捲18億擔保案爆雷 趙薇900萬股權再遭凍結至2029
2026 年 9 月 17 日
怎麼吃醋?炎炎夏季多備幾道醋料理，不僅可以提振胃口，促進代謝，還有益於抗氧化、促進心血管健康。 黑醋（圖片來源：Adobe Stock） 黑醋—襯托滋味豐富的料理 常見的深色黑醋有二種。一是以釀造米醋為底，添加蔬果汁、辛香料、糖、鹽、焦糖色素等，經釀製、調理而成；另一是傳統固態發酵工藝，以各種穀物添加相應的醋酸菌，經過發酵陳釀的過程釀造而成，口感比白醋更為醇厚。 因蔬果的調和，黑醋帶有香氣及甜味。黑醋入菜的方式有二種：一種是和食材同煮，一種是起鍋前提味及提香用。同時，對於食材較多，味道較複雜的菜肴，黑醋可以起到畫龍點睛效果，只要加點兒醋，酸味可協調眾多食材的味道。 酸辣湯以黑醋提味（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 肉絲100g、竹筍一支、嫩豆腐一盒、紅蘿蔔半支、香菇4朵、蔥、高湯200c.c.、芡水。 調料一：鹽、白鬍椒粉適量。 調料二：黑醋、香油、青蔥適量。 做法： 1）所有材料洗凈，切絲備用。 2）熱油鍋，下肉絲炒變色，加紅蘿蔔絲和香菇，炒熟軟，加調料一。 3）續加高湯，加水5杯，煮滾後放入其他切好的材料，煮熟軟。 4）用芡水勾芡至稍有稠狀，加調料二，攪拌均勻即可。 5）美味秘訣食用前，還可以隨自己的口味，添加些黑醋。 白醋—品味米香和醋香 白醋有兩種。一是以穀物為原料，采液態發酵釀成，醋體清澈透明，但非完全無色，而是呈現淡淡的淺黃色；完全無色的白醋，則是以食用醋酸和水調製而成，看起來無色透明。以穀物釀製的白醋，香氣溫和自然，嘗起來酸香甘甜。 菜肴為了配色好看，可使用透明的白醋。當需要保持食材原味，例如鮮蝦，以白醋沾食，不會搶走蝦的鮮甜味。此外，涼拌蔬菜要加醋，愈爽口的蔬菜，搭配白醋相得益彰，不會搶走蔬菜的原味。清湯加白醋，反而嘗出甜味。 餛飩湯佐白醋辣椒（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 絞肉200g、鮮蝦仁6尾、餛飩皮。 調料：鹽、白鬍椒粉、薄鹽醬油、太白粉、芝麻油少量。 沾醬：白醋、辣椒適量。 做法： 1）蝦仁切成小丁狀，放入大碗，加入調料，攪拌均勻。 2）絞肉慢慢加水，攪打出黏性。加作法，攪拌均勻。 3）取適量餡料放在餛飩皮中間，將餛飩皮邊緣沾濕，再將皮兩端黏在一起，包好先放在一旁備用。 4）高湯加水，煮滾，下餛飩，煮熟，加調料即可盛碗。 5）辣椒切碎，加白醋。餛飩沾白醋吃，風味極佳。 泡菜—用酸襯托蔬菜的甜 以「發酵」來看，泡菜有兩種。一種是像韓國泡菜，以天然或添加的益生菌種，經發酵過程達到保存食物的目的；另一種則是未經發酵，是以高鹽分和低酸鹼值來抑制微生物生長，以保存食物為目的，例如廣東泡菜及日式腌菜。 清爽的酸味能襯托甜味。以米醋或果醋腌漬蔬果，可襯托蔬果甜味，同時，蔬果吸收了醋的風味，口感變豐富。例如，將小番茄泡在紅酒醋中，只要一天，就可以嘗到酸甜美味的腌番茄，趁著假日動手做做看，是很好的常備菜。 米醋淺漬蘿蔔絲（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 白蘿蔔300g、紅椒1/4個、香菜適量、鹽1/2小匙。 調料：砂糖1大匙、米醋5大匙。 做法： 1）白蘿蔔去皮、切絲，大約0.3公分粗；紅椒去蒂頭和內膜，切絲備用。 2）蘿蔔絲加鹽，抓腌均勻，裝在塑料袋中，壓重物，靜置40分鐘，袋中水倒出，擠壓白蘿蔔絲，擠出水分。 3）混合蘿蔔絲和紅椒絲，加調料，抓腌均勻。放冰箱1天，即可食用。多做一些，放2天，蘿蔔絲更加入味。上菜前，撒些香菜，風味更佳。
近日，一張狗狗坐在副駕駛上，伸著舌頭欣賞窗外風景的照片意外在網上走紅了，據說這隻名叫Floss的狗狗已經完成了2萬公里環澳之旅，按照距離來算它看過的澳洲景色已經比大部分人都多了。很多人都在感嘆Floss一定是遇到一個非常寵愛它的好主人，但真實的情況卻遠比人們想像的殘酷，Floss其實是一隻來自西澳北部Kununurra寵物收養所的流浪狗，而它踏上的這段旅程也是一個意外。 收容所的工作人員（圖片來源：ins） Kununurra作為澳大利亞西部的一個非常小的城鎮，這裡的寵物收容所不管是從規模還是其他條件上來說都很糟糕，而Floss一直以來就住在這兒，但它性格溫和，乖巧懂事，收容所的工作人員不願意看到它一直留在愈發擁擠不堪的收容所，於是聯繫了澳洲第四大城市珀斯的動物保護機構，因為Floss在珀斯這樣的大城市裡，可以被人收養的概率會大得多！ 很幸運，珀斯的動物保護機構的志願者小姐姐剛好有一位卡車司機朋友，近期剛好在Kununurra附近，他可以順路將狗子帶到珀斯來。