
悉尼的小伙伴们有福啦!2月开始又是各种音乐剧层出不穷的日子,这次,音乐剧鬼才韦伯的处女作《约瑟夫的神奇彩衣》(Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat)即将登陆capital theatre,快准备好你的钱包! 《约瑟夫的神奇彩衣》是安德鲁·洛伊·韦伯和提姆·莱斯(Tim Rice)于1967年推出的第一部音乐剧,1968年起在伦敦上演,当时他仅仅20岁。正是这部戏开始了韦伯的音乐剧传奇。 约瑟的故事完全取材于《旧约圣经》的《创世纪》所描述,有关犹太民族的祖先约瑟的故事。故事讲述约瑟特别受父亲宠爱,因此招至他的11个兄长嫉妒,在他出外牧羊的一天,被卖给人口贩子,并辗转去到埃及。与此同时,他的兄长对父亲谎称约瑟意外死了。后来约瑟因为被人陷害而下了监牢,却意外使他有机会为法老解梦,使埃及渡过长达七年的饥荒。最后在父亲兄弟家乡粮食不继前来埃及买粮之时重聚。 剧中一首《无路可走》(Close Every Door to Me)生动地刻画了约瑟被陷害后的心情,十分感人。剧中另一首《梦想成真》(Any Dream Will Do)也是脍炙人口、广为传唱的曲目。该剧布景豪华,歌舞场面目不暇接,音乐元素十分丰富,是一部老少咸宜的剧目。 1976年起,此剧开始在纽约进行长期公演。在1981年11月18日至1982年1月24日期间,此剧在Entermedia Theatre 进行了“外百老汇”公演。而在纽约百老汇,则是自1982年1月27日起至1983年9月4日为止,在皇家戏院(Royale Theatre)共进行了749场演出。此剧还获得了东尼奖的几项提名,包括“最佳音乐剧”及“最佳原创歌曲”等。 而此次,小编也为读者朋友们争取到了福利!发送“我要抽票”,并将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在2月13日前抽出三位幸运的读者朋友,每人送上一份免费的双人票。 演出时间:2023年2月13日-2023年4月16日 门票:$69起 网址:https://www.capitoltheatre.com.au/joseph-and-the-amazing-technicolor-dreamcoat/
世上有一种旅行,是和大自然的亲密接触的徒步旅行。徒步用最直接的身体力行,搜集一路上奇景景色,是最直接也是最能表达生命的意义的一种旅行方式。在上篇中我们了解了10个悉尼及其周边地区的超棒徒步旅行地点,那么在这篇文章中我们再来看看还有什么令人惊叹的地方在等待着旅行者们的发掘吧! Karloo Track 指示牌 Karloo Walking Track Royal National Park Karloo Walking Track是一条中等规模的步行道,是那些想在悉尼快速体验大自然的人的理想选择。这条步行道的指引的目的地是乌洛拉瀑布(Uloola Falls),您可以在那里边野餐边欣赏风景优美的瀑布和自然环境,度过一天。你甚至可以利用周末的时间,在广受欢迎的乌洛拉瀑布露营地露营,但需要提前预订。 距离:10公里 步行时间:3-5小时 困难程度:中等难度,小路和台阶较多 Furber Steps将路过非常美丽的瀑布 Furber Steps-Scenic Railway Walking Track Blue Mountains National Park 蓝山Furber步行道绝对评的上是悉尼附近风景最优美的徒步旅行之一。这条步道将带您前往贾米森谷(Jamison Valley),这里是一个郁郁葱葱的山谷,有倾斜的道路和神奇的瀑布。再顺着Furber阶梯走您可以看到一条非常热门的徒步旅行步道,这条路线会将你引向卡托姆巴瀑布。走这段路的最佳时间之一是在黎明时分,这样你就可以看到太阳从三姐妹山顶升起。用 “AMAZING “来形容也不为过。 距离:2.4公里 步行时间:1-2小时 难度:难度大,台阶非常多 图为示意图 Kiama Coast Walk Kiama 没有什么能比满载海风,在未受破坏的海滩的远足更精彩的事情了。这条位于Wodi Wodi地区的Kiama海岸徒步旅行是新南威尔士州最热门的徒步旅行之一,,从密封的小路、草丛小径、沙地小径,到经过米纳穆拉河(Minnamurra River)、基阿马河口(Kiama Blowhole)、恋人湾(Loves Bay)、邦博岬(Bombo Headland)和格林贡(Gerringong),应有尽有。非常适合那些热衷于用美景来充实一天的人。 距离:20公里 步行时间:完整的不行过程花费7小时 难度:中等难度的路线,可以和狗狗一起徒步 The Grand Canyon Loop Blue Mountains National Park 这段5.5公里,历时四个小时的步行道从布莱克希特(Blackheath)的尼茨格兰(Neates Glen)停车场开始,穿过由茂盛的蕨类植物、涓涓溪流和隧道组成的隐蔽雨林,最终来到埃文斯瞭望台(Evans Lookout),尽情欣赏格罗塞山谷(Grose Valley)的美景。 