維州政府80萬套住房計划進展受阻
2026 年 10 月 6 日
葡萄柚因豐富的營養與纖維，被封為減重的水果之一；葡萄柚散發酸甜香氣，入菜做醬吃起來清新活力，相當開胃。 葡萄柚屬於低GI食品 葡萄柚屬於低GI（升糖指數）水果，與同樣重量的香蕉相比，GI值只有近一半。葡萄柚不僅熱量低，還富含纖維，可增加飽足感，是許多減重者的選項。 葡萄柚（圖片來源：Adobe Stock） 服用某些葯避開吃葡萄柚 柚子、葡萄柚等都含延緩藥物分解的特性，食後一段時間內，會有像服用藥物過量的副作用。部份降血壓、抗心律不整等的藥物，都可能受到葡萄柚影響。 一、柚子醬蒸鱒魚 葡萄柚的香氣很適合海鮮料理，不僅可為沙拉提味，搭配調料做成柚香風味的淋醬，能為海鮮料理帶來清新的酸香。 食材： 新鮮的鱒魚、蔥段適量。 新鮮醬汁：葡萄柚汁1大匙、洋蔥末1大匙、辣椒末1/2大匙。 調味醬汁：醬油1大匙、蒜末1大匙、蔥末1大匙。 柚子醬蒸鱒魚（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）鱒魚洗凈擦乾。 2）蔥姜切絲；用紙巾拭乾魚表面水份；蒸盤先鋪蔥段，將魚架在蔥段上備用。 3）蒸鍋加水大火煮滾，蒸盤放入蒸鍋，大火蒸 8分鐘。 4）熄火之後，靜置 2 分鐘才掀開鍋蓋。 5）將蒸出的魚肉湯汁取出，與調味醬汁拌均勻，淋在魚表面，最後再淋新鮮醬汁，即可上菜。 二、柚香雞肉沙拉 紅肉葡萄柚與金黃色的金桔的搭配，蘊含顏色大小組合的樂趣，加上綠色及彩色的生菜，將是餐桌上最亮麗的風景。 食材： 葡萄柚1個、雞胸肉、金桔、生菜適量。 沙拉醬：柳橙汁1/2大匙、檸檬汁1大匙、橄欖油2大匙、鹽、黑胡椒粒酌量，攪拌均勻。 柚香雞肉沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）雞胸肉抹薄鹽，腌半小時，蒸熟，放涼備用。 2）葡萄柚洗凈，去皮後切塊；金桔洗凈擦乾切片；生菜洗凈，浸泡冰開水，瀝干脫水；雞肉切片備用。 3）備好沙拉盤，依序放生菜、雞肉、葡萄柚後，撒金桔片。 4）最後淋上沙拉醬，即可上菜。 美味秘訣：變化吃法，可將蒸雞肉換成烤雞肉。 三、烤鮭魚佐橙柚醬 充滿秋天風味的橙柚醬，搭配烤肉或烤魚，有解膩提味的效果。選擇不同的葡萄柚品種，將有不同的酸甜風味。 食材： 新鮮鮭魚、葡萄柚、香橙適量。 腌料：檸檬汁2大匙、茴香籽1/2小匙、巴西里葉末1大匙、少量的鹽跟黑胡椒，攪拌均勻。 烤鮭魚佐橙柚醬（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）烤箱預熱170°C備用。 2）鮭魚排用紙巾擦拭乾凈，均勻抹腌料。 3）葡萄柚洗凈，一半切片均勻鋪烤盤，一半去皮後切塊；香橙去皮切塊備用。 4）鮭魚放進烤盤，表面再撒上腌料，然後送進烤箱烤 20分鐘。用筷尖插入魚片最厚處，確認是否熟透。 5）魚片表面放葡萄柚與香橙切塊，撒巴西里葉末，即可上菜。 四、葡萄柚開心果沙拉 這是一道滋味香氣都很豐富的沙拉，吃起來很滿足感；搭配適量的肉類、海鮮，很適合減重人士當成輕食午餐。 食材： 葡萄柚1個、球茴香1個、開心果適量。 沙拉醬：橄欖油 2大匙、蘋果醋1/2大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒1/4小匙，攪拌均勻。 葡萄柚開心果沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）球茴香洗凈，浸泡冰開水，瀝干切片；開心果去殼備用。 2）葡萄柚洗凈，去皮後切片（厚度約1CM）備用。 3）備好沙拉盤，依序放葡萄柚片、球茴香片；均勻撒開心果。 4）最後淋上沙拉醬，即可端上桌面享用。 美味秘訣：此道蔬果沙拉適合搭配海鮮主食，例如：烤蝦、烤魚，很能襯托海鮮的鮮甜。
