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香氣撲鼻的韓式燒烤吃不膩!待熟後從鐵絲網上夾起,咬一口鮮美爽嫩的烤肉,瞬間一股溫暖與快感通透全身!何以解憂?唯有烤肉! 身住布村的獵食者們快來看看這8家最受好評的韓式烤肉餐館,一起大快朵頤思密達! Maru Maru是一家韓國高級料理和燒烤餐廳,位於布里斯本市中心。顧客評價說:如果您正想找一家物美價廉且服務生非常友善的韓式餐館,請來這裡! 無論是第一次吃韓式BBQ的人還是烤肉老手都可能會愛上這家店。 在Maru您可以邊烤和牛與豬頰,邊飲香醇的Bokbunja酒;如果一家人或攜多位好友同往,還可order他們的炸雞與冷麵。 地址:157 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 臉書:https://www.facebook.com/marukoreanbbq (示意圖來源:Adobe Stock) Hanwoori 據Man of Many網站推介,如果你胃口極好,那麼Hanwoori可能就是你的理想餐廳。Hanwoori不僅提供種類豐富的韓式燒烤自助餐,還有一系列沙拉和熱菜,簡直能把皮帶撐爆! 另有韓式煎餅,外脆里嫩,脆爽可口。室內環境也不錯,寬敞大氣,整潔乾淨。 地址:1/70 Mary St, Brisbane City QLD 4000 官網:https://www.hanwoori.com.au 價格參考:www.hanwoori.com.au/drinks-discover-our-drinks View this post on Instagram A post shared by Hanwoori Korean BBQ Buffet (@hanwooribbq) Funny Funny 看店名大概就能猜到這家風格蠻有趣,果不其然,店內壁畫充滿喜感。 Funny Funny在布里斯本繁華的街道上經營了十年,是該市最棒的韓國餐館之一。除了精選的烤肉外,石鍋拌飯、炸雞和煎餅都很美味。 地址:32 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000 臉書:https://www.facebook.com/FunnyFunnyRestaurant Midam Korean Charcoal BBQ 中文店名為「味談」,果然是攜親朋好友烤肉論英雄、賞味談天地的好地方。這裡的炸雞鬆脆且多汁,燒烤也獨具特色。不妨也來份豬頸骨火鍋,痛快淋漓地享受肉的盛宴! 地址:21 Farne St, Sunnybank QLD 4109 臉書:https://www.facebook.com/midam4109 價格參考:facebook.com/midam4109/photos View this post on Instagram A post shared by Midam Korean BBQ 미담 (@midam4109) Seoul Ssamm 來這裡感受一下首爾的味道! Seoul Ssamm離布村最好的酒吧很近,趁周五晚間或周末來此處暢飲數杯、大快朵頤吧! 據Seoul Ssamm官網介紹,這家餐館時髦且高雅,透過主廚的招牌醬汁為顧客提供獨特的韓國Ssamm文化體驗。在這邊可以喝到韓國燒酒,品嘗20多年經驗的大廚Gyo用心烹飪的現代燒烤菜肴,當然也有自助燒烤服務。 地址:Shop 8, 100 McLachlan St, Fortitude Valley, QLD 4006 官網:https://www.seoulssamm.com View this […]
甜點未必專挑花里胡哨,吃點舒芙蕾班戟足以沁人心脾啦!自日本興起的舒芙蕾班戟(Souffle Pancake)鬆軟綿滑,簡單可愛,伴有水果、糖漿或牛油,幸福感滿滿。 如此美味可愛的點心在澳洲也可以吃到!專賣舒芙蕾班戟的Kumokumo Pop-Up門店即將登陸我們小布村嘍!就算你最近正在減肥,也不妨一睹芳容,別怕抵不住誘惑。 該臨時門店本月底將在南岸(SouthBank)格雷街(Grey Street)開業,於11月23日至1月29日短期運營,暫定周三至周日營業。 Kumokumo在珀斯有店,珀斯的朋友們說,這是他們吃過最鬆軟的鬆餅。 Kumokumo的招牌「作品」分別是: Biscoffee班戟 奶油烤布蕾班戟(creme brulee) 宇治抹茶班戟(Uji Matcha) 黑糖珍珠班戟(black sugar boba) 原味班戟(不會單調啦,是配有蜂蜜和黃油的那種) 他們還將推出每周特別口味,如添加香甜咖啡酒Kahlua的提拉米蘇味、百利甜酒餅乾味(Baileys cookies)和奶油班蘭椰汁味(pandan coconut)。 