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2022昆州牡蠣海鮮美食節回歸 驚艷你的味蕾

昆州被海岸和雨林包圍,其首府布里斯本還擁有「陽光之州」的美譽。那裡盛產各類海鮮,牡蠣、鮑魚和蝦,堪稱海鮮愛好者的天堂。 今年10月,Sandstone Point酒店的年度牡蠣海鮮美食節(Oyster and Seafood Festival)將重磅回歸。抵達後,建議到Sandstone Point酒店欣賞風景如畫的海濱美景。海鮮愛好者可以在大量的新鮮海鮮攤位上大快朵頤,有魷魚、大蝦、琵琶蝦、沙蟹,當然還少不了來自全澳各地的新鮮牡蠣,滿足吃貨最深層的美食慾望。 View this post on Instagram A post shared by Oyster Shed (@oystershed) 2022牡蠣海鮮美食節上還有有趣的活動,現場音樂、娛樂活動、吃牡蠣剝蝦比賽及海鮮烹飪演示等,讓活動參與者應接不暇。這是你的機會,在一個超冷的環境中,在與你一樣熱愛海鮮的人的包圍下,你可以在競爭中獲得飢餓感,激發你內心的廚藝大師。品嘗完海鮮後,可以到酒吧點一杯飲料,坐下小酌談天。 View this post on Instagram A post shared by Oyster Shed (@oystershed) 牡蠣海鮮美食節不僅是值得參加的有趣活動,其背後還有特殊的意義,為了慶祝Sandstone Point酒店所在地區的歷史。1875年,James Clark在Pumicestone Passage經營著一個非常成功的牡蠣農場。在1900年代的高峰期,Clark僱傭了超過25個家庭工作,這在當時是聞所未聞的。現在經過修復,牡蠣棚自2015年以來一直在Sandstone Point酒店的海濱運營,每周7天提供魚和薯條,向輝煌的歷史致敬。 活動詳情 時間:10月15日星期六中午12點至晚上8點 地點:Sandstone Point Hotel, Sandstone Point 門票價格:成人13.6澳元、4至17歲兒童5.65澳元。

8種形態美麗讓您花園充滿生機的觀賞草

如果您的花園有一大片空間需要裝飾,一片美麗的觀賞草海將是您的絕佳選擇。在澳洲,像Ian Barker、Michael Cooke、Michael McCoy、Fiona Brockhoff和Myles Baldwin等景觀設計師都極愛採用觀賞草來作為他們的設計元素。

