。 悉尼下北岸的租金每季度上漲14.7%,即每周107澳元;西南區租金在4-6月季度也上漲9.3%。 全國住房負擔能力活動家Everybody’s Home的Kate Colvin表示,租房者,尤其是中低收入者,正在承受「全國通脹挑戰」的成本。 Kate說:「雖然聯邦政府在上周的就業峰會上就此撥款5.75億澳元,但隨著租金在短短3個月內,每周就飆升約50澳元,所以聯邦政府還需要做更多的努力。」 Kate表示,租房者將不得不削減食品、汽油和其他必需品的支出以應對房租的上漲,她說:「這是一場社會災難,也是一場經濟災難,創紀錄的低空置率和飛漲的租金,雙重打擊使得人們無法找到其他更實惠的房子。」 新州生產力委員會去年指出,有5.4萬套住房供應短缺,並預計到下個十年中期,這一數字將增至10萬套。但統計數字顯示,去年大悉尼地區只建造了2,4747套新房,比平均水平低了近30%。根據新州規劃數據,新屋批准數量下降了近4%,住房供應估計比前五年下降了近17%。 新州政府也在應對房屋短缺問題。據每日電訊報報導,城市部長Rob Stokes表示,將與業界合作,儘快批准與新屋開工有關的計劃。他說:「但最終,顯然還有其他因素在起作用,比如利率、資本獲取渠道,以及對私營行業的許多限制。但作為政府,我們將始終與行業合作,制定明智和實際的計劃,把更多的房子引入市場,因為供應顯然是提高住房負擔能力的一個關鍵前提。」 規劃和住房廳長Anthony Roberts也表示,「新州政府認識到需要更多的熟練工人,不僅在我們州,而且在全國各地,我們要能夠確保每個人都有一個安全的家。」 「雖然規劃系統本身無法解決住房問題,但新州政府正在動用一切手段來支持人口不斷增長的社區。」 聯邦政府上周宣布,移民名額上限將從16萬提高到19.5萬,以引入包括護士和工程師在內的數千名熟練工人,幫助緩解嚴重的勞動力短缺問題。 畢馬威高級經濟學家Sarah Hunter表示,隨著上限的提高,每年最終來到澳洲的移民人數可能會超過疫情之前的25萬,達到30萬。三分之一的人會搬到新州,其中大多數人會搬到悉尼。Hunter說:「技術移民對經濟有利,但他們確實需要有地方居住,我們需要為此做好計劃。」 而目前嚴重的住房短缺意味著新移民們將無處居住。Anthony Roberts誓言要為新移民建造更多住房。他說:「政府最近投資28億元改善房屋供應,並推行多項政策和措施,以減少繁文縟節、加快規劃審批和重新分區,鼓勵新建房屋更多樣化。」
根據聯邦政府公布的一項新計劃,連接悉尼到紐卡斯爾(Newcastle)以及墨爾本到布里斯班的高速列車已不再是夢想。 據每日郵報報導,有關部門周四(9月8日)向議會提交了一項建議,即建立一個高速鐵路管理局,負責啟動這一重大的長期基礎設施項目。 澳人可望在全國高鐵網路上以超過每小時250公里的速度在主要城市和重要鄉鎮之間旅行。 由鐵路和基礎設施部門專家組成的委員會將對該新管理機構實行監督。該機構將向政府提供關於項目規劃和交付的獨立建議,也將是與各州和領地進行項目協調的主導機構。 基礎設施部長Catherine King說,新機構的首要任務是規劃悉尼至紐卡斯爾的高速鐵路,聯邦政府初步承諾對此項目提供5億澳元撥款。 King部長告訴議會:「現在是時候了,我們不能再拖延時日,應當馬不停蹄立即行動起來,真正將高速鐵路的夢想付諸現實。」 她並表示,這是一個能帶來重大利益的長期項目,已不僅是一個漂亮的政治口號,而是對澳大利亞未來前景的深切期望和具體行動。 最初與新州政府合作的內容是規劃悉尼至紐卡斯爾路段;管理局還將規劃連接布里斯班和墨爾本的高鐵線路,在堪培拉、悉尼和偏遠地區中心設站停靠。 King部長說:「沿著澳大利亞東海岸的高速鐵路網路將真正成為一個現代化轉型項目,它將給所有澳人的生活帶來巨大的變化。」
