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悉尼風景宜人,市區高樓林立,夜晚燈火輝煌;海邊陽光明媚,水上波光粼粼,甚是醉人。在這樣一個四處景點的城市裡,湧現出許多賞美景、品美酒的完美地點。這裡分享悉尼的人氣酒吧,趁周五晚上或周末卸下重擔,去看看有哪些獨特的體驗吧! The Glenmore 據澳大利亞旅遊局介紹,The Glenmore是悉尼歷史最久的屋頂聚會場所之一,其歷史可追溯到海港大橋建成前的日子。這個極富魅力的標誌性酒吧位於岩石區的中心地帶,坐擁市區、環形碼頭、海港和歌劇院最佳景緻,是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一邊享用價格合理的食品和飲料,一邊欣賞豪華景觀,這裡全天提供豐富的美食、雞尾酒、香檳和啤酒。 地址:96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) Club 77 Club 77位於悉尼東區Darlinghurst,每晚營業至凌晨4點,有奇特的內飾,超大包廂,深夜小吃,每晚都有DJ表演。從周一到周五都可以免費入場。 夜店售賣Moon Dog、Young Henrys、Grifter和Batlow等當地釀酒商製造的酒,一系列瓶裝雞尾酒由當地雞尾酒調酒師Big Mood 提供。如果你不喜歡喝酒,這裡還有各種非酒精飲料,包括Heaps Normal和Big Drop的無酒精啤酒,以及Yes You Can的罐裝無酒精雞尾酒等。 地址:77 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Club 77 (@theclub77) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店(The Strand Hotel)的屋頂酒吧有99年歷史,如同皇冠上的寶石般畫龍點睛,閃閃發光。一樓是巴黎風格的小酒館,有魚子醬(Caviar)、經典炸牛排、鴨腿派和塗有大量黃油的法式麵包等美食,現已重新裝修為多層餐飲區。 樓上有招牌雞尾酒,如法式薑汁騾酒(French ginger Mule)和羅勒黛綺麗(basil Daiquiri),還可以吃些小點心,譬如玉米格呂耶爾芝士可樂餅(corn and gruyere croquettes)和炸雞配泡菜。當然,從高處觀賞日落美景更添一番情調。周五到周日顧客可以觀看現場音樂表演。 地址:99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Jacoby』s Jacoby』s是一個與眾不同的雞尾酒酒吧,充滿異域風情,它的名字來自於大衛·林奇的劇集《雙峰》(Twin Peaks)中的人物Lawrence Jacoby。 愛酒之人必須試一試Jacoby』s的朗姆酒。在谷歌評分上,Jacoby』s獲得了4.7分(滿分5分),可見顧客十分喜愛這家酒吧,甚至有不少網友讚揚Jacoby』s的雞尾酒簡直是「悉尼第一」。 地址:154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Jacoby's Tiki Bar (@jacobystikibar) […]
現在澳大利亞出現了20多年來最嚴重的通脹,許多家庭現在已經感受到了嚴重的財務壓力。在這個時期,打折優惠活動等都是幫助消費者緩解通貨膨脹焦慮的好幫手。悉尼的酒吧和餐廳一般都會有HAPPY HOUR的優惠活動,這份省錢攻略快收好,下班後好好犒勞自己一番! Fabbrica Fabbrica餐館的促銷活動是「Aperitivo Hour」,時間在工作日的下午3點到5點之間,10澳元的套餐包括一杯義大利雞尾酒尼格羅尼(Negroni)和小吃。這家餐館還有各類麵食,例如配料十足的義大利千層面(Lasagne),上面鋪著豐富的牛頰、Cavolo Nero醬與芝士。 地址:61 King St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Fabbrica (@ciaofabbrica) Babylon Rooftop & Garden Bar Babylon是一個可以容納800人的屋頂酒吧和餐廳,其設計靈感源自曾經繁榮的古城。這個佔地1200平方米的空間設有一個空中花園露台、戶外酒吧、大量的綠色植物,以及多個私人和半私人的房間。每個工作日的下午4點至6點提供各類特價飲料,包括啤酒、葡萄酒和氣泡酒等,價格為8.5澳元左右。 地址:Level 7, Westfield Pitt Street,Sydney, 2000 NSW Frankie』s Pizza by the Slice 這家受歡迎的搖滾餐廳提供美味的披薩,現場有當地樂隊演奏營造氣氛,還有一間放滿1990年代彈珠機的房間。每天下午4點到6點期間,有1澳元的披薩餅,可以搭配蘋果味威士忌。遺憾的是,這家餐廳即將關閉,為新的悉尼地鐵線讓路。 地址:50 Hunter St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Frankie's Pizza By The Slice (@frankiespizzabytheslice) Vic On The Park 從周一到周五的下午5點到7點,Vic On The Park會推出特價酒品,包括 6品脫的自釀啤酒、葡萄酒和烈酒。