
2月10日星期四,Metricon Homes (美家)將通過一堂獨家烹飪網課的形式來慶祝虎年,該網課將由Masterschef有史以來最年輕的參賽者Jess Liemantara主持。這位備受歡迎的甜點女王將分享她祖母的經典傳統菠蘿餅乾製作方法。 自從2018年出現在MasterChef節目中,Jess獲得了評委們的讚歎並贏得了許多粉絲。在為她墨爾本的第一家糕點店開業做最後準備工作的同時,Jess一直忙於完善自己的手藝。她將在Metricon的富蘭克林50樣板房的豪華廚房中,展示她對傳承了亞洲文化的傳統食譜的烹飪心得。 (圖片來源:Metricon) Jess很高興能引導客人了解如何製作農曆新年美味佳肴,並且還將提供在線實時問答,以幫助參與者在自己的家中跟著一起做。 「我們為農曆新年帶來鴻福大運。美食是過年不可分割的一部分,」Jess說。 「這是 Metricon 連續第六年隆重慶祝這個吉祥的節日。最好的是,在2022年,您無需離開家即可獲得寶貴的烹飪知識。 「在出現疫情之前,Metricon舉辦了晚宴、舞蹈和各種表演節目。但今年我們轉移到線上活動,這樣就可以不受人數限制,繼續通過一道富有繁榮、幸福和富足寓意的菜肴來慶祝佳節,」Jess總結道。 活動中教授的菜肴適合初學者以及一些希望獲得新鮮靈感的有經驗的廚師。您可以期待一個簡單樸實的菜譜,包括現成的配料、易於理解的步驟、書面說明以及Jess用現場問答時間來為您提供指導。 (圖片來源:Metricon) 學員將有機會獲得一系列美食獎品包。 註冊參與這項精彩活動,請訪問https://metricon.eventsair.com/metricon-lunar-new-year-celebration-2022/registration/Site/Register 此農曆新年慶祝活動時間為2月10日星期四晚6:00至7:00(澳大利亞東部夏令時間)。
情人節是單身告白及情侶增進感情的好時機,最適合精選一處浪漫地點牽手同歡。不僅要讓心愛的另一半享用美味佳肴,還可以一起到景點或藝術館,在青山碧水、文藝氛圍中感受浪漫的「小確幸」。本文為你分享悉尼當地的約會絕佳地點,說不定屆時能派上用場。 環港野餐船 想體驗經典電影《戀戀筆記本》(The Notebook)中的心動感覺嗎? 片中男主雷恩·高斯林(Ryan Gosling)在劃獨木舟時深情凝視女主瑞秋·麥亞當斯(Rachel McAdams)的眼睛,頗為浪漫。小舟蕩漾,微風拂面,在簡單的行程中品悟小小的幸福。 但此處介紹的地方無需各位男士辛苦划船,也不需要駕船執照,只需坐在電動GoBoat上與伴侶用餐飲酒即可。沿帕拉馬塔河(Parramatta River)並在港口周圍行舟賞景,愜意暢聊,此般體驗不亞於室內豪華餐館。 網址:goboat.com.au 海岸步行道 海風乍起,陽光普照,手牽手從Bondi沙灘一路走到Manly海岸,也許有點累但真的值得。Bondi-Manly步行道途徑多處著名景點 —— 悉尼海港大橋、歌劇院和First Fleet等,同時你也可以觀賞到全悉尼最美麗的海景,一舉多得。 View this post on Instagram A post shared by Bondi to Manly Walk (@bonditomanly) Bennelong 接下來介紹適宜約會的餐館:Bennelong位於舉世聞名的悉尼歌劇院內,以優質的本地食材打造出驚人的口味、多樣化的自選菜單以及美味的葡萄酒。 除佳肴和美酒令人垂涎外,該餐館的多層布局也很吸引人,每一層都有不同的用餐體驗和不同的景觀。 Bennelong官網介紹說,他們的用餐體驗方便且靈活,烹飪不會過分注重花里胡哨的技巧,而是穩健並直接展現食材的純正味道。他們還在澳式傳統甜點的基礎上開創了一份創意甜點菜單。 地址:Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney, NSW 2000 Saké 倘若不喜歡西式風格,可來Saké體驗亞洲美食與約會環境。 Saké餐館展示了傳統日本料理與現代創新口味的融合。據Man of Many網站推薦,Saké的爆米花蝦和博雅黃尾魚(Hiramasa Kingfish)是最佳選擇。當然,作為一家日式餐館,肯定也少不了壽司與日本酒。 地址:12 Argyle St, The Rocks NSW 2000 Altitude 店如其名,Altitude餐館坐落於悉尼港(Sydney Harbour)香格里拉酒店(Shangri-La Hotel)36層,為顧客提供夢幻般的浪漫盛宴,同時還能居高臨下欣賞美景。 