維州多市議會拒推行紫色垃圾桶計劃
2026 年 7 月 15 日
秋天又到啦！澳洲的秋季介於3至5月期間，很多時候前一天的氣溫是30度，第二天就降到了18度，溫差極大。 「自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。」 秋天的花雖不如春天那樣開得鮮艷燦爛，但仍有一些花在努力綻放，而且美得令人驚嘆。如今正值金秋三月，本月最適合種哪些花卉呢？一起來看看吧！ 1、蝴蝶花（Pansies） 繽紛小巧隨風舞，疑作蝴蝶不敢摘。蝴蝶花又名三色堇，是堇菜科堇菜屬的多年生草本植物，遠看就像翩翩起舞的蝴蝶。三色堇的花語是沉思、快樂和請思念我，適合送給朋友或者喜歡的人。她的背後有一個陰差陽錯的傳說，相傳愛神丘比特誤射中白色的堇菜花，使其花瓣上留下了血淚的痕迹，成就了美麗的色彩。 蝴蝶花耐寒又耐熱，很適合秋冬季種植，即使在寒冷的時節也能開出美麗的小花。地栽的角堇基本不用打理，種在院子里無需特地施肥就可以長得很旺盛。適合露天養殖，陽台也可以，但不適合長期放在室內。該花性喜冷涼或溫暖，忌高溫多濕。 （圖：Adobe Stock） 2、紙雛菊（Paper Daisies） 春花夏卉盡凋謝，卻是賞菊好時節。悉尼郊區安南山（Mount Annan）澳大利亞植物園每逢秋季都會舉辦一年一度的紙雛菊花展，往年有超過百萬粉紅色、黃色和白色的紙雛菊營造出鬱鬱蔥蔥的效果。 據悉尼皇家植物園網站介紹，澳大利亞的第一朵雛菊——Brachyscome要追溯到17、18世紀之交，是由英國航海家威廉·丹皮爾（William Dampier）於1699年從西澳鯊魚灣（Shark Bay）收集到的。 雛菊種子種植主要在每年秋初進行，播種後12-14周開花。 發芽需要較多水分，應將播種基質淋透水或播種後浸盆給水，將種子撒播於整平的基質上，稍覆土0.3~0.5厘米，將其用透明玻璃蓋好保溫保濕。 還需要放於光照充足處，在溫度高、太陽強烈時稍加通風。 （圖：Adobe Stock） 3、薰衣草 一夜薰風換紫裳，漫山花海盈袖香。薰衣草的鼎鼎大名大家想必都聽說過，許多朋友也已經多次到花園欣賞這種紫色的花。薰衣草的地位可不一般，她是葡萄牙的國花呢！ 想在家裡打造一片紫海嗎？ 這裡分享一些種植薰衣草的貼士。薰衣草需要的是持水力高的土壤，播種後澆水要在早上，避開陽光。待種子發芽後，水不要濺到葉子上。 溫度方面，薰衣草為半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長適溫為15至25℃，但在5至30℃均可生長。 施肥可將骨粉放在盆土內當做基肥（每三個月用一次），成株後再施用磷肥較高的肥料。不宜施肥過多，否則香味會變淡。 （圖：Adobe Stock） 4、梔子花 「一鉤新月風牽影，暗送嬌香入畫庭。」 梔子花（Gardenia jasminoides）又名木丹、鮮支、卮子、越桃、黃雞子、山黃梔、玉荷花、白嬋花、玉堂春，屬茜草科梔子屬植物。因其強烈的香氣，常和瑞香、桂花一併作為芳香用綠化植物，三者有「三大香木」之稱。 種植須知：梔子花喜濕潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境，但忌強光暴晒。宜用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。 （圖：Adobe Stock） 5、香豌豆 「豆花似解通鄰好，引蔓殷勤遠過牆。」 在庭院內或籬笆旁種豌豆花別有一番趣味。香豌豆喜冬暖夏涼、陽光充足、空氣潮濕的環境，最忌乾熱風吹襲。根具有直根性，要求土層深厚、肥沃、排水良好的濕潤粘質壤土。 香豌豆種子最適發芽溫度為20℃；在白天29℃，夜間21℃交替溫度下，約13天出芽。如果溫室內栽培，高壟對植株生長更有利。土壤要充分耕翻，並將基肥混合均勻後，做南北長的高壟（通常在南北走向的雙坡頂溫室中栽植香豌豆）。 （圖：Adobe Stock）
