
餐廳最吸引人的地方不光是菜式的味道與創意,還有優美的環境,美食與驚艷的自然景觀完美結合,體會視覺與味覺上的雙重享受,讓人流連忘返。悉尼這座美麗的城市有許多令人驚嘆的餐廳,從俯瞰大海的豪華餐廳,到隱藏在露台上的餐廳,再到簡約創意餐廳,讓人身處其中,體味極致的美好。 Mimi’s Mimi’s餐廳位於Merivale的海濱建築Coogee Pavilion內,餐廳內部裝飾是粉紅色的,採用沿海風格,劇院式的開放式廚房,俯瞰蔚藍大海的大型拱形窗戶,給顧客留下深刻的印象。除了漂亮的裝修之外,Mimi’s餐廳還會向顧客展現烹飪食材,牡蠣和龍蝦等新鮮的海鮮精美地擺放在冰吧上。如果你點了魚子醬,廚師會用手推車將食物送到餐桌,並搭配涼爽的頂級伏特加酒。建議大家預定午餐,沉浸在無與倫比的海景中享受美食。 地址:130a Beach St, Coogee NSW 2034 Shell House Dining Room 歷史悠久的Shell House位於Wynyard,這個多層建築現在擁有兩個酒吧、一個餐廳和一個屋頂露台。來到一樓,你會發現迷人的酒吧Menzies Bar,感覺很像華爾街。頂層有一個「天空酒吧」(Sky Bar),裝修豪華,可以欣賞到城市天際線、閃爍的燈光和無與倫比的景色。 地址:Level 9/37 Margaret St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Shell House Sydney (@shellhousesydney) Restaurant Hubert 復古爵士風情法式餐廳Restaurant Hubert彷彿連接兩個不同世界的交界點,推開門走進去讓人有一種「穿越」的錯覺。這家餐廳位於地下室,沿著螺旋樓梯下樓,可以看到陳列琳琅滿目的迷你酒瓶的玻璃櫃。餐廳內部以木櫃和雕木桌為主,老式海報搭配鮮明的黃銅鏡,紅色天鵝絨裝飾,歐式中古風情滿溢於表。 點一杯義大利雞尾酒尼格羅尼(Negroni)、一些橄欖和鴨凍糕,開啟浪漫的夜晚。然後,在寬闊的中央餐廳盡情享受法式盛宴:生牛肉塔、法式燉雞和焦糖布丁。另外,這家餐廳還有現場表演。 地址:15 Bligh St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Restaurant Hubert (@restauranthubert) Bert』s Bar & Brassserie 周末是大家放鬆充電的寶貴時光,如果不想宅在家裡,可以到Newport一日游,順便去Bert』s Bar & Brassserie品嘗美食。這間餐廳有著可以看到Pittwater的大窗戶,餐廳內洋溢著法式風情,是享用悠閑午餐的理想場所,吃完飯可以坐在寬敞的庭院里聊天吹風。 地址:2 Kalinya St, Newport NSW 2106 View this post on Instagram A post shared by Bert's Bar & Brasserie (@bertsnewport) Bennelong 還有什麼比在澳洲標誌性建築內用餐更隆重的嗎?位於悉尼歌劇院內的Bennelong餐廳內是挑高式設計,四周是落地窗,就餐氛圍寬敞明亮,美麗的海港景觀盡收眼底,夜晚更是美不勝收。Bennelong餐廳擁有經驗豐富的廚師團隊,為顧客烹飪精緻美食。美景伴美食,別有一番滋味。 地址:Bennelong Point, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Bennelong Restaurant (@bennelong_sydney)
布拉塔乳酪(Burrata Cheese)是一種傳統的義大利乳酪,它是馬蘇里拉乳酪和奶油混合製作而成,質地卻比蘇里拉乳酪更飽滿細膩、口味更清爽柔滑、奶味也更濃郁。這種乳酪長得圓圓胖胖的,就像鼓鼓的小布袋,也有點像小籠包,超可愛。 布拉塔乳酪。(圖片:Public Domain) 如今,布拉塔乳酪在世界各地的餐廳中扮演著重要的角色,西餐廳喜歡用它來製作各種前菜、沙拉或搭配硬皮麵包吃。 這裡為大家介紹布里斯本最棒的布拉塔乳酪美食,快記下了! Ciao Papi | Howard Smith Wharves 地址:5 Boundary Street, Brisbane City, QLD 4000 Ciao Papi位於New Farm的盡頭,它是一個完美的用餐地點,在這裡和朋友與家人用餐的同時,你還可以欣賞到美麗的河景。 Ciao Papi有一系列特別的開胃菜,包括烤麵包搭配新鮮醇香的布拉塔乳酪。 這家義大利餐廳的著名菜肴包括披薩、碳烤肋眼排或鯛魚配以橄欖+caper sugo和配菜。配上一杯葡萄酒和一流的河景,這裡的義大利假日氣氛更加濃了! Lupa Pizza Bar | West End 地址:Shop 3/321 Montague Rd,West End, 4101 QLD Lupa Pizza Bar提供一系列的開胃菜和比薩餅。