家務整理：打造安全整潔居所，卸下居家長者繁重負擔
2026 年 8 月 7 日
悉尼的小夥伴們有福啦！2月開始又是各種音樂劇層出不窮的日子，這次，音樂劇鬼才韋伯的處女作《約瑟夫的神奇綵衣》（Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat）即將登陸capital theatre，快準備好你的錢包！ 《約瑟夫的神奇綵衣》是安德魯·洛伊·韋伯和提姆·萊斯（Tim Rice）於1967年推出的第一部音樂劇，1968年起在倫敦上演，當時他僅僅20歲。正是這部戲開始了韋伯的音樂劇傳奇。 約瑟的故事完全取材於《舊約聖經》的《創世紀》所描述，有關猶太民族的祖先約瑟的故事。故事講述約瑟特別受父親寵愛，因此招至他的11個兄長嫉妒，在他出外牧羊的一天，被賣給人口販子，並輾轉去到埃及。與此同時，他的兄長對父親謊稱約瑟意外死了。後來約瑟因為被人陷害而下了監牢，卻意外使他有機會為法老解夢，使埃及渡過長達七年的饑荒。最後在父親兄弟家鄉糧食不繼前來埃及買糧之時重聚。 劇中一首《無路可走》（Close Every Door to Me）生動地刻畫了約瑟被陷害後的心情，十分感人。劇中另一首《夢想成真》（Any Dream Will Do）也是膾炙人口、廣為傳唱的曲目。該劇布景豪華，歌舞場面目不暇接，音樂元素十分豐富，是一部老少咸宜的劇目。 1976年起，此劇開始在紐約進行長期公演。在1981年11月18日至1982年1月24日期間，此劇在Entermedia Theatre 進行了「外百老匯」公演。而在紐約百老匯，則是自1982年1月27日起至1983年9月4日為止，在皇家戲院(Royale Theatre)共進行了749場演出。此劇還獲得了東尼獎的幾項提名，包括「最佳音樂劇」及「最佳原創歌曲」等。 而此次，小編也為讀者朋友們爭取到了福利！發送「我要抽票」，並將您的郵箱、姓名以簡訊的形式發到我們的客服手機號上0466 979 437。我們會在2月13日前抽出三位幸運的讀者朋友，每人送上一份免費的雙人票。 演出時間：2023年2月13日-2023年4月16日 門票：$69起 網址：https://www.capitoltheatre.com.au/joseph-and-the-amazing-technicolor-dreamcoat/
新州巴士工會向悉尼全體居民發出警告，由於司機短缺導致運營商臨時調整時間表，數千巴士服務將從周一（1月30日）開始取消。 據《悉尼晨鋒報》報導，在29日上午的一份聲明中，新州鐵路、電車和巴士工會（Rail, Tram and Bus Union NSW）的電車和巴士部門主席Peter Grech說，巴士通勤者應該為接下來的混亂做好準備。 新州鐵路、電車和巴士工會說，從周一開始，逾100個巴士司機的輪班和數千個巴士班次將被取消，包括在第6、7、8和9區。巴士司機指出，此舉將導致主要路線上大量排隊和擁擠。 該工會有軌電車和公交部門主席Peter Grech說，新州政府對公交網路私有化是一場「絕對的災難」。 第6區巴士服務於內西區，由Transit Systems私人運營；第7區覆蓋Ryde，由Busways運營；第8區沿北部海灘延伸，由Keolis Downer運營；第9區跨越東區，由Transdev John Holland運營。 Grech稱，這些車次被砍掉是因為新州政府「不能為通勤者提供應得的優質服務」。 他還說，新州政府決定將巴士私有化，而除了私有化造成的問題外，他們現在還在努力吸引並留住公交車司機，這意味著運營商每天都要砍掉數百個巴士班次。 當被問及削減巴士服務給通勤者帶來的不便時，新州州長Dominic Perrottet說，那只是工會罷工的後果，而他對工會說的是要照顧好通勤者。 Perrottet並指，每個行業都有難處，「我們今天需要的是工會運動的成熟，而不要兒戲。」
