類別

大醬湯

薺菜的滋味

薺菜作為春季代表性野菜,在中國、韓國、日本的飲食文化中都與春天緊密相連,不僅因其養肝明目、清熱止血等藥用價值,更承載著豐富的歷史文化意涵和節令習俗。

洋蔥料理

洋蔥營養豐富,料理變化也多,是中西料理的好食材。從營養觀點看,洋蔥營養價值高,富含多種硫化物及類黃酮,可提高人體免疫力,降低血糖及血脂。

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