捲18億擔保案爆雷 趙薇900萬股權再遭凍結至2029
2026 年 9 月 17 日
豬肉是家庭中平凡的食材，但只要料理得當，卻可成為餐桌上的主角。 一、蒜泥白肉 川味冷盤蒜泥白肉，清爽而美味，卻不難烹調；只要選料新鮮，火侯適當，加上醬料，就是夏天餐桌上最佳開胃菜。 蒜泥白肉（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 豬肉600g（五花肉）、辣椒、青蔥適量。 醬料：蒜泥1大匙、花椒粉1小匙、醬油1大匙、白糖2小匙、鹽1小匙、芝麻香油1大匙。 作法： 1. 備料：豬肉放進冷凍庫，冰至定型即取出，逆紋切大薄片。混合醬料材料。青蔥、辣椒切末備用。 2. 燒開一鍋水，放入全部豬肉片，煮滾，轉小火，繼續煮。待肉片浮起，肉即已熟，取出瀝干置涼。 3. 準備一個大盤，放入豬肉片，淋上醬料，即可上菜。 美味秘訣 1. 逆紋切肉片，可以切斷肉纖維，吃起來口感更軟嫩。 2. 蒜泥白肉選料部位，可依據個人喜歡的口感，選擇不同豬肉部位。 3. 肉質口感要水潤一些，可以淋些煮豬肉的湯在豬肉上。最後撒上蔥末、辣椒末，風味更佳。滴些檸檬汁在煮肉的湯里，使肉片更雪白。 二、芋頭蒸排骨 夏天適合吃蒸菜，不僅烹調簡單，清爽不油膩，同時，搭配根莖類蔬菜一起蒸，吸收肉汁、油脂，更加豐富美味。 芋頭蒸排骨（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 豬排骨600g（背部里肌小排）、芋頭1小條、辣椒、青蔥適量。 腌料A：蒜末、醬油1大匙、蚝油1大匙、米酒2大匙、太白粉2小匙、香油、冰糖少許。 作法： 1. 備料：豬排骨切片狀，清洗乾淨瀝干。芋頭去皮切半公分片狀。青蔥、辣椒切小丁備用。 2. 腌排骨：排骨拌入腌料A，腌30分鐘。 3. 蒸鍋加水，放入蒸盤，大火煮開。蒸鍋上依序放入芋頭、排骨。以中大火蒸煮30分鐘，待芋頭軟透即可熄火，取出蒸盤。 4. 上菜前，撒上蔥末、蒜末，風味更佳。 美味秘訣： 1. 用深色醬油（老抽）來腌漬排骨，蒸出湯汁色澤更好，味道更甜醇。 2. 除芋頭，土豆、南瓜都是好配料。 3. 里肌小排骨形狀整齊，煮湯、紅燒、碳烤、酥炸、糖醋都適合。 三、客家鹹豬肉 客家鹹豬肉咸香開胃，可一次多做些，冷凍保存。烹調方式主要是干煎或烘烤，或是搭配蔬菜拌炒，都非常美味。 客家鹹豬肉（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 豬肉（五花肉）1.5Kg。 腌料A：花椒1大匙、黑胡椒1小匙、鹽3小匙。 腌料B：五香粉1小匙、蒜末1大匙、糖1大匙。 作法： 1. 腌料A以干鍋小火炒香。豬肉以腌料B塗抹均勻。密封冷藏腌漬2天。 2. 2天後取出豬肉，清水沖洗表面腌料，放入蒸鍋中蒸熟（筷子插入肉最厚部位，易插入，且不帶血水，即煮熟）。 3. 以錫箔紙折成碗盤狀，放入茶葉、米、糖，拌勻。干鍋以小火加熱，放入錫箔紙碗，再疊上蒸架，作法放在蒸架上，以中大火熏2分鐘略為上色，翻個面再熏1分鐘即可取出。 美味秘訣： 1. 經過熏制，豬肉的顏色更美觀，香氣更濃。 2. 豬肉切成半公分薄片，搭配青蒜切片，佐料可用梅醋加點蒜末調勻，風味獨特，清爽解膩。 四、酒香豬腳 以酒浸泡煮熟的肉類，成菜酒香四溢，是夏天非常受歡迎的冷盤。一次多做些，還可當作常備菜，隨時取用。 酒香豬腳（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 豬腳600g、紹興酒1/2杯、枸杞1小把。 作法： 1. 清洗豬腳：檢查是否殘留豬毛。豬腳切適口大小，加水（水量淹過食材），以微小火加熱，煮至湯水白濁，水面微微冒泡。熄火，取出豬腳，清洗血沫。 2. 豬腳重新加水，以大火煮滾。轉小火燜煮2小時。豬腳移到冰水裡降溫。 3. 取少量煮豬腳的湯，浸泡枸杞15分鐘。 4. 準備乾淨容器，加入作法、紹興酒、豬腳，加冷開水淹過豬腳，使全部食材都能被浸泡。密封冷藏1至2天。入味再食用，風味最佳。 美味秘訣： 1. 吃豬腳可以品嘗到豬皮、腳筋的好口感。如果喜歡多吃點肉，就要選購豬的前腳。 2. 為了使豬腳吃起來更有彈性，可事先準備大量冰塊，使剛煮好的熱騰騰的豬腳迅速降溫，肉質豬皮更緊實。