Kumokumo的班戟僅由雞蛋、麵粉、糖和牛奶等幾種簡單的原料製成,但恰到好處的特殊手藝使它們變得非常鬆軟。其訣竅是將蛋白打成蛋白霜,然後將其摺疊到蛋黃中。 Kumokumo的理念簡單而高大 —— 將日本烹飪方法與最新鮮的澳洲食材相結合,喜愛日式點心的朋友們可以一試哦! 地點:182 Grey Street, South Bank 網址:https://kumokumo.com.au 如果您不喜歡在外用餐,也沒關係,這裡教大家在家DIY舒芙蕾班戟的做法! 首先準備食材: 蛋 2顆 牛奶 20亳升 低筋麵粉 33克 糖 22克 菜油 1 茶匙 水 適量 糖粉(Icing Sugar) 適量 糖漿 適量 牛油 適量 (圖源:Adobe Stock) 步驟: 1、分開蛋白與蛋黃,將兩個蛋黃放入大碗中攪勻。 2、加入牛奶攪勻後,再用篩過濾低筋麵粉入蛋液中,均勻攪拌至沒有顆粒,備用。 3、可用小火預熱平底鑊2至3分鐘,倒入1茶匙菜油,平均掃於平底鑊表面,再用廚房紙吸走過多的油份。 4、在大碗內放入兩個蛋白,用低速打至充滿氣泡。(建議用電動攪拌器) 5、將糖分三次加入蛋白液中,繼續用低速打發至糖平均分布。 6、當糖完全混合後,調至高速打發,直至變得挺身。 7、取三分一的蛋白加入之前已攪拌的蛋黃液中,均勻攪拌。 8、添加其餘蛋白,慢慢攪拌至混合,直至麵糊形成且流動性不高。 9、於平底鑊中,倒入麵糊,可分三份完成,首先每份倒入2大匙,弄成圓形。 10、加入一湯匙食水在平底鑊中,保持濕潤。 11、蓋上蓋子蒸1分鐘,然後打開蓋,每份再加一大匙,再加蓋蒸4至5分鐘。 12、開蓋,用鍋鏟反轉班戟,於鑊中加半湯匙的水,再加蓋蒸4至5分鐘完成。
除了工作,還有少不了的一日三餐。每次下班以後,或者在逛街之餘,看著滿街讓人眼花繚亂的餐廳,經常為吃什麼發愁?趕快把這份布里斯本最具代表性的美食清單收藏起來,再也不怕選擇困難了!這些美食都受到不少網友的熱烈推薦,不想錯過的朋友就繼續往下看吧! SK Steak & Oyster 看這家餐廳的店名就知道了,他們家提供經典的牛排和新鮮生蚝、龍蝦和魚子醬,還有各類美酒,例如手工烈酒、精品葡萄酒、精緻的香檳、美式風格雞尾酒和特色馬提尼酒。不過,吃正餐的時候記得留點肚子,SK Steak & Oyster的招牌草莓蛋糕絕對是必試飯後甜點。 地址:G.12 The Calile Hotel, 48 James St, Fortitude Valley QLD 4006 Hellenika at The Calile Hellenika被譽為黃金海岸最好餐廳,它在布里斯本也有店面。Hellenika位於精品酒店The Calile的屋頂上,俯瞰著非常優雅的露天泳池,散發希臘島嶼氣息,在這裡用餐彷彿出國旅行一樣。這家精緻的希臘小餐館提供了精美的地中海美食,葡萄葉釀飯、柴火烤五花肉、特色烤羊肉和章魚……這家餐廳還有一大特色就是西葫蘆脆片,適合當開胃餐點。 地址:Level 1/48 James St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by HELLENIKA (@hellenika) sAme sAme 這家餐廳將東南亞美食和澳洲本土口味融合一起,人氣菜品包括椰子薑黃摩頓灣小龍蝦、安格斯牛肉紅咖喱和炭烤牛排骨。這家餐廳的氛圍也非常不錯,由設計Calile Hotel的著名建築設計公司Richard & Spencer裝修設計。餐廳二樓有個酒吧LOS,飯後可以來個小酌。餐廳隔壁還有網紅蛋糕店Jocelyn』s Provisions,那裡的蛋糕也非常不錯。 地址:Shop AM3 Ada Lane, 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by sAme sAme (@same.same.restaurant) Beccofino 這家現代風格的意式餐廳菜單內容豐富,包括披薩、義大利面、主菜和義大利甜點,食物簡單而精美,最大的特色是鴨肉醬義大利寬面,讓人慾罷不能,與義大利國民飲料阿佩羅氣泡雞尾酒(Aperol Spritz)是絕佳搭配。 地址:Cnr of, 10 Vernon Terrace, Florence St, Teneriffe QLD 4005 Jocelyn』s Provisions 位於Fortitude Valley的Jocelyn’s Provisions是布里斯本著名且熱門的手工糕點店。這裡有各類手工製作的家庭式蛋糕、糕點和鹹食。推薦大家試試巧克力酸奶油蛋糕。 地址:RW12, 12/46 James St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Jocelyn's Provisions (@jocelynsprovisions) Morning After Morning After是布里斯本熱門咖啡店,室內裝潢簡約舒適,綠色草地椅子增添活力,而且有提供一些插座,讓客人帶筆記本電腦來方便使用。特色是著名的Carbonara,義大利寬面搭配半熟蛋,裡面有培根和香菇,吃起來很入味,當作早午餐吃比較有飽足感。 地址:Cambridge St, West End […]