如果你的室內植物葉片開始出現棕色，這可能意味著您的植物有些不適應。當你原本翠綠欣欣向榮的植物開始顯得不健康時，弄清楚問題出在哪裡可能有些棘手。 導致葉片變棕或出現異常斑點的罪魁禍首可能有很多。是病害還是營養不良？是溫度過高，還是陽光過於強烈？儘管如此，如果你的室內植物葉片開始變棕，最有可能是與它的生長環境有關。 讓我們來看看三種最常見的室內植物問題以及如何解決。 1. 澆水不當 如果您的室內植物葉尖開始泛棕，很可能需要您重新考慮澆水方式。一次過多的澆水會導致植物吸收過多水分，下次澆水之前土壤過於乾燥。除多肉植物和仙人掌外，大多數室內植物更喜歡持續穩定的濕潤環境，而不是一次性大量澆水。為解決澆水不當問題，最簡單的方法是制定定期澆水的計劃。 2. 鹽累積 鹽累積可能是由於長期使用肥料或軟水導致的。這可能會導致葉片泛棕並損害盆栽植物的健康。儘管盆栽植物需要營養，特別是在初期種植和建立階段，但長期使用肥料可能會導致土壤中鹽分過多。過多的鹽分會使土壤不適宜生長。 如果您認為土壤中鹽分過多並且您的植物開始泛棕，最簡單的解決方法是將土壤更換為新的盆栽土。 3. 水分不足 最後，水分不足或乾燥的空氣可能導致室內植物的葉片和外緣泛棕。大多數常見的室內植物習慣於熱帶雨林中濕潤的環境，這就是為什麼它們通常非常適合放置在浴室和室內溫暖的地方。 然而，當使用加熱器或空調時，空氣可能比平時更加乾燥，這可能會影響植物的健康。避免這種情況的最佳方法是定期向植物葉片噴水或者提高室內的濕度。將室內植物分組放置也可以提高濕度，而且您的植物有了「夥伴」時，看起來也更好看。
秋天是一個美妙的季節，如果你正在尋找慶祝這個季節並欣賞秋葉美景的方式，馬其頓山脈秋季節日就是你的不二選擇。九個色彩繽紛且具有歷史意義的村莊正在以美食之旅、熱鬧市集、現場音樂等活動慶祝這個充滿活力的季節。這一盛會將於4月5日（星期五）至4月28日（星期日）舉行。 馬其頓山脈秋季節 這個節日地點距離墨爾本中央商務區僅有45分鐘車程，你將沉浸在金色的景觀、夢幻的森林和如畫的村莊之中。這些地點包括：馬姆斯伯里(Malmsbury)、凱因頓(Kyneton)、伍登德(Woodend)、馬其頓(Macedon)、馬其頓山(Mount Macedon)、吉斯伯恩(Gisborne)、里德爾斯溪(Riddells Creek)、羅姆西(Romsey)和蘭斯菲爾德(Lancefield)。 Macedon Ranges Autumn Festival 你可以通過參加美食尋寶之旅或參觀其中一座開放花園來探索這個地區，欣賞秋日的壯麗景色。無論是免費還是收費的活動，都有很多事情可以讓你去看去做。 節日亮點包括： 馬其頓山脈秋季派和撻之旅：超過40個場所將為你烹制美味的派和撻。從經典的鄉村麵包店到酒窖，你可以開啟一場美食冒險之旅。這是澳大利亞已知規模最大的餡餅之旅！ Macedon Ranges Autumn Festival 美酒之旅：選擇一位指定的司機，跟隨十條美酒之旅之一，探索精釀啤酒廠、杜松子酒蒸餾廠、鄉村酒吧、葡萄酒生產商等。如果你不開車，也可以體驗一條火車美酒之旅。 秋季節尋寶之旅：在馬其頓山脈的八個不同的樹葉繁茂的地方，享用美味的野餐。帶上一些餡餅和派，在充滿活力的樹下的綠草坪上舉辦一場盛宴。 社區大廳現場演出：在整個節日的每個星期五、星期六和星期天，將有23支樂隊或歌手進行表演。這些現場表演將佔據歷史悠久的社區大廳。 秋季農貿市場：在一些當地市場上瀏覽攤位，找到新鮮的農產品，包括：新鮮時令水果和蔬菜、當地羊肉和豬肉、散養雞蛋、魚、蜂蜜、果醬、橄欖、當地葡萄酒、後院小雞、稀有植物，還包括酷炫的手工藝品、陶瓷、珠寶和手工編織/縫製的玩具和禮物等。 Macedon Ranges Autumn Festival 前衛素食之旅：前往前衛素食之旅中的咖啡館或酒吧，並在秋季節的美食和飲品護照中，評分您提名的植物菜肴，以參加前衛素食獎抽獎。