墨爾本5大熱門主題餐廳 絕對不可錯過

想要來點不一樣的餐飲體驗?墨爾本擁有多元文化的豐富情趣,當地不僅有俘獲吃貨味蕾的美食,更有散發著獨特魅力的特色餐廳。推薦墨爾本5家熱門主題餐廳,每家都獨一無二,讓你目不暇接。 蜀大俠火鍋 蜀大俠火鍋(Panda Hot Pot)以其正宗的川菜而聞名,兩層樓的餐廳內部是精心設計的傳統裝飾,包括標誌性的紅燈籠等。餐廳內還有一條巨龍裝飾,想像一下,在巨龍下面用餐是一種何其獨特的體驗。在晚間,蜀大俠火鍋還提供傳統文化表演吧,例如國粹川劇變臉、古箏和琵琶演奏、中國傳統舞蹈,以及適合家庭的熊貓表演。 地址:100 Victoria St, Carlton VIC 3053 View this post on Instagram A post shared by Panda Hotpot (@pandahotpot.aus) Stalactites Greek Restaurant Stalactites Greek Restaurant是墨爾本歷史最悠久的知名希臘餐館,其最大特色是鐘乳石覆蓋的天花板。傳統的希臘美食有希臘烤肉串卷餅Souvlaki,可選擇羊肉、雞肉、混合或素食,還有各式拼盤、蘸醬、海鮮、燒烤、甜點、希臘傳統肉釀番茄青椒Gemista,以及與義大利千層面相似的Moussaka等。 地址:177/183 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000 View this post on Instagram A post shared by Stalactites Restaurant (@stalactitesrestaurant) Soda Rock Diner Soda Rock Diner位於標誌性的Jam Factory,提供正宗的美式晚餐,漢堡、熱狗和奶昔滿足了一代又一代食客的胃口。這個主題餐廳有復古的包廂、滑旱冰的服務員、彈球機,而且每個包廂都有一個點唱機,還有一個貓王雕像,可以拍一些監炫酷的自拍照。這家餐廳還舉辦特殊的現場活動,如50年代和60年代的搖滾樂表演,以及向貓王致敬的活動等。 地址:10/500 Chapel St, South Yarra VIC 3141 View this post on Instagram A post shared by Soda Rock Diner (@sodarockdiner) Easey’s Easey’s是一家以漢堡為主的美式酒吧和西餐廳,餐廳一共有五層,入口是一個不起眼的黑門,G層為點餐、外賣區;1-3層是廚房和功能間,只允許員工進入;4層是座位區、酒吧和露天區域,能夠欣賞周邊的城市風光,顧客一邊吃美味的食物,一邊看日落,再和三五好友閑聊,別有一番情調。這家餐廳最大的特點是顧客在三節經過改造的火車車廂內用餐,這三節車廂位於一棟充滿塗鴉的破舊小樓上,非常的酷炫。食物也很豐富美味,包括漢堡、熱狗、芝士通心粉、薯片、土豆餅、點心、雞翅和甜甜圈等。 地址:3/48 Easey St, Collingwood VIC 3066 View this post on Instagram A post shared by Easey's (@easeys) Rice Queen 走進Rice Queen就像走進了另一個世界,明亮的紙燈籠和紫紅色花朵,再搭配冷色調的藍色磚塊,兩者形成鮮明的對比。菜單上有大量無麩質和素食選擇,三鮮包、茄子泥烤杏鮑菇、內脆內軟的越南法式長棍麵包(Banh Mi)、蒸餃、素食咖喱和沙拉等。這家餐廳最出名的是韓式炸雞KFC,素食者可以選擇花椰菜版本的炸雞。顧客用餐後可以去餐廳後面的卡拉OK室,能夠容納15人。 地址:389-391 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 View this post on Instagram A post shared by Rice Queen Oriental Diner & Bar (@ricequeenfitzroy)  

澳洲都有哪些巨型雕塑?數一數原來這麼多!

