
在這個年輕人打拚的世界裡,老年人總是社會非常關注的社會問題,許多中國老人隨著子女移民澳大利亞後,澳洲社會是否能夠保障他們的晚年生活呢?我們採訪了一家澳洲的老年服務機構「快樂生活」。 澳洲政府支助的老人養老福利分養老院養老與居家養老,居家養老有什麼優勢呢? 老年華人普遍存在語言問題,人們常說,老人「難以對付」,需要很大的耐心。 澳洲老年華人會不會因為文化背景或語言上的障礙遭到歧視? 澳洲媒體多次爆出養老院出現虐待老人的事情,老年人真的得到社會保障了嗎? 中國人常說「葉落歸根」,老年華人在澳洲度晚年是不是正確的選擇? 此次疫情對這個行業是否也帶來了影響?
前文向大家介紹了馬來西亞的驕傲、全球最高的雙塔樓吉隆坡石油雙塔,本文接著介紹馬來西亞另一必游之地 —— 東南亞最大的高原避暑勝地雲頂高原(Genting Highland)。 「浮雲不共此山齊,山靄蒼蒼望轉迷。」 雲頂高原雲霧繚繞,鬱鬱蔥蔥,有亭台樓閣,復古廟宇,雖不比蓬萊仙境,卻也令人流連忘返。這裡山巒重疊,東有森巴山,西有朋布阿山,公路如盤龍曲折迂迴。海拔約2000公尺,全年氣溫在22攝氏度左右,即使地處熱帶也能保持如此清涼,故而成為全馬最著名的避暑聖地。 風景怡人 凌晨、白天、傍晚和夜間站在雲頂高原上看到的風景大有不同,但都有一個共同特點:美! 凌晨雲靄瀰漫,旭日東升,建築隱於縹緲間,如夢似幻; 正午晴空萬里,放眼望不到盡頭,可謂「一覽眾山小」; 馬來西亞雲頂高原(圖片來源:Adobe Stock) 夕陽西下之際,落霞與山鳥齊飛,雲海共長天一色,風景甚是醉人; 馬來西亞雲頂高原(圖片來源:Adobe Stock) 夜幕降臨後,吉隆坡燈火通明,熱鬧非凡的都市盡收眼底。 馬來西亞雲頂高原(圖片來源:Adobe Stock) 遊樂園 在雲頂高原不僅可以看風景,還有3座遊樂園讓你玩個痛快!分別是:雲頂戶外遊樂園(如今已更名為「雲頂天城世界」)、雲頂第一城戶內遊樂園、水上樂園。 如果你想體驗刺激、挑戰極限,推薦你玩過山車與跳樓機;如果是帶孩子一起去的,可以坐夢幻的旋轉木馬,玩街頭電子遊戲機。這裡特彆強調一下大馬唯一的雙環過山車——螺旋波浪車,以時速70公里上升至90公尺高空,簡直太考驗膽量。 纜車 雲頂纜車以每8人一車廂將乘客送上山,極速為每秒6公尺,只需約15分鐘便跨過3.38公里。 在搭乘纜車的過程中也可以欣賞沿途美景。各種奇花異草、只有熱帶才有的動植物躍然眼前,坐到半山腰就能近距離感受到雲霧繚繞的感覺。 纜車分紅色和藍色。紅色線共3站:阿娃娜纜車站、清水纜車站、雲天纜車站; 藍色共2站:梧桐再也纜車站、雲頂纜車站。大部分人會選擇紅色車,因為中途可停下到清水岩廟參觀。 (圖片來源:Adobe Stock) 清水岩廟 清水岩廟位於海拔1402米之處,依山而建,供奉清水祖師。相傳清水祖師是中國北宋福建泉州安溪的高僧,如今在閩南人眼中是重要的鄉土神靈,也是應惠靈天之一。據稱求雨驅蟲,屢禱屢靈。 在建廟前,雲頂集團創辦人華裔富商林梧桐在開墾道路時,發現了一處被原始熱帶雨林包圍的地方,與林梧桐的故鄉福建清水岩非常相似。至今在寺廟的顯著位置還能看見林梧桐的等身雕像以及關於他生平事迹的碑文。 雲頂雲星劇場 雲頂雲星劇場位於雲頂高原麗園酒店旁,可容納多達6000人,許多名人在此舉辦過演唱會或留下足跡,如艾爾頓·約翰、喜多郎、鄭秀文、譚詠麟、張學友、羅志祥等。 雲星劇場曾舉辦馬來選美比賽、My Astro至尊流行榜等大型活動。 酒店 坐落於雲頂高原的第一大酒店坐擁6118間客房,曾獲得吉尼斯世界紀錄大全承認及頒發「世界最大酒店」證書,現在是全球第4大酒店。該酒店的2家餐廳提供近80種佳肴,迎合不同國家遊客的口味,附近還設有24小時服務餐廳。娛樂設施包括1個室內溫水游泳池、健身房、桑拿、網球場、高爾夫等設備。 當地另有雲頂美星酒店,是一家5星級酒店,以奢華著稱,充滿藝術氣息。 餐館 這裡有逾100家餐館,各地風味應有盡有,比如咖啡苑提供各類自助餐,雲華宮為遊客烹飪廣東料理,還有海南餐廳、泰式料理、新疆料理、印度料理以及像The Olive這樣的高檔西餐廳。 此外,清水岩廟內還隱藏了一家星巴克,旅客稱這或許是最「佛系」的星巴克。 想登上雲頂高原飽覽山色嗎? 如今澳洲國門已經大開,從4月18日開始正式取消了出境和入境澳洲的新冠檢測要求,出國旅遊更加方便啦! 接下來本系列還將介紹更多馬來西亞景點,歡迎持續關注。