然而誰都沒想到，這趟原本以為的短途旅程竟然會升級成史詩般的環澳之旅！ Geraldton的粉色湖泊（圖片來源：小紅書截圖） 起初，一人一狗的開局十分順利，他們一路沿著西部海岸來到珀斯以北的Geraldton。這個西澳的小城市以其美麗的海灘聞名，傳說中的「粉湖」就在這附近！但是一條緊急任務卻打斷了原本規劃好的行程，由於澳洲東部突如其來的洪水使很多人受災，需要不少簡易帳篷等裝備，這位司機朋友需要返回Kununurra取一批救災物資趕往維多利亞州。在救災面前，他們只好一同驅車北上。取了貨物就往往南一路開向澳洲中部的Alice Spring。 愛麗絲泉（圖片來源：網路截圖） 愛麗絲泉名字雖然聽起來很清新，但它所處的地理位置其實是在澳洲的中部，再加上最近澳洲炎熱乾旱的天氣和車上壞了的空調，這趟救災之旅實在讓人吃盡了苦頭。好在這一路上都有Floss的陪伴，它總是乖巧地坐在副駕駛上，只有偶爾看到一群奶牛才能讓它興奮起來！ Floss和貨車司機（圖片來源：ins） 就這樣不知過了多久，他們終於抵達南澳的Port Augusta，見到了久違的一抹藍色！隨後他們經由阿德萊德來到維多利亞州，將物資送到了受災地點。本以為可以回歸他們最初的旅程，但是司機此時又接到了一個「支線任務」——去巴拉瑞特小鎮提貨送往布里斯班！直到到了布里斯班，他們才終於驅車穿過昆士蘭、新南威爾士和維多利亞三個州，然後再次越過南澳，這才終於抵達了最初的目的地：珀斯！在這趟說走就走的旅行中，一人一狗之間已經培養出了可貴的友誼，這一路滿打滿算，已經過去一個月的時間，一人一狗組合走出了20000km的距離！ 環澳路線圖（圖片來源：ins） 在抵達珀斯後，他們受到了志願者小姐姐和朋友們的熱情歡迎。儘管大家都誇大叔有愛心，一大把年紀了還被迫參加「說走就走的旅行」，路上又要照顧小狗。然而大叔卻認為：「如果不是有Floss陪伴的話，我可能堅持不下去。」 很多時候無聲的陪伴就是這樣的，只有在極致孤獨的情況下才會顯示出它的可貴。不過像Floss這樣溫順乖巧，又忠心耿耿的夥伴，大概很快就會被好心人收養了吧！ Floss終於抵達珀斯（圖片來源：ins） 但其實並不是所有收養所的狗狗都能有Floss這樣的傳奇經歷。志願者小姐姐表示，這些可憐的小傢伙們遭到不負責任的主人拋棄，只好在收養所度日如年。有很多人會把寵物當作聖誕和新年的禮物送人，但並不是每個人都能成為一個好主人，在節日過去之後，這些人類忠實的朋友就會遭到大量遺棄。 因此，志願者們藉此機會呼籲：寵物不是商品，也不是禮品，它們是忠實的朋友，值得被溫柔對待！一旦你準備好了成為它們的主人，那就請一定準備好為這些毛孩子的一生負責！
草莓是很多人都喜歡吃的水果，它不僅長的小巧可愛，而且還含有豐富的維生素和花青素等營養物質，酸酸甜甜的吃起來非常的美味。但是草莓卻非常的脆弱，不管怎幺小心的保存，一旦有一些碰壞或者是被指甲劃傷，它就會迅速的爛掉，很多人在costco買了一大盒草莓，要麼連續吃了三五天將它們迅速消滅掉，要麼只能把它們丟進冷凍櫃，放棄吃新鮮的了。不過，這道困擾著很多家庭的世紀難題，就在近日被一位來自昆士蘭的奶奶就解決了！ 分享這段神奇經歷的Andy是兩個孩子的媽媽，同時又是一名白衣天使護士小姐姐。因為平時的工作非常忙，她只能每周抽空去Woolies購買一到兩周的日用品和食物，來維持家用。其中為孩子們購買新鮮水果就成為了Andy每周最需要運氣的時刻。因為孩子們對草莓的鐘愛，她每次去Woolies都需要買大量的草莓，但是好運的時候草莓很新鮮可以放冰箱冷藏一周多，而有的放幾天就發霉了。這件事一直深深的困擾著Andy。 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 這件事情在Andy的奶奶的到來後迎來了轉機，老人家因為想念孩子們，就打算在Andy家短住一段時間，不僅可以一解思孫之情，也可以幫忙帶一下重孫。有了奶奶的幫忙，Andy感覺輕鬆了不少。有一天她正收拾著剛買回來的蔬果，隨口向奶奶抱怨稱這次買的草莓好像不太新鮮，又放不了太久了，得全部馬上吃完。 奶奶看著Andy保存草莓的動作，便放下手中的玩具，來到廚房後讓Andy將家裡的密封玻璃管拿來，她將這些玻璃管清洗乾淨瀝干水分後，將剛買回來的草莓直接用廚房紙巾擦了擦後就放進玻璃罐中密封保存起來。在Andy懷疑的目光中，奶奶向她保證，這樣保存起來的草莓兩三周不會爛！ 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 奶奶在Andy家住了一周就離開了，起初Andy並沒有講這件事放在心上，但等兩周後Andy下班後準備給孩子們洗點兒草莓吃的時候，她被震驚到了。那些被密封罐保存的草莓們，都還保持著兩周前剛買回來的新鮮程度，沒有變爛也沒有發霉！