澳大利亞布里斯本應用程序上有許多獨家優惠,只需要下載就可以解鎖這個繁華城市的各類有趣活動。點擊應用程序中的「Rediscover Brisbane」還能找到每日優惠,但數量有限,售罄為止。下面為大家整理了部分布里斯本有趣的活動,趕緊叫上你的小夥伴一起來參與吧! 騎四輪摩托環遊Tangalooma Island 摩頓島(Moreton Island)可謂布里斯本的後花園,島上有天閣露瑪島度假村(Tangalooma Island Resort),周圍綠樹環繞、風景如畫。對於尋求刺激和喜歡冒險的人來說,建議嘗試騎四輪摩托在灌木叢中穿行,穿過鬱鬱蔥蔥的綠地,沿著令人驚嘆的海岸線前行,在沙丘上體驗一場驚險刺激的旅途。所有這些活動都是由經驗豐富的專業人員組成的團隊陪同,新手也能得到幫助,可以帶全家人一起去。 摩頓島(Moreton Island)可謂布里斯本的後花園。(圖片來源:Fotolia) 水上摩托 布里斯本河(Brisbane River)是流經布里斯班市中心,並於摩頓灣(Moreton Bay)入海的一條重要河流。騎著水上摩托艇從碼頭邊一路開到故事橋(Story Bridge),體驗腎上腺素的刺激感。 生蚝配酒 偏愛生食的海明威在《流動的盛宴》中描寫道:「當我吃下帶濃烈海腥味的生蚝時,冰涼的白酒沖淡了生蚝那微微的金屬味道,只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蚝殼裡冷涼的汁液,再藉暢快的酒勁衝下胃裡,那股空虛的感覺消失了,我又愉快起來。」參加Northshore Harbour到Moreton Island的三小時沿河巡遊,沿途欣賞烏龜、?魚及其他可愛的海洋生物,品嘗美酒配生蚝,並欣賞燦爛的金色夕陽景觀。 (圖:看傳媒) 歌劇表演 歌劇愛好者們的福音!布里斯本的應用程序中提供了一些澳大利亞著名歌劇的優惠活動,世界級的演員陣容、配樂和引人入勝的故事情節,體驗一下獨特的文化體驗。
昆州被海岸和雨林包圍,其首府布里斯本還擁有「陽光之州」的美譽。那裡盛產各類海鮮,牡蠣、鮑魚和蝦,堪稱海鮮愛好者的天堂。 今年10月,Sandstone Point酒店的年度牡蠣海鮮美食節(Oyster and Seafood Festival)將重磅回歸。抵達後,建議到Sandstone Point酒店欣賞風景如畫的海濱美景。海鮮愛好者可以在大量的新鮮海鮮攤位上大快朵頤,有魷魚、大蝦、琵琶蝦、沙蟹,當然還少不了來自全澳各地的新鮮牡蠣,滿足吃貨最深層的美食慾望。 View this post on Instagram A post shared by Oyster Shed (@oystershed) 2022牡蠣海鮮美食節上還有有趣的活動,現場音樂、娛樂活動、吃牡蠣剝蝦比賽及海鮮烹飪演示等,讓活動參與者應接不暇。這是你的機會,在一個超冷的環境中,在與你一樣熱愛海鮮的人的包圍下,你可以在競爭中獲得飢餓感,激發你內心的廚藝大師。品嘗完海鮮後,可以到酒吧點一杯飲料,坐下小酌談天。 View this post on Instagram A post shared by Oyster Shed (@oystershed) 牡蠣海鮮美食節不僅是值得參加的有趣活動,其背後還有特殊的意義,為了慶祝Sandstone Point酒店所在地區的歷史。1875年,James Clark在Pumicestone Passage經營著一個非常成功的牡蠣農場。在1900年代的高峰期,Clark僱傭了超過25個家庭工作,這在當時是聞所未聞的。現在經過修復,牡蠣棚自2015年以來一直在Sandstone Point酒店的海濱運營,每周7天提供魚和薯條,向輝煌的歷史致敬。 活動詳情 時間:10月15日星期六中午12點至晚上8點 地點:Sandstone Point Hotel, Sandstone Point 門票價格:成人13.6澳元、4至17歲兒童5.65澳元。
