
澳洲東部近日暴雨成災,昆州布里斯本周圍的降雨量已打破近130年的記錄,洪水摧毀了至少1.8萬所房屋。新州也因強降雨爆發洪災,3月3日數百條道路和學校關閉,50萬居民不得不撤離家園。 即使房屋未被摧毀,漏水也是令人極其頭疼的問題。這裡與各位分享防止並解決水漬損害的方法,以及住宅進水後的注意事項,既能亡羊補牢,也是未雨綢繆。 1、找到水從哪來 獲悉究竟是天花板漏水還是牆角滲水至關重要,了解後才可以對症下藥。此前台灣一位網友在臉書社團「爆怨公社」發貼說,她發現尿布吸水能力強,很適合用來接漏水,於是將尿布貼在天花板上。這樣的做法聽起來好笑,但確實能解一時之憂。 圖片來源:臉書社團「爆怨公社」 長期來講,如果每逢下雨就漏水,應該檢查屋頂是否防水失效或哪裡有縫隙,若自己不能補漏,最好儘快聯繫專業人士解決。住在澳洲的各位可以訪問moderngroup.com.au、RoofSeal.com.au等網頁尋找這方面的技工。 2、關閉電源 大家都知道水能導電,因此家中漏水深到一定深度就十分危險。建議嚴重情況下立即從主開關切斷電源和燃氣。 請謹記: 除非已穿上絕緣服、鞋子與手套,否則不要操作家用電器。 如果必須站到水中才能關閉主電源,最好諮詢電工。 (圖片來源:Adobe Stock) 3、攜帶重要物品並撤離 通常在重大洪災到來前,政府都會通知高風險地區的居民撤離。此時應僅挑選最有價值的物品帶走,不要將時間浪費在整理過多財物上,平安第一重要。 4、清理積水 如果水不太深,房屋外部已放晴多日且水位迅速下降,可以選擇安全的時機到室內清除積水。但若降雨勢頭未減,應等到洪水退至低於房屋地面後再用水泵抽水。 自己用水泵抽水的貼士: 1、先讓小孩和寵物遠離積水; 2、穿戴保護裝備,如橡膠靴、手套、口罩或防毒面具; 3、將水泵放在水淹區域的最低點,若水較深,要用尼龍繩放低水泵; 4、少量積水用乾濕兩用車間吸塵器清除即可。 (圖片來源:Adobe Stock) 5、清除垃圾 昆州消防與緊急服務局(QFES)的研究和科學部門主任Michael Logan提醒稱,清理洪災垃圾或評估財產損失時,要注意生物污染物,並穿戴個人防護設備,保護好皮膚和眼睛。 Logan解釋說:「被洪水沖走的化學品,包括液化石油氣、廢油和碳氫化合物等會溢出。它們在乾涸後可能會產生化學反應。」 在清理過程中,應注意鋒利的釘子、含有毒物質的淤泥、蛇、老鼠和毒蟲等。 儘可能將淤泥鏟乾淨,然後用清水噴洗牆壁,同時務必檢查風管裡面是否留有淤泥,因為淤泥一旦變干會產生危害。 6、檢查並消除黴菌 黴菌往往在接觸濕氣後24至48小時內滋生,而且會繼續快速生長,所以在確保雨災不嚴重及自身安全的前提下,應儘速檢查哪裡發霉並清潔。 黴菌可能長在風管、狹小空間、椽條及牆體間,即使看不到,也能聞到發霉的味道。 如果電纜或電線上長霉,清潔前請務必先關閉電源,讓專業電工檢查或確保萬無一失後才可以重新打開電源。 (圖片:PATRICK HAMILTON/AFP /AFP via Getty Images) 7、改用防水材料 將住宅易受水淹的地方更換為石材、瓷磚、密封混凝土、防水牆等材料,使用鍍鋅或不鏽鋼釘子和緊固件。最好使用防水膠。 8、家電放置高處 把電器放到檯子上,以免下次再進水時受到水漬損害。 9、申請補貼 聯邦政府開始向受洪災嚴重影響的昆州居民提供財政援助。對於符合申請災後恢復金(Disaster Recovery Payment)條件的人士,每名成年人可得1000澳元,每名兒童可得400澳元。 申請者或其照顧的子女必須是澳洲居民或持合格簽證、首次因此次洪災申請補助、在洪災發生時年滿16歲或正在領取社會保險金;本人或受撫養子女受此次風暴和洪水嚴重影響。 對嚴重影響的定義是: 在洪災中受重傷; 直系親屬死亡或失蹤; 洪水對房屋造成重大損失。 此外還有地區限制,符合這些條件才能申領。點擊這裡了解更多詳情。