您不僅有機會品嘗美味的食物，還將支持餐飲企業和本地蔬菜生產者。如果您在馬其頓山脈地區有心儀的餐廳、酒吧或咖啡館，如果參與了前衛素食之旅請務必前去投票。 工作坊：參加繪畫課程、花藝工作坊、玻璃珠製作等創意活動，釋放你的內心藝術家。還有采蘑菇、烹飪課程和品酒等工作坊。 Macedon Ranges Autumn Festival 攀岩活動：4月20日（星期六），在壯麗的懸崖岩石上進行22公里、13.5公里、5公里或2公里的兒童跑步活動。在活動村裡，將有現場音樂、遊戲、美食和飲料來慶祝這一節日。 Macedon Ranges Autumn Festival 馬其頓山脈秋季節 時間：2024年4月5日至4月28日 網址：https://www.visitmacedonranges.com/autumn-festival/
經過在24個國家的100多個城市巡迴展出之後，樂高藝術展將帶著煥然一新的展覽再次回到墨爾本，充滿了全新的驚喜。 Art of the Brick 樂高藝術展：沉浸式體驗 2024年4月，樂高藝術展將在墨爾本展覽中心舉行，煥然一新的沉浸式展覽將充滿令人難以置信的驚喜。《樂高藝術展：沉浸式體驗》包含了100多個由100萬塊樂高積木製成的雕塑，將帶您進入一個充滿色彩和創造力的世界。 Art of the Brick 在美國亞特蘭大首映成功後，墨爾本將成為世界上第二個舉辦《樂高藝術展：沉浸式體驗》的城市。由Nathan Sawaya創作的令人難以置信的雕塑將帶您超越您對樂高可能性的想像，而大房間內的移動裝置和360°投影將讓您驚嘆不已。這個展覽已經吸引了全球1000多萬人次參觀，並被CNN評為「必看展覽」之一。 將樂高體驗提升到另一層次 Nathan Sawaya以其令人難以置信的多彩雕塑永遠改變了人們對樂高以及藝術的看法，並帶著這些雕塑周遊了世界。現在，在他備受讚譽的《樂高藝術展》的這個新的沉浸式版本中，遊客們將能夠探索十多個主題房間，其中包括一些令人印象深刻的原創收藏品。 Art of the Brick 展廳包括許多內容，例如在佔地20,000平方英尺的投影室中投影出瀕危物種在其棲息地中的影像。一個由250多個樂高骷髏組成的裝置以波浪形式移動，以及一些有史以來最大的樂高雕塑。通過使用人工現實、尖端技術和視頻映射，這個展覽確保雕塑活靈活現，將您帶入Nathan Sawaya的世界。 Art of the Brick 探索移動裝置、360°投影和3D視頻映射 這些令人難以置信的雕塑肯定會激發您的想像力，作為體驗的一部分，您還可以在搭建區域建立自己的藝術作品，並帶走您最喜歡的樂高套裝，繼續您的藝術之旅。 The Art of the Brick Immersive Experience 日期：2024年4月14日至6月30日 地址： Melbourne Showgrounds (Epsom Rd, Ascot Vale VIC 3032, 票價：$22.90起
復活節即將到來，和家人一起準備應景傳統食物，體會食俗的意涵。 一. 蛋沙拉 復活蛋除了做成巧克力蛋，也有很多的蛋料理，包括水煮蛋生菜沙拉，或是雞蛋沙拉，都是復活節餐桌常見的菜單。 食材： 水煮蛋3個、雞胸肉300g、鮮香菇、生菜、西紅柿適量。 雞肉腌料：白酒30cc、紅椒粉1小匙、鹽、黑胡椒少量。 沙拉醬：義大利陳年醋、橄欖油按1：3混合。海鹽、黑胡椒適量。 蛋沙拉（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）備料一：雞肉切適口大小，拌入腌料，腌20分鐘入味備用。 2）備料二：香菇去蒂頭，切薄片。生菜、西紅柿洗凈，以開水沖洗一遍，瀝干備用。 3）熱油鍋，雞肉下鍋，中小火煎至兩面金黃焦香。取出備用。原鍋煎香菇片，煎至散發香氣，即可起鍋備用。 4）生菜撕小塊，放在沙拉盤裡。