澳大利亞悉尼鐵路工人罷工行動對通勤者帶來極大不便,為了平息風波,新州政府提出給予一年3500澳元的額外補貼及其他多項福利,仲裁機構9月6日審理鐵路工會申請,但雙方調解無果休會。另有澳媒披露,此次罷工行動是為了讓工黨在2023年3月新州大選中獲勝而採取的政治努力。 據每日電訊報報道,悉尼鐵路工人的談判協議顯示,只要工會停止非法罷工,新州政府為悉尼火車公司(Sydney Trains)員工提供超過3000澳元的津貼。 其他福利包括給予巡視車廂的警衛額外的獎金,帶薪享受工會「野餐日」,免費乘坐公共交通工具,從居住地區火車站出發的工人可以獲得額外的帶薪出行時間,以及工會代表可獲得6天培訓假。 上周,新州政府發出最後通牒,如果政府的最終提議不被接受,將撕毀勞資協定和有關修複列車的承諾。不過,鐵路、電車與公交車工會(RTBU)其後向公平工作委員會(Fair Work Commission)提出申請,迫使政府重新回到談判桌前。 據ABC報道,9月6日中午,公平工作委員會的聽證會正式開始,但在一個小時內便結束了。新州政府的律師以需要更多的時間準備為由要求休庭。下一場聽證會將於9月9日上午10點重新開始。 工會已同意,在該事件提交給委員會之前,不會採取任何重大的勞工行動。 此前,聯邦工作場所關係部長Tony Burke寫信給該委員會說,工黨希望引入新的法律,包括限制僱主威脅減薪的權力。但新州州長Dominic Perrottet認為,工黨部長介入這場罷工風波是「非常不尋常的」。Burke辯則稱,這是「正確 」的做法,並認為負責工作場所關係的部長寫信給公平工作委員會,這並不罕見。 新州勞資關係廳長Damien Tudehope則說,「多年來,與私營部門的薪資和福利相比,鐵路工人積累了非常優渥的薪資和條件。」Tudehope還表示,他正在就Burke表示澳洲政府將立法阻止僱主威脅撕毀薪酬協議的做法是否違反了法律尋求建議,這種做法向鐵路工會發出了一個明確的信息——繼續罷工,工黨支持你們。 據報道,由RTBU新州秘書Alex Claassens簽署授權的電子郵件中寫道:「我們決心用我們所擁有的一切來對抗這個政府」,「從現在到下次選舉,本屆政府不值得片刻和平。」郵件中還稱,一些無限期行動將持續給政府帶來痛苦。「與媒體報道相反,我們沒有放棄任何罷工行動。」 不過,對於該郵件表明工會是出於意識形態理由與新州政府作鬥爭,以幫助工黨贏得選舉,Claassens進行了否認,稱,「我不在乎執政的是自由黨還是工黨,我曾經與工黨政府有過同樣的鬥爭,我馬上可以再做一次。」 新州財政廳長Matt Kean稱,這封郵件表明「工會運動被揭穿了」。Kean直言,工會吹噓自己的政治圖謀,卻沒怎麼提及在這場工黨和工會的運動中遭受不便的數十萬通勤者。