土澳往來人,但愛海鮮美。澳洲盛產海鮮,有身肥肉嫩的大龍蝦,令人垂涎三尺;有琳琅滿目的魚類,石斑魚、肺魚、鱈魚、彩虹魚等讓人應接不暇;皇帝蟹、雪蟹、香檳蟹等皆是美味,嫩玉雙雙滿,紅脂塊塊香。 來到魚市,如果不懂如何挑選就太可惜了! 這裡教你如何選購上等的海鮮,各種技巧一文看懂。 1、選魚技巧 中醫講究「望聞問切」,大廚挑魚講究「望聞問觸」。四步驟如下: 望: 看魚眼是否濕潤,要選眼睛又亮又圓的,而發烏、乾巴巴或凹陷的就不要選。再者是觀察魚鱗,應選擇發亮且緊緻的。 許多人忽略了魚鰓的重要性,如果鰓部發暗或發黑,則表明肌紅蛋白已被氧化為變性肌紅蛋白,不宜選購。應當首選鰓部鮮嫩粉色的。 (圖片來源:Adobe Stock) 聞: 聞是最容易的一步,若有魚腥味或落潮海灘氣味會很明顯。若嗅出化學藥水味,也最好避免選購。 魚腹是關鍵的部位,即使泡過藥水,腹部的腥臭味仍會保留,所以重點聞魚腹的味道。 問: 直接了當地詢問店員,請他們幫助參考,方便省時間。但缺點是倘若遇上不老實的店員則容易被騙,所以最好是自己區分鮮魚和劣質魚。 觸: 拿住魚頭將魚水平舉起,魚身較直則新鮮,嚴重下垂則不夠新鮮。用手指戳一戳,可以很快回彈的是好魚。 摸起來濕而滑的魚通常都是新鮮的,發黏說明泡過藥水。摸至魚腹處時,感受是否浮腫或凹陷,如果是則不要購買。 2、選蟹技巧 澳洲即將迎來秋季,此時正是吃螃蟹的好時節。挑選好蟹同樣有一系列步驟,通常總結為「一看二掂三捏」。 首先看腹臍上方的部位,出現黑印說明螃蟹不新鮮。因為螃蟹死後,胃內容物會腐爛並導致腹面臍部上方變色。 其次看腿部的絨毛,毛較多且較硬的螃蟹強健而且肉多,毛較少又軟說明瘦小肉少。 有些消費者會刻意挑選母蟹,因為母蟹腹中蟹黃較多。此時要看肚子外表,如果呈現三角形則是公蟹,橢圓則是母蟹。 第二步是掂重量,這個步驟道理簡單易懂,手感重的往往較肥。 第三步是捏蟹殼,觸感硬說明膏多。 (圖片來源:Adobe Stock) 3、選貝技巧 如果要買新鮮貝類,先聞一聞,判斷有沒有臭味或煤油的味道,煤油味貝類可能已受到甲基汞污染。 從顏色上看,新鮮的貝殼和貝肉都很鮮亮。若面前是活海鮮而非冷凍海鮮,可以用手輕輕敲打貝殼,活的會閉合,死的沒有反應。 (圖片來源:Adobe Stock) 4、選龍蝦技巧 1、看外觀:澳洲龍蝦通體火紅色,爪為金黃色。蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密的龍蝦為上品。 2、捏蝦腹,感受肉量是否飽滿。 3、如果是在碼頭買活龍蝦,靠近尾部時,尾部會張開說明充滿活力,尾部緊閉說明缺少活力。 4、觀察鰲,鰲自動上揚的是鮮活的龍蝦,耷拉的是缺少活力的龍蝦。 (圖片來源:Adobe Stock)