近年素食主義愈來愈流行,常吃素有助保持身材苗條、降低心血管疾病及癌症發病率。不過,許多人可能覺得素菜不如葷菜有嚼頭,味道也會打折扣。其實事實未必如此,只要廚藝高,果蔬也能玩出各種花樣,既誘人又美味。 本文帶你走近布里斯本最棒的幾家素食餐館,一起體驗不同國家風味的果蔬佳肴: Nonna’s Nightmare Nonna’s Nightmare是一家義大利素食餐館,「Notzarella」、羊乳酪(Feta)、辣味香腸都有素食替代款。 手工披薩餅上鋪滿純素乾酪和腰果乳酪,義大利面搭配奶油和無肉Ragu,飯後有諸如榛果儷提拉米蘇(Frangelico Tiramisu)的甜點。 地址:156 Boundary Street, West End El Planta 如果你喜歡墨西哥美食,無論是不是素食主義者,El Planta都是個理想的選擇。 這裡的素菜每周都有變化,菜單極為誘人,如塞滿紅辣椒與菠蘿蜜的墨西哥夾餅(Taco)、火燒蘑菇、炸素雞以及墨西哥薄餅(Tortilla)。 還有一些小吃也蠻不錯,比如酪梨醬玉米片和蛋黃醬烤玉米卷,再來杯瑪格麗塔雞尾酒(Margarita)就更有墨西哥餐的味道啦! 地址:58 Hope St, South Brisbane QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by El Planta (@elplantamexican) You Came Again 店名意為「再來一回」,那麼這家餐館是否名副其實呢? 他們家的塔帕斯(Tapas,即西班牙下酒菜)口碑頗好,香蒜醬蘑菇(Pesto-stuffed Mushroom)、西班牙羅曼斯可醬肉丸(Meetballs with Romesco Sauce)以及蘑菇核桃醬(Mushroom and Walnut Pate)都在推薦之列。 地址:245 Boundary Street Australia QLD West End 4101 Detour Detour的菜肴花樣繁多,富有創意。它不是一家只提供素食的餐廳,但菜單中有一半為素食主義者烹制。 餐廳內環境優雅,餐點精緻,適合約會或慶祝特殊日子。若你喜歡吃甜點,就來嘗嘗Buttermilk Panna Cotta吧! 地址:6/11 Logan Road, Woolloongabba, Brisbane 4102 Grown Grown餐館位於河畔,低頭品美食,舉頭賞風景,是享受慢節奏飲食的好去處。 早午餐有叄巴醬豆腐(Sambal Scrambled Tofu)、布莉歐法式吐司(Brioche French Toast)與自製冰淇淋,晚餐有義大利波倫塔薯條(Polenta Chips)、西班牙流行糕點恩潘納達(Empanadas)、桃味黑巧克力奶油甜餡煎餅卷(Empanadas and Peach and Dark Choc Cannoli)。飲料有咖啡、葡萄酒和啤酒,也都是純素。 地址:21 Buchanan Street West End
