
一位澳洲鹹味零食網紅鑒賞家透露,她對自己最鍾愛的在連鎖超市IGA等店出售的薯片評分,並給Hickory BBQ chips評了滿分。 來自墨爾本的Vicky Tan是@chipsconnoisseur(薯片鑒賞家)賬號的博主,她一邊就讀Peter MacCallum癌症中心的博士學業,一邊運營Instagram賬號。 Tan在給薯片打分時,綜合考慮了薯片的各種因素,如產地、味道、質地、鬆脆度和包裝的美觀程度。 目前經她打分排名第一的薯片是科羅拉多品牌Boulder Canyon的Hickory BBQ chips(山核桃燒烤薯片),以滿分勝出。 (圖片來源:Harris Farm) Tan女士在談到這種薯片時寫道:「哇,這東西在剛打開時就有像甜美的液體黃金香味撲鼻而來,每片薯片都被精心地塗有濃郁但不刺激的香味。放在口中,你首先嘗到的是一種煙熏燒烤味,然後演變為一種更甜的燒烤味道,還有一點酸味,多種味道之間會自然形成一種完美的平衡。」 這位零食鑒賞家說,這種綜合性美味「能一直持續到你拿起下一塊薯片」。她說,她很想把它做成醬汁,「放在你吃的所有東西上」。 她鼓勵IG上的粉絲去找一找這種「常見薯片」,在IGA、Harris Farm和部分Woolworths門店均有出售。 (圖片來源:Adobe Stock) 另一排名靠前的薯片是來自紐西蘭Snackachang的Sour Cream & Chonions(Chives & Onion),得分為4.9分。 其他排名較前的薯片有Sweet & Spicy Ketchup(甜辣番茄醬),這款薯片目前在加拿大銷售。Tan女士說,她會為了這些薯片而專程飛到那裡。Sweet & Spicy Ketchup得分為4.8分。 Tan女士最喜歡的本地薯片之一是Chappy的 Mango Habanero。 Tan女士曾告訴澳大利亞城市指南文化雜誌《Broadsheet》:「如果你把一包薯片放在我面前,我可以很快把它吃光光。我經常把薯片藏在我的書房裡,以免媽媽看見又會責怪我又吃多了」。 她說,評價各款薯片一直是她的一個夢想,雖然只是在一次旅行感到不適後衝動時的夢想,但終於把此夢想變為現實。 她並表示:「我相信,薯片是你居住地或正在旅行之地飲食文化的一個很好的反映,我一直想把我對薯片的鐘情記錄下來。」
三明治已成為人們忙碌生活中的餐食選擇之一。世界各地的人們為三明治提供了很多賞味方式,值得一一品味。 台灣早餐——總匯三明治(圖片來源:Adobe Stock) 台灣早餐——總匯三明治 在台灣,無論是早餐店或是咖啡館及輕食餐廳,都可見到總匯三明治。這道三明治的作法是,用三片吐司麵包夾豐富的內餡,一般有火腿片、雞蛋或鮪魚沙拉等,成為雙層三明治,最後還要以對角線將吐司切成四等分,對稱鋪排在盤中。 名符其實,總匯三明治內餡非常豐富,但它的名字卻是個以訛傳訛的美麗錯誤。總匯三明治源於駐台美軍的俱樂部里的Club Sandwish,Club譯成「總會」,隨著美軍俱樂部的菜單外流,台灣社會出現總會三明治,並慢慢改名為「總匯」。 食材: 吐司3片。 內餡:火腿片、番茄、水煮蛋、生菜。 醬料:美乃滋、芥末醬適量。 作法: 1)番茄、水煮蛋、切片。 2)取一片吐司,薄抹美乃滋,放火腿片,均勻鋪上番茄片、水煮蛋片,淋上芥末醬,均勻鋪生菜,蓋上吐司。 3)重複作法2)完成第二層。 4)將三明治以對角線四等分,擺盤即可上菜。內餡可任意變化,可將主料火腿片置換為煙熏鮭魚或鮪魚沙拉。 英國下午茶——手指三明治(圖片來源:Adobe Stock) 英國下午茶——手指三明治 英式下午茶舉世聞名,其所搭配的三層點心架上,放著各種糕點及三明治,令人賞心悅目。下午茶所搭配的三明治又稱為茶三明治,是用去邊的白麵包切成精美的三角形。這是源自維多利亞時代的貴族傳統,是貴族們在晚宴前的小點心。 一般三明治常切成兩個三角形,但茶三明治,常以形狀像手指的長條狀呈現,所以茶三明治又稱為Finger Sandwich。黃瓜和乳酪是常見的餡料組合。這種茶三明治,不是要用來吃飽的,餡料也不多,講究的是精緻的口感與爽口的滋味。 食材: 新鮮吐司片。 內餡:黃瓜適量。 醬料:無鹽奶油適量。 作法: 1)無鹽奶油軟化後,用打蛋器拌成奶油霜,加鹽,攪拌均勻。 2)黃瓜去皮後,切薄片,厚度小於0.5公分。黃瓜出的水,用紙巾吸干。 