本月,澳洲最著名的地標 —— 悉尼海港大橋將迎來「90歲生日」。人逢耄耋之年往往大擺酒宴慶祝高壽,地標建築如今也要「慶生」。慶祝活動將於3月17日拉開帷幕,為期四天,市民也可以藉此良機觀賞美麗的燈光秀。 屆時大橋東西兩面都會亮起耀眼的燈光,一節名叫「C-3426」的火車車廂將再次啟程,帶你「穿越」回1932年3月19日大橋開通時的場景。 值得注意的是,有一百名幸運兒將有機會乘坐著名的蒸汽機車「3801」過橋,在橋中央停頓,與裝有「3426」車廂的老式電動火車相遇。 作為慶祝活動的一部分,復古巴士將於3月19日在北悉尼和中央商務區Wynyard之間運行,如果感興趣,可以去體驗一把回到90年前的感覺。 另外,Milsons Point和Campbell Cove之間的渡輪將換成歷史感濃厚的船隻,讓旅客體驗水上「穿越」。 3月19日的慶祝活動還包括Town Hall和Campbells Cove之間的街頭表演,屆時街頭舞蹈家、畫家和小販們將為市民送上歡笑。 據《悉尼晨鋒報》報導,悉尼獨立議員Alex Greenwich說,悉尼海港大橋是一座希望的燈塔,每年它都會在全世界人民的注視下以煙花秀拉開新年的序幕。 他表示:「悉尼人絕對熱愛海港大橋 —— 那是我們的希望之光。」 Greenwich還說,大橋很快將永久懸掛原住民旗幟,作為新州致力於與原住民融洽相處的重要象徵。 這座橋除了基本的交通功能,以及供無數遊客拍照打卡外,還有哪些重大意義呢? 90周年為何顯得格外不凡? 大都市區道路廳長Natalie Ward說,在大蕭條時期建造的這座八車道大橋是時代的勝利,在最需要的時候創造了成千上萬的就業機會。 她還指出,建橋影響深遠,現在它已成為標誌性建築,每當想到悉尼,就會想到海港大橋。 歷史宛若輪迴,90年前澳洲遭遇經濟大蕭條,如今新冠疫情再次重創澳洲經濟,此時回顧昔日海港大橋力挽狂瀾的作用,不免感到振奮與勵志。 90年時光飛逝,它現在是悉尼交通的重要組成部分,也是全國最繁忙的高速公路和鐵路連接線之一,也被列入了新州的遺產名錄。 新州交通廳首席運營官Howard Collins說,每天有16萬駕車者通過海港大橋,而從2月28日開始,也就是在悉尼火車時刻表恢復正常後,預計有480列火車從這座大橋上駛過。 Collins稱這座大橋儘管看起來是彎曲的,但每一塊鋼都是直的,這是給眼睛帶來的一種錯覺。工程師透露,天氣很熱時甚至會增長17至18厘米。
玄關不僅是擺放鞋子或鞋櫃的地方,也是一戶住宅的門面,設計美觀與否會影響住戶及訪客的心情。試想,誰不願一進家門就看到漂亮整潔甚至超有格調的布局呢? 本文為大家介紹幾個玄關設計小貼士,讓街坊鄰居讚不絕口! 1、大門對面布置綠植 古人說:「寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。」 優雅的花卉更顯君子風度,有助提升格調,而且綠色具有鎮靜神經、降低眼壓、解除眼疲勞、令人感到穩重和舒適的作用,因此建議在入門正對面稍裝飾一些綠植,可以擺放在柜子上。 (圖片來源:Adobe Stock) 2、牆壁掛畫 道理同上,進門第一眼所見若是高雅之物,既能直接向客人展現屋主的性格和愛好,又能突顯屋主的品味。 選擇掛什麼樣的字畫十分重要。建議採用含正面意義的畫,如孔雀開屏、鯉魚躍龍門、牡丹花開、仙鶴展翅、迎客松等,寓意吉祥或鼓勵上進。試想如果掛上一幅「日落西山」圖,看得時間久了人的心情就容易變得消極,所以畫的含義至關重要。 再者應注意掛畫的顏色,切忌顏色太沉或黑色太多的畫,主張掛顏色鮮亮、充滿活力的畫。 (圖片來源:Adobe Stock) 3、柜子靠牆 如果進門左邊是餐廳,右邊是客廳,玄關櫃可能會讓兩邊空間都顯得非常窄,也容易阻擋室內光線。若將柜子靠牆擺放,或者直接設計壁櫃就好很多。 壁櫃顯得更加時尚現代且節省空間,空間小或擁擠的住宅都可考慮採用。 (圖片來源:Adobe Stock) 4、玄關櫃與餐櫃相結合 對於餐桌要擺在門口的小公寓房,由於空間狹小,屋主可以考慮把玄關櫃與餐櫃結合,採取上下櫃式設計,不僅節省空間,也不容易顯得凌亂擁擠,進而提升整潔感。 (圖片來源:Adobe Stock) 5、化櫃為牆 如果您想隔斷餐廳和玄關以保持餐廳的私密感,可以買一個夠高夠寬的玄關櫃立在餐廳和門口之間,相當於一面牆壁。柜子兩邊或僅一邊有進入餐廳的入口,同時構成個「門」。這樣設計不僅節省空間也美觀。 (圖片來源:Adobe Stock)
澳洲一位經驗豐富的漁民Jason Moyce日前在新州出海捕魚時,釣到了三條鯊魚,但令人驚訝的是,每一條鯊魚都殘缺不全,只剩下頭部,斷裂處還可清晰地看到齒痕,嚇得Moyce及其他船員趕快打道回府。 據每日郵報報道,Moyce與船員在2月23日前往新州Bermagui海岸捕魚,期間捕到一條短尾真鯊和二條雙髻鯊,但詭異的是這三條鯊魚竟然身體不翼而飛,只剩下頭部。 (圖片來源:臉書) Moyce拍下照片並分享到臉書,還寫道:「周圍有很多光滑的雙髻鯊,但捕獲一條完整的雙髻鯊放到船上是一個挑戰。」 Moyce猜測這三條鯊魚可能遭到更兇猛的虎鯊攻擊,Moyce說,「即使是兇猛的短尾真鯊也難以自保,海底下有更大隻的鯊魚。」 Moyce還表示,過去他曾多次遇過鯊魚尾隨漁船尋找食物,因為鯊魚非常聰明,它們知道船會開往魚多的地方。為了安全,因此他們一行人最終決定放棄捕魚。 近年來,鯊魚襲擊事件有所增加,研究發現,鯊魚在溫暖的水域更加活躍。 來自英國的科學家在2018年的一項研究中發現,虎鯊更喜歡22攝氏度的水溫。貝爾法斯特女王大學(Queen’s University Belfast)和羅漢普頓大學(University of Roehampton)的Nicholas Payne博士表示,「我們的研究表明,22攝氏度對動物來說不太冷也不太熱,但如果海洋溫度上升1、2攝氏度,就會影響鯊魚種群。」 Payne說,「像悉尼這樣的地方在冬季可能會開始看到更多虎鯊,但現在很少在冬季看到。」
餅乾的種類有很多,口感酥脆,不僅是下午肚餓時的首選零食,而且是上班族和學生族的便攜早餐,深得大眾的歡心。澳洲市面上餅乾種類繁多,為了滿足吃貨寶寶們的味蕾享受,今天測評幾款澳洲常見的餅乾,大家可以根據自己的口味挑選,以後再也不會踩雷了! Arnott’s 澳洲百年老牌Arnott’s有各式各樣的餅乾,下面為大家測評幾款極具代表性的餅乾。 Arnott’s牛奶咖啡餅乾算是澳洲最樸實無華的餅乾,有一種談談的奶香味,蘸著牛奶、茶或咖啡更好吃。 在你最飢餓的時候,Fruit slice餅乾是一個不錯的選擇,薄薄的餅乾搭配甜美的紅莓漿果,口感酥脆香甜,又不會覺得太膩。 Lemon Crisps香檬夾心餅乾擁有檸檬與奶香的絕佳比例,灑上淡淡鹽巴的香脆酥餅,配上清甜細緻的檸檬奶油夾心,檸檬的香甜脫穎而出,入口即化,給你最細緻的口感與香氣的享受。 View this post on Instagram A post shared by Arnott's Biscuits (@arnottsbiscuits) Chocolate Wheatens餅乾由堅果和小麥粉混合烤制,並添加了順滑的巧克力塗層,口感酥脆有密度,非常健康營養,適合當作便攜早餐。 