Andy立刻就把這神奇的發現立刻分享在了TikTok，想要把這個儲存小妙招告訴所有的媽咪們。 Andy的視頻截圖（圖片來源：tiktok截圖） 在Andy的視頻里，她還拍下了草莓兩周前後的對比，她驕傲的從罐子里拿出一顆草莓說：「看著這草莓！簡直是太完美了，不敢相信它已經放在冰箱兩周了！我的女兒剛剛試吃了一個，發現味道還是那麼新鮮！我不能是那個唯一一個知道還能這樣保持的媽咪！」 才過了三天，Andy的視頻就被超過兩萬多人觀看了，還有許多的網友表示奶奶的小妙招真的好好用，真的感謝奶奶！Andy的奶奶瞬間火爆了全網，她一定沒想到一個小小的儲存方式就幫助到了這麼多的媽咪們。 Andy的視頻截圖（圖片來源：tiktok截圖） 在Andy的視頻評論區里，還能看到很多媽咪分享的各種日常生活小妙招。有的人建議為了讓食物更好的儲存，需要把原本的包裝袋都去掉，再進行分裝，才會保鮮的更加長久。有的還說，只要是密封的，比如塑料蓋的玻璃耐熱保鮮盒，或者是有耐熱材質的玻璃盒子，都可以讓水果，沙拉這些果蔬保持新鮮度整整一周甚至是更長時間。 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 以下是新鮮莓果、蔬菜保存的小Tips： 1. 當果蔬購買回來之後不要第一時間清洗，將它們放在保持真空或者乾爽密封罐里會儲存的更加長久。 2. 在儲存容器中放入一張廚房紙巾，將會吸乾冷藏時流出的多餘水分。 3. 把已經變質或將要變質的果蔬放在同一個容器里儲存，這樣不會影響到其餘新鮮的果蔬，這樣都能儲存的更久。 4. 還能將草莓用醋浸泡，然後沖洗乾淨後，擦乾水分，保持乾燥的情況下再放冰箱，也能很好的保存。
1月，地中海的海水已經微涼，但在遠離西班牙本土的加那利群島，依然有陽光沙灘比基尼。加那利群島的晝夜溫差和年溫差都是世界最小，夏不熱，冬不冷，就像一個性情溫和的熱帶姑娘，臉上總帶著溫暖的笑意。 加那利群島（Canarias）雖然歸屬西班牙，實際的地理位置卻是在非洲西北部的大西洋上，與撒哈拉沙漠隔海相望。島上風光綺麗，氣候宜人，又有「幸福島」之稱，所以這裡長久以來都是歐洲人所鍾愛的度假勝地。真正將這座美麗的西班牙群島代入華人眼帘的，是來自台灣傳奇女作家三毛，據說她年輕時曾在西班牙求學，在那裡遇上了她一生摯愛的大鬍子荷西，他倆相知、相戀、相許並最終決定在加那利群島定居。三毛筆下有不少傳世佳作例如《撒哈拉的故事》、《夢裡花落知多少》等也誕生於這裡。 加那利群島簡介 加那利群島(Islas Canarias) 東部島群包括蘭薩羅特島(Lanzarote)、富埃特文圖拉島及 6個小島嶼；西部島群包括特內里費島、大加那利島、帕爾馬島、戈梅拉島和費羅島（又稱耶羅島）。 加那利群島（圖片來源：Adobe stock） 加那利群島雖所屬西班牙，但距離最近的非洲海岸卻只有115公里，這裡全年的溫度變化不大，平均氣溫為22攝氏度，算的上是四季如春。除了宜人的氣候條件，加那利群島綿延1500公里的美麗海岸線、優質的沙灘，以及完備的海上運動設施，這裡每年都吸引了很多國家的遊客來此度假和療養。 怎樣去加那利群島 加那利群島所謂旅遊勝地自然修建了不少國際機場，每天由英國、西班牙、德國、法國等國家的多班飛機在這裡起飛降落。如果你現在剛好身處歐洲，去加那利群島的交通還是十分便利的。 圖為示意圖（圖片來源：Adobe stock） 澳大利亞作為西班牙的免簽國家，雖然想去一覽美景時不需要不需要班簽證，但從澳洲飛往加那利群島沒有直飛通道，大部分都需要在馬德里轉機，而從馬德里乘坐飛機前往特內里費島（Tenerife）北部機場，僅需2.5小時。 各有特色的島嶼們 特內里費島 圖為示意圖（圖片來源：getty image） 特內里費島是加那利群島7個島嶼中最大的一個島嶼，西班牙海拔最高（3718米）的泰德峰就坐落在這裡，有意思的是它還是座活火山，最近一次噴發是在1798年。特內里費島還擁有世界上最驚艷的十大海灘之一——特內里費海灘，三毛也曾說，加那利群島是海和火山愛情的結晶，特內里費海灘大概是這句話最好的註解。這一片黑色平滑的火山沙礫造成的樂園，以它近乎破裂的美，向你吹吐著溫柔的海島氣息。令人難以置信的是，該島每年的降雨天數不到30天，幾乎永遠是陽光明媚的好天氣。 大加那利島 圖為示意圖（圖片來源：adobe stock） 大加那利島作為加那利群島旅遊資源最好的島嶼之一，每天需要迎接很多遊客的光臨，同時這裡也是三毛和荷西愛情故事的最後一站。40多年前的三毛曾每天在兩人小小的家裡操持著家務，黃昏時分飛奔去迎接工作回來的荷西，這裡見證著三毛生命中最平凡而幸福的時光。這裡的街區和鄰居都沒怎麼變化，一切都如三毛書中所寫的那樣，但只可惜斯人已逝，韶華不再。 