在晚餐方面,他們提供煙熏鴨胸配慢煮63℃雞蛋、Serrano Parmentier、金帶鯛魚刺身等佳肴。 地址:176 Cumberland St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Stephanie Tee | Australia (@stephtee) 美術館 文藝情侶不僅需要美食果腹,當然也需要精神食糧。新州美術館(Art Gallery of NSW)已有100多年歷史,是欣賞澳洲、歐洲和亞洲藝術藏品的首選之地。 如果喜歡天馬行空的雕塑或繪畫,可以到澳大利亞當代藝術博物館(Museum of Contemporary Art Australia)看一看,在各式創新作品的「海洋」中遨遊;4A亞洲當代藝術中心(4A Centre for Contemporary Asian Art)也是不錯的選擇。 如果想觀賞日式花園,可以到坎貝爾鎮藝術中心(Campbelltown Arts Centre)打卡。此地寧靜,風景宜人,魚翻藻鑒,流水涓涓,無都市之熙熙,遠塵囂之攘攘。來這裡小坐,頗有花前月下的古典浪漫感。
近期龍蝦價格下滑,面對這紅潤多汁的美味,是時候該大快朵頤啦! 不求玉盤珍饈,但求簡單飽腹,吃一碟樸實的龍蝦包就足以滿足味蕾。本文專為大家推介新州最適合吃龍蝦包的六大好去處,記得挑個陽光明媚的日子前去大飽口福唷! 101 Kissa 101 Kissa是一家提供日本和亞洲風味美食的咖啡館,因巨型龍蝦和扇貝包聞名全市,多汁且鮮美。 他們的龍蝦包不亞於一件精緻的藝術品,將芥末、歐姆蛋(Omelette)、塔斯馬尼亞海扇貝(Tasmanian Sea Scallop)、炸蓮藕和魚子醬融為一體,單看顏值就已難忘。 地址:94a Abercrombie St, Chippendale NSW 2008 Peter』s Sydney Fish Market 悉尼魚市場(Sydney Fish Market)聞名遐邇,堪稱全市海鮮業的核心地帶。除各類新鮮魚蝦蟹貝外,這裡也能品嘗到全悉尼最美味的龍蝦包。 彼得魚市(Peter’s Fish Market)平日熙熙攘攘,在The Aburi酒吧能找到鬆脆多肉的龍蝦包。酒吧內還有令人垂涎的芝士扇貝、章魚串燒和明太帝王蟹腿(Mentai King Crab Legs)。 地址:Shop 4 On the Waterfront, Sydney Fish Market, Pyrmont NSW 2009 Lobster & Co Pop-Up 據The Urban List介紹,墨爾本的Lobster & Co移動餐車將來到悉尼達令港(Darling Harbour)。2月8日至18日期間,不妨到達令港點一杯氣泡酒,順便吃上一塊厚實飽滿的龍蝦包。 Lobster & Co的龍蝦皆為野生。夏日照耀下,紅光發亮的蝦尾肉躺在略帶甜味的焦糖麵包上,再配上酪漿茴香沙拉(Buttermilk Fennel Slaw)和帕爾瑪芝士松露薯條(Parmesan Truffle Fries),看起來十分誘人。 悉尼餐車2月8日至18日每天上午11點至下午3點、下午5點至晚間9點開放。 (圖片來源:Adobe Stock) Bart Jr 起初只是限量特供,如今Bart Jr的龍蝦包已成為明星食品,也是悉尼人最喜愛的麵包之一。 這家店的龍蝦包味道極好,每周都會售磬。品嘗之後,你會發現這是西澳岩龍蝦和當地大蝦的鹹味組合,並伴有龍蒿-蒔蘿-辣根蛋黃醬(Tarragon-dill-horseradish Mayo)強烈刺激的味道,與柔軟的生菜葉和香蒜奶油融在一起。再來份炸薯條,整體體驗會更佳。 地址:92 Pitt Street Redfern Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen已營業近六年,將亞洲風味與澳洲本地食材結合,為顧客帶來獨具特色的海鮮佳肴、炸魚薯條和精美刺身。 該餐館的龍蝦包也很獨特,在悉尼其他地方未必能嘗到相同的口味。Viet Hoa先從悉尼魚市場採購龍蝦尾,然後將所有肉切出來,澆上自製沙拉醬並腌制24小時。腌完再將蝦肉放至烤架上烤熟,最後塗上Kewpie蛋黃醬、Sriracha蛋黃醬、融化的莫札瑞拉芝士(Mozzarella)與辣椒粉。 地址:Dutton Plaza, Shop/29 Dutton Ln, Cabramatta NSW 2166 View this post on Instagram A post shared by LickYourPhone Media ?? (@lickyourphone) Fish & Co 花20塊錢在這家餐廳吃一頓龍蝦包非常划算。包上塗有大量黃油,伴有鬆脆的生菜和勁爆的蒜泥蛋黃醬。 在此還能品嘗到烤加拿大野生三文魚、吞拿魚配烤芝士辣味玉米片(Tuna Nachos)、魷魚墨西哥夾餅(Squid Taco)等佳肴。 地址:1 Dalgal Way, Forest Lodge, 2037