新州州長社區語言卓越學生獎(The NSW Minister’s Awards for Excellence in Student Achievement for Community Languages)頒獎典禮9月5日在新南威爾士大學(UNSW)舉行,近900名家長、學生、語言學校教師、校長及州政府議員出席。10名學生獲得最高獎,其中包含一名香港背景的華裔學生。 該活動由新州社區語言學校項目(The NSW Community Languages Schools Program)主辦,旨在獎勵學生在學習社區語言方面的傑出成就,及對發展跨文化交流和參與學校及其他社區活動的貢獻。 該獎評選範疇內的社區語言有中文、日文、泰文、亞美尼亞文、維吾爾文、烏克蘭文、波斯文、梵文、僧伽羅文和泰米爾文。當晚,新州共有160多名學生因努力學習社區語言而受到表彰,其中,因學習中文獲表彰的學生佔四分之一。 新州各地社區語言學校共教授35種語言,其中學習普通話或廣東話的學生最多,達9,900人。 澳洲出生的香港背景學生Ashley Ma是最高獎獲得者之一。(圖:看傳媒) 在澳洲出生的香港背景學生Ashley Ma是最高獎獲得者之一,也是唯一獲此殊榮的中文系學生,此前一直在Epping的國際使者文教學校學習中文。她告訴《看傳媒》記者,她能說一口流利的粵語,亦能閱讀並書寫正體漢字。 Ashley說:「我學習中文的目的是和祖父母溝通,以及能在餐館裡點菜並翻譯菜單。」 悉尼明慧學校四年級學生Jenny是受表彰者之一。她的父親黎先生告訴《看傳媒》記者,他非常感謝澳洲政府能夠重視多元文化,從行政和經濟上都在提供支持。 悉尼明慧學校四年級學生Jenny Li。(圖:John Domeney) 他說:「看著孩子們穿著不同民族的服裝上台時,宛若穿越到了大唐,那份大氣、包容、胸襟和國際風範體現得淋漓盡致,也讓我看到了澳洲美好的發展未來。」 「同時也感謝學校和自己的孩子。周日當其他很多同齡人都在玩時,她在中文學校刻苦學習中文,了解中國傳統的修鍊文化,並以純潔的心靈努力了解人類的歷史、當今紛繁世界的亂象以及未來的美好。(她)在不知不覺中增長知識,提升能力,今天獲獎也是辛勤付出後的回報。」 獲表彰的華裔學生來自國際使者文教學校、中華文化學校、明慧學校、悉尼大同中文學校等悉尼華人社區語言學校。 一位來自俄羅斯社區的獲獎者是二年級學生Timothy Glushankov,他獲得了高度讚揚獎,正在St Alexander Nevsky俄語學校學習。其母親Sonya說,她很感恩兒子可以堅持每周多一天學習俄文。 來自俄羅斯社區的獲獎者是二年級學生Timothy Glushankov。(圖:John Domeney) Timothy則對《看傳媒》記者說:「我喜歡學俄語,因為它是我在學英語之前學會的第一門語言。我在俄語學校找到了很多樂趣,特別是當我們演戲劇的時候。」 當晚另有一些獲獎者是逃離中共政府統治的西藏和維吾爾族難民。頒獎儀式上,St Andrew烏克蘭語學校為觀眾帶來烏克蘭舞蹈和音樂表演。 St Andrew烏克蘭語學校為觀眾帶來烏克蘭舞蹈和音樂表演。(圖:看傳媒) St Andrew烏克蘭語學校為觀眾帶來烏克蘭舞蹈和音樂表演。(圖:看傳媒) 新州教育廳長Sarah Mitchell和新州多元文化廳長Mark Coure亦出席此次活動。 Mitchell說,該活動表彰了社區語言的傑出貢獻,學習第二語言不僅有益於個人,也能促進社區和一個多語言國家的發展。 她並提及,新州有來自237種不同語言背景的居民。「講兩種語言對刺激大腦發育至關重要,而且隨著我們進入一個聯繫緊密的國際社會,講兩種語言也能豐富你的文化,還能在文化上豐富你的生活。新州政府為200多所社區語言學校提供了900萬澳元的資金。」
