澳洲超市咖啡價格持續受到壓力，一些品牌開始調整咖啡豆配比，甚至悄悄改變包裝上的宣傳用語。消費者不僅要支付更高價格，購買的咖啡也可能與過去有所不同。

據ABC報道，阿拉比卡咖啡豆價格大幅上漲後，一些超市咖啡品牌不再強調產品使用「100%阿拉比卡咖啡豆」，而是改為籠統標註「咖啡」，或將價格較低的羅布斯塔咖啡豆混入配方。

阿拉比卡咖啡豆通常以較甜、風味層次較豐富著稱；羅布斯塔咖啡豆的苦味往往更明顯。不過，採用羅布斯塔並不意味著咖啡一定較差，實際口味還取決於豆子品質、烘焙和配比。

Coles 自有品牌 Organic Fairtrade Gold 凍干咖啡的價格從2024年初每100克約4澳元漲至8澳元，價格翻倍。與此同時，產品包裝上的「100%阿拉比卡」字樣也改為「速溶咖啡」。新舊包裝可能在超市貨架上同時出現。

昆士蘭大學感官科學家希瑟·斯邁思（Heather Smyth）教授認為，如果消費者過去是因為某種關鍵原料而選擇一款產品，那麼製造商改變配方時，理應讓消費者清楚知情。

澳洲食品標籤規定並不普遍要求咖啡製造商標明所用咖啡豆的具體品種，除非企業主動作出相關聲明。

面對質疑，Coles 表示，原料供應和市場條件變化時，產品配方有時需要調整，以確保產品符合質量標準並為消費者提供價值。

澳洲咖啡製造商 Vittoria 也表示，部分產品取消「100%阿拉比卡」宣傳，是為了提供價格更實惠的選擇。公司稱，少數混合咖啡產品加入了部分羅布斯塔咖啡豆，而全豆和速溶咖啡產品仍以阿拉比卡為主。

阿拉比卡咖啡豆價格一度達到每公斤15.40澳元，羅布斯塔達到每公斤8.73澳元，均處於自1977年以來的高位。儘管咖啡豆價格後來有所回落，消費者仍可能面臨較高零售價，因為其他成本也在上漲。

對於習慣喝黑咖啡的人來說，咖啡豆配比變化可能更容易影響味道。專家認為，消費者至少應該能夠清楚了解產品成分是否發生了重要變化。