3)吐司切去邊,只留白色部份,抹上奶油,均勻鋪上黃瓜片,再蓋上一片吐司,切小塊即可。 和風洋食——味噌炸豬排三明治(圖片來源:Adobe Stock) 和風洋食——味噌炸豬排三明治 最早的炸豬排並不討喜。自從明治維新開始,日本全國上下學習西方事物,包括學習西方人如何長得高大的飲食方式。一開始日本人不能接受豬肉的味道,於是漸漸改良成以類似炸天婦羅的方式,裹蛋液、麵包粉油炸,慢慢融入日本飲食。 日本名古屋兼具歷史與異國風情,味噌炸豬排是代表名古屋美食的一道料理。芳香濃郁的八丁味噌是名古屋的特產之一,搭配炸成金黃色的豬排,巧妙融合兩種美味的珍饈佳肴,造就歷久不衰的經典國民美食,虜獲當地人與遊客的心。 食材: 豬排2片、吐司4片、黑胡椒鹽、高麗菜絲。 麵糊:麵粉、日式麵包粉各50g,雞蛋1顆。 醬料:味噌醬。 作法: 1)豬排用叉子戳洞切斷纖維,兩面灑上黑胡椒鹽,腌20分鐘,再裹上麵粉跟蛋液,然後用麵包粉沾裹均勻。 2)豬排放入中油溫的油鍋,炸至表面金黃酥脆,沾味噌醬。 3)豬排放在吐司上,鋪上高麗菜絲,蓋上另一片吐司即可。 三明治伯爵 三明治小傳: 據說,三明治命名源於18世紀英國貴族約翰·孟塔古,第四代三明治伯爵。伯爵喜歡玩橋牌,為方便打牌時取食,發明了三明治。但也有人認為三明治伯爵熱心軍務、政治和藝術,因此三明治應該是在書桌上發明的。三明治的名字源自伯爵的領地 Sandwich,意思是「滿是沙子的地方」。
《來自遠方》改編自2001年美國遭受9.11恐怖襲擊事件,取材於加拿大紐芬蘭的甘德小鎮,描寫了9.11恐怖襲擊背後關於人性溫暖和善良的故事。2017年3月12日,這部音樂劇在百老匯正式首演,迅速刷新各項票房紀錄,成為了百老匯當之無愧的現象級新作。 當年6月,《來自遠方》的導演Christopher Ashley獲得第71屆托尼獎「音樂劇最佳導演獎」。除了托尼獎之外,《來自遠方》還陸續奪得了包括「最佳新音樂劇」、「最佳編舞」(Kelly Devine)在內的4項奧利弗大獎,包括「傑出百老匯新音樂劇」在內的5項外圈劇評人獎和包括「傑出音樂劇獎」在內的3項戲劇桌獎等等。 音樂劇《來自遠方》Come From Away。(圖:看中國) 加拿大,紐芬蘭省,甘德鎮。2001年9月11日,紐約和華盛頓的恐怖襲擊迫使38架飛機帶著超過6,500名乘客緊急迫降在這個總人口不到1萬的加拿大小鎮。突然之間,世界交匯於此處。 音樂劇《來自遠方》Come From Away。(圖:看中國) 人們聚在一起,共同面對飛機撞塌雙子塔之際永遠留下的創傷,面對日常生活中仍懸而未決的問題:小鎮司機們還未放棄對勞工權利的呼求;女機長回憶起自己在職業生涯中反抗的性別歧視;然而在面對機上無辜的中東乘客時,也還是掩蓋不住戒備之心……當不同宗教信仰的人不約而同走進教堂,用不同的語言唱起同樣意義的聖歌,那一刻還是看見了重建巴別塔的希望之光。 音樂劇《來自遠方》Come From Away。(圖:看中國) 有溫暖,也有猜疑、恐懼、爭吵,甚至分別,這就是音樂劇《來自遠方》,是對於人們內心與生俱來的善良品質最好的禮讚。 而此次,小編也為讀者朋友們爭取到了福利!您只需要寫下您對世界和平的簡單見解,並將您的郵箱、城市,姓名以簡訊的形式發到我們的客服手機號上0466 979 437。我們會在10月30日前抽出一位幸運兒送上免費的雙人票。 演出時間:2022年11月5日 – 2023年1月15日 地址:THEATRE ROYAL • SYDNEY (108 King St, Sydney NSW 2000) 門票:$85-$169
春意漸濃的日子裡萬物更新,小編很喜歡的這家小眾韓式Fine Dining精誠(Jung Sung)也推出了精心炮製的新菜單,無論是鮮嫩的時令春菜,還是潛心研製的全新菜品,都是這個春天不容錯過的好味道。 Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) 因時而食一直是Jung Sung信奉之道,新鮮食材一直能夠為食客帶來美妙的體驗。春夏相接,又是嘗鮮的好時節。從土壤里逐漸生長的新芽,從融化的冰河裡蘇醒的魚蝦,都帶著春天的朝氣,捕捉春日稍縱即逝的春日珍饈,用味蕾感知美好的春天。 JUNG SUNG。