法國人一向以浪漫出名,而法國菜又以精緻奢華風靡全球,他們認為美食不僅是一種享受,更是一種藝術。推薦幾家布里斯本最受歡迎的法國餐廳,來一場浪漫約會吧! C’est Bon C’est Bon不僅僅是一家餐廳,在最近進行了史詩般的改造之後,它實際上變成了一個小法國區,分為5個獨特的空間,顧客可以在一天中的任何時候喝酒和用餐。在花園露台上吃早午餐,在屋頂酒吧享受醇香的美酒,再到在私密的餐廳享用全套法式大餐,沒有比這更具有巴黎特色的了。 地址:609/611 Stanley St, Woolloongabba QLD 4102 View this post on Instagram A post shared by C'est Bon & Le Bon Bar (@cestbonrestaurantandlebonbar) Boucher Bistro 這家餐廳位於比較安靜的Graceville,他們的菜單巧妙地將經典與現代融合,馬賽魚湯和炸薯條非常好吃,值得一試。 地址:365 Honour Ave, Graceville QLD 4075 View this post on Instagram A post shared by Boucher French Bistro (@boucherbrisbane) Greenglass 歷史悠久的法國餐廳都是採用傳統的室內裝修風格,並提供傳統的菜肴,但Greenglass與常規不同的餐廳,十分時尚。Greenglass將法國和澳洲的精華融合到一起,在北歐風格的餐廳里提供精緻的季節性法國菜肴,以及一流的澳洲紅酒。 地址:336 George St, Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by Green Glass (@greenglass336) Bisou Bisou Bisou Bisou是法國餐廳界的一個新秀,內部裝修、飲品和美食都是經過精心設計的。建議大家試試法國傳統美食:會牽絲的起司馬鈴薯泥Pommes Aligot,帶有淡淡蒜香,喜歡奶香味的人會喜歡。 地址:Hotel X, 458 Brunswick Street Ground Floor, 458 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Bisou Bisou Cafe (@bisoubisou_cafe) Montrachet 這家餐廳在布里斯本十分出名,奢華的室內裝飾和柔和的金色球狀燈光,搭配悠揚的背景音樂,氛圍感十足。菜品非常精緻,是很多人心目中布里斯本最好的法國餐廳。 地址:Shop 1/30 King St, Bowen Hills QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by […]
鬆脆的金色外殼與鮮嫩多汁的肉完美結合,這就是澳洲酒吧里的常見佳肴——炸肉排(schnitty)。炸肉排的製作方法多樣,從德國風味到日式裹麵包糠的版本,再搭配小酒館風格的沙拉,淋上不同的特製醬汁,讓人不會無聊。下面盤點布里斯本提供最鬆脆多汁的炸肉排的餐廳,趕快收藏起來吧~ Brisbane German Club Brisbane German Club坐落在布里斯本板球場Gabba旁邊,他們家的德國風味肉排值得一試。其旗下餐廳Zum Kaiser提供雞肉餅和豬肉餅,這兩樣東西與煙熏啤酒肉汁最配。 地址:416 Vulture St, East Brisbane QLD 4169 View this post on Instagram A post shared by Brisbane German Club (@thebrisbanegermanclub) Streetcorner Jimmy Streetcorner Jimmy的菜單仿照老式英式酒吧的風格,提供適合各種場合的小吃。大雞排配有奶油沙拉、薯條和肉汁,吃完整份會很滿足。 地址:38 Vernon Terrace, Teneriffe QLD 4005 Story Bridge Hotel 作為布里斯本最有代表性的酒吧之一,Story Bridge Hotel的黃金肉排十分暢銷,外酥里嫩的炸雞排配上經典蘑菇醬、土豆泥、蔬菜、薯條或沙拉,堪稱完美! 地址:200 Main St, Kangaroo Point QLD 4169 Brewhouse Brisbane Brewhouse是一家迷人的啤酒館,菜單種類繁多。這裡有裹著金色麵包屑的素肉,可以搭配薯條、沙拉和素食蒜泥蛋黃醬,當然也有雞肉供顧客選擇,肉食或素食愛好者在這裡都可以找到自己喜歡的食物。 地址:601 Stanley St, Woolloongabba QLD 4102 The Polish Club The Polish Club的sznycel z kurczaka是一種超級鬆脆的炸雞排,配上蘑菇醬、薯條和沙拉,讓食客回味無窮。