泰國好玩的地方數不勝數，今天為各位旅友介紹泰國第三大島嶼——蘇梅島。這個名字乍聽不起眼也不容易記住，但實際上她可是東南亞超美的旅遊天堂呢！ 她的另一個名字很有趣，即「椰子島」，之所以得名如此，是因為島上椰樹隨處可見。 說到蘇梅島有什麼好玩的，那簡直太嗨啦，遊客不僅可以觀賞典型的海灘美景和椰樹，還可以乘越野車、喂大象、在豪華別墅泳池裡看風景、造訪欣叻瀑布和納蒙瀑布、參觀大佛寺……下面我們就來逐一推介各個旅遊景點，並介紹一下蘇梅島的神秘歷史！ 龜島與南園島 龜島與南園島的海底世界可謂聞名遐邇。世界上許多海底生態系統不幸遭到人為活動破壞或污染，遊客到達後可能會覺得失望，但龜島大不相同，這裡有童話般美麗的海底世界，讓無數首次潛水的人感到意外驚喜。 不會潛水想學怎麼辦呢？龜島的潛水課程超級便宜，他們4天3夜的初級潛水員（Open Water Diver）執照課程包含教材、考照、所有裝備租借、出海船潛、船上飲料點心、3個晚上的風扇房住宿及開放水域海洋實習4支氣瓶，全部只需8500～9500 Baht，幾乎是東南亞最便宜的價格了。 龜島與南園島都有白色沙灘與美麗珊瑚礁景觀，海域清澈平靜無波，非常適合潛水。亦非常適宜一日游，你可以搭乘舒適大船前往龜島及南園島享用自助午餐，浮潛後更可享用小吃和飲料補充體力，輕鬆徜徉在龜島與南園島的細白沙灘與碧海藍天中。 （圖：Adobe Stock） 帕岸島 帕岸島（Koh Phangan）位於泰國東南方暹邏灣中，以滿月派對聞名全球，也是許多自助旅行者的旅遊點，地理上可謂是蘇梅島和龜島的姐妹島。帕岸島與印度果阿、西班牙伊維薩島合稱電子音樂三聖地。 帕岸島也是一個潛水熱點，從蘇梅島前往只要約30分鐘船程。島上有白色沙灘，適合日光浴，更適合潛入海底，暢遊生態豐富的海底世界。 每月滿月時，帕岸島南部哈德林（Haad Rin）海灘往往會舉辦許多派對，遊客在月光映照下熱舞狂歡，電音、火舞、啤酒、比基尼、人體螢光彩繪塗鴉充斥其中。說到這裡，不得不佩服泰國的月圓派對，縱然沒有天王DJ，但就是能讓遊客嗨翻天！ （圖：Adobe Stock） 大象餵食體驗 在泰國，大象被視為吉祥，是國家的象徵。如果你喜歡大象，可以前往位於蘇梅島中南部的蘇梅島大象之家（Samui Elephant Home），體驗親手喂大象、給大象洗澡等特別活動。 這裡你可以跟叢林中的大象「並肩」同行，近距離觀察它們的行為併合影，為大象製作香蕉、南瓜、糯米等輔食並親手餵食；更刺激的是，還可以在巨大的游泳池中與大象一起享受天然水療！！ ATV越野車 搭越野車超爽！ 遊客反饋說：這裡的ATV都很穩，雖然比預期中的可怕，但是帶隊教練超級好，會一直照顧他們，是很難得的體驗。 可選擇乘坐4×4越野車探索蘇梅島內部，由專業導遊帶領，讓你與朋友家人一同乘坐UTV沙灘車，並能感受騎乘的快感，還能登上蘇梅島山頂欣賞壯麗景色。 小瀑布 在蘇梅島綠色的森林中藏著幾座小瀑布，較有名的有欣叻和納蒙瀑布。 較北邊的欣叻瀑布下有一個天然的水池，穿上可防滑的運動鞋，帶著泳裝去玩。納蒙瀑布高約43公尺，空氣中布滿涼水氣，還有森林的芬多精，「飛珠散輕霞，流沫沸穹石」。 瀑布外有大象園，既有大象也有小象；也可以看到許多綁布條的樹榦，當地人相信這些樹木都有靈。 豪華住宿 住的地方當然要既安全舒適又好看。譬如蘇梅島四季度假村（Four Seasons Resort Koh Samui），是蘇梅島上最頂級的度假村之一，有私人的白色沙灘，遠離喧囂；再比如悅榕庄，坐落在蘇梅島東南沿岸一座茂密的山坳之上，隨山巒起伏而建，前方就是風景秀麗的拉邁灣，提供多款豪華的泳池別墅可供入住，空間廣達40、50坪。 到泰國怎能不體驗按摩和水療？艾蘭達草本水療中心（Eranda Herbal Spa）有多種舒緩按摩療程，地理位置優越，海景壯闊，花園鬱鬱蔥蔥，有私人蒸氣和按摩浴缸讓你盡情放鬆。 蘇梅島的歷史 這個島的歷史蠻神秘的，相傳來自馬來半島和華南的漁民約於十五世紀率先到此島居住，繪於1687年的中國地圖就已有蘇梅島紀錄。