月上柳梢頭，人約黃昏後，玉盤珍饈一相逢，便勝卻人間無數。傍晚，悉尼市中心華燈初上，正是約會好風景，不妨牽起至愛的手，找一家從未去過的高檔餐館，品美酒佳肴之味，享鸞鳳和鳴之歡。 Jung Sung （圖：Dan Freene） 今天小編為各位推介一家隱藏在悉尼Chippendale、非常適合情人節情侶約會或結婚紀念日的高檔韓國餐館——Jung Sung（精誠）。 （圖片來源：Jung Sung） 店名「精誠」雖顧名思義，卻頗有內涵，既象徵至真至誠的服務態度，也讓人不由得聯想到「精誠所至，金石為開」。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 小編親自體驗後，發現各項服務果然都名副其實——氣氛溫馨浪漫，內飾高檔美觀，酒香沁人心脾，套餐色味俱佳，更重要的是韓西合璧的創意！ 儘管怎麼看都像是澳式西餐，但巧妙融入了韓餐元素，令食客齒頰生香的同時也經久難忘。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 如今情人節將近，若想讓心愛的Ta幸福感爆棚，來「精誠」約會就對了！ Jung Sung Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 精誠將傳統的韓國烹飪技術與現代風味結合，採用澳洲本地食材，每道菜都融合了韓國和澳洲的文化。他們的飲品和酒單也體現了這一點，在提供韓國傳統酒的同時，也精選了品質最好的澳洲葡萄酒。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 所有菜肴的靈感均來自主廚InSup Kim在紐約米其林餐館工作的經驗，旨在打破悉尼人的固有觀念。品嘗過後，也許你會大為驚嘆「原來韓餐也可以這樣吃！」 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 話不多說，快來看他們的套餐有多麼別具一格： Jung Sung （圖：Jiwon Kim） Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 前菜雖然在一套菜單中不是重頭戲，但一個好的開始卻為整套菜單的成敗奠定了基礎。前菜先是一道當季新鮮捕撈的生魚片，與哈密瓜和紫菜搭配，再加上夠勁兒的韓式辣醬，更加凸顯了肉質的清甜，用刺激的食感試圖喚醒人們的味蕾，埋下了開胃的夏季菜單伏筆。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 夏天怎麼能沒有新鮮的魚？！韓式甜味增打發至起泡，拌入黑蒜，陪襯著主角——當日新鮮捕撈的魚。Jung Sung的魚肉處理得非常鮮嫩，清淡不膩，再搭配旁邊有嚼勁的大米，口感十分豐富。濃濃夏意和海洋風味濃縮到這道菜品中，鮮味撲鼻，引人入勝。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 前菜和主菜的中間部分，一道清爽的refresher給食客來換換口味。酸甜口感的奇異果味冰沙，給口腔來一個全新的開始。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 終於來到主菜部分，韓式料理怎麼能沒有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最豐富，分布最均勻，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18個月就開始屠宰，而M4~M5級別的和牛一般要延長至24-26個月，M9級別甚至要到32-34個月。如此高端的食材，只需簡單的烹飪就能發揮最大的美味。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 作為牛排，和具有韓式風味的醬汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一點，也可以和泡菜、紫蘇葉、韓式小菜一起吃，就變成了美味的韓式BBQ。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 這菜的另一選項有脆皮豬肉。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 鮮美的藍花蟹和能爆出鮮美海鮮風味的魚子組成了一道別出心裁的「石鍋拌飯」，用旁邊「魔法藥瓶」裝的香油那麼一拌，香氣四溢。上菜的時候，服務生會給你加上香濃的牛骨髓，儀式感滿滿，牛骨髓香而不膩，搭配藍花蟹來自海洋深處的鮮甜，簡直完美，而玉米和魚子又為這道菜增加了多層次的口感。