澳洲超市咖啡价格持续受到压力，一些品牌开始调整咖啡豆配比，甚至悄悄改变包装上的宣传用语。消费者不仅要支付更高价格，购买的咖啡也可能与过去有所不同。

据ABC报道，阿拉比卡咖啡豆价格大幅上涨后，一些超市咖啡品牌不再强调产品使用“100%阿拉比卡咖啡豆”，而是改为笼统标注“咖啡”，或将价格较低的罗布斯塔咖啡豆混入配方。

阿拉比卡咖啡豆通常以较甜、风味层次较丰富著称；罗布斯塔咖啡豆的苦味往往更明显。不过，采用罗布斯塔并不意味着咖啡一定较差，实际口味还取决于豆子品质、烘焙和配比。

Coles 自有品牌 Organic Fairtrade Gold 冻干咖啡的价格从2024年初每100克约4澳元涨至8澳元，价格翻倍。与此同时，产品包装上的“100%阿拉比卡”字样也改为“速溶咖啡”。新旧包装可能在超市货架上同时出现。

昆士兰大学感官科学家希瑟·斯迈思（Heather Smyth）教授认为，如果消费者过去是因为某种关键原料而选择一款产品，那么制造商改变配方时，理应让消费者清楚知情。

澳洲食品标签规定并不普遍要求咖啡制造商标明所用咖啡豆的具体品种，除非企业主动作出相关声明。

面对质疑，Coles 表示，原料供应和市场条件变化时，产品配方有时需要调整，以确保产品符合质量标准并为消费者提供价值。

澳洲咖啡制造商 Vittoria 也表示，部分产品取消“100%阿拉比卡”宣传，是为了提供价格更实惠的选择。公司称，少数混合咖啡产品加入了部分罗布斯塔咖啡豆，而全豆和速溶咖啡产品仍以阿拉比卡为主。

阿拉比卡咖啡豆价格一度达到每公斤15.40澳元，罗布斯塔达到每公斤8.73澳元，均处于自1977年以来的高位。尽管咖啡豆价格后来有所回落，消费者仍可能面临较高零售价，因为其他成本也在上涨。

对于习惯喝黑咖啡的人来说，咖啡豆配比变化可能更容易影响味道。专家认为，消费者至少应该能够清楚了解产品成分是否发生了重要变化。