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悉尼风景宜人,市区高楼林立,夜晚灯火辉煌;海边阳光明媚,水上波光粼粼,甚是醉人。在这样一个四处景点的城市里,涌现出许多赏美景、品美酒的完美地点。这里分享悉尼的人气酒吧,趁周五晚上或周末卸下重担,去看看有哪些独特的体验吧! The Glenmore 据澳大利亚旅游局介绍,The Glenmore是悉尼历史最久的屋顶聚会场所之一,其历史可追溯到海港大桥建成前的日子。这个极富魅力的标志性酒吧位于岩石区的中心地带,坐拥市区、环形码头、海港和歌剧院最佳景致,是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一边享用价格合理的食品和饮料,一边欣赏豪华景观,这里全天提供丰富的美食、鸡尾酒、香槟和啤酒。 地址:96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) Club 77 Club 77位于悉尼东区Darlinghurst,每晚营业至凌晨4点,有奇特的内饰,超大包厢,深夜小吃,每晚都有DJ表演。从周一到周五都可以免费入场。 夜店售卖Moon Dog、Young Henrys、Grifter和Batlow等当地酿酒商制造的酒,一系列瓶装鸡尾酒由当地鸡尾酒调酒师Big Mood 提供。如果你不喜欢喝酒,这里还有各种非酒精饮料,包括Heaps Normal和Big Drop的无酒精啤酒,以及Yes You Can的罐装无酒精鸡尾酒等。 地址:77 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Club 77 (@theclub77) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店(The Strand Hotel)的屋顶酒吧有99年历史,如同皇冠上的宝石般画龙点睛,闪闪发光。一楼是巴黎风格的小酒馆,有鱼子酱(Caviar)、经典炸牛排、鸭腿派和涂有大量黄油的法式面包等美食,现已重新装修为多层餐饮区。 楼上有招牌鸡尾酒,如法式姜汁骡酒(French ginger Mule)和罗勒黛绮丽(basil Daiquiri),还可以吃些小点心,譬如玉米格吕耶尔芝士可乐饼(corn and gruyere croquettes)和炸鸡配泡菜。当然,从高处观赏日落美景更添一番情调。周五到周日顾客可以观看现场音乐表演。 地址:99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Jacoby’s Jacoby’s是一个与众不同的鸡尾酒酒吧,充满异域风情,它的名字来自于大卫·林奇的剧集《双峰》(Twin Peaks)中的人物Lawrence Jacoby。 爱酒之人必须试一试Jacoby’s的朗姆酒。在谷歌评分上,Jacoby’s获得了4.7分(满分5分),可见顾客十分喜爱这家酒吧,甚至有不少网友赞扬Jacoby’s的鸡尾酒简直是“悉尼第一”。 地址:154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Jacoby's Tiki Bar (@jacobystikibar) […]
现在澳大利亚出现了20多年来最严重的通胀,许多家庭现在已经感受到了严重的财务压力。在这个时期,打折优惠活动等都是帮助消费者缓解通货膨胀焦虑的好帮手。悉尼的酒吧和餐厅一般都会有HAPPY HOUR的优惠活动,这份省钱攻略快收好,下班后好好犒劳自己一番! Fabbrica Fabbrica餐馆的促销活动是“Aperitivo Hour”,时间在工作日的下午3点到5点之间,10澳元的套餐包括一杯意大利鸡尾酒尼格罗尼(Negroni)和小吃。这家餐馆还有各类面食,例如配料十足的意大利千层面(Lasagne),上面铺着丰富的牛颊、Cavolo Nero酱与芝士。 地址:61 King St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Fabbrica (@ciaofabbrica) Babylon Rooftop & Garden Bar Babylon是一个可以容纳800人的屋顶酒吧和餐厅,其设计灵感源自曾经繁荣的古城。这个占地1200平方米的空间设有一个空中花园露台、户外酒吧、大量的绿色植物,以及多个私人和半私人的房间。每个工作日的下午4点至6点提供各类特价饮料,包括啤酒、葡萄酒和气泡酒等,价格为8.5澳元左右。 地址:Level 7, Westfield Pitt Street,Sydney, 2000 NSW Frankie’s Pizza by the Slice 这家受欢迎的摇滚餐厅提供美味的披萨,现场有当地乐队演奏营造气氛,还有一间放满1990年代弹珠机的房间。每天下午4点到6点期间,有1澳元的披萨饼,可以搭配苹果味威士忌。遗憾的是,这家餐厅即将关闭,为新的悉尼地铁线让路。 地址:50 Hunter St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Frankie's Pizza By The Slice (@frankiespizzabytheslice) Vic On The Park 从周一到周五的下午5点到7点,Vic On The Park会推出特价酒品,包括 6品脱的自酿啤酒、葡萄酒和烈酒。