在澳洲旅遊大家主要都看山看海,像Bondi海灘、烏魯魯巨石、聖靈群島、大洋路等景點都是舉世聞名。其實澳洲還有些小鎮雖然沒有名氣,卻靠著巨型雕塑吸引遊客。有人說這些雕塑太老土,有人說很有特色,眾說紛紜。 但無論評價如何,總體數了數,發現這樣的巨型雕塑真的不少! 偶爾走進鄉村小鎮,欣賞這樣的標誌物也不乏樂趣,不妨就來看看澳洲都有哪些知名巨型雕塑吧:  南澳巨龍蝦 巨龍蝦雕塑(The Big Lobster)位於南澳Kingston SE,當地人稱其為「Larry the Lobster」。該雕塑高17米,由鋼和玻璃纖維製成,被評為全澳最令人印象深刻的標誌物之一。 經過六個月施工,最早於1979年12月15日問世。 建造巨龍蝦雕塑的計劃最初是由Ian Backler構思的,他是當地捕龍蝦的漁民,在美國旅行時制定了在Kingston SE建立遊客中心的計劃。回到澳洲後,他開始與Rob Moyse合作,委託Ian Hannaford在一塊空地上打造了這座建築。   (圖片:By riana_dzasta – Own work, CC BY-SA 3.0, 維基百科)  Stanthorpe巨蘋果 Stanthorpe小鎮的巨蘋果(The Big Apple)雕塑位於Stanthorpe以北13公里處。這裡是昆士蘭所有蘋果作物的種植地,雕塑周圍有超過一百萬棵蘋果樹,所以在當地建一座蘋果雕塑再合適不過了。 很多遊客都喜歡做舉著蘋果的動作或吃蘋果的動作拍照,大家也可以來打卡,把這巨大的蘋果「吞」進口中吧! 巨美利奴羊 澳洲被稱作「騎在羊背上的國家」,作為一個養羊大國,當然少不了綿羊雕塑! 最有名的就是巨美利奴羊(The Big Merino),旨在紀念Goulburn市長達200年的精細羊毛產業歷史。 這頭美利奴羊高15.2米,重約100噸,白天看起來憨憨傻傻的,但到晚上雙眼發光,還有點恐怖呢!走夜路的司機路過這裡時基本都能看到這兩個像燈一樣的綠眼睛,都覺得印象深刻。 View this post on Instagram A post shared by Tina and Jason (@tinaandjason) 大橙子 南澳貝里(Berri)鎮附近的大橙子(The Big Orange)雕塑也超有名氣,高15米,直徑12米,是全澳最大的水果雕塑。 有趣的是,它不只是個裝飾,裡面還有咖啡館、紀念品商店、活動室、瞭望台和360度壁畫,遊客可以進去吃吃喝喝、欣賞藝術。   (圖片來源:公有領域) 巨型考拉 考拉堪稱澳洲的國寶,沒個考拉外形的雕塑怎麼行? 在Stawell和Horsham的中間地帶就有一個巨型考拉(Giant Koala),引來無數遊客打卡。 來到這裡除了跟大考拉合影外,還可以在餐廳小憩,吃點零食或正餐。考拉餐廳內有大量美味佳肴和禮品,給遊客提供了貼心的消費體驗。家長也可以帶孩子走進農場動物園,與小動物近距離接觸並餵食。 巨型考拉景點每日上午8:30起開放。  大袋鼠 既然有考拉,想必一定有袋鼠,查了查還不止一隻。比如Matilda這座13米高的巨型袋鼠雕塑,曾在布里斯班奧運會開幕式上向人群眨眼;它也是澳洲1982年英聯邦運動會的官方吉祥物。 最亮眼的莫過於那對大大的睫毛,想必它一定是只「彬彬有禮」的母袋鼠。 另一座袋鼠雕塑在南澳Border Village的Eyre Highway,手舉杯子,似在邀請遊客共飲。雖然看起來也很有趣,但明顯不如上面的Matilda可愛。 其餘類似的巨型建築多到不勝枚舉,比如大香蕉(新州Coffs Harbour)、大牛油果(新州Duranbah)、大斧頭(新州Kew)、大啤酒罐(新州Cobar)、大碗(新州Lake Cathie)、大漏斗網蜘蛛(新州Jamberoo)、大公牛 (昆州Rockhampton)、大螃蟹(昆州Miriam Vale)等。 View this post on Instagram A post shared by Samuel Parrott (@sjp123abc) 總結一下規律,基本上都與當地的農業或漁業特色及標誌性動物有關。許多人形容澳洲是土澳,但細想這樣的土味也別有一番味道,只要遊客喜歡就好啦!

悉尼櫻花節暌違兩年回歸!賞櫻、體驗日本文化與美食

2022年櫻花節將在奧本植物園(Auburn Botanic Gardens)舉行,活動為期9天,從8月20日(周六)至8月28日(周日)。在這為期兩周的活動中,您將可以嘗盡各種日本美食,欣賞日本文化和音樂表演,當然還有美得冒泡的粉紅色櫻花!