有湯有飯才是完美的一桌，石鍋拌飯旁搭配的湯，是用蝦子熬出最精華的部分，來上一口，鮮美無比。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 夏天的特色，除了體現於食材、口感，Jung Sung更考慮到菜品端上桌時，第一時間給人帶來的視覺衝擊。食材天然的繽紛色彩，如同描摹彩虹般貫穿始終，首尾呼應了整套菜單。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 不知道什麼時候開始，總覺得沒有甜品作為 Happy ending 的菜單似乎是不夠完美的。椰子酸奶香甜清爽，旁邊是用乾冰處理過的覆盆子，還有香脆的米餅。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 甜品也要有滿滿的韓式風格，他們家招牌的卡仕達玉米要經過3天的準備，才能被端上餐桌。盤底用焦糖化的醬油作為醬汁，來做到味蕾上咸甜之間的平衡，玉米下則藏著堅果和獼猴桃粒，驚喜滿滿。 Jung Sung 小編這次還嘗試了具有別樣風味的烏龍泡芙和可露麗，酥脆的外殼下充滿了甜而不膩的內餡。可露麗外層焦香酥脆，內里蓬鬆濕潤，口感層次豐富，兼具焦糖的甜和香草的香味。 Jung Sung （圖：Jiwon Kim） 在此次Jung Sung的全新菜單中，引用了不少夏季當季食材，將花的柔美、葉的蓬勃、風的暖意融入日常飲食中，讓菜式有了更多「夏天的氣息」。 […]
喬治河市政府一年一度的農曆新年慶祝活動將在2023年1月28日在悉尼華人區Hurstville舉行。 今年是此地區慶祝農曆新年的第20個年頭，預計將有三萬名遊客在悉尼南部迎接兔年到來。 喬治河市市長Nick Katris表示：「農曆新年是市政府為當地人和Hurstville的遊客舉辦的最大的社區慶祝活動之一。」 「今年，遊客將看到傳統活動，如舞獅、紅包贈送和豐富多樣的美食，以及一些驚喜等等。」 「農曆新年的慶祝，不僅是節日美食、鮮艷色彩和好運，也是家庭團聚，共度時光，與親人延續傳統的活動。」 Katris說。 作為市政府對公共藝術承諾的一部分，市政府委聘了悉尼藝術家Chrissy Lau為農曆新年創作公共藝術壁畫。她的作品「有趣的兔子，有趣的兔子，有趣，有趣，有趣」，以8隻幸運風水兔子，跳躍和舞蹈的吉祥意象，慶祝農曆新年。 活動： SBS 燈籠製作 好事圍巴士總站公園Hurstville Interchange Park, 下午3.30至5.30 裝飾並製作自己的兔年農曆新年燈籠，遊客還可以在展示之前寫下獨特的願望，孩子們可以加入有趣的特殊兔年填色工藝，在當天或在家裡完成，還有更多的活動。 公共藝術壁畫 好事圍巴士總站公園 Hurstville Interchange Park, 全天展示 由悉尼藝術家Chrissy Lau創作的 「有趣的兔子，有趣的兔子，有趣，有趣，有趣」，以8隻幸運風水兔子，跳躍和舞蹈，慶祝農曆新年。每一隻都裝飾著幸運的紅色和金色，以及吉祥的農曆新年圖像，包括：衣服、金錠、餃子、硬幣、橘子、燈籠和紅包。 Chrissy的作品靈感，來自展出的「風水八馬」畫作，為您的生活和事業帶來認可、名聲、活力、勝利和晉陞。八種人生事業代表了人生的八大願望：認可、孩子、健康、事業、個人發展、教育、婚姻和幸福。 Ory (奧里) 新年兔子 好事圍廣場Hurstville Plaza, 全天展示 來見 Ory (奧里)，新年兔子。Ory源自兔子的英文學名「Oryctolagus cuniculus」，也意味著「觀察的地方」，Ory以冥想的姿勢，象徵著與健康和內心平靜的聯繫，張開雙臂，歡迎遊客進入好事圍中央商務區。 農曆新年食品攤檔 森林路Forest Road, 從中午12時開始 探索好事圍市中心的美食天堂，品嘗悉尼南部最好的亞洲美食，味蕾大開。 舞獅 森林路Forest Road, 從下午 3時 開始的不同時間 見證特別的點睛儀式，喚醒獅子，看著它們隨著鼓聲，穿越好事圍，為經過的每個人帶來好運。 舞台表演 好事圍廣場Hurstville Plaza, 從下午 3時 開始 開幕式以舞獅和演講拉開序幕，隨後當地社團組織表演民歌、文化舞蹈、歌唱、武術和樂器。 巡迴演出 森林路Forest Road, 不同時間 巡迴娛樂活動，包括財神爺與遊行樂隊「天國樂團」一起派發紅包，寓意好運和繁榮。 家庭娛樂中心 紀念廣場Memorial Square, 不同時間 家庭友好的娛樂中心，提供埃迪義大利麵條Eddie the Spaghetti的兔年氣球贈品和面部彩繪，以及仙女牙線和其他零食。