烏戰火延燒超過一個月,戰爭摧毀了人們的家園,卻無法摧毀人們心中的希望。今年10月,烏克蘭聯合芭蕾舞團將抵達澳大利亞,為人們帶來世界上最受歡迎的芭蕾舞劇《天鵝湖》。 在逃離被戰爭摧毀的家園之後,烏克蘭聯合芭蕾舞團成立了,總部設在荷蘭海牙,在當地企業和荷蘭政府的支持下,這些專業的舞者得以繼續從事自己熱愛的職業,並為自己的家鄉籌集更多善款,以支持烏克蘭在戰後的重建。 聯合芭蕾舞團彙集了烏克蘭最好的幾大芭蕾舞團的獲獎舞者,包括烏克蘭國家歌劇院、哈爾科夫歌劇院、敖德薩芭蕾舞劇院和利沃夫芭蕾舞劇院。 今年10月,這些出色的舞者將帶著世界上最偉大的芭蕾舞劇之一《天鵝湖》來到澳洲,為澳洲的觀眾們帶來別具一格的視聽盛宴。 芭蕾舞劇《天鵝湖》改編自童話故事,屬於古典主義芭蕾風格。美麗的公主奧傑塔被魔王施了魔法,變成了白天鵝,只有到夜晚才能恢復人型。而魔咒只有真愛的誓言才能打破。傍晚,王子來到天鵝湖畔打獵,偶遇白天鵝,倆人相愛了,王子發誓要取白天鵝為妻。 在王子的生日晚宴上,魔王帶著她的女兒黑天鵝來到了現場,黑天鵝迷惑了王子,以為她就是白天鵝。在王子發誓娶黑天鵝時,白天鵝趕到,看到了這令她傷心欲絕的一幕。因為王子的背叛,白天鵝永遠不能恢復人型。王子與白天鵝也雙雙投湖自盡。 其實,1877年《天鵝湖》的首演並不成功。當年《天鵝湖》首演地點是莫斯科大劇院,由於當時沒有編舞,沒有任何動作設計與編排,所以很多演員想怎麼跳就怎麼跳。因此演出一塌糊塗。柴可夫斯基看後覺得特別傷心,懷疑自己沒有任何能力去寫芭蕾音樂。所以《天鵝湖》也是他最後一部芭蕾音樂。 芭蕾天鵝湖。(圖:提供) 直到柴可夫斯基去世,這部作品都沒有成功上演。 在他死後彼季帕才重新編舞,重新整合,將《天鵝湖》帶到聖彼得堡上演。從此將《天鵝湖》推向了世界舞台。 《天鵝湖》的成功,不僅在於柴可夫斯基優美的音樂,更是因為它融合了各個經典的舞段與舞種,這些一個個小的經典片段作為一塊又一塊的基石,承載著這部經典舞劇經久不衰,走向世界的每一個角落。 此次烏克蘭聯合芭蕾舞團能夠在澳洲表演《天鵝湖》實屬難得,僅僅在幾個月前,就有另一個烏克蘭藝術家團體在義大利的表演被迫取消演出,只因為其表演曲目中有俄羅斯作曲家柴可夫斯基的《天鵝湖》和《胡桃夾子》。 芭蕾天鵝湖。(圖:提供) 其實,國家間的分裂和政治複雜的因素,不應阻擋人們欣賞美的腳步。藝術與文化是人類的遺產,而不僅僅是某個政府的產物。 此次,小編也為親愛的讀者朋友們爭取到了不少福利!您只需要寫下您對芭蕾這項藝術的簡單理解,並將您的郵箱、城市,姓名以簡訊的形式發到我們的客服手機號上0466 979 437。我們會在10月15日前抽出八位幸運兒(悉尼4位,墨爾本4位),送上免費的雙人票。 活動詳情 悉尼 地點:Darling Harbour Theatre, ICC Sydney, NSW 門票:www.swanlake.com.au 時間:10月28日-10月30日 墨爾本 地點:PLENARY, MCEC 門票:www.swanlake.com.au 時間:10月21日-23日