台灣小吃攻略

台灣小吃五花八門,海鮮類小吃的種類也不少,可依自己的喜好,選擇食材及調味。 夜市彙集南北的小吃 台灣夜市,因為入夜開始營業而命名,更因為台灣小吃而知名。逛夜市最開心莫過於悠閑地邊走邊吃,逛完一圈夜市,可以品嘗到台灣從南到北,各地的特色小吃。 海鮮類小吃豐富多樣 台灣四面環海,漁產豐富,海鮮是台灣飲食的重要食材,從小吃也可以品嘗到台灣海鮮的美味。台灣海鮮種類豐富,海鮮類小吃的種類也不少,可趁當季品嘗新鮮。 甜不辣(圖片來源:Adobe Stock) 1. 甜不辣 甜不辣源自於葡葡牙的Tempura,意指裹粉漿油炸的海鮮或蔬菜。後來日本人又演變出另一種做法,利用油炸的魚漿製品。台灣街頭常見販售甜不辣的攤販,以昆布柴魚湯加熱魚漿製品,食用前再淋上味噌醬料。 虱目魚皮湯(圖片來源:Adobe Stock) 2.虱目魚皮湯 虱目魚是台灣重要養殖魚種,特色為多刺,但因其肉質細味道鮮,又富含優質蛋白質及多種維生素,很受台灣人喜愛。品味虱目魚有多種吃法,有魚肚煮湯或魚皮煮湯,一般都經過去刺,適合小孩老人食用。 蝦仁羹(圖片來源:Adobe Stock) 3. 蝦仁羹 台灣小吃中有很多勾芡的羹料理,這道蝦仁羹也有很多種煮法,主要是蝦仁的處理方式不同,有的是將蝦仁切碎與魚漿捏成丸,有的用的是一隻只去殼的蝦仁;共同點是蝦仁非常適合入羹,令湯頭更加鮮甜。 炸魷魚(圖片來源:Adobe Stock) 4. 炸魷魚 炸魷魚是台灣常見的海鮮料理,也是台灣著名小吃──咸酥雞的一種食材,享受的是魷魚的口感及調味料的咸香。在海邊的漁市,可吃到新鮮平價的炸魷魚;在都市,若想吃炸魷魚,也可以到咸酥雞攤位上找。 蚵仔麵線(圖片來源:Adobe Stock) 5. 蚵仔麵線 據說,以海鮮與麵線同煮的做法,是從閩南傳到台灣,到了台灣,大部份還加以芶芡,讓整碗麵線口感更滑順,有些地區稱之為麵線糊或麵線羹。蚵仔就是牡蠣,汆燙熟透的蚵仔和麵線一起入口,十分爽口。 蚵仔煎(圖片來源:Adobe Stock) 6. 蚵仔煎 台灣的養蚵業興盛,各地的市場都可買到新鮮蚵仔,蚵仔煎也因此成為台灣各地都吃得到的國民小吃。蚵仔煎也是外國觀光客喜歡的台灣小吃,其受歡迎程度還曾獲得經濟部舉辦的外國人最愛的台灣小吃冠軍。

得了骨關節炎,該如何治療?

早期的骨關節炎,應採取保守治療,可有效減輕癥狀並延緩病情發展。

新冠治癒後出現腦霧的中醫分析——兼談如何防治腦霧

現在已有證據表明,新冠肺炎患者痊癒後會有長期延遲傷害,被稱為「新冠後綜合征」。這種綜合征的發生嚴重影響倖存者的生活質量,已逐漸受到人們的關注。在新冠病毒引起的神經認知後遺症中,最為神秘和令人困擾的是新冠腦霧。

護士專欄|活在當下!對自己好一些

中老年人要對自己好一點,這不是一種自私的心態,也不懶散的行為,而是一種精緻的生活態度。人生短短几十年,最多也就是三萬天而已。等我們老去,一定會回想往年的精彩。

三個月改換氣質 高溫瑜伽熱出迷人好身材

時下,在墨爾本東區的華人圈子裡,熱瑜伽(Bikram Yoga)正在悄悄的興起。打開微信,說不定哪個群里就有幾個朋友在熱烈的討論著熱瑜伽。熱瑜伽為什麼突然就火起來了?

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