澳大利亞最大的工藝美術展正在徵集2023年悉尼皇家復活節農展會的參賽作品，為澳洲華人才子才女們創造一個新的才藝表現機會。 隨著級別不斷升高，東方書法和東方繪畫比賽（Oriental Calligraphy and Oriental Painting）自2022年變化後再次舉行，一等獎金2000澳元起，第二名600澳元，第三名300澳元。 悉尼皇家工藝美術比賽（Sydney Royal Arts & Crafts competition）申請開放至2月8日（星期三），鼓勵所有新晉藝術家參賽。 比賽內容包括： – 開放式東方書法，包括實驗性和古典（傳統）書法。 – 開放式東方繪畫，包括實驗性和古典繪畫。 悉尼皇家藝術與手工藝展是澳大利亞最大的比賽之一，每年有逾5000件展品參加300個競賽類別。比賽項目包含攝影、皮革製作與烘烤和制衣等，為逾85萬名觀眾提供鍛煉機會。 欲了解美術展或參賽詳情，請訪問Sydney Royal Arts & Crafts的網站或發送電子郵件至[email protected]。 2023年悉尼皇家復活節農展會將於4月6日至17日舉行。
悉尼西區近10天內有16家披薩店遭搶劫。1月24日晚，警方逮捕兩名嫌犯，這兩名盜賊為一對夫妻。 據《天空新聞網》報導，新州警方稱，1月14日凌晨2點30分，一男一女闖入Wentworthville鄧莫爾街（Dunmore St）附近一家披薩店。拿到現金後，這對男女逃離現場。 隨後，從1月14日到1月23日，再有15家披薩店遭賊闖入，現金被盜。 經調查，這對夫婦期間於Northmead、Wentworthville、Toongabbie、Fairfield Heights、Cecil Hills、North Parramatta、Blacktown、North Ryde、Bonnyrigg、Carnes Hill、Wetherill Park、Merrylands、Belmore、Fairfield Heights和Croydon Park地區作案。 通過對一系列事件調查和詢問，警方尋至Prospect Great Western Highway一間酒店房間。1月24日晚，警方逮捕了30歲男子Jacob Sutherland和27歲女子Aime Pham，二人被控合謀實施17次盜竊及結伴偷竊罪行，盜走近6萬澳元。 警官發現了疑似嫌犯的手機、盜取的3000澳元現金和衣物，這些物品均將送至法醫處檢查。
悉尼唐人街老牌知名中餐館同樂軒（Zilver）業主近日證實該餐館即將永遠停業，並將於情人節前一天（2月13日）關門。 Zilver公司在其網站上發布的一份聲明稱，此次令人震驚的關門決定是因為計劃對該場地重建並開發為辦公空間。 聲明還稱：「這一決定不可逆轉，在30年的輝煌和巨大努力及成就後，離開這一最受歡迎的場所對我們來說是毀滅性的打擊。」 聲明表示，很難理解業主為何決定放棄其忠誠的長期租戶，即曾榮獲殊榮的同樂軒餐館。 然而，業主將同樂軒的「戲劇性歷程」比喻為中國古代著名小說《三國演義》，稱該餐館有一個「未完成的故事要繼續」，他們將「努力爭取最好和更好的未來」。 據澳新社（news.com.au）報導，同樂軒1993年首次營業，老闆為Henry Tang及其妻子Chillie。 同樂軒在Bondi Junction Westfield開有第二家分店，另一家唐人街餐廳The Eight也隸屬於Zilver集團。 多年來，位於Haymarket的旗艦店引來忠實粉絲群，美食愛好者蜂擁而至，稱讚其粵菜美味可口。 因此，突然關閉的消息讓悉尼許多居民感到震驚，網友紛紛在社交媒體上表達遺憾。 「我不希望粵菜館走向衰落。位於唐人街的廣東傳統正在消亡，該死的辦公樓和公寓樓。」 一位網民在Reddit上發帖抱怨是修建辦公樓導致這家中餐館關門。 Reddit上另一網民稱，同樂軒關門象徵一個時代的結束。