又是一年中秋時。家庭聚會見慣了傳統中式菜肴,雖然好吃但耐不住還是會有點乏味。這次中秋,就讓我們來打破傳統,何不來體驗一番別有風味的韓式烤肉,給團圓中秋夜換個新花樣。 Woo Wol。(圖:看傳媒) 圓月當空的團圓之節,自然要與牽掛之人小聚,於杯觥交錯間共享動人月光,把「舉杯邀明月」的意境拉滿。自從人類學會了鑽木取火,就把對烤肉的愛刻進了基因,油脂滋滋作響,肉塊焦香四溢。 Woo Wol。(圖:看傳媒) Woo Wol。(圖:看傳媒) 小編最近發現一家新晉網紅餐廳,將暗黑工業風和高級烤肉相結合,主打極具風味的熟成肉,簡直是將肉的美味發揮到了極致!這個中秋,不妨相約於位於Central Park的高級烤肉店Woo Wol,全家老小一同品味美味多汁的烤肉。 (圖片來源:Woo Wol) Woo Wol。(圖:看傳媒) Woo Wol採用了當下最火的暗黑工業風設計,以黑色為主要色調,內斂又氣派,低調且奢華,在這裡舉辦家庭聚會可太有格調啦!不過他們家可不是金玉其外、敗絮其中,充滿格調的餐廳再加上美食的加成,也難怪他們家如此人滿為患。Woo Wol可算是把烤肉玩出花樣了,腌制的、熟成的,他們還把和牛做成了蛋糕的模樣!中秋聚餐來上這麼一盤,絕對是大家視線的焦點,好吃又好玩。 Woo Wol韓國燒烤店(圖:看傳媒) 你知道么,為啥這高檔烤肉店的肉比咱自己家做的更好吃?秘訣其實在兩個字—熟成 (Dry-aged)。 「熟成」是一個讓肉質更具風味、更能彰顯嫩度的一種自然變化。商業級別的牛肉熟化技術和設備,在家裡無法實現,即便普通商業熟成櫃也很難達到標準。 Woo Wol 和牛蛋糕。(圖:看傳媒) 「熟成」是通過弔掛風乾或將不同部位的大切塊放進專用熟成櫃,在攝氏0度至零下1度的環境下熟成20-45天。在這個過程中,牛肉本身分解出的天然酵素會打破肌肉內的結締組織,使肉質變得更軟嫩。 Woo Wol。(圖:看傳媒) 除了專業的技術,高端的頂級食材是肉質鮮美的另一個秘密。Woo Wol家的和牛可謂一絕,紅肉中細細密密布滿了白色的脂肪,彷彿雪花一樣。 Woo Wol。(圖:看傳媒) 因為脂肪細密分布融點又低,和牛吃起來特別軟嫩,入口即化。這樣的牛肉只需要經過輕微的炙烤,纖維收縮迅速鎖緊肉汁,外層焦香,而內里脂肪剛剛融化。送入口中時,肉汁猛然在口腔中炸開,濃郁的肉香在唇齒間纏綿,真是烤肉的終極奧義。 被這樣精心對待的肉,似乎已經不僅僅是美食,而是一種藝術。 Woo Wol。(圖:看傳媒) 醬料也不能含糊,Woo Wol提供三種不同的醬料。韓式烤肉醬搭配蒜泥、簡單的粗鹽和清爽的醬油。Woo Wol擁有自己獨一無二的配方,每一種調味都可以搭配不同的部位以求達到口感上的美味加成。 Woo Wol。(圖:看傳媒) Woo Wol。(圖:看傳媒) Woo Wol的用料毫不含糊,但價格卻並不會讓人望而卻步。兩人套餐只需$98,兩到三人套餐$148,絕對吃得飽飽的! Woo Wol。(圖:看傳媒) Woo Wol。(圖:看傳媒) 店名:Woo Wol 地址:Shop 7/6 Central Park Ave, Chippendale NSW 2008 網址:https://www.woowol.com.au Woo Wol韓國燒烤 微信掃一掃聯繫訂餐/預約: Woo Wol韓國燒烤