(圖:看傳媒) Jung Sung 春季菜單 前菜先是一道紅鯛魚生魚片,與小蔥和血橙搭配,更加凸顯了肉質的清甜,試圖喚醒人們的味蕾。 Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) 接下來的一道琵琶蝦用醬料腌制過後,用西式方法烹飪,旁邊再放上店家獨家秘制的韓式醬料,東西合璧,鮮上加鮮。琵琶蝦正是這個春天最好的時令食物,僅在每年九十月份最為鮮嫩,這時的琵琶蝦不僅肥壯,而且肉質含水分較多,口感清香可口。無限春色和海洋風味濃縮到這道菜品中,鮮味撲鼻,引人入勝。 Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) 風乾的魚子和清脆的豌豆組成了一道別出心裁的「石鍋拌飯」,用旁邊「魔法藥瓶」裝的香油那麼一拌,香氣四溢,豌豆和魚子又為這道菜增加了多層次的口感。 JUNG SUNG。(圖:看傳媒) 終於來到主菜部分,韓式料理怎麼能沒有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最豐富,分布最均勻,口感也最好的牛肉。一般的牛,在18個月就開始屠宰,而M4~M5級別的和牛一般要延長至24-26個月,M9級別甚至要到32-34個月。如此高端的食材,只需簡單的烹飪就能發揮最大的美味。作為牛排,和具有韓式風味的醬汁一起送入口中,肉香四溢。更奢侈一點,也可以和泡菜、紫蘇葉、韓式小菜一起吃,就變成了美味的韓式BBQ。 Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) Jung Sung(精誠)春季菜單(圖:Jung Sung) 甜品也是滿滿的韓式風格,除了他們家招牌的卡仕達玉米,小編這次還嘗試了具有別樣風味的冰淇淋,搭配薰衣草、紫蘇、藍莓。這個味道,越吃越上頭,絕對是春日犒勞味蕾的清雅之選。 JUNG SUNG。(圖:看傳媒) 在此次Jung Sung的全新菜單中,引用了不少春季食材,將花的柔美、葉的蓬勃、風的暖意融入日常飲食中,讓菜式有了更多「春天的氣息」。 Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) 美酒 美酒在旁,佳人作伴,醉臉春融情意濃,斜照江天一抹紅。談情說愛少不了美酒,精誠酒單上有數十款酒供你選擇,譬如韓國燒酒、精誠特色雞尾酒、琴酒、伏特加、威士忌、啤酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、葡萄酒等,超級豐盛! JUNG SUNG。(圖:看傳媒) 素食餐與兒童餐 如果你是素食主義者或想帶小孩一起去,他們也有這類靈活的選擇。所以該餐館不僅是約會的好地方,也適宜一家幾口聚餐體驗高檔美食。 地理位置 Jung Sung (圖:看傳媒) 雖然精誠的位置不在最明顯的十字路口,但也不難找到,地址為Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置,應該比較容易找,因為就在Central Park旁邊。 Jung Sung (圖:看傳媒) 走進Kensington St,有一棟叫Old Rum Store的小樓,樓下可能會有服務員迎接。進門後按電梯三層,抵達後最先映入眼帘的便是精誠餐館。 Jung Sung春季菜單:4道菜一人$125,6道菜一人$158 店名:Jung Sung 精誠 地址:Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 精誠官網:www.jungsung.com.au 預訂鏈接:www.jungsung.com.au/reservations Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung) 營業時間: 周一:5:30–10pm 周二:休息 周三:5:30–10pm 周四:5:30–10pm 周五-周日:12–3:30pm, 5:30–10:30pm JUNG SUNG。(圖:看傳媒) Jung Sung春季菜單(圖:Jung Sung)
