鄧菲：《日日是好日》
2026 年 8 月 8 日
由於車身太小，無法攜帶現有的測速警告標誌，新州約三分之一的測速車輛面臨被更換的風險。 據《悉尼晨鋒報》報道，新州交通局官員表示，在私人承包商運營的143輛汽車中，有47輛裝不下此前使用的警告標誌，因為車身太小，而且車輛後部裝滿了攝像頭和其他設備。 新州交通廳副廳長麥卡錫（Tara McCarthy）在預算聽證會上表示，交通廳正在考慮更換重量更輕的標誌，這些標誌可以摺疊成兩半，佔用的空間更少。 麥卡錫於周三表示：「顯然我們需要測試（輕型）警告標誌的牢固性。假如會被吹翻則會引發顧慮。」 「供應商正在對此進行調查，看看這（輕型警告標誌）是否是一個可行的方案。如果可行，就可以避免更換車隊。」 然而麥卡錫也表示，如果不能換成更輕的標誌，則「有可能」更換 47輛日產X-Trail車輛。她提及，更換汽車的費用將由兩家公司的現有合同支付。 第三方相機運營商Redflex與政府簽訂了一份價值9100萬澳元的合同，在新州北部運營移動測速攝像頭，為期三年。而 Acusensus公司則與新州南部簽訂了一份價值7700萬元的合同。 麥卡錫表示自己沒有估算更換車輛的成本，因為其中一些車輛是租用的。 「我們的重點是避免更換這些車輛的替代方案。」 新州交通廳廳長夏普（Rob Sharp）周三也在聽證會上表示，交通廳在本月初正式新聞稿發布之前就已獲悉政府的政策變化。 隨著超速罰款的飆升，政府面臨巨大壓力，要扭轉2020年取消移動測速攝像頭所有警告標誌的決定。 2021年底，新州政府重新在車輛身上安裝警告標誌，隨後在本月又完全改變了政策。 前交通廳長康斯坦斯（Andrew Constance）數月來一直在抵制反對黨的推動，認為移除警告標誌將挽救生命。 新州政府在2020年引用了莫納什大學事故研究中心的模型。該模型表明，移除警告標牌每年可以挽救34至43條生命，並防止約600人受重傷。
鑒於幼兒骨折、撕傷和燒傷等事故頻繁發生，悉尼一些遊樂場設備（如滑梯和鞦韆）的安全標準將受審查。 據《悉尼晨鋒報》報導，本月早些時候，一名5歲女孩因手被卡在旋轉木馬上，兩根手指的指尖慘遭切斷，隨後Strathfield市政廳旋即封鎖了數個遊樂場設備。 負責制定安全要求但不承擔執行或監管職能的澳大利亞標準局（Standards Australia）將在今年11月舉行論壇，審查與遊樂場設備有關的各項標準。該局一位發言人說，他們致力於「持續改進與遊樂場設備相關的標準」。 悉尼研究人員特別提醒遊客注意大滑梯，稱這是一種「高危遊樂設施」，會在兒童遊樂場所造成本不應該出現的傷害。 悉尼科技大學（University of Technology Sydney）的風險管理和傷害預防教授David Eager表示，兒童經常會在大滑梯上遭受骨折，「這些傷害是相當嚴重的，它們不應該發生在兒童遊樂場里。」 然而，大滑梯仍然是悉尼各郊區頗受歡迎的遊樂場項目。 Eager在《對話》（The Conversation）雜誌上曾與其他人合著一份報告，列舉了兒童在新州各地遊樂場安裝的巨型管狀滑梯上遭受的一系列傷害。 今年8月，一名3歲兒童在Berry的Boongaree自然遊樂公園（Nature Play Park）的管狀滑梯上摔斷了腿；4月，一名4歲女孩在滑梯上摔斷了雙腿。 2018年，悉尼西區一個巨型滑梯在開放後不到一個月就被關閉了，因為發生了兒童和成人受傷的事故，其中有骨折、撕裂和燒傷等。 Blacktown市政廳的一位女發言人說：「這個位於Schofields Hilltop公園的巨型滑梯是由該區開發商安裝的。後來他們把它拆除，再用一個較小的滑梯取而代之。」
聽一場興雲致雨、餘音繞梁的音樂會是無數樂迷的夢想，但高檔音樂會往往票價不菲，生活壓力大的朋友們看到價格後通常只能望而卻步。 可如今有個免費送票的好機會，而且是超級專業、盛大的演出！澳洲最受歡迎、最大的年度綜藝節目之一「學校盛典」（Schools Spectacular）將於11月25日（星期五）和26日（星期六）在悉尼QUDOS Bank Arena舉行，來自新州各地350所學校的2100人合唱團、2200名舞蹈演員、100人交響樂團、250名簽約合唱團學生、職教人員等4000餘人將參演，演出者皆接受過600名專職教師指導，年齡、文化、技能和經濟背景各不相同，可謂群英薈萃，濟濟一堂。 （供圖） （供圖） Schools Spectacular因COVID-19疫情中斷兩年，今年盛大回歸引人歡喜。新州教育廳秘書Georgina Harrisson表示，「過去兩年我們無法聚在一起，而現在我們能夠返回Qudos Bank Arena並在現場慶祝Schools Spectacular，真是太棒啦！」 