一日之計在於晨。在陽光明媚的早晨,飲一杯熱氣騰騰的咖啡,品一碟沁人心脾的甜點,吃一顆晶瑩透亮的蜜果,美味連發令人一天元氣滿滿。如果你也期待這樣簡單又愜意的體驗,不妨繼續閱讀下文,探索布里斯本10家最值得一去的咖啡館。 St Coco Cafe Pina Colada華夫餅、德國油煎香腸鬆餅(Bratwurst Benedict)、義大利奶凍(Panna cotta)都是該店不容錯過的美食。如果這些還不夠,那就打開手機拍張美照吧! 這家咖啡館的裝飾飽含加州風格,大量仙人掌綠植也是一大特色,適合打卡拍照上傳IG。 地址:3 Cupania Street, Daisy Hill, 4127 Qld Miss Jones Miss Jones咖啡館的菜肴和內景顏值都很高。來到布倫瑞克街(Brunswick Street),走進粉紅色的「綠洲」,品嘗肉豆蔻焦糖熱餅、花香四溢的杜蘭小麥粥(Semolina Porridge)與各式甜美的麵包,你定會沉醉其中。 地址:1/599 Brunswick Street, New Farm Nodo Nodo是布村最受歡迎的咖啡館之一,這要歸功於他們標誌性的烘焙無麩質甜甜圈。夏日炎炎之際,來一份火龍果冰沙加一碟泡菜鬆餅(Kimchi Crumpet),感受與眾不同的美味。 地址:1 Ella Street, Newstead, 4006 QLD Picnic Cafe 這家店的招牌是和牛蘇格蘭蛋(Wagyu Scotch Egg),搭配腌沙拉、賓利士汁(Bearnaise Sauce)、牛油果和泡菜風味的調味品。愛吃甜點的朋友可以點一碟Biscoff煎餅。 起床晚也沒關係,您可以在下午2點至4點進店喝下午茶,點一份哈羅米芝士薯條(Halloumi Chips)或雞米花。 地址:89-91 Boundary St, West End QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by PICNIC CAFE WESTEND (@picnic.westend) Willow Cafe 厭倦了大部分咖啡館的甜點和飲料? 那就到Willow Cafe品嘗烤布蕾(Brulee)和蟹餅吧! 店主是Adam Dartnall,他是深受喜愛的Stones Throw咖啡館的老闆,邀請了Piefection的創始人Matt Roman來領導廚師團隊。 地址:216 Riding Road, Balmoral, QLD The Green 店主斯克拉沃斯(Angela Sclavos)將她的這家黎巴嫩式新餐館「The Green」形容成一個 「生態系統」,如果您進去看一看,會發現名副其實,因為店內充滿綠色植物。 不僅裝飾很接近自然生態,菜肴亦是如此:其早餐包括「北非蛋」(shakshuka)配煙熏脫乳清酸奶(labneh)、辣椒與土耳其麵包,以及中東芝麻醬配格蘭諾拉麥片(tahini granola)再加上血橙、可可、椰子酸奶和小檗漿果(barberries)。 「人間至味是清歡」,莫笑農家蔬果淡。偶爾嘗幾碟接近自然的綠色美食,既有益健康,也能感受返璞歸真的愜意。 地址:Shop 1/27 James St, Fortitude Valley QLD 4006 Dandelion & Driftwood 這裡環境優雅,顧客可選擇在花園用餐或小酌。芝士韭菜華夫餅、杏仁楓糖麥片(Almond and Maple muesli)與粉色馬卡龍都是不錯的選擇。 地址:20 Doncaster Street, Hendra, QLD 4011 Andonis Cafe Andonis Cafe號稱提供布里斯本最佳早餐。菜單上有大量融入希臘特色的現代澳洲美食,建議嘗一嘗奶油能多益可麗餅(Cream Nutella Crepes)、脆皮楓糖培根羊角包和Avo Stacks。 地址:4/281 Station […]