圖為示意圖（圖片來源：小紅書截圖） 三毛故居地址： Calle Lope de Vega, Numero 3, Playa del Hombre, Gran Canaria. 悄悄說一句，大加那利島是個免稅島，如果你是超級買買買星人，就一定不要錯過這裡。 蘭薩羅特島 圖為示意圖（圖片來源：adobe stock） 蘭薩羅特島位於加那利群島的最東北端，沙漠、山脈、火山形成了這裡戲劇性的地貌，當然這裡也以其奇妙的火山景觀吸引遊客，是加那利群島旅遊業的重要支柱之一。當你踏上這座島嶼後就會發現火山灰幾乎覆蓋了全島，彷彿自己就像登上了月球，到處都是環型的死火山口，大片大片黑色的火山岩漿和火山灰一望無際，沒有任何生命跡象，死一般的寂靜。相信我這種奇妙的景象是你在其他地方都很難看到的。 富埃特文圖拉島 圖為示意圖（圖片來源：getty image） 富埃特文圖拉島是加那利群島中的第二大島嶼。海島南段是茫茫浩渺的海灘，北部是連綿起伏的沙丘，更有圓頂崗、火山口和黑色熔岩荒野，令人心生嚮往。 耶羅島 圖為示意圖（圖片來源：adobe stock） （圖片來源：adobe stock） 加那利群島7個島中最迷你的一個。它是世界上第一個完全利用可再生能源的島嶼，也是全世界最環保的小島之一。既可深入海底探險，也可於在陸地上探尋火山和綠林，景觀美不勝收。 加那利群島的美食 迦納利群島坐擁地利常年供應新鮮的海鮮，燒烤絕對是當地人最愛的做法，海貨的鮮甜配以番茄、洋蔥、橄欖油等，帶有濃濃的地中海的風味。因為這裡畢竟是所屬西班牙的領地，有大量的西班牙人居住於島上，所以一般城鎮能找到不少供應西班牙菜的餐館比如tapas，海鮮飯等等。但又由於迦納利群島所處的地理位置，飲也深受北非、南美的影響，因此具有迦納利特色的菜肴不可錯過，比如咸烤土豆等，當地人也喜歡用一種名為mojo的佐料配菜吃，可以品嘗到各種不同的口味。 加那利群島的美食（圖片來源：微博截圖） 這裡的生活簡單並且安逸，很多人是通過三毛的筆下動人的文字認識加那利群島的，但真正踏上這片美麗豐饒的土地後，又有誰能不為它動容呢？因此很多旅行雜誌把它列為一生中必須去的10個地方也是不無道理的。這裡有山，有海，有愛情，有浪漫，絕對值得你去踏尋一番。
香氣撲鼻的韓式燒烤吃不膩！待熟後從鐵絲網上夾起，咬一口鮮美爽嫩的烤肉，瞬間一股溫暖與快感通透全身！何以解憂？唯有烤肉！ 身住布村的獵食者們快來看看這8家最受好評的韓式烤肉餐館，一起大快朵頤思密達！ Maru Maru是一家韓國高級料理和燒烤餐廳，位於布里斯本市中心。顧客評價說：如果您正想找一家物美價廉且服務生非常友善的韓式餐館，請來這裡！ 無論是第一次吃韓式BBQ的人還是烤肉老手都可能會愛上這家店。 在Maru您可以邊烤和牛與豬頰，邊飲香醇的Bokbunja酒；如果一家人或攜多位好友同往，還可order他們的炸雞與冷麵。 地址：157 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 臉書：https://www.facebook.com/marukoreanbbq （示意圖來源：Adobe Stock） Hanwoori 據Man of Many網站推介，如果你胃口極好，那麼Hanwoori可能就是你的理想餐廳。Hanwoori不僅提供種類豐富的韓式燒烤自助餐，還有一系列沙拉和熱菜，簡直能把皮帶撐爆！ 另有韓式煎餅，外脆里嫩，脆爽可口。室內環境也不錯，寬敞大氣，整潔乾淨。 地址：1/70 Mary St, Brisbane City QLD 4000 官網：https://www.hanwoori.com.au 價格參考：www.hanwoori.com.au/drinks-discover-our-drinks View this post on Instagram A post shared by Hanwoori Korean BBQ Buffet (@hanwooribbq) Funny Funny 看店名大概就能猜到這家風格蠻有趣，果不其然，店內壁畫充滿喜感。 Funny Funny在布里斯本繁華的街道上經營了十年，是該市最棒的韓國餐館之一。除了精選的烤肉外，石鍋拌飯、炸雞和煎餅都很美味。 地址：32 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000 臉書：https://www.facebook.com/FunnyFunnyRestaurant Midam Korean Charcoal BBQ 中文店名為「味談」，果然是攜親朋好友烤肉論英雄、賞味談天地的好地方。這裡的炸雞鬆脆且多汁，燒烤也獨具特色。不妨也來份豬頸骨火鍋，痛快淋漓地享受肉的盛宴！ 