Venetians這款餅乾將白巧克力和椰蓉完美結合,再搭配香脆的焦糖餅乾和葡萄顆粒,口感豐富,下午時光吃上幾片餅乾非常愜意! Choc Ripple有著巧克力香,香脆可口,不僅美味,而且還可以給人飽腹感,混合奶油吃味道更佳。 View this post on Instagram A post shared by Arnott's Biscuits (@arnottsbiscuits) Choc Montes這款屬於中規中矩的巧克力餅乾,餅乾外面有香脆的巧克力外皮,口感濃郁有層次感。 (圖片來源:網路) Milk Arrowroots其貌不揚,但是味道給人一種驚艷的感覺,有牛奶的香味又很清脆,餅乾吃起來也不會很乾。 Tic Tocs圓形香草餅乾,鐘錶底面浮雕,黃油香和甜甜的草莓完美結合,浪漫的粉色讓人看了心情大好,一口接一口停不下來。 Orange Slice一直是Arnott’s的暢銷餅乾之一,兩個鬆脆的餅乾將一層豐富的橙色奶油夾在中間,夾雜著真正的橙色精華,咬一口下去橙味十足! Tim Tam 澳洲國寶級巧克力餅Tim Tam也是百年老牌Arnott’s旗下的一款經典產品,享譽全球。澳洲超市裡經常擺滿整個貨架,表層是巧克力塗層,咬開後入口即化,吃起來比普通餅乾更加鬆軟細膩,供選擇的口味很多,經典口味有原味、香草、薄荷和蜂蜜,還會不時推出草莓香檳(Strawberry Champagne)、太妃焦糖(Chewy Caramel)和紅天鵝絨蛋糕(Red Velvet)等創新口味。 View this post on Instagram A post shared by Tim Tam (@timtam) White Wings White Wings是澳大利亞著名的專業烘培類品牌,出品很多高品質普通麵粉、蛋糕麵粉和麵包麵粉,以及各種無麩質 (Gluten-Free)的有機烘培餅乾,下面介紹兩款深受大眾歡迎的袋裝餅乾。 White Wings Creamies曲奇夾心餅乾十分酥軟,夾心味道濃滑誘人,讓人回味無窮,而且有多種不同的口味,包括覆盆子果醬和奶油、百香果奶油、奶油巧克力和檸檬奶油等等。 (圖片來源:網路) White Wings Drizzles Chunkies Choc Chunk餅乾上面有滿滿的巧克力豆和巧克力醬,堪稱王牌趣多多,巧克力味道更加濃郁。
澳洲是個移民大國,吸引了許多海外移民,尤其是新州的悉尼。它是澳洲最大、人口最多的城市。剛到悉尼的朋友,都會對這裡的生活感到迷茫與無所適從。這裡為大家整理了在悉尼生活需要知道的一些事項,包括緊急電話號碼、遇到難題應該找誰及如何解決等。 悉尼城市。(圖片:Pixabay) 悉尼劃分為悉尼和大悉尼。悉尼隸屬於City of Sydney議會管理,包括CBD和附近區域在內的悉尼。大悉尼則包括悉尼在內,以及附近43個大小城市的大區域。 大悉尼地區的悉尼市地圖。(圖片:researchgate.net) 在悉尼,最多華人居住的地方有UNSW所屬的Randwick、北區的Chatswood、西南區的Burwood及西悉尼的Parramatta等。這些城市都有各自的議會(council)、市長與市政廳,大家要知道自己住的區域所屬的議會,這樣便能利用相關的服務,讓生活更加便利。 新州政府的標識。(圖片:新州網站) 如何找到自己所屬的議會 你可以在新州政府官網輸入自己家的地址,以找到自己所屬的議會。 新州尋找議會的網站。(圖片:新州官網) https://www.olg.nsw.gov.au/find-my-council 以下是你在City of Sydney生活,必須掌握的基本知識: 如何停車? 