至於為何會有Samui這個名稱，至今原因不詳，據悉當地生長一種名為mui的樹木，又或許來自馬來語saboey一詞，即「安全的避風港」。而koh在泰語中意為「島嶼」。 蘇梅島直至二十世紀後期前仍甚少跟泰國本土往來，自成一個自給自足的社會。在1970年代初開始鋪設道路之前，要由島的一端穿越中部的深山密林到達島的另一端，僅15公里的路程就得用上一整天。 蘇梅島人口約五萬多人，主要依賴出口椰子、橡膠，以及近年大力發展的旅遊業。2008年，英國船運公司卡納德郵輪一艘載客量超過2,000人的豪華郵輪「維多利亞女皇號」（MS Queen Victoria）在航程中途停泊於蘇梅島，突顯了蘇梅島的旅遊熱點地位。
很多好朋友辛辛苦苦工作了幾十年，努力經營一個溫馨無比的小家庭。屋內的傢具擺設琳琅滿目，體現出濃濃的奢華氣息，但我每次都會數落我的朋友，「為何沒有將健康置於首位？」 健康是無價的（圖：Adobe Stock） 當今日新月異的快節奏時代，家用按摩椅已經成為不可取代的日常必需品，許多人為了彌補按摩椅該有的空間，千挑萬選，最終買回一個「價廉物美」的，殊不知，有些東西是不可玩小聰明的，它能騙了自己的心，卻騙不了自己的身體。 OHCO按摩椅（小紅書/悉尼探店） 常有人問我，那如何挑選按摩椅呢？ 首先要搞清楚買按摩椅的目的，因為健身有兩種： 一種是主動的，就像做體操，跑步，或去健身房，花錢很少，只要精力充沛，運動量自己控制。 另一種就是被動的，已經勞心勞力的身體期待躺著不動，有高智能的機器替你運動，讓全身的經絡獲得充分的舒展放鬆，消除一切疲勞，人體不動卻起到了全身運動的效果。 Relax for Life品牌按摩椅（圖：小紅書/悉尼探店） 高智商的按摩椅完美體現體育健身的三大功能： 1）提高血液循環 2）增強免疫系統 3）降低血壓 Relax for Life品牌按摩椅店（圖：小紅書/悉尼探店） 如果選擇第一種，就別考慮按摩椅，何必花錢買擺設，還佔地方。如果選擇第二種，那就要思考一個問題，機器有低能的與高智商的，很顯然，價格決定了機器的智商高低。你是希望把身體交給低智商的機器亂按亂摸，還是交給高智商的機器作全面正規調理？ Dcore按摩椅 任何按摩椅商家都知道，低價產品銷售容易，但使用者必須清楚，自己對身體的愛究竟有多深？ 中國一位古聖孟子有曰：「魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。」意思就是，人要懂得取捨，所謂的「價廉物美」就是熊掌不再是熊掌，那為何還要買熊掌？ 所以，我的建議，有了購買力才選擇按摩椅，選擇按摩椅應當越過低檔產品，直奔高端品牌。不然的話，就是糟蹋了錢，還對不起自己的身體。 日本製造Dcore按摩椅 目前專門代理世界頂級按摩椅的零售商叫做Relax for Life。 Relax for Life是澳洲最老牌的按摩椅零售商，也是澳洲唯一的日本按摩椅代理商，該零售商只銷售品質全球領先的頂級名牌按摩椅，因此從產品到服務都被冠上「BEST」的美稱。 日本製造Dcore按摩椅 由於該店不代理任何低檔貨，所以該店產品被譽為最完美的「終身伴侶」。同時Relax for Life擁有100%谷歌5星好評！ 以下是兩款目前正在熱賣中的按摩椅: 一） 品牌Positive Posture按摩椅 Positive Posture品牌由美國科羅拉多州製造，這是一款由在世界各地屢獲殊榮的著名設計師Paul Zaidman、人體工學專家和健康專家合作，創造出的精緻按摩椅，使用的是最好的材料建造，以最高質量標準製作而成。 由於該設計師在設計製造Positive Posture Brio+按摩椅之前曾獨家經銷世界著名的 Inada 日本按摩椅10 多年，因此許多業內專家將Positive Posture按摩椅形容為「酷似日本製造的按摩椅」。 美國名牌Positive Posture Positive Posture Brio+按摩椅擁有十個專業設計的按摩程序，還提供數百種手動按摩組合， 該產品將舒適和恢復活力的科學提升為一門高雅的藝術形式。 