白露過後，秋天的涼意漸有感。天氣愈來愈乾燥，早晚溫差加大，此時，想要防秋燥潤肺補氣，建議多吃白色食物。 白色食物養肺潤秋燥 秋天容易讓人口乾舌燥，這是所謂秋燥癥狀，嚴重的甚至會幹咳，一直咳到冬天，累積成慢性支氣管炎。中醫有益肺食補觀點，並講究五臟都有顏色對應，顏色偏白的食物，多有養肺、保護呼吸道的效果。 日常可見白色食材 據中醫觀點，白色食物有潤肺滋陰、潤燥止咳的益處。日常生活常見的白色食物有蓮子、百合、杏仁、蓮藕、銀耳等食物。例如：南杏有止咳效果，老一輩人常說天氣轉涼時多喝杏仁茶，可以保養呼吸道。 銀耳蓮子湯（圖片來源：Adobe Stock） 銀耳蓮子湯 銀耳又稱白木耳，有平民燕窩美稱，具有豐富的膳食纖維，可防便秘。銀耳入菜，也可依喜好調味做成涼拌菜。 食材： 乾燥銀耳60g、桃膠60g、紅棗10個、桂圓5個、干蓮子3大匙、枸杞1大匙、冰糖適量。 作法： 1. 桃膠洗凈，泡水10小時；銀耳泡水4小時，泡水後的桃膠和銀耳會膨脹；切去銀耳的蒂頭，將銀耳撕成適口大小。 2. 干蓮子去除蒂頭，浸泡入熱水中燙洗，直到蓮子軟化；沖洗紅棗、枸杞和桂圓肉。 3. 桃膠、蓮子放入燉盅，加水至8分滿，再把枸杞、紅棗倒入，蓋上鍋蓋。燉煮40分鐘，加冰糖，再煮5分鐘融化冰糖即可。 銀耳： 銀耳富有天然植物性膠質，有益於代謝。同時價格親民，日常飲食可多食用。 杏仁豆腐（圖片來源：Adobe Stock） 杏仁豆腐 白色食物杏仁，可製作成甜點或飲品。杏仁飲品的特色是杏仁氣味較為強烈，杏仁豆腐水份含量多，氣味較為清淡。 食材： 杏仁漿300g、鮮奶200g、吉利丁粉10g（視須需要參考包裝袋說明）、細砂糖50g。 作法： 1. 混合杏仁漿與鮮奶，加砂糖和吉利丁粉，小火煮至溶解，冒小泡即可離火，持續攪拌均勻。 2. 將杏仁奶溶液倒入點心模具，放涼，再移至冰箱凝結成型。 3. 美味秘訣一：可依偏好，調整吉利丁粉的用量，吉利丁粉用量多，豆腐口感較硬。 4. 美味秘訣二：如自己製作杏仁漿，須注意杏仁有分南杏和北杏，北杏帶苦味，需要先泡水去苦味。 杏仁： 中醫食養用的杏仁是杏桃種子果仁，分為北杏與南杏，並非堅果類的杏仁果。 山藥大阪燒（圖片來源：Adobe Stock） 山藥大阪燒 大阪燒麵糊中添加山藥泥，除了營養加值，幫助消化，吃起來口感更濃稠，有別於一般大阪燒，也是美味變化版。 食材： 200g山藥1段、高麗菜200g、豬培根肉1片、雞蛋1個。 麵糊：水100c.c.、低筋麵粉150g，攪拌均勻。 風味調料：柴魚、蔥花、美奶滋適量。 作法： 1. 高麗菜切細絲；培根肉切小丁。 2. 山藥去皮，以磨泥器磨成泥，加入麵糊中，攪拌均勻。 3. 混合所有食材，攪拌均勻，完成大阪燒麵糊。 4. 熱油鍋，舀適量大阪燒麵糊放鍋中，煎定型後翻面，兩面皆煎金黃即可。盛盤後，先涮醬汁再放風味調料。 山藥： 山藥塊莖營養豐富，具黏液質，其中含有消化酵素，能促進消化，有助健康。 清炒茭白筍（圖片來源：Adobe Stock） 清炒茭白筍 茭白筍因色澤白皙且形狀恰如小腿，又稱為美人腿，適合的煮法為蒸煮炒烤，唯須煮熟透，才能吃到茭白筍的甜味。 食材： 茭白筍、青椒、紅蘿蔔適量。 調料：鹽、胡椒粉適量。 作法： 1. 青椒去蒂頭和白內膜，紅蘿蔔去皮，二者皆切粗條狀。 2. 茭白筍去殼，粗硬根部削除，切片，厚度約0.5公分。 3. 熱油鍋，紅蘿蔔先下鍋，翻炒均勻，下茭白筍，翻炒均勻，加一點兒水，燜煮2分鐘。 4. 下青椒，翻炒均勻。加調料，翻炒均勻即可熄火盛盤。 5. 有時切開茭白筍會發現有不少黑點，原因是錯過適當的採收期，有黑點的茭白筍仍可正常食用。 茭白筍： 茭白筍是禾本科草本植物，其莖部因受黑粉菌寄生而肥大成筍狀，稱為茭白筍。