該慶典被譽為教育界的旗艦活動，彰顯新州公共教育的價值，讓每所學校的每位學生都有機會參與並迎接挑戰。 （供圖） Harrisson還說，教師是此活動的骨幹，如果尚未對教師表達感謝，現在就致上謝意吧。 她指出，Schools Spectacular確實是新州社區需要的活動，一個在本學年結束時聚在一起的機會，一場以獨特方式慶祝的活動。她並感謝工作人員的承諾、奉獻和創造力，以及為每個學生提供的支持，同時祝賀所有被選中參演的人們。 （供圖） Harbord公立學校的副校長Tanya Scicluna說，過去幾年，表演藝術家過得很艱難，此次機會讓大家重新聚集並回到舞台上，在家人和朋友等廣大觀眾面前表演，將是一個令人興奮的機會。Schools Spectacular為學生提供了獨特的經驗，使他們與全州學校聯繫，並在高質量的專業節目中表演，「我們很高興歸來！」 （供圖） 小編為親愛的讀者朋友們爭取到了免費福利！您只需將您的電子郵箱、城市和姓名通過簡訊發到我們的客服手機號0466 979 437上，就有機會領取兩張免費雙人票！我們會在11月19日前隨機抽出2位幸運兒。 即使沒能領到免費票也沒關係，歡迎參考以下票價： 白金票價：成人60.00澳元，持優惠卡者50.00澳元，家庭票（2名成人+2名兒童） 186.00澳元； 黃金票價：成人46.00澳元，持優惠卡者36.00澳元，家庭票（2名成人+2名兒童） 131.00澳元。 地址：QUDOS BANK ARENA, Sydney Olympic Park 時間：11月25日上午11點和晚上7點；11月26日下午1點和晚上7點。 預訂網站：www.ticketek.com.au 電話：13 28 49 詳見：www.schoolsspectacular.com.au
每次去餐廳，那些花樣百出的菜單都讓人看得目不暇接，讓小編這些選擇困難症十分頭大。但你知道么？還有這樣一種就餐形式，沒有菜單，你吃什麼，全由廚師決定，這就是來自日本，風靡全球的Omakase。 Woo Wol omakase（圖：Woo Wol） Omakase在日語中是「拜託了」的意思，指的是「廚師發辦」，也就是當你沒有特定想吃什麼，但是想好好品嘗美味的日式料理時，讓廚師為你決定菜單。如果選擇了Omakase，廚師會根據預算和當下最時令的食材，為客人定製出特別的菜色，這些料理可以吃出廚師的功底和創意，是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Woo Wol omakase（圖：Woo Wol） 換句話說，Omakase就像是開盲盒，是件充滿著儀式感與期待感的事情。 選擇Omakase代表著食客對主廚的極大信任。大多數人在就餐前，都會與主廚溝通喜好與忌口，對於選擇恐懼症的人來說，這也稱得上是貼心的就餐形式。 Woo Wol omakase（圖：Woo Wol） Omakase最講究的就是食材新鮮，主廚會根據不同地區產出的季節性食材來選擇魚類與蔬菜，並且選擇穩定的貨源保證出品的品質。 搭配，往往也是考究Omakase主廚功底的時刻，只有對各種魚類有著豐富的知識與經驗才能處理好精緻的食材。 Woo Wol omakase（圖：Woo Wol） 一頓好的Omakase，不僅能享用到合胃口的新鮮料理，還能感受到好品質和好服務。在用餐期間，主廚也能成為你的聆聽者，說不定會在料理上給你一道「小驚喜」。 最近小編非常喜歡的一家網紅餐館Woo Wol居然也新推出了Omakase菜單。和傳統的日式Omakase不同，Woo Wol的韓式Omakase融合了多種不同的菜系，絕對能帶給你別樣的就餐體驗。 Woo Wol Omakase。（圖：提供） 在這家網紅烤肉店的隱秘一角，Woo Wol暗藏了一個神秘高級的Omakase。一如既往低調的黑色裝修，內斂又氣派。整體的裝潢透著滿滿的高級感，韻味十足，有一種整潔不過分雕琢的簡單。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 單人$250的價格不算便宜，但絕對物有所值。近20道菜品，道道精品，紀念日或者生日來這裡打卡絕對沒錯！ 在這裡，就連海鮮粥也要做到頂配，當日捕撈的新鮮生蚝，一口咬下去，肥美香甜，唇齒留香。一碗粥做打底，暖心又暖胃，也開啟了我們接下來的海鮮之旅。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 生魚片絕對是Omakase里不可或缺的一環。當日最新鮮的三種生魚片細膩柔嫩，Q嫩甜香。