Positive Posture Brio+按摩椅採用了業內所有最新的技術進步，包括 Wall huger、L-Track、4D 機制、零重力、足部滾輪、下背部和小腿加熱，以及新的加熱滾輪（提供「熱石」感覺）等令人驚嘆的按摩椅功能。 美國名牌Positive Posture 躺在該按摩椅中，立即感受到不同之處，能真正體驗從頭到腳的全身按摩，完整彌補了其它按摩椅所忽略的區域。 品牌Positive Posture按摩椅 如果買一個Positive Posture Brio+ –按摩椅，店家將免費送另外一個Positive Posture SOL按摩椅（價格$2800) 二）日本名牌DCore按摩椅 品牌DCore按摩椅是一種日本製造的專利產品，是NIN研發團隊實現的一項高新技術。以模擬專業按摩師井澤老師的雙手進行非常逼真的人工按摩運動。 日本製造Dcore按摩椅 該產品從自然中汲取靈感，將天然的原木打磨，勾勒出圓潤的自然弧度之美，與以日本核心審美哲學侘寂WABI SABI為基調的椅身融為一體，展示出寧靜、自然的健康之美。 1）DCore深層活力芯指系統 Dcore按摩椅 該產品先模擬手指關節的結構系統，使之能夠實現普通系統難以完成的自如停頓、切換角度、變換方向等動作，再打造出模擬拇指指肚的芯指按摩球。指關節模擬結構與活性化按摩球完美結合，共同成就了深層活力芯指系統，以多彩的按摩手法，恰到好處的將按摩力注入肌肉深層，達到筋膜，從而實現宛如專業按摩師井澤老師的雙手所呈現出柔韌、有力度、有活力的活性化專業按摩。 2）多機芯與多引擎搭配 Dcore按摩椅 DCore按摩椅從數量上擺脫了傳統按摩椅界的1個機芯結構，實現7組機芯獨立統一的工作模式，而為了達到將不同部位的機芯指令分毫無差地傳達，12組特定引擎隨時候命，為機械按摩手提供動力和能量。使本無生氣的機械手被喚醒並注入活力，實現不同手法、力度、時間及方向的多彩組合式按摩。 3）手臂Infinity wave機芯立體按摩 Dcore按摩椅 前臂及手部搭載2組移動機芯，可獨立運轉，亦可協同合作，配合專門為Infinity wave機芯設計的臂部氣囊系統，兩者聯動互相配合，不再受以往產品手臂部分單純靠氣囊擠壓來按摩的限制，為前臂及手部呈現技法豐富的機械手按摩。 4）以組合機械手為主與氣囊聯動按摩 Dcore按摩椅 氣囊與機械手的聯動組合，以不同的按摩方式、按摩手法進行多方位呈現。機械手將指壓、揉捏、按壓、敲打、推拿等各種按摩手法，結合按摩球按摩的方向、力度、角度、姿勢，從而組合出適合身體不同部位的按摩方式，同時與氣囊按摩相結合，增加機械手按摩時的韌性、彈感和持續感。 Dcore按摩椅 5）優化升級的全身掃描探測定位系統Core Scan Dcore按摩椅 DCore芯指按摩椅將智能按摩椅的標誌性設置再次升級優化，開發出更加科學、健康、準確的探測方式，整個Core Scan的探測過程伴隨著揉捏敲打來完成，時間也從傳統的十幾秒探測時間增長至1分鐘。不僅通過肩部進行定位，更可以通過身體的3S曲線進行位置的測定，同時可以結合身高、體型、骨骼位置等來確定肌肉群及穴位點，然後針對疲勞、酸痛部位進行按摩。 6）更符合人體健康的腰部加熱系統 Dcore按摩椅 針對腰部在身體的特殊地位，特別設計了腰部加熱系統，考慮到按摩時身體也會產生熱量，特意控制了加熱範圍，集中在腰部兩側進行加熱，可再現中醫經典的「搓腰理療法」，達到護腰養腰的效果。 Dcore按摩椅 DCore按摩椅根據不同的引擎、機芯、氣囊等數量以及機械手的不同參數形成多種產品系列。 品牌DCore按摩椅的標準價格一直限定在15000澳元，目前店家促銷，提供$4500折扣。 DCore 按摩椅優惠 生活在高節奏下的新時代，既要對得起自己的付出，更要對得起自己的健康。 日本製造Dcore按摩椅 代銷店Relax for Life： 悉尼展廳：16/53 Lorraine St, Peakhurst NSW 2210 | （02）8307 0878 | 周二-五 […]