距离:5.5公里 步行时间:3-4小时 难度:中等,有成型的路段,但有许多台阶 图为示意图 Main Range Track Loop Kosciuszko National Park 这条独特的徒步路线位于沃尔加尔乡村(Walgal Country),从夏洛特山口开始,你将会看美丽的冰川景色,这里是受到联合国教科文组织认证的生物圈保护区。沿着这条路线,你将穿越标志性的雪河、赫德利峡谷(Hedley Tarn)、蓝湖,以及夏季的野花草场。它还会带你沿着科修斯科山(Mount Kosciuszko)的主要山脉到达澳大利亚的顶端,在那里你几乎可以从每个方向看到澳大利亚阿尔卑斯山的景色。 距离:30公里 步行时间: 8小时 难度:非常困难,而且天气难以预测 图为示意图 Light To Light Walk Ben Boyd National Park 没有什么比蓝宝石海岸的风景更美的地方了,这里目光所及之处都是漂亮的灌木丛。欣赏蓝宝石海岸美景的最佳方式之一是沿着 “光影漫步”(Light To Light Walk)路线游览,这条路线紧贴着海岸线,从伊甸园附近的Boyds灯塔开始,到Green Cape绿角灯塔结束(因此被称为 “光与影”)。如果你要走完全程,可能需要三天时间才能完成,但是请放心,沿途有不少露营供你休息。在你的多日徒步旅行中,你将经过不同的景观,包括石楠地、森林、茶树林、银杏林、避风的小海湾和高耸的岩石群。此外,由于你就在海边,你可能会看到海豹、鲸鱼和海鸟。 距离:单程30公里 时间:2-3天 难度:较为困难,有短而陡峭的山丘和许多台阶 享受热带雨林中的漫步感 Wonga Walk Dorrigo National Park 如果你热衷于在徒步旅行中享受亚热带雨林的乐趣,请将目光投向多里戈国家公园(Dorrigo National Park)的Wonga Walk。这条步行路线位于贡邦吉尔国家公园(Gumbaynggirr Country),到处都是有600年树龄的树木,是Tristania和水晶瀑布的所在地。这也是新南威尔士州最受欢迎的徒步旅行之一,虽然它总是被大量的人流包围,但它很少让人失望。您可以从多里戈雨林中心(Dorrigo Rainforest Centre)出发,沿着Lyrebird Link小径走几百米,然后与Wonga汇合。 距离:6.6公里 步行时间:2-3小时 难度:中等难度,有一些山坡和台阶,有清晰的标志。 Great North Walk Watagans […]
学过游泳的朋友们可能都知道游泳棒(pool noodle),看起来五颜六色,用起来灵活多变,是一种可浮在水面上的聚乙烯泡沫。这种材料会弯曲,但在压缩后会反弹,并能保持原来的形状。 游泳棒的作用可谓非常重要,对于初学者而言它是安全保障;对游泳老手而言它也可以在关键时刻救援,保护人们不溺水。在各种形式的水上游戏或运动中也很常见。 其实这种像彩虹面条一样的救生工具在日常生活中也能发挥许多作用,比如保护尖锐的边缘和角落,另外在厨房、车库、卧室和院子里都能派上用场。下面来看看游泳棒都有哪些你可能意想不到的妙用: 水管 如果你想把水桶装满,但厨房的小水槽放不下水桶,那就可以拿出一根游泳棒,再把水桶放在地板上,把棒接到水龙头上,然后把水流到水桶里。 (图:FAMILY HANDYMAN) 腕托 上班或写论文期间长时间打字,难免会累,可以使用软软的游泳棒作为腕托,防止手腕疲劳或被桌子托得疼。 改造时,可以在切开游泳棒的地方做标记,把高度定在略低于整个棒直径的一半。最好把棒正好切成两半,做成两个同样大小的腕托。 (图:FAMILY HANDYMAN) 缓冲大门 无论是在卧室、书房还是厕所,都面临门撞墙的噪音问题和墙面损坏问题。更糟糕的是,时间久了可能会在墙上撞出一个洞,或者把装饰品撞凹。但游泳棒可以起到很大保护作用,可以在游泳棒上纵向切开一个口子,然后沿着橱柜门或大门的边缘连接在一起。 (图:FAMILY HANDYMAN) 拖把 可以将游泳棒和耙柄相连,制作成简单的刮水器,每当屋顶漏雨或其他情况导致地上积水时,游泳棒制成的刮水器或拖把就能派上大用场,把积水推到下水道或门外。 (图:FAMILY HANDYMAN) 浮在水面的饮料箱 游泳时想喝饮料吗?制作一个简单的泳池饮料箱就能解决啦!不光能让饮料在水温中保持凉爽,而且近在咫尺,方便取用。 (图:FAMILY HANDYMAN) 先将游泳棒剪短,剪至适合塑料箱长度的尺寸。然后在游泳棒的中心穿上弹力绳,使棒紧贴在箱子侧面,围成一圈。在绳上系上一段绳索作为手柄。这样一来,箱子就能一直浮在水面,把啤酒、可乐等你爱喝的饮料放进去,顺手可取!