搭配的魚子醬鮮而不腥，咸而不膩，更添甘甜。魚肉的鮮美被完整的調動起來，發揮出更加濃郁的味道和全新的香氣。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 牛肉韃靼在法餐中不算稀奇，這是一道20世紀初在法國流行開來後來經歐洲傳播到亞洲和中東等地的生肉食料理。可是用A5和牛製作的牛肉韃靼你吃過么？富有雪花的牛肉入口即化，搭配烘烤過的紫菜，絕對是法餐和韓餐的絕美碰撞。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） Woo Wol omakase （圖：Woo Wol） 將法式奶油麵包切成小方塊，在表面鋪上一層濃郁的醬料，再加上新鮮的鰻魚，我們的下一道菜是法餐和日餐的對決。360°都裹滿了醬汁的鰻魚肉塊厚實豐腴，散發著油脂的迷人香氣。主廚毫不吝嗇地在鰻魚上面刨上滿滿的黑松露，整道菜味道非常豐富，實在是相當驚艷。 Woo Wol omakase （圖：Woo Wol） Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 和牛與榛子，這種搭配小編可是頭一次聽說，乍一聽難以理解，但卻讓人意想不到的驚喜！表面被微微炙烤過的A5和牛，搭配絲滑香濃的榛子醬和香脆的榛子仁，這道菜絕對會讓你驚艷！ Woo Wol omakase （圖：Woo Wol） 至此，Omakase的第一部分結束。是的！沒錯！吃了這麼多才是第一部分！主廚端上來一道酸甜可口的冰沙作為清口小甜品，讓我們不禁更加期待之後的美味。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 果然主廚不負眾望地端上來一道海膽雞蛋羹，俗話說的好，最上等的食材要用最簡單的方法烹飪，這道菜就是最好的證明。海膽入口清甜甘瀝，回味鮮美，只有如此細滑口感的鮮香才能帶來這般的綿長回味。舌尖接觸到海膽的瞬間，是大自然最熱烈美好的饋贈。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 時令琵琶蝦搭配秘制醬料，肉質緊實細膩，Q彈可口，喚醒著沉睡的味蕾。無線春色和海洋風味濃縮到這道菜品中，引人入勝。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 菜單上的下一道菜是日式Shabu Shabu，是將切成薄片的牛肉放進盛有專門湯頭的鍋內，燙過後配上柚子醋或者芝麻醬等醬料後享用的料理。在Woo Wol這裡，Shabu Shabu有了新的解讀。涮過的A5和牛變成壽司中的「紫菜」作為打底，上面放上新鮮的蔬菜絲，就變成了一道別有風味的和牛包菜卷。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 看來Woo Wol是要將和牛進行到底了，下一道漢堡竟然也毫不吝嗇地用上了上等的和牛，牛肉餅厚實多汁，咬下去一口爆汁，再搭配秘制番茄醬和乾酪等經典配料，味道就更絕了。 Woo Wol omakase（圖：Woo Wol） Woo Wol omakase （圖：Woo Wol） 至此，Omakase的第二部分結束。這次的清口甜品是帶著檸檬口味的現做冰淇淋，廚師們拿起奶油和乾冰，店裡瞬間煙霧繚繞，可謂是好看又好吃。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） 一直聽說Omakase分量不行，但到這個時候小編已經吃得很飽了，而現在我們才剛要踏入第三部分而已！ 當主廚將熟成過的牛肉拿出來之後，又一次被驚艷，這麼美麗的牛肉是真實存在的么！紅肉中細細密密布滿了白色的脂肪，彷彿雪花一樣。因為脂肪細密分布融點又低，即使只是簡單的炙烤，牛肉吃起來也特別軟嫩，入口即化。外層焦香，而內里脂肪剛剛融化。送入口中時，肉汁猛然在口腔中炸開，濃郁的肉香在唇齒間纏綿，真是烤肉的終極奧義。 Woo Wol Omakase。（圖：謝小球） Woo Wol Omakase。（圖：Woo Wol） 一碗飯，一碗湯，再加上數不清的小菜，這才是我們對韓餐的普遍印象。即使是Omakase，Woo Wol也不能放棄對小菜的堅持。當日特色的米飯和湯，再加上有葷有素的一桌小菜，是誰說的Omakase吃不飽？ Woo Wol omakase（圖：Woo Wol） 終於主食告一段落，最後收尾的甜品用蘋果、番茄和草莓為今天畫上一個圓滿的句號。酒足飯飽，剛要起身，主廚又端上韓式點心和傳統茶。果然咱們亞洲人就是要喝茶，一杯熱茶下肚，既消食又解渴。 […]