論及度假住宿場所，新州許多旅館酒店可謂五花八門，數不勝數，像一些精品酒店、實惠汽車旅館、海濱別墅和露營地想必大家都不陌生。 但如果僅限於這些，未免以後會覺得無聊，那麼新州有哪些最稀奇古怪、外觀酷炫、與眾不同或者堪稱讓人夢寐以求的度假住所呢？ 我們接下來會介紹彷彿電影中才會出現的度假屋，讓你體驗夢幻之旅。你或許會大為驚嘆：假如能便宜些，真想每天住在這裡呀！ The Wollemi Wilderness Treehouse 這座神奇的Wollemi樹屋就隱藏在藍山Bilpin，透過窗戶向外看，真有睡在樹上的感覺。Wollemi的窗戶堪稱巨大，可以俯瞰博文溪峽谷（Bowen』s Creek Gorge）的無邊美景，可謂是樹頂上的原始奢華體驗。 Wollemi樹屋適合夫妻或情侶居住，帶有一個小廚房、一張大床、一個壁爐和一處玻璃頂spa，晚上泡澡時可以觀賞滿天星河。 如果覺得飲酒聊天、欣賞風景不足盡興，那就來一趟冒險之旅，趁黃昏時分預約加入螢火蟲之旅，或在附近的山地自行車道上鍛煉一下身體。 View this post on Instagram A post shared by The Love Cabins (@lovecabins) Paperbark Camp 「深林人不知，明月來相照。」 來到Paperbark露營地，在美麗的桉樹和高聳的紙皮樹（Paperbarks）之間享受野生動物園式的露營體驗吧！ 這裡有寧靜的叢林環境、豪華的帳篷住宿、美味的食物和葡萄酒，是隱藏在傑維斯灣（Jervis Bay）沙灘附近的旅遊寶地。 傑維斯海灣是海豚、海豹和其他眾多海洋生物的棲息天堂，非常適宜觀鯨或觀賞海豚。 Paperbark露營地有四種不同類型的帳篷可供選擇，包括帶有下沉式浴缸的國王豪華套房。訪客可在露天的私人浴室洗澡，也能在豪華大床上安然入睡，不必擔心臭蟲叮咬。2021年煥然一新，搭了一套新的超級豪華露營帳篷，帶有一處露天觀星平台。 如果不願吃自帶的罐頭和零食，那就嘗嘗專業廚師烹飪的美食吧！ Paperbark露營地的現場餐廳The Gunyah提供精心準備的佳肴，通常是魚肉、鴨肉和羊後腿肉。 Paperbark Camp距悉尼約2小時40分鐘車程。 View this post on Instagram A post shared by Paperbark Camp (@paperbark_camp) Enchanted Cave 方才見識過森林間的原始度假屋，現在來看看更原始的：走進土牆山洞，享受溫暖的壁爐、岩石上的大床、與浴室相連的卧室，以及洞外的浮嵐暖翠、無邊風月。 躺在床上，你可以透過高大的玻璃窗直視對面的美景。卧室內的spa浴室由手工切割的天然岩石瓷磚建成，並飾有精雕細刻的太陽石盆和雕塑。外部也有淋浴設施，因此如果想更進一步感受大自然，可以直接在山前月下洗澡。 戀人凳（The Lovers Seat）是專門為情侶設計的，完全由天然基岩雕刻而成，經過打磨後十分光滑。「月上柳梢頭，人約黃昏後」，坐在石凳上盡覽專屬你們二人的風景吧！ Lilypad Lilypad是棕櫚海灘（Palm Beach）水面上的豪華度假屋，有按摩師、香檳、私人補給船和廚師服務，既環保又隱私。奶油色的外觀、光亮的木材和斯堪的納維亞風格的建築，彷彿童話世界。 儘管漂浮在水面上，Lilypad前後和桴上都有平穩的平台，仿若置身島嶼。設計人Chuck Anderson評價說：「我們已經創造了一個完美的空間，既能在極度舒適的環境中進入新世界，也可以用前所未有的方式接待朋友和同事。」 View this post on Instagram A post shared by Lilypad Palm Beach (@lilypadpalmbeach) 泡泡帳篷 厭倦了有色帳篷？ 那就來點刺激的無色泡泡帳篷（Bubble Tents）！ 這是一種透明的帳篷，躺在裡面即可將外部美景一覽無餘。雖然當地僅提供三頂帳篷（每頂帳篷都有定製產品），但都能讓你觀賞到全球第二大峽谷的全景。 除享受豪華戶外浴場和觀賞星空外，你還可以在最佳位置觀看或拍攝日落、走出篷外徒步旅行、乘坐直升機遊覽等。 泡泡帳篷位於藍山，距離悉尼2小時50分鐘車程。 View this post on Instagram A post shared by Bubbletent Australia (@bubbletentaustralia)