如果午餐的時候喝點酒,工作日的12點到3點之間可以買到15澳元的酒。 地址:2 Addison Rd, Marrickville NSW 2204 Hotel Bondi Hotel Bondi與夢幻海灘隔街相望,在這裡可以度過美好的休閑時光。在沙灘上玩累了,可以到Hotel Bondi去喝一些打折的飲料,周二晚上6點到10點,他們提供10澳元的瑪格麗塔雞尾酒 (Margarita)酒和10澳元三個玉米餅。周三晚上6點到9點,你可以買到5澳元至6澳元的葡萄酒,以及12澳元的雞尾酒,包括Aperol spritz和espresso martinis。然後在周四和周日,在下午5點到晚上10點之間,有10澳元的現代經典雞尾酒Espresso Martini,還有1澳元的披薩。在周五和周六晚上9點到11點提供5澳元的啤酒、葡萄酒和烈酒,以及12澳元的雞尾酒。 地址:178 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by Hotel Bondi (@hotelbondi)
澳洲以酒文化聞名,但最新研究表明這種情況正在迅速改變,無酒精飲料更受歡迎,尤其是在年輕一代中。越來越多的澳洲酒業公司也開始推出無酒精飲料。 據ABC報道,新州大學悉尼分校國家藥物和酒精研究中心(NDARC)副教授Michael Livingston表示,自2000年以來,澳洲年輕人的酒精消費量穩步下降,尚不清楚造成這種變化的背後原因,但有幾種理論解釋,例如酒精對健康影響的教育增加等。 Livingston還指出,越來越多的支持服務和運動,如Dry July、Hello Sunday Morning和Untoxicated,幫助人們做出更健康的選擇。 從銷售趨勢來看,澳洲無酒精類飲料銷量正在攀升。擁有Dan Murphy』s和BWS的Endeavour Group表示,無酒精產品仍是其增長最快的產品類別之一,這些飲料過去兩年的銷售額增長逾150%。 今年早些時候,Dan Murphy’s在維州開設了第一家名為ZERO%的酒吧,只銷售無酒精飲料。Endeavor 表示,它希望在全澳各地開設類似門店。 Adrian Allier也注意到了無酒精飲料行業的商機。2021年3月,Allier在珀斯開設了第一家百分之百不含酒精的飲料商店Free Spirit Drink Co。Allier說,「從第一天起,就有很多人對這類產品感興趣,並想購買這些產品,這真是令人震驚。」 Allier表示,從開店只售賣30種產品到現在已經有200多種產品了,不僅產品種類越來越豐富,客戶人群也從一開始的女性擴大至越來越多的男性。 Allier指出,提供非酒精產品的品牌範圍不斷擴大,這證明了無酒精飲料越來越受歡迎。不過,Allier表示,生產不含酒精的葡萄酒是一個特別困難和昂貴的過程,但更多的傳統釀酒廠正在投入資源來提供無酒精選擇。
在一場國際烈酒比賽中,維州的一家威士忌酒廠被評為世界最佳。這是澳洲酒類生產商首次獲此殊榮。 據澳新社(news.com.au)報導,在素有「烈酒奧運會」之稱的舊金山世界烈酒大賽中,總部位於墨爾本港的Starward斬獲最多金獎,成為今年獲獎最多的酒廠。 這家成立22年的澳洲酒廠擊敗了來自蘇格蘭、日本、美國和英國等著名酒精生產國的約5000名參賽者。參賽酒類包括威士忌、杜松子酒、伏特加和龍舌蘭酒。 Starward獲得了12枚雙金獎,這意味著每位評委都給了這款威士忌金獎。 該公司在一份聲明中說:「我們的願景是帶給人們平易近人、美味可口的墨爾本威士忌。如果沒有整個團隊的熱情付出,我們不可能獲得這一榮譽。」 Starward的創始人David Vitale告訴3AW電台,這次勝利「太棒了」。 「這意義重大。」他說。 獲此殊榮的Starward產品包括雙層雙谷威士忌two-fold和單麥芽威士忌fortis。一瓶700毫升的零售價分別為69澳元和139澳元。 被稱為「美國調酒界貴族」的評委們,要花大約4個半月時間,通過嚴格控制的盲品來品評所有參賽酒類。 要想獲得雙金,參賽酒類必須得到評審團所有評委授予的金獎。 蒸餾的質量、口感、陳釀水平以及酒類等級都是關鍵評分標準。 Vitale開玩笑說: 「評委們玩得很開心。」 「就像在真的奧運會上一樣,我們打出超出自己體重的一拳,拿回了最多的獎牌。」 Vitale補充說,維州和南澳的「超棒的」葡萄酒莊園使Starward在與國際對手競爭中佔有優勢。 「我們有很棒的大麥和小麥,距離酒廠僅一天路程。」他說。 「我們在雅拉河谷、莫寧頓半島、維州中部,還有巴羅薩河谷都有很棒的酒桶。我們在這些酒桶里陳釀威士忌,它會賦予威士忌一種獨特的味道,是波旁威士忌和蘇格蘭威士忌所沒有的。」 「它有水果味,非常平易近人,顯然還不錯。」Vitale說。 獲獎的Starward產品包括: – 「Two-Fold」 雙層雙穀物威士忌 – 「Fortis」 單一麥芽威士忌 – 「Octave Barrels」 單一麥芽威士忌 – 「Unexpected」 單一麥芽威士忌 – 「Hungarian Oak」 單一麥芽威士忌 – 「Nova」 單一麥芽威士忌 – 「Ginger Beer Cast #6」 單一麥芽威士忌 – 「Tawny #2」 單一麥芽威士忌 – 「Dolce」 單一麥芽威士忌