如果午餐的时候喝点酒,工作日的12点到3点之间可以买到15澳元的酒。 地址:2 Addison Rd, Marrickville NSW 2204 Hotel Bondi Hotel Bondi与梦幻海滩隔街相望,在这里可以度过美好的休闲时光。在沙滩上玩累了,可以到Hotel Bondi去喝一些打折的饮料,周二晚上6点到10点,他们提供10澳元的玛格丽塔鸡尾酒 (Margarita)酒和10澳元三个玉米饼。周三晚上6点到9点,你可以买到5澳元至6澳元的葡萄酒,以及12澳元的鸡尾酒,包括Aperol spritz和espresso martinis。然后在周四和周日,在下午5点到晚上10点之间,有10澳元的现代经典鸡尾酒Espresso Martini,还有1澳元的披萨。在周五和周六晚上9点到11点提供5澳元的啤酒、葡萄酒和烈酒,以及12澳元的鸡尾酒。 地址:178 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by Hotel Bondi (@hotelbondi)
澳洲以酒文化闻名,但最新研究表明这种情况正在迅速改变,无酒精饮料更受欢迎,尤其是在年轻一代中。越来越多的澳洲酒业公司也开始推出无酒精饮料。 据ABC报道,新州大学悉尼分校国家药物和酒精研究中心(NDARC)副教授Michael Livingston表示,自2000年以来,澳洲年轻人的酒精消费量稳步下降,尚不清楚造成这种变化的背后原因,但有几种理论解释,例如酒精对健康影响的教育增加等。 Livingston还指出,越来越多的支持服务和运动,如Dry July、Hello Sunday Morning和Untoxicated,帮助人们做出更健康的选择。 从销售趋势来看,澳洲无酒精类饮料销量正在攀升。拥有Dan Murphy’s和BWS的Endeavour Group表示,无酒精产品仍是其增长最快的产品类别之一,这些饮料过去两年的销售额增长逾150%。 今年早些时候,Dan Murphy’s在维州开设了第一家名为ZERO%的酒吧,只销售无酒精饮料。Endeavor 表示,它希望在全澳各地开设类似门店。 Adrian Allier也注意到了无酒精饮料行业的商机。2021年3月,Allier在珀斯开设了第一家百分之百不含酒精的饮料商店Free Spirit Drink Co。Allier说,“从第一天起,就有很多人对这类产品感兴趣,并想购买这些产品,这真是令人震惊。” Allier表示,从开店只售卖30种产品到现在已经有200多种产品了,不仅产品种类越来越丰富,客户人群也从一开始的女性扩大至越来越多的男性。 Allier指出,提供非酒精产品的品牌范围不断扩大,这证明了无酒精饮料越来越受欢迎。不过,Allier表示,生产不含酒精的葡萄酒是一个特别困难和昂贵的过程,但更多的传统酿酒厂正在投入资源来提供无酒精选择。
在一场国际烈酒比赛中,维州的一家威士忌酒厂被评为世界最佳。这是澳洲酒类生产商首次获此殊荣。 据澳新社(news.com.au)报导,在素有“烈酒奥运会”之称的旧金山世界烈酒大赛中,总部位于墨尔本港的Starward斩获最多金奖,成为今年获奖最多的酒厂。 这家成立22年的澳洲酒厂击败了来自苏格兰、日本、美国和英国等著名酒精生产国的约5000名参赛者。参赛酒类包括威士忌、杜松子酒、伏特加和龙舌兰酒。 Starward获得了12枚双金奖,这意味着每位评委都给了这款威士忌金奖。 该公司在一份声明中说:“我们的愿景是带给人们平易近人、美味可口的墨尔本威士忌。如果没有整个团队的热情付出,我们不可能获得这一荣誉。” Starward的创始人David Vitale告诉3AW电台,这次胜利“太棒了”。 “这意义重大。”他说。 获此殊荣的Starward产品包括双层双谷威士忌two-fold和单麦芽威士忌fortis。一瓶700毫升的零售价分别为69澳元和139澳元。 被称为“美国调酒界贵族”的评委们,要花大约4个半月时间,通过严格控制的盲品来品评所有参赛酒类。 要想获得双金,参赛酒类必须得到评审团所有评委授予的金奖。 蒸馏的质量、口感、陈酿水平以及酒类等级都是关键评分标准。 Vitale开玩笑说: “评委们玩得很开心。” “就像在真的奥运会上一样,我们打出超出自己体重的一拳,拿回了最多的奖牌。” Vitale补充说,维州和南澳的“超棒的”葡萄酒庄园使Starward在与国际对手竞争中占有优势。 “我们有很棒的大麦和小麦,距离酒厂仅一天路程。”他说。 “我们在雅拉河谷、莫宁顿半岛、维州中部,还有巴罗萨河谷都有很棒的酒桶。我们在这些酒桶里陈酿威士忌,它会赋予威士忌一种独特的味道,是波旁威士忌和苏格兰威士忌所没有的。” “它有水果味,非常平易近人,显然还不错。”Vitale说。 获奖的Starward产品包括: – “Two-Fold” 双层双谷物威士忌 – “Fortis” 单一麦芽威士忌 – “Octave Barrels” 单一麦芽威士忌 – “Unexpected” 单一麦芽威士忌 – “Hungarian Oak” 单一麦芽威士忌 – “Nova” 单一麦芽威士忌 – “Ginger Beer Cast #6” 单一麦芽威士忌 – “Tawny #2” 单一麦芽威士忌 – “Dolce” 单一麦芽威士忌