地址：21 Farne St, Sunnybank QLD 4109 臉書：https://www.facebook.com/midam4109 價格參考：facebook.com/midam4109/photos View this post on Instagram A post shared by Midam Korean BBQ 미담 (@midam4109) Seoul Ssamm 來這裡感受一下首爾的味道！ Seoul Ssamm離布村最好的酒吧很近，趁周五晚間或周末來此處暢飲數杯、大快朵頤吧！ 據Seoul Ssamm官網介紹，這家餐館時髦且高雅，透過主廚的招牌醬汁為顧客提供獨特的韓國Ssamm文化體驗。在這邊可以喝到韓國燒酒，品嘗20多年經驗的大廚Gyo用心烹飪的現代燒烤菜肴，當然也有自助燒烤服務。 地址：Shop 8, 100 McLachlan St, Fortitude Valley, QLD 4006 官網：https://www.seoulssamm.com View this […]
悉尼動力博物館（Powerhouse Museum）已有125年歷史，館內收藏品約40萬件，現在是新州知名的旅遊景點。 館內收藏的珍寶五花八門，有裝飾藝術、科學、通訊設備、交通工具、服飾、傢具、電腦技術、航天工程技術及蒸汽機等，而且有些是獨一無二的！包括可以追溯至1785年的全球最古老的旋轉蒸汽機、建造於1854年的新州第一號蒸汽機車。如果你愛好歷史、藝術、科學，抑或只是想打卡放鬆，都可以來悉尼動力博物館轉一轉，無需買票！ View this post on Instagram A post shared by Powerhouse Museum (@powerhousemuseum) 最近，位於市區Ultimo的場館宣布了改造設計方案，耗資5億澳元，將以創新的展覽和教育空間來紀念歷史。改造概念由澳大利亞團隊Architectus、Durbach Block Jaggers Architects、Tyrrell Studio、Youssofzay + Hart、Akira Isogawa、Yerrabingin、Finding Infinity和Arup設計。改造後的Powerhouse Ultimo將側重於時尚。 Ultimo場館的新設計包含擴大展覽空間，建設用於沉浸式展覽和學習項目的國際博物館標準畫廊。連接博物館和Goods Line的新空間將成為一個重要的新公共廣場，增加公共空間，方便市民戶外活動。 那麼，新改造的博物館將於何時完工呢？ 目前尚不明確，施工開始和竣工時間取決於規劃、設計和採購進程。 目前西區Parramatta也在建一間新動力博物館。與側重時尚的Ultimo不同，Powerhouse Parramatta將主要側重於科學和技術。 新南威爾士藝術館（Art Gallery of NSW）悉尼現代藝術館（Sydney Modern）也在擴建，看來悉尼正在追趕文化之都墨爾本的道路上更進一步了呢！ 旅遊指南 沒去過悉尼動力博物館的朋友們可能覺得裡面太過文藝或高科技，沒什麼可看的，然而其實並非如此！ 悉尼動力博物館的展品很具趣味性，因此受到孩童和年輕人青睞。除聖誕節外全年開放，在公共假期和學校假期時還會延長開館的時間。 遊客可以看到早期的海灘時髦風情、移民的航行遊記、悉尼人如何在其後院建造出世界上速度最快的船、罪犯在船上的生活情形，同時亦可以了解為何衝浪板越變越短，或者在這裡玩一把高科技電腦遊戲、在博物館戲院看一場電影。 下面來看看正在展覽的都有哪些： Zampatti Powerhouse Zampatti Powerhouse是澳大利亞著名設計師、商業領袖、慈善家Carla Zampatti, AC, OMRI（1938-2021）的首次回顧展，訪客可以一覽Zampatti從創業到最新作品的職業生涯。 View this post on Instagram A post shared by Powerhouse Museum (@powerhousemuseum) 1965年，Zampatti建立了悉尼時裝屋，至今仍受女性歡迎。在超過五十年的時間裡，她在巨大的變化中茁壯成長，同時完善了其設計理念——簡單、低調和力量。 該大型展覽展出100套服裝，包括來自Zampatti遺產的個人物品、時裝檔案、知名女性衣櫥以及數百名公眾響應的成果。這些服裝摺射出Zampatti風格的演變，20世紀60年代和70年代時年輕充滿活力，晚年則是輕鬆卻複雜。 截止時間：2023年6月11日 Powerhouse Late Powerhouse Late是一系列免費的下班後休閑活動，包括現場音樂表演、電影放映、研討會、講座和展覽。時間是每星期四下午5點至9點（2023年1月26日重新開放）。 Unpopular Unpopular借鑒了音樂推廣人、唱片公司創始人和企業家Stephen ‘Pav’ Pavlovic的檔案，向觀眾介紹1990年代另類音樂的幕後。 從Pav的大量收藏中可以看到200多件展品，包括現場表演的錄像、你可能從未聽過的音樂和現場錄音、照片、原始圖形藝術、海報和雜誌。 在展覽的同時，動力博物館還將推出由Sophie Howarth主持的音樂攝影大師班、由設計師Ben Brown和Paul Curtis主持的模擬藝術研討會以及音樂紀錄片項目。 截止時間：2023年6月3日