《阿德里安娜 · 勒庫弗勒》是一部以真實故事改編的歌劇，被譽為「與《日落大道》旗鼓相當的劇目」 Adriana是是十八世紀初的法國名演員，她和公爵相戀卻瞞著眾人，兩人相約見面的事被王子得知後，乃設局要揭穿兩人。 Adriana Lecouvreur。（圖：提供） 王子的妹妹布冷公主也愛公爵，但發現公爵已經移情別戀。Adriana在機緣巧合下與公主見面，並和她吵了起來。之後Adriana又和公主相遇並藉機用劇本里的話嘲諷公主，公主頗為惱火，發誓一定要報復。 Adriana Lecouvreur。（圖：提供） 最後公主安排人秘密送給Adriana一盒枯萎的紫羅蘭，她誤以為是先前自己送給公爵的定情物，傷心之餘吻了花朵，沒想到花中有毒，垂死之際，公爵來向她提親，但為時已晚，Adriana已然香消玉殞。 Adriana Lecouvreur。（圖：提供） 此次飾演主角Adriana的是阿爾巴尼亞裔女高音Ermonela Jaho，她曾被經濟學人報評為「全世界最受讚譽的女高音「。她六歲時開始唱歌。14歲時，第一次被帶到地拉那歌劇院，在那裡她聽到了茶花女，並決定成為一名歌劇演唱家。 19歲時，她搬到羅馬繼續在聖塞西莉亞國立學院學習。在接下來的幾年裡，她在義大利贏得了許多歌唱比賽，為她的歌唱生涯打開了大門。 Jaho因其對《蝴蝶夫人》中的蝴蝶夫人以及《茶花女》中的薇奧萊塔·瓦萊麗的出色詮釋而成名。在她的職業生涯里，演唱這兩個角色可謂她的看家本領。 Jaho身形嬌小、聲音輕柔，這也就是為什麼蝴蝶夫人和茶花女兩個角色為什麼會成為她的專屬角色。蝴蝶夫人作為西方人的東方幻想，主人公的原型是亞洲人（日本人），因此歐美女高音在演繹這個角色時，如果身形和嗓音過於「大」，似乎就偏離了亞洲人嬌小的特點，但Jaho卻能在嬌小的身體中迸發出巨大的能量，也不難理解為什麼《獨立報》盛讚她為「多年來倫敦最好的蝴蝶夫人」。 Adriana Lecouvreur。（圖：提供） 如果你想一睹世界級歌劇演唱家的芳容，可千萬不要錯過在正在悉尼歌劇院上映的《阿德里安娜 · 勒庫弗勒》，由義大利導演羅塞塔 · 庫奇（Rosetta Cucchi）執導，Ermonela Jaho主演，埃爾莫內拉（Ermonela）的《火天使》（fiery angel）之聲與女中音卡門 · 托普修（Carmen Topciu）飾演的公主在劇中熾熱相遇，碰撞出聲音的火花。毛里奇奧伯爵（Maurizio）由歌劇界「高富帥」邁克爾 · 法比亞諾（Michael Fabiano）扮演，舞台導演 – 男中音喬治 · 卡杜羅（Giorgio Caoduro）飾演的米喬內（Michonnet）讓其更加出彩。 Adriana Lecouvreur。（圖：提供） 演出時間：至2023年3月07日 門票：$49起 網址：https://www.sydneyoperahouse.com/events/whats-on/opera-australia/2023-mandarin/adriana-lecouvreur.html 地點：悉尼歌劇院
陶瓷是中華文化的智慧結晶，學習陶藝無論對於大人還是對於小孩都益處匪淺，譬如可以鍛煉手、眼、腦互相協調的能力、促進親子關係、提高孩子的藝術欣賞能力等。 華人來到悉尼，如果想學習陶藝或延續這一興趣愛好，可以去哪裡呢？ 這裡與各位分享悉尼6個最佳陶藝學習班，為您的愛好找一個熱鬧溫暖的「家」！ Bondi Clay 這間自然採光的工作室就在邦迪路（Bondi Road）喧囂的洪街（Flood Street）邊上。Bondi Clay將可持續發展放在首位，絕對不使用一次性塑料袋來儲存陶土，健康且環保。 至於這裡的課程，有很多值得您去關注。如果您只想上短期課程，拉坯試驗課（Wheel Throwing Taster class）就是不錯的選擇。該課程持續兩個小時，教授所有基礎知識和拉坯知識。還有一個定製的製作杯子的課程，可以為自己設計一個可持續咖啡杯。 