對於布拉塔乳酪愛好者來說,這裡的Calabro披薩是必嘗美食,比薩餅鋪上新鮮的番茄,搭配nduja、熱薩拉米和布拉塔乳酪,香濃的奶油與辛辣的美味相得益彰。 此外,這裡使用布拉塔乳酪與無花果醬和義大利帕爾瑪火腿作為美味的開胃菜。 Pasta Club | West End 地址:237 BOUNDARY STREET, WEST END, 4101. Pasta Club的菜式經常變化,但布拉塔乳酪是這家義大利餐廳菜單上的一個主要部分。他們的乳酪配上強勁的辣醬,在吃自製的義大利面之前,是一道很好的開胃菜。 View this post on Instagram A post shared by Pasta Club (@club_pasta) Mosconi | Fortitude Valley 地址:164B Arthur Street,Fortitude Valley, 4006 QLD 這家坐落在James Street附近的小酒館,有著非常好吃的布拉塔乳酪菜肴,新鮮的桃子、番茄、羅勒和麵包屑相結合,成為一道美味的開胃菜。 View this post on Instagram A post shared by Mosconi Restaurant and Bar (@mosconibrisbane) Sasso | Woolloongabba 地址:4/148 Logan Road,Woolloongabba, 4102 QLD Sasso的布拉塔開胃菜製作也是很獨特,在法式麵包上加了水瓜子、麵包屑和撒上深綠色的裙帶菜粉,搭配義大利雞尾酒尼格羅尼,最是美味了。 View this post on Instagram A post shared by Sasso (@sasso.italiano) Ripiena | Fortitude Valley 地址:1/826 Ann Street […]
印尼地處熱帶,由於民族多且受外來飲食影響,印尼料理成為全球最多樣化、最具活力、最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一。在悉尼大家常吃西餐、中餐、日韓餐與馬來餐,今天就來感受一下印尼餐的魅力吧! My Delight My Delight餐館位於Mascot,最初主要為當地教會社區提供麵食,如今在悉尼東南亞僑民中家喻戶曉。 家常菜是他們的一大特色,沒有豪華的感覺,卻讓你感受到家的溫暖。醬汁和香料均由老闆Linda製作,絕不輕易外傳,她甚至不會將配方告訴員工。據顧客說他們家的排骨一級棒。 地址:1131 Botany Rd, Mascot NSW 2020 Ayam Goreng 99 Ayam Goreng 99是悉尼最早的印尼餐館之一,也是至今仍好評如潮的餐館之一。據Time Out介紹,這家餐館的特色是ayam bakar烤雞 —— 腌制長達六小時,然後在炭火上烤,配以甜醬油(kecap manis)、大蒜和香料。另外,來這裡品嘗香脆的炸雞也是不錯的選擇。 地址:464 ANZAC PARADE, KINGSFORD, NSW View this post on Instagram A post shared by Ayam Goreng 99 (@ayamgoreng99kingsford) Salt and Palm 這是一家現代風印尼餐廳,將傳統印尼餐與新潮咖啡館的綠化裝修風格結合。來這裡適合點幾罐Grifter啤酒、一瓶天然葡萄酒、香噴噴的巴厘島式烤肉等。 地址:22 Glebe Point Road Glebe NSW 2037 Rosebery Martabak 這裡的印尼炒飯(Nasi Goreng)便宜而美味,也有全市最棒的曼煎粿(Martabak)。曼煎粿是煎餅的一種,使用發酵的面煳倒入圓形煎盤上,讓面煳受熱發脹而成。 地址:341A Anzac Parade Kingsford NSW 2032 Betawi’s Kitchen 來這家餐館重點要嘗烏督飯(nasi uduk),或者用椰奶和牛肉做成的巴達維湯(Soto Betawi)。椰飯、炸雞、澆花生醬沙拉(gado gado)也都是不錯的選擇。 地址:Shop 304/116-132 Maroubra Rd Maroubra 2035 Pondok Buyung 在蘇門答臘巴東,餐廳服務的傳統特色是預先做好所有食物,用盤子盛到桌上,讓你挑選自己喜歡的菜,通常都是椰味重、辛辣、帶有咖喱的菜。 悉尼的Pondok Buyung餐館也是如此,這裡幾乎沒什麼菜單,只是根據你想吃多少來決定價格。10到12塊錢即可在bains-marie的20多道菜中任選,有點自助餐的感覺。 地址:140 Anzac Pde Kensington Sydney 2033 (示意圖來源:Adobe Stock)