夏季的午餐吃甚麼好？涼爽的拌面是很多人的首選。只要掌握涼拌面美味秘訣，在家也可以做開胃的涼拌面。 鴨絲黃瓜涼拌河粉（圖片來源：Adobe Stock） 一、鴨絲黃瓜涼拌河粉 鴨肉味道濃郁，拌面的醬料味道相對要濃重一點，混合醬油與醬油膏，調配自己喜歡的口感，加點兒蔥絲可提味。 食材： 干河粉1人份、烤鴨胸肉150g、紅蘿蔔、黃瓜、青蔥適量。 醬料：醬油膏1小匙、香油2匙、醬油2小匙、白鬍椒粉適量、開水量足以攪勻醬料即可。 作法： 1）干河粉放滾水（河粉寬厚吸水性高，要煮久一點）煮軟透，移至冰水中降溫，瀝干備用。 2）紅蘿蔔滾水煮3分鐘，取出放涼切絲；黃瓜、青蔥切絲備用。 3）烤鴨肉取下鴨皮，肉撕成絲；鴨皮煎香，取出放涼備用。 4）混合所有食材，加醬料，拌勻即可上菜。 鮮蝦生菜涼拌米線（圖片來源：Adobe Stock） 二、鮮蝦生菜涼拌米線 米線帶有米香且爽滑有嚼勁，適合做涼拌料理，做成溫沙拉也不失爽口，搭配的海鮮、肉類和蔬菜可自行變化。 食材： 雲南干米線1人份、鮮蝦6尾、羽衣甘藍、彩椒、杏仁果片、白酒20c.c.、蒜5片。 醬料：檸檬汁1大匙、橄欖油1大匙、鹽、黑胡椒粒適量。 作法： 1）干米線放滾水裡煮熟軟，移至冰水裡降溫，瀝干備用。 2）羽衣甘藍滾水裡煮1分鐘，取出瀝干。彩椒去蒂頭和內膜，斜切薄片。鮮蝦去殼和腸腺，加一點兒白酒去腥。熱油鍋，煸香蒜片，放蝦，煎熟至表面金黃。 3）混合所有食材，淋醬料，拌均勻即可上菜。 芝麻蔬菜涼拌冬粉（圖片來源：Adobe Stock） 三、芝麻蔬菜涼拌冬粉 綠豆做的冬粉，清爽低卡，特別適合夏天食用。以蔬菜增加口感，香菇和芝麻則增添香氣，吃來美味又有飽足感。 食材： 中式冬粉1人份、大香菇2朵、紅蘿蔔、彩椒、白芝麻、香菜適量。 醬料：黑醋1/2大匙、香油3匙、醬油1/2大匙、白鬍椒粉適量。 作法： 1）冬粉放在滾水裡（冬粉吸水性高，水要多一點）煮軟透，移至冰水中降溫，瀝干備用。 2）紅蘿蔔放滾水裡煮3分鐘，取出放涼切絲；香菇切薄片；彩椒去蒂頭和內膜，斜切薄片。 3）熱油鍋，放香菇，表面煎黃，下彩椒，煎熟軟備用。 4）混合所有食材，加醬料，拌均勻即可上菜。 番茄豬肉涼拌面（圖片來源：Adobe Stock） 四、番茄豬肉涼拌面 夏天出汗容易體力流失，攝取蛋白質可補充元氣。酸香的番茄醬很具開胃效果，其他青菜配料味道就可以清淡些。 食材： 挂面1人份、細絞肉100g、青菜、香菜適量、蒜泥1小匙。 番茄醬：牛番茄1/2個、鹽、白鬍椒粉適量。 調料：醬油1/2大匙、黑醋1匙、白鬍椒粉適量。 作法： 1）挂面放滾水煮軟透，移至冰水中降溫，瀝干拌點兒油備用。 2）青菜水煮熟；番茄醬材料打成泥備用。 3）烹調肉燥拌料：熱油鍋，小火炒香蒜泥，下絞肉，肉變色翻炒均勻，下調料，加1大匙水，煮收汁即可。 4）碗里放面，所有食材均勻鋪上，撒上香菜即可。 開胃的拌醬（圖片來源：Adobe Stock） 美味秘訣 1. 冷食的麵條需要煮熟透，因沒有餘熱可以燜熟，但也不能煮太熟，以免失去爽滑的口感。依麵條的粗細，調整煮麵時間，煮好要儘快沖涼撥開降溫。 2. 搭配麵條的口感，涼拌面的配料最好爽口些，以新鮮的黃瓜絲、胡蘿蔔絲為首選；熟食可考慮蛋皮、豆皮切絲，唯蛋皮必須煎的薄，切絲才爽口。 3. 涼拌面因為沒有加熱，僅在拌面過程調味，所以需要醬料本身帶有香氣；例如花椒芝麻醬，或是醋香大蒜醬，或是以切細的食材做醬，能將面拌得均勻。
新年新春兔來報，金兔銀兔福兔到！ 春節是華人必過的節日，在澳洲每年也是如此。送走虎年，迎來兔年，辛苦了一整年，當然要趁此機會犒勞自己與最愛的家人！ Woo Wol。（圖：看傳媒） 今年不妨換個新花樣，體驗別有風味的韓式烤肉。說到韓式烤肉，我們今天介紹的這家Woo Wol餐館可不是韓國區隨處可見的BBQ，煙霧繚繞，擁擠喧鬧，而是將藝術與高檔體驗結合的烤肉，靜謐優雅，色味俱全，堪稱悉尼第一烤肉。 （圖片來源：Woo Wol） Woo Wol。（圖：看傳媒） 看看下面紅遍網路的和牛蛋糕你就明白了，如果不是親眼所見，萬萬不敢相信烤肉原來可以這麼美！ Woo Wol 忽如一夜牡丹開，嫩容羞靨催人摘，萬紅叢中數點綠，百花齊放引蜂來。 