伴隨春季到來,悉尼日漸暖和,此時正是吹海風、曬太陽的好時節。 厭倦坐在室內用餐了嗎? 快出門到露天的地方暢飲美酒、和朋友一起談天說地吧! 這裡專門介紹幾家悉尼的室外用餐場地,有歐洲風格的街巷、建在屋頂上的庭院、海濱餐廳、充滿年代感的綠蔭酒吧……無需計較夠不夠高檔,有露天的快感與宜人的美景足矣! 1、Rafi Rafi是在北悉尼新開的餐館,自9月29日開業。這間由Applejack團隊打造的、可容納300人的巨型餐館有陽光露台、雞尾酒吧、私人餐廳、廚師桌體驗,以及名為「The Abor」的中央玻璃屋。 陽光灑在露台上,照亮美麗的條紋布椅、定製的瓷磚桌、五顏六色的遮陽傘、鬱鬱蔥蔥的綠植和舒適的躺椅,整個氛圍像極了在歐洲度假! 若您想趁春季沐浴陽光,可在明亮的中央玻璃房涼亭旁用膳,或者選擇私人戶外涼亭,邊飲酒邊觀賞花草樹木,聆聽鳥鳴,感受花香。 Rafi提供新鮮的季節性菜肴,如glacier 51牙魚配鷹嘴豆味噌;生南海岸金槍魚配黃瓜、牛油果和新鮮柚子等。 地址:99 Mount Street, North Sydney, 2060 2、Shell House Dining Room & Terrace 位於Wynyard歷史悠久建築的Shell House餐館是市中心最大的新餐館之一。這座多層建築有史詩級別的酒吧、屋頂露天場所、令人驚嘆的餐廳和露台。 設計師在1600平方米的空間內完成了室內和室外餐館工程,不僅保留了藝術裝飾遺產,還配備了藤條椅和精美的瓷磚地板,堪稱沐浴陽光的絕佳餐飲場地。 地址:37 Margaret St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Shell House Sydney (@shellhousesydney) 3、Whalebridge Whalebridge餐館位於海邊,是吃牡蠣、新鮮法式菜肴和欣賞悉尼海港大橋的好地方。很多座位都設在了室外,所以非常適合在陽光明媚的下午來此用餐。 其美食富含創意——總廚Will Elliott精心烹制的法國餐和大量海鮮,可謂是巴黎和太平洋交融的產物。最有特色的是馬賽魚湯(Bouillabaisse de Marseille),在藏紅花湯中品味鮮蝦、魚和龍蝦,簡直不能再過癮! 地址:8 & 10 Circular Quay East, Sydney, 2000 NSW View this post on Instagram A post shared by Whalebridge (@whalebridge) 4、The Newport The Newport的庭院超適合一大群朋友聚會。花園裡有火盆、能看到小河風景的桌子以及小木屋;Arms Bar也是個值得享受露天快樂時光的好去處;或者也可以選擇到提供早餐和冰沙的咖啡館用餐。 維尼披薩(Vinnie’s Pizza)幾乎是整座餐廳的心臟,堪稱必點美食;The Shack則提供漢堡、炸魚薯條以及椒鹽魷魚。 地址:2 Kalinya Street, Newport, 2106 NSW 5、Watsons Bay Boutique Hotel 遊客總結說,到悉尼港灣大橋附近旅遊要做的第二件事,就是在日落時分到Watson’s Bay Boutique Hotel美美吃上一餐! 這裡的藍白遮陽傘非常有特色,適宜在海風中喝一杯清涼的玫瑰酒、吃一盤海鮮拼盤、和心愛的伴侶歡聲笑語。不得不說,這裡是春夏季午後雞尾酒和夜間派對的完美之地。 不僅底層可以用餐,屋頂上也有座位,能夠飽覽壯麗海景。 地址:1 Military Rd, Watsons Bay NSW 2030
每戶家庭都希望提高自家房屋的格調與檔次,畢竟裝修就像化妝,誰不想讓家裡變得美美噠? 其實,不少house住戶都只重視傢具布局,而忽視了天窗的重要性。有的建築師甚至將天窗形容為一座建築的靈魂。 如果天花板上尚未開天窗,建議可以找專業人士安裝。本文也為各位介紹不同的天窗設計風格及安裝注意事項,幫助大家更好了解其重要性,避免造成損失。 注意事項 並非在任何屋頂上都能安裝天窗。在安裝天窗前,應衡量屋頂線離天花板有多遠。如果是平頂的傳統坡屋頂,通常需要用石膏板軸來連接房間和天窗。 Studio Snell的建築師Joe Snell表示:「我通常把裝天窗看作一個機會。」 「你可以有一個小天窗,但要加寬軸,以便在天花板上產生巨大的光感。」 「這樣不僅降低成本,也能使你的空間看起來更大。」 