日前,國外有戶人家的愛犬麥斯(Max),凌晨2點突然不斷吠叫,把全家人都吵醒,當大家奇怪的走到門口才發現家門口有一隻小流浪貓正受到生命威脅,麥斯的善舉讓網友狂贊不已:「狗狗超棒的啦!」 寵物狗麥斯。(圖片來源:視頻截圖) 飼主落蘭妮(Laylany)有一天凌晨,突然聽到麥斯反常的在客廳狂吠,還一直抓門要出去,他們意識到不對勁,全家人都醒來,沿著狗狗的腳步走出去。 (圖片來源:視頻截圖) 沒想到打開門後,竟看到一隻小流浪貓被塑膠袋套住頭,站在庭院外面發出悲鳴聲,它看不見前方還一直在門邊亂撞,差點窒息而死,落蘭妮的父親趕緊將塑膠袋移開。原來英雄汪的舉動竟拯救了一個小生命。 故事被分享後,網友們都讚賞不已:「暖心的毛孩子」、「謝謝你們幫忙」、「看監視器好緊張,很怕它會窒息」。
美國知名漢堡連鎖店Five Guys,第一家店於1986年在美國維吉尼亞州開業,以雙層煙肉雙層芝士雙層漢堡聞名。到2001年,該連鎖店已擴展到整個華盛頓特區都會區的五個地點。2003年初,連鎖店開始特許經營,開啟了快速擴張期。在一年半的時間裡,許可證已在300多個特許經營地點出售。截至2016年,Five Guys在全球擁有1,500多個營業地點,正在開發1,500個營業地點,是增長最快的公司快餐連鎖店之一。 2021年9月底,位於悉尼西郊Penrith的首家Five Guys門店開業。2022年中旬,Five Guys將在悉尼的383 George Street開設第二家分店,位於中央商務區的零售中心地帶,離悉尼市中心一些最新興的夜生活場所僅一箭之遙。無論是飢餓的購物者還是深夜的狂歡者都非常方便購買,預計Five Guys的生意將十分火爆。 悉尼Five Guys門店由Seagrass Boutique Hospitality集團經營,該集團在經營連鎖快餐店方面經驗豐富,旗下品牌還包括6Head、Rib&Burgers和Butcher&The Farmer等。 Five Guys的菜單以漢堡、熱狗、薯條和奶昔為主,簡約樸實。這家漢堡店的特點是下單後現場製作,加上選用的鮮烤漢堡不經急凍冷藏,漢堡鮮嫩多汁,味道特別新鮮。 Five Guys最馳名的是雙層芝士漢堡,對於飯量小的朋友們來說,點小份一層牛肉餅就已經足夠啦,畢竟還有小食和飲料。選好肉類配搭後,便來到最好玩的部份,免費任選多達15款的菜與醬料,包括生菜、番茄、洋蔥、番茄醬、芥末、蛋黃醬、酸瓜、烤洋蔥、烤蘑菇、墨西哥辣椒、青椒、開胃混合醬、HP醬、燒烤醬及辣醬等。如果第一次吃Five Guys,最安全的配料選擇就是「All The Way」,也就是招牌配料一鍵全選,包括蛋黃醬、生菜、泡菜、西紅柿、烤洋蔥、烤蘑菇、番茄醬和芥末,當然也可以根據自己的喜好去除一兩樣不喜歡的配料。 View this post on Instagram A post shared by Five Guys Australia (@fiveguysaustralia) 如果不想吃漢堡,可以試試Five Guys的牛肉熱狗,整體口感比漢堡更清新。棍狀的麵包烤製得恰到好處,原味熱狗加番茄、蛋黃醬、泡菜、辣醬、芥末和青椒,是很多美國人推薦的「芝加哥熱狗」配方,層次豐富,傳統的美式風味。 Five Guys必點的還有即做即炸的帶皮薯條,據稱除了選用新鮮馬鈴薯外,還是用純正兼零膽固醇100%純花生油鮮炸,外脆里軟。Five Guys店內還會有放滿花生的區域,任顧客免費拿取堂食,還有一台外觀科幻感十足的自助式的汽水機,都是這家漢堡店的賣點。 View this post on Instagram A post shared by Five Guys Australia (@fiveguysaustralia) Five Guys提供的奶昔是用香草味打底,奶香濃郁,顧客可以自行選擇口味和組合方式,可以加入新鮮水果,甚至還可以加入培根碎,完全個性化定製。 View this post on Instagram A post shared by Five Guys Australia (@fiveguysaustralia)









