澳洲蛋業協會（Australian Eggs）委託撰寫的一份報告預測，由於消費需求不斷增加和禽流感疫情的爆發，雞蛋供應短缺可能會持續到2028年，預計三年內雞蛋價格都將會維持在高位。

報告預計2025年澳洲的雞蛋缺口將高達5億枚，然而，這還是在最近禽流感疫情再度爆發之前的數字。

去年澳洲東部地區爆發的禽流感導致10%的產蛋雞群被銷毀， 目前在維州東北部的養雞場又出現了禽流感疫情。市場上的雞蛋已經連續數月供不應求，Woolworths、Coles和IGA等大型超市已經在多個州實施只能購買兩盒雞蛋的限制。

報告撰寫人、經濟學家Matt Dalgleish表示，造成雞蛋供應緊張的不僅僅是禽流感，由於生活成本壓力加劇，人們開始將雞蛋作為更實惠的蛋白質來源；此外，人們飲食習慣的改變，素食和高蛋白質飲食以及國家人口的增加，都造成了總體需求的增加。

他預計在2025年，消費者習慣的改變會導致市場上出現2億至5億枚的雞蛋短缺。「現在禽流感又來了，這已經是第二次。它對蛋雞數量產生了重大影響，加劇了問題的嚴重性，」Dalgleish對ABC說。他和多位業內人士都認為，由於市場的性質和禽流感疫情爆發的持續威脅，2028年前供應量處於低位的可能性很大。雞蛋價格在未來一段時間內仍將居高不下。

2010年以來，澳洲的散養雞蛋價格上漲了25%。在過去幾年中，籠養雞蛋的價格上漲了30%。