陶洛誦：育兒日記（1980—1987）（二十二）
2026 年 6 月 4 日
新州食品管理局（NSW Food Authority）最新數據顯示，該州人口眾多的地區往往是食品安全違規率最高的，違規行為包括非法使用防腐劑、廚房內有老鼠等。 據每日電訊報11月2日報道，Canterbury-Bankstown市議會一名發言人表示，人口較密集的悉尼城區有更多的食品企業，違反食品安全規定的可能性就更大。由於流動食品商家和家庭食品供應商明顯增加，議會和食品管理局面臨新的挑戰。 Canterbury-Bankstown是食品安全違規事件最多的地區，過去兩年內共有54家餐廳收到總計103張罰單，罰款總額高達8.382萬澳元。違規行為包括餐廳未能提供足夠的洗手台、未能防治食品準備區的害蟲，以及食品準備空間有老鼠等。 今年存有嚴重違規問題的兩家餐廳分別是孟加拉餐廳Grameen Chotpoti（7項違規行為，罰款6160澳元），以及馬來西亞餐廳Penang Hawker（5項違規行為，罰款4400澳元）。 近年來，有重大違規問題的餐廳是Banoful Restaurant and Function Centre，該餐廳在2019年3月5日至11月21日期間因21項食品安全違規行為被起訴。檢查人員在該餐廳發現了蟑螂、布滿老鼠糞便的外賣容器、用於準備食物的發霉砧板及食物準備區沒有洗手設施等問題，Banoful因此被罰款2.3萬澳元。 Willoughby違規餐廳數量第二多的地區，在過去兩年中有25家餐飲場所因違反食品安全規定而收到55份處罰通知，罰款總額為4.928澳元。違規行為包括未能確保洗手設施只用於洗手和洗臉、多次使用一次性餐具，以及銷售不合格食物。香港茶餐廳（Hong Kong Kitchen）是該地區違規行為最多的餐廳，在2月17日收到了6份處罰通知，罰款總額為5280澳元。
位於悉尼北岸Chatswood的香港茶餐廳（Hong Kong Kitchen）被處以5,200多澳元的罰款，因為該餐廳違反食品安全與衛生規定。 據每日電訊報報道，Willoughby市議會的監察人員在2月17日的例行檢查中，向香港茶餐廳發出6張罰單，罰款總額是5,280澳元。香港茶餐廳涉及的違規行為包括未能確保設備的食品接觸表面保持清潔，以及未能以保護食物免受污染的方式儲存食物。該餐廳以前曾因這兩項違規行為收到過警告。 根據監察人員拍攝的照片顯示，存放肉類的無蓋容器被放在地上，生蛋混合物沒有放進冰箱。監察人員還發現，該餐廳沒有將容易變質的食物蓋好和妥善存放，而且也未能盡量縮短食物在容易滋長微生物的溫度下停留的時間，甚至將部分食物存放在損壞的容器中。 Willoughby市議會指出，細菌和病毒等病原體是由微生物產生的，食用後會引起食源性疾病。 市議會發言人說，「議會致力於保護我們社區的健康，並維護食品標準規範，同時我們採用教育和執法相結合的方式來維護這些標準。所有食品企業在向公眾出售食品時都必須遵守這些標準，老年人、病人和幼兒可能特別容易因餐廳不遵守規定而患上食源性疾病，並因此而受到影響。」 早在2019年8月和2020年6月，市議會就曾收到過顧客對香港茶餐廳有關衛生和食品安全的投訴。