Snell補充說:「相比之下,一個天井或接近平頂的屋頂意味著天窗非常接近天花板,在空間中會感覺非常直接。」 較小的房間或閣樓適宜裝天窗,因為天窗有助於給這些地方創造一種空間的錯覺。 Snell說:「天窗可以將一個感覺幽閉的黑暗房間變成一個明亮通風的房間,直達天際。」 需要保護隱私的房間也適宜裝天窗,如浴室或面向鄰居的房間,這種情況下既要保持通風、陽光照射,又要保持一定隱蔽性,那麼天窗無疑是個好助手。 (圖片來源:Adobe Stock) 設計 在客廳里可以考慮安裝層次分明、立體感強的跌級天窗,比一般樣式更具裝飾性效果。不僅能增加採光、擴大空間感,還能為縱深空間帶來光影更迭,產生特殊的節奏和韻律感。 (圖片來源:Adobe Stock) 餐廳內可以考慮簡潔的天窗設計,並搭配線性工業吊燈,給人一種像在高檔餐館用餐的感覺。 白天吃飯時,陽光自上而下灑在伴侶和孩子的臉上,溫暖中洋溢著幸福。 夜幕降臨後,月光透過天窗灑在餐桌上,斟兩杯紅酒,與伴侶感受月光下美滿甜蜜的愛情,好浪漫! (圖片來源:Adobe Stock) 卧室通常比餐廳和客廳小,所以安裝天窗可以使空間看起來更大一點。建議在床正上方安裝天窗,每天晚上都可以躺在床上觀賞滿天繁星,在家中也能享受露營般的快樂。 (圖片來源:Adobe Stock)
各位男士們,若想讓你心愛的「嬌麗」實現公主夢,不妨帶她去一趟馬爾地夫嬌麗島度假村!今年淡季5月11日至9月30日期間入住會有優惠,特價期即將結束,請不要錯過呦! 嬌麗島度假村自2018年10月開業,屬6星級奢華度假村,由白馬莊園設計師操刀,風格浪漫唯美,以馬卡龍色為主色調,喚醒少女心,滿足公主夢。 嬌麗島特別邀請多位藝術家在別墅、餐廳、沙灘放置了許多藝術畫作和雕塑,整個島嶼的建築如同一件件藝術品,完全繼承了白馬和唯一島設計大師的風格。 View this post on Instagram A post shared by JOALI Maldives (@joalimaldives) 島上有小拖尾沙灘,拍照極美;有罕見雙泳池別墅和一個特別的六星奢華酒店,備受國際關注;另有樹屋、畫廊、兒童水療室、兒童廚房等在馬爾地夫不常見的建築。 View this post on Instagram A post shared by JOALI Maldives (@joalimaldives) 而且島嶼周圍有未被破壞的珊瑚礁和壯觀海洋生物,浮潛環境超好。 具體來看,島上房間面積很大,最小房型面積也有240平米;裝潢精緻唯美,配有高科技設備和高品質管家服務。 別墅分海灘泳池別墅(Beach Villa With Pool)、豪華海灘泳池別墅(Luxury Beach Villa With Pool)、雙泳池家庭沙灘別墅(Family Beach Villa with 2-Pool)、四卧室海灘泳池住宅 (Four Bedroom Beach Residence With Pool)、水上泳池別墅 (Water Villa With Pool)、豪華水上泳池別墅 (Luxury Water Villa With Pool)、帶雙泳池的三卧室海洋住宅 (Three Bedrooms Ocean Residence With 2 Pools)數個類別,能夠滿足不同遊客的不同需求。 View this post on Instagram A post shared by JOALI Maldives (@joalimaldives) View this post on Instagram A post shared by JOALI Maldives (@joalimaldives) 酒店餐飲品質高,5間餐廳和2間酒吧提供義大利、地中海和東南亞風格美食,單是想想就讓人垂涎三尺啦! View this post on Instagram A post shared by JOALI Maldives (@joalimaldives) 洗浴用品採用Jasmin&Bergamote,品質有保障。 View this post on Instagram A post shared by JOALI Maldives (@joalimaldives) 看到這些美不勝收的畫面,不由得怦然心動! 看到最近的特價更為心動啦! […]