這樣的和牛蛋糕在新年聚餐時來上一盤，絕對是所有賓客視線的焦點，好看好吃又好玩。 Woo Wol Woo Wol採用當下最火的暗黑工業風設計，以黑色為主要色調，內斂又氣派，低調且奢華，在這裡舉辦家庭聚會可太有格調啦！ Woo Wol。（圖：看傳媒） 不過他們家可不是金玉其外、敗絮其中，充滿格調的餐廳再加上美食的加成，也難怪他們家如此人滿為患。 Woo Wol 你知道么，為啥這高檔烤肉店的肉比咱自己家做的更好吃？秘訣其實在兩個字—熟成 （Dry-aged）。 「熟成」是一個讓肉質更具風味、更能彰顯嫩度的一種自然變化。商業級別的牛肉熟化技術和設備，在家裡無法實現，即便普通商業熟成櫃也很難達到標準。 Woo Wol。（圖：看傳媒） 「熟成」通過弔掛風乾或將不同部位的大切塊放進專用熟成櫃，在攝氏0度至零下1度的環境下熟成20－45天。在這個過程中，牛肉本身分解出的天然酵素會打破肌肉內的結締組織，使肉質變得更軟嫩。 Woo Wol。（圖：看傳媒） 除了專業的技術，高端的頂級食材是肉質鮮美的另一個秘密。Woo Wol家的和牛可謂一絕，紅肉中細細密密布滿了白色的脂肪，彷彿雪花一樣。 Woo Wol 因為脂肪細密分布融點又低，和牛吃起來特別軟嫩，入口即化。這樣的牛肉只需要經過輕微的炙烤，纖維收縮迅速鎖緊肉汁，外層焦香，而內里脂肪剛剛融化。送入口中時，肉汁猛然在口腔中炸開，濃郁的肉香在唇齒間纏綿，真是烤肉的終極奧義。 Woo Wol。（圖：看傳媒） 被這樣精心對待的肉，似乎已經不僅僅是美食，而是一種藝術。 醬料也不能含糊，Woo Wol提供三種不同的醬料。韓式烤肉醬搭配蒜泥、簡單的粗鹽和清爽的醬油。Woo Wol擁有自己獨一無二的配方，每一種調味都可以搭配不同的部位以求達到口感上的美味加成。 （圖：看傳媒） 今年過年，不妨相約於Central Park這間高級烤肉店，全家老小一同品味美味多汁的烤肉。 Woo Wol。（圖：看傳媒） Woo Wol。（圖：看傳媒） 即使您不想吃烤肉，也可以考慮他們家的$13特價午餐，包含炸豬排、韓式炒牛肉等，便宜又家常。 Woo Wol。（圖：看傳媒） 另外還有韓式餐館常見的脆皮雞、辣炒章魚、烤鯖魚等，連中餐也有，各類中式美味便當讓人看得眼花繚亂。 Woo Wol Woo Wol 飲品都是知名汽水和燒酒，還有華人熟知的飛天茅台！ Woo Wol最新福利： 夏季限時特價 特價1️：周三到周四5-7pm享10% 折扣 （僅限 BBQ燒烤，7pm前點餐，憑此廣告享有優惠） 特價2：全天BBQ室外燒烤享有10% 折扣 Woo Wol Woo Wol Omakase。（圖：提供） 無論是想來點新鮮特殊的高檔體驗，抑或是想吃得飽飽的，還是喜歡安靜且裝修風格高雅的環境，來Woo Wol聚餐包你滿意！ Woo Wol 地址：Shop 7/6 Central Park Ave, Chippendale NSW 2008 預約網址：www.woowol.com.au Woo Wol 微信掃一掃聯繫訂餐/預約： Woo Wol韓國燒烤
近日和一位悉尼的頂級營養師小姐姐閑聊，說起問到關於健康減肥這件事，除了日常訓練和健身營養餐之外，沒想到最後居然提到了超市購物。我也是萬萬沒想到，在逛超市買食物其實是僅次於吃、睡、練之後的第四大難題。 原來，減肥不只是雞胸、雞蛋、蛋白粉，逛超市也是健康減肥圈裡的一門大學問，這位小姐姐也跟我分享了她的購物車清單，其中包括她從來不會買的五樣東西和他們生活中必不可少的四樣東西，那麼我們就一起來看一看吧！ 圖為示意圖（圖片來源：小紅書截圖） 絕對不買的五樣東西之一 飲料 相信飲料是大家都喜歡的一種超市商品，很多人到了打折季也是按車屯。但是根據營養師小姐姐的分析，其實最糟糕的就是飲料。而且，很多小伙認為無糖飲料或者減肥飲料是健康飲品的這個概念也是錯誤的。2020年10月26日，《美國心臟病學會雜誌》（Journal of the American College of Cardiology）發表的一項研究分析了參加法國NutriNet-Santé項目的10萬逾名法國成年志願者的數據。調查顯示，與不喝無糖飲料的人相比，經常喝無糖飲料的人患心血管疾病的可能性都比前者高20%，而含糖飲料的實驗也出現了類似的結果。所以減肥飲料和無糖飲料並不比有糖的健康，因此也不應該被視為健康的選擇。大家還是一定要少喝快樂水和奶茶，多喝熱水肯定沒毛病。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 絕對不買的五樣東西之二 白麵包 我當時看到這一條時覺得很奇怪，相信有不少小夥伴也跟我有一樣的疑惑，麵包超市裡四處都是，怎麼就不健康了？原來，營養師小姐姐這裡說的並不是優質的全麥麵包，而是比較柔軟進行過高度加工的白麵包。當我們吃白麵包的時候，它會迅速溶解在我們的嘴裡。