在悉尼駕車的朋友,需要知道停車的規則。 駕車的朋友需要知道在哪裡停車。(圖片:Pixabay) 1、申請住宅停車證 符合條件的居民可以申請泊車許可證,用於他們所居住的停車區域。 2、學會看標識 無論你在哪個國家或城市,都不能隨便停車,不然可能會被罰款或車子被拖。在悉尼也一樣,以下是你需要認識的標識。 禁止停車 禁止停車的標識。(圖片:新州官網) 殘疾人停車位 殘疾人停車位 (圖片:網路) 疏通道 疏通道(圖片:網路) 拖車標識 在此標識的時間內停車,車子就會被拖車,違反規則的人會被罰款,還要支付拖車費。 拖車標識 (圖片:網路) 3、出行方式 共享汽車 沒有車子的人士,可以共享汽車。在悉尼有三大共享汽車運營商:Carnextdoor、Flexicar、Goget。 共享汽車Goget(圖片:Goget) 公共交通 新州有多種公共交通,包括公交、火車、渡輪及有軌電車。你可以根據自己的方便,選擇適合的交通工具。 公共汽車,悉尼,Hurstville, 公交車(圖:看傳媒) 公交 在悉尼乘搭公交出行都需要用到Opal卡,你可以在超市、便利店、火車站點或電信公司買到此卡。 opal網站截圖 自行車 為了方便自行車騎士,悉尼一些路段都設有自行車道,你可以到自己所屬的議會官網查看自己的區域有無自行車道。 你可以到自己所屬的議會官網查看自己的區域有無自行車道。(圖片:新州網站) 除了12歲以下的兒童,自行車不能騎到人行道上。騎自行車時要記得戴頭盔。 小孩騎自行車。(圖片:Pixabay) 4、遇到麻煩怎麼辦? 如果遇到違規倒垃圾、鄰居太吵鬧、人行道被霸佔等問題,你可以向議會反映和尋求解決。 投訴網站:https://www.cityofsydney.nsw.gov.au/live/report-local-issues 5、社區中心的活動 想要結交朋友,融入社區生活的朋友,可以到社區活動中心,那裡集合了交友、鍛煉、學習、遊玩等各種功能。 住在Chatswood的朋友隸屬Willoughby Council,可以訪問官網以了解那裡的社區活動: http://www.willoughby.nsw.gov.au/whats-on/ 6、如何丟垃圾? 澳洲也有垃圾分類的管理。(圖片:新州網站) 澳洲也有垃圾分類的管理: 綠色: 綠色垃圾桶用來裝綠色垃圾,例如公園中的花草、修剪的樹枝、聖誕樹、花朵等。 黃色: 容器類裝進黃色垃圾桶,例如塑料瓶、玻璃瓶、金屬罐子之類的。 紅色: 紅色垃圾桶裝一般垃圾,如玩具、丟棄的衣服、電線以及生活垃圾等。 藍色:紙類可回收物,如紙張、紙箱子、書籍雜誌等。 詳情見:https://www.cityofsydney.nsw.gov.au/live/waste-and-recycling/recycling 你可以到議會官網查詢當局什麼時候收垃圾,因為不是每天都有人來收垃圾的。 7、急救電話「000」 如果你遇到緊急情況,需要聯繫救護車、消防大隊或警察,你可以撥打000這個電話。 急救電話「000」 (圖片:澳洲官網) 8、哪裡有好玩的? 議會的官網都有介紹近期的活動,包括吃喝玩樂和購物折扣等資訊。 議會的官網都有介紹近期的活動,包括吃喝玩樂和購物折扣等資訊。(圖片:議會官網) 你可以瀏覽: https://whatson.cityofsydney.nsw.gov.au/ 想要在悉尼生活的朋友,相信以上的資訊肯定能幫到你。