View this post on Instagram A post shared by BONDI CLAY (@bondiclay) Clay Sydney 作為悉尼最大的陶藝中心之一，Clay Sydney是一個workshop聖地，在實體店內和網上都提供課程。這間位於Marrickville的中心有初級手工製作課程、拉坯課程、中級課程、私人課程和工作聯繫課程。 這裡有花盆派對，可以帶上自己的小吃，為你家的綠植建立一個陶瓷的家；另有杯子和含羞草課程，教授容器和圖案設計，學會之後，你就可以做一個漂亮的白泥杯和充滿活力的釉杯啦！ View this post on Instagram A post shared by clay sydney (@_claysydney_) Claypool 自2013年開業以來，Claypool是新晉創意人、收藏家和專業陶藝家的天堂。無論是需要初學者的培訓、一個為期六周的課程還是一個在工作室里隨心所欲的長期會員卡，這裡都能滿足你的要求。 值得注意的是，會員一周七天可以無時間限制地進入工作室。 View this post on Instagram A post shared by Claypool Group (@claypoolgroup) The Pottery Shed 如果您正在尋找一種簡單的方式走進陶藝生活，位於Surry Hills的The Pottery Shed就是一個不錯的選擇。在這一質樸的倉庫空間里，每門課程都是為初學者設計的實踐課程，你能在此學到所有關於spin、成型粘土和製作基本器皿的知識。 在這之後，學員可以輕鬆地通過trimming的課程，一直到上釉，意味著學員可以在短時間內製作出美麗的作品。 Project Snail Project Snail是一間為小團體提供課程的陶瓷設計工作室，宗旨是放慢腳步、培養創造力進而獲得啟迪。這些課程包括手工製作和拉坯。 他們也有為4至16人的團體提供的大型私人課程，也可用於企業或特殊活動。 View this post on Instagram A post shared by Daegeon Song (@theprojectsnail) Kil.N.It Kil.N.It是位於Glebe的一家非營利性的創意機構，有許多史詩級別的課程，幫助你在成為終極陶瓷創意人的道路上起步。可以預訂陶瓷入門課程、實驗性混合業務課程、以技術為重點的課程，甚至還有為期八周的Training Wheels講習班，學習如何拉坯基本形狀的圓柱體和碗，以及怎樣居中、轉動、投擲駝峰、連接、使用拉坯底板和上釉等。 View this post on Instagram A post shared by Kil.n.it (@kil.n.it)
火鍋可以表現宮廷的飲食傳統，各地區的火鍋吃法也反映生活的風格，從古至今，火鍋也傳遞著人情的溫暖。 乾隆皇帝的火鍋盛宴 在晚清宮女的回憶錄《宮女談往錄》中記載，每到冬天，清宮裡會從10月15日開始吃火鍋，連吃三個月，直到隔年的1月16日。清朝乾隆皇帝喜歡吃火鍋是出名的，不僅口味變化多，且食材豐富。據記載，乾隆吃火鍋時間不只3個月。 清初有千叟宴，康熙皇帝慶祝六十大壽，宴請六十五歲長者，官民不論，赴宴者達兩千人，千叟宴因而得名。乾隆效法祖父弘揚孝道辦千叟宴。據記載，在嚴寒天氣下，乾隆以熱滾滾又豐盛的火鍋宴請老人家，既體恤人民也不失禮。 享受吃火鍋的氣氛（圖片來源:Adobe Stock） 享受吃火鍋的氣氛 古代，烹調食物不易，如須準備眾人的伙食，更是困難。因為要花很多時間生火，加上食材保存不易，人數一多，備餐耗時很長。因此，很容易就可以聯想到大鍋菜是如何應困難產生，而大容量的「鼎」，是如何成為現在火鍋的起源。 時至今日，現代人對火鍋的喜愛，不外也是方便、適合眾人一起，熱鬧滾滾地聚餐。其實，火鍋料理方便，卻不隨便，各地都有自己的風味特色，有許多著名的火鍋，更是充滿時光回憶，那是沉澱歷史與文化、經驗與情感的火鍋記憶。 江浙地區的火鍋（圖片來源:Adobe Stock） 江浙地區的火鍋 江浙菜強調馥郁濃鮮，追求原汁原味與鮮度。