水煮蛋、西紅柿剖半或切片，雞肉塊放涼，吸干浮油，都放在生菜上。 5）淋上沙拉醬即可上菜。 二、香料烤羊腿 復活節星期日當天，家人團聚，一起共享復活節大餐。主菜是烤羊肉，感念耶穌是為世人承擔罪過的「上帝的羔羊」。 食材： 新鮮羊腿1支、海鹽適量、根莖類蔬菜、西紅柿適量。 腌料：孜然粒1大匙、蒜末1大匙、迷迭香1/2大匙、黑胡椒粒1/2小匙。 香料烤羊腿（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）羊腿洗凈擦乾，羊腿表面均勻切數刀，加速入味。 2）在表面撒鹽，均勻按摩羊腿，陸續灑上腌料，均勻按摩羊腿。 3）在羊腿表面刷數道橄欖油，保鮮膜密封住，冷藏腌制隔夜，充分入味。 4）蔬菜入烤盤，淋上橄欖油、灑鹽、蒜碎、黑胡椒粒、羅勒葉、迷迭香。 5）烤箱預熱220攝氏度。羊腿置於烤盤中間，在羊腿表面刷上蜂蜜水，送入烤箱，烘烤1.5小時（半小時刷一次蜂蜜水）。 6）出爐後用錫箔紙包裹住羊腿保溫，上菜時才打開。 三、復活蛋&復活兔 基督徒以復活蛋比喻新生，象徵「耶穌復活、走出石墓」。而野兔多產，西方人將之視為春天充滿生命活力的象徵。 食材： 麵糰材料：奶油200g、糖粉（過篩）160g、低筋麵粉（過篩）320g、蛋60g。 糖霜材料：蛋白粉15g、糖粉400g、溫水60cc、檸檬汁2小匙。 器具：電動攪拌器。 復活兔（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）奶油切小塊和糖粉，用慢速攪勻，中速打至變白松髮狀。 2）加入蛋，打均勻。慢慢加入麵粉，低速打成均勻麵糰，停止攪打。 3）麵糰放塑膠袋，冷凍15分鐘。烤箱以170攝氏度預熱。 4）取出麵糰，擀平壓模。烤盤刷上油，餅乾排入烤盤，烤15分鐘。 5）彩繪糖霜：混和糖霜材料，攪打成糖霜，分取少量調入不同顏色的食用色素。 6）在餅乾面上以糖霜彩繪。待糖霜完全乾，餅乾裝入容器保存。 四、熱十字麵包 受難日在復活節之前的星期五，在基督教傳統上，人們會吃復活節十字麵包，以十字架感恩紀念耶穌為世人受難。 食材： 麵糰材料：高筋麵粉（過篩）500g、水250cc、細砂糖40g、鹽10g、乾酵母10g、橄欖油20g。 稀麵糊：中筋麵粉2大匙、水3大匙、楓糖漿3大匙。 熱十字麵包（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）混合水、細砂糖、酵母、橄欖油攪打均勻。 2）加入麵粉、鹽，攪拌成麵糰。持續搓揉麵糰至光滑，加入適量果乾，揉均勻，滾圓。 3）麵糰蓋上濕毛巾，置於溫暖處，發酵膨脹至兩倍大。 4）麵糰分成數個小麵糰，揉圓，再蓋上濕毛巾，在溫暖處發酵成兩倍大。 5）以180攝氏度預熱烤箱備用。為讓麵包的表皮更光滑，以蛋汁刷麵糰。 6）以稀釋麵糊在麵糰上畫十字。送進烤箱，烤約20分鐘，表面金黃即可。 為慶祝復活節的親友聚餐活動，準備一些復活節主題開胃菜及點心，別具意義。 1. 彩蛋蛋糕 復活節最熱門的應景食物莫過於巧克力彩蛋，以彩蛋為創作主題，變化不少，常見的是各種顏色花樣的巧克力彩蛋，或是結合蛋糕做成一窩蛋，讓人體會到新生的喜悅。 2. 胡蘿蔔杯子蛋糕 呼應復活兔，與之相關的題材也是復活節甜點的創意來源，兔子愛吃的胡蘿蔔就非常應景：胡蘿蔔造型糕點、胡蘿蔔口味餅乾，或是胡蘿蔔料理等，色彩鮮艷充滿喜氣。 胡蘿蔔杯子蛋糕 （圖片來源：Fotolia） 3. 小雞破殼鹹派 除了以蛋形的製作復活節點心，與蛋相關的題材還有從蛋里破殼而出的小雞，象徵打破墳墓，生命得以更新。小雞糕點以紅色裝飾，象徵基督的寶血救贖了世界後復活。 4. 兔寶寶酸奶布丁 點心的設計手法多元，了解文化傳統內涵，就可自由聯想，發揮創意。例如：以蝴蝶千層酥模擬兔子的耳朵，以優酪乳表現兔子的雪白毛色，不僅創意十足，也非常美味。 兔寶寶酸奶布丁（圖片來源：Fotolia）