看著平平無奇的麵包，其實會引起像糖果或者軟飲料一樣的效果，它會快速使我們的血糖飆升。這也就是為什麼它不是健康食品的原因。所以，如果想要吃有營養的麵包的小夥伴，推薦還是選擇全麥麵包或者穀物麵包。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 絕對不買的五樣東西之三 人造黃油 雖然人造黃油中含有豐富的維生素A，它的主要成分不飽和脂肪酸（亞麻二烯酸）還可以使血清膽固醇濃度降低，防止動脈硬化，但是！無論人們宣稱人造黃油是多麼的「健康」，但是大多數人造黃油都是使用植物油混合物製成的，而不是在天然狀態下就可食用的健康油。其中的反式脂肪酸，其能升高血液中的低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，因而增加患冠心病的危險性。還會誘發腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、過敏等疾病，導致婦女患不孕症，對胎兒體重、嬰幼兒和青少年發育也有不利影響。而且，人造黃油不僅不健康，還會讓人們越吃越胖！ 圖為示意圖（圖片來源：getty image） 絕對不買的五樣東西之四 植物油 相信大家看到這裡和我當時的表情一樣，都是一臉懵，植物油里不應該都是植物，這還不健康？但是正確答案是：它並不健康！雖然葵花油，花生油和橄欖油等這些可食用的特定油類都有明確的標籤，但是植物油其實是一種包含多種油的混合物。我們生活中最常見的植物油就是棕櫚油，棕櫚油的飽和度為50%，並且沒有任何積極的營養成分。反而通過加工的植物油中會添加不必要的omega-6脂肪，隨著時間的推移人們也會逐漸累積脂肪並且會引起一些體內的炎症。看來為了健康，大家一定要平時多積累健康小知識，否則自己以為很健康呢，結果吃著吃著就胖了。 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 絕對不買的五樣東西之五 糕點 餡餅、香腸、春卷和各種蛋糕可能是大家最喜歡的超市食品了，但是如果想要健康減肥，這個是絕對要控制了！因為超市中的各種糕點都含有飽和脂肪，也可能含有反式脂肪。它們對人體的動脈有極大的破壞性，並且澳洲的超市食品包裝上並沒有強制要求要標註反式脂肪。所以如果你發現標籤上有反式脂肪，或者在成分表上看到「氫化植物油」的字樣，所以為了不胖，最好趕緊運動起來哦！ 看完了營養師絕不會購買的食物，我們再來看看到底吃什麼最健康呢？ 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 最健康的四種食物之一 綠葉蔬菜 毋庸置疑，蔬菜肯定是所有人健康生活中必不可少的。在理想的情況下，我們每天應該吃7到10份新鮮水果和蔬菜，因為蔬菜中含有強大的抗癌分子，使它們在營養成分上的價值極高，在進行烹飪的時候，小夥伴們可以選擇用橄欖油進行烹飪，因為這樣加工過的蔬菜更有助於優化營養的吸收。當然啦，對於蔬菜的品種只要是你喜歡的，任何品種都是一個好的選擇哦！ 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 最健康的四種食物之二 橄欖油 橄欖油中含有極高水平的抗氧化成分，有助於保護我們的細胞免受損害。並且橄欖油是所有可食用油中飽和脂肪比例最低的油之一，我們在吃的同時還會增加飽腹感。但是橄欖油並不適合高溫烹飪，因此大家切記不要用橄欖油進行油炸。因為橄欖油是越新鮮，抗氧化含量越高。看來從選好油入手，才能越吃越瘦！ 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 最健康的四種食物之三 貝類 如果大家想要健康生活，在每天的飲食中一定要時不時添加一些貝類哦！包括牡蠣、貽貝和扇貝在內的貝類富含多種關鍵微量營養素，這些營養素在我們的平時的飲食中含量較低。並且貝類中還含有對免疫功能具有關鍵作用的鋅和碘，對我們的甲狀腺功能至關重要。雖然可能新鮮的海鮮價格會有點貴，但真的也是健康首選哦！ 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 最健康的四種食物之四 堅果和種子 每天攝入堅果可以幫助降低患心臟病的風險。這要歸功于堅果中含有的豐富營養組合，包括優質脂肪、維生素E和關鍵微量營養素。我們不僅可以多吃堅果類，還可以食用奇亞籽和葵花籽等一系列種子，它們也含有豐富的營養成分。每周攝入更多的堅果和種子食物可以增加營養的攝入和豐富食物種類，還能夠幫助我們增強腸道健康、免疫功能和預防疾病。看來去超市買上幾袋堅果是一定要的了！ 看來減肥和健康生活都是需要，管住嘴、邁開腿！各位小夥伴們趕緊動起來吧！