如果你想重溫歐洲節日氣氛,可以在酒吧里品嘗一下波蘭啤酒或烈酒。 地址:10 Marie St, Milton QLD 4064 Crown Hotel 自2021年末重新裝修以來,Crown Hotel一直以升級菜單而聞名。如果你靠近北區,Crown Hotel菜單上的肉餅很值得一試。這道菜配有清爽的紫甘藍和蘋果沙拉、肉汁、檸檬和薯片,是經典和現代的完美結合。 地址:446 Lutwyche Rd, Lutwyche QLD 4030 The Oxford Taphouse Oxford Taphouse位於Bulimba的主幹道上,是一個舒適輕鬆的小店,菜單上有一系列的經典酒吧和亞洲風味小吃。他們的經典炸雞排配有沙拉、薯條和啤酒肉汁,售價20澳元,如果正趕上周三去吃,還可以享受優惠價15澳元。 地址:4171/77 Oxford St, Bulimba QLD 4171 Boundary Hotel Boundary Hotel的炸雞排外皮點綴著帕爾馬乾酪,再搭配薯條、生菜、蒜泥蛋黃醬和檸檬。在他們位於Boundary Street的老式公共酒吧喝上一杯,或者去時髦的啤酒花園享受陽光和良好的氛圍,一天都會好心情! 地址:137 Boundary St, West End QLD 4101
復活節腳步又近了,除了復活節大餐以外,節日美食的最大亮點要屬麵包和特色甜點。下面為大家介紹布里斯本最棒的巧克力和甜點,趕快來一場美食之旅,在悠閑的假期創造甜蜜的回憶! Belle Epoque Emporium酒店的Belle Epoque再次推出手工製作的復活節巧克力蛋,並提供迷人的復活節周末下午茶。在復活節長周末可以預訂熱騰騰的英式鬆餅司康、兔子餅乾、蝦卷,搭配茶或氣泡飲料,或者把手繪黑巧克力或白巧克力蛋帶回家,裡面裝滿了松露和威化蛋巢。 地址:Emporium Hotel South Bank, Ground Floor, 267 Grey St, South Brisbane QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by Belle Époque (@belleepoqueemporiumhotel) New Farm Confectionary New Farm Confectionery甜品店是一家布里斯本當地的原創品牌,現代風格的店鋪高雅別緻。這家店的復活節彩蛋千萬別錯過,敲開彩蛋後你會發現裡面是實心的。這家店在糖果巧克力產品方面不斷突破創新,手工製作的蜂窩塊、高級巧克力,以及被焦糖和巧克力包裹的杏仁都值得一試。 地址:16 Waterloo St, Newstead QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by New Farm Confectionery (@nfconfectionery) Noosa Chocolate Factory Noosa Chocolate Factory巧克力店充滿文青感,一進門就可以聞到濃濃的巧克力香。復活節期間,Noosa Chocolate Factory會推出美味的復活節彩蛋和復活兔,包括rocky road-filled復活節彩蛋,敲開手工製作的外殼,裡面塞滿了美味的棉花糖、柔軟的草莓果凍和美味的烤椰子。 地址:144 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by The Noosa Chocolate Factory ? (@noosachocolatefactory) Nodo Donuts Nodo Donuts以甜甜圈聞名,很重視食品健康並提供無麩質點心。作為布里斯本復活節美食中的經典之作,Nodo Donuts的熱十字甜甜圈是必嘗甜點之一。甜甜圈上面有調溫牛奶巧克力或白巧克力,而且甜甜圈是烤出來的而不是炸的,加上Nodo Donuts的低升糖指數特製麵粉,讓健身人士也可以淺嘗一下。 地址:Southbank、Camp Hill等地都有門店 View this post on Instagram A post shared by nodo® (@nododonuts) 31 Degrees 十字麵包(Hot Cross Buns)是西方國家復活節的應節食品。31 Degrees的Hot Cross Bun Eggs 值得一試,裡面有棉花糖、葡萄乾和米香,上面還塗有35%的Valrhona牛奶巧克力。這家店還有榛果巧克力內餡的十字麵包,以及幾種尺寸的經典牛奶、白色或黑巧克力蛋。 地址:4 Hubert St, Woolloongabba QLD 4102 […]