最著名的江浙一品鍋，相傳為明代一品官夫人所創製而得名；從砂鍋底層，層疊疊、整齊地鋪上美味的食材，依序是肉類、火鍋料、蔬菜，加上高湯烹調，做法精緻，色澤非常大器鮮美。 三鮮火鍋表現咸鮮風味，健脾開胃。三鮮火鍋料，可分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮等。常見的地三鮮有蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子組合；水三鮮是海螄、河豚、鰣魚等魚類，同時，以老母雞湯為底，營養豐富。 復興鍋喝完不加湯（圖片來源:Adobe Stock） 復興鍋喝完不加湯 台灣有復興鍋，起源於軍中的伙食，據說是蔣經國總統於新年巡視離島，為官兵加菜，讓官兵過一個好年。道地的復興鍋，是以雞肉、蹄膀或魚頭搭配蔬菜，以雜燴的方式燉煮成一大鍋上桌，保持原汁原味的湯頭，因此不再加湯。 值得一提的是，復興鍋有專用的鍋。為了因應軍中用餐不可能額外加火源，復興鍋由雙層鐵製成，具有很好的保溫效果，加上軍人一頓飯時間不長，雙層鍋具也足以保持湯菜溫暖。後來複興鍋也成為市面上的火鍋菜色，供人們懷舊。 川味火鍋的美味秘訣（圖片來源:Adobe Stock） 川味火鍋的美味秘訣 川味麻辣鍋只是一個統稱，四川各地有不同的區域特色，同樣都是辣椒、花椒、豆瓣醬的湯底材料，卻有不同的比例與風味。然而，對於不習慣吃麻辣鍋的人，四川火鍋的共同特色絕對是麻與辣，如何品味麻辣鍋，值得了解。 麻辣鍋紅湯多是以辣椒、花椒、辣油等調料，及中藥材熬煮而成，香氣迷人不在話下，仍須依自身對辣的接受度，斟酌下鍋方式。肉類等須煮熟的，最好切薄片，方便涮熟；易吸湯汁，例如豆腐，下鍋的時間不要太長，以免吸飽辣湯。
愛擼貓的各位想必已經都參加過Cat Lovers Show，愛犬一族們也想必已經在Dog Lovers Show打卡留念。貓貓狗狗們始於可愛，親於互動，忠於陪伴，對於寵物愛好者而言，人生最歡喜的事莫過於每天和這些小可愛們貼貼。 那麼澳洲有沒有哪個活動是所有種類寵物的大集合呢？ 當然有！ 澳大利亞首個全國性的寵物展The Pet Show即將在墨爾本舉行，3月25日（星期六）至3月26日（星期日）誠邀各地寵物愛好者和毛絨絨或鱗光閃閃的寵物互動。屆時，Melbourne Showgrounds還有專家幫你解答疑惑，主人們可在此找到合適的貓糧、狗糧等寵物產品。 天上飛的、地上跑的、水裡游的……阿貓阿狗小白兔時而慵懶，時而活躍；不遠處的鶯聲燕語彷彿動聽的交響樂；和手指一般長的雅拉蜥蜴在手掌上探頭探腦；身材苗條的青蛇溫柔吐信；笨拙又可愛的小龜在水邊小憩。 現場可以跟專業飼養員聊天、與動物救援團體見面並了解寵物美容的相關知識。在狗狗鎮（Dog Town）能見到妙妙犬布麗（Bluey）和靈犬賓果（Bingo），也有機會在競技場觀看狗狗高難度雜技表演。 如果你對養昆蟲寵物感興趣，可以到Small Town與它們近距離接觸。 The Pet Show邀請許多知名專家參加，包括維州的凱特·莫寧特博士（Kate Mornement）、「螞蟻女王」艾琳·弗內爾（Erin Funnel）、卡特里娜·沃倫博士（Katrina Warren）、凱特·亞當斯博士（Kate Adams）、本·德森（Ben Dessen）、奧黛麗博士（Dr Audrey）和艾莉森·沈博士（Dr Alison Shen）。 家長們也可以帶孩子來呦！ 兒童和青少年除了可以看寵物，還可以玩臉部彩繪、尋寶遊戲、在workshop學習新知識，並與和藹可親的獸醫互動。 逛多久都不用怕餓，在觀看舞台表演、與參展商互動拍照之後，也可以在眾多美食區飽餐一頓！ 現場有許多寵物商家和商品，而且提供僅限活動參與者享用的折扣哦！ KONG、Whimzees、Reptile One、Georgie Paws等公司將幫助你家寵物得到溫暖的呵護。 門票現已開始出售，部分收入將用於資助皇家防止虐待動物協會（RSPCA），所以買門票的同時也是間接為慈善事業做了貢獻，或許無意間就幫到了流離失所的小動物。