当悉尼夏季温柔的阳光洒向大地时,徒步旅行就是一种非常适合周末的活动了。它不仅可以让你收获满满的成就感,还能让你体验到不少的乐趣。 对于那些想在悉尼或附近远足的人来说,看完这篇文章后你会节省很多去寻找目的地的时间,因为我们已经帮你找到了一些拥有原始美景、交通便利而且还远离成立喧嚣的远足地点。当然或者如果你有想要进行公路旅行或周末度假的打算,那么在更远的地方还有令人惊叹的地方在等着你其发现。 Bondi至Manly步行道 这条漫长的海滨步道蜿蜒着80公里,穿过多个重要的历史遗迹,例如著名的悉尼海港大桥和歌剧院,这条庞大的海滨徒步旅行路线是将一堆现有的小径连接而成的,这条步道经过麦夸里灯塔Macquarie Lighthouse、默里玫瑰池Murray Rose Pool、塔隆加动物园Taronga Zoo、布拉德利岬Bradleys Head、克利夫顿花园Clifton Gardens、悉尼北岸Middle Head、克隆塔夫the Clontarf,和悉尼北角。如果热衷于游泳或者想在中途喝北冰镇啤酒,这条步道都有不少的匝道出入口选择。 这条海滨步行道被分为八个部分,如果你只是热衷于穿上跑鞋,征服玫瑰湾到达令角或塔隆加动物园到斯皮特桥(SpitBridge)(两段路线的全长都在八到九公里之间),那就更容易了。还可以选择当时贝尔(Bear Grylls)走的路线,或将整个步行道分成几天完成。 全长:80公里 步行时间:根据步行者自行选择的路段推测时间 难度:由径,木板路和一些灌木丛小径,相对来说比较容易 图为示意图 班迪纳海滩至Otford小镇 悉尼皇家国家公园 班迪纳海滩至Otford小镇的这段徒步旅行路程也被称为 “海岸步道”,它途经北部壮丽的白色悬崖海岸线,和南部可供冲浪的崎岖海滩(Garie Beach和南北Era)。这条徒步路线可通过公共交通到达(你可以乘坐火车到克罗努拉(Cronulla),再坐轮渡到邦迪纳(Bundeena),最后乘火车经Otford小镇返回悉尼),对于那些希望在两天内完成26公里徒步旅行的人来说,这条路线上有广阔的雨林、隐蔽的瀑布、岩石和一个海滨露营地,所以非常受到大家的欢迎,绝对可以占据你今年的必去清单上的一席之地。 距离:26公里 步行时间:全程2天,可走较短的路段和小路 困难程度:较高,台阶和障碍物多 六英尺步道 蓝山国家公园 历史悠久的 “六英尺步道 “是悉尼附近最令人惊叹的步行路线之一。这条路线从卡托姆巴(Katoomba)到杰诺兰洞穴(Jenolan Caves),沿着一条可以追溯到19世纪80年代的步行走道,你可以将你的冒险行程分布在三天里(许多狂热的徒步旅行者都会这样做的),当然你也可以只探索部分路段,享受一个完美的周末户外活动。 六英尺步道的特色是国家森林、林地、雨林和Bowtells秋千桥。这条步行路线在卡托姆巴(Katoomba)附近启动,靠近探索者之树(Explorers Tree),然后下行进入梅加隆谷(Megalong Valley)。第一个露营地是考克斯河(Coxs River),距离探索者之树(Explorers Tree)的停车场约16公里,所以如果你不是为了长途跋涉,你可能不想走这么远。 距离:单程46公里,全程探索需要三天,但你可以选择其中一小段 步行时间:2小时-3天(根据你选择的路段)。 困难程度:较简单,坡度平缓且障碍物较少。 图为示意图 Bouddi海滨步道 Bouddi国家公园 这是一条起伏的8公里海滩步行道,因为它是单向的原因,所以你必须得折返一次,才能回到你的的车上。这里有两个露营地,就坐落在沿途的金色海滩上,美丽的阳光和温柔的海风,以及沉船、野花、赏鲸、荒凉的海滩……这些让你在这儿可以拍出绝美的照片来,相信我,你的朋友绝对会疯狂地双击你Instagram上的帖子。PS:一定要记得在杰林角观景台(Gerrin Point)花点时间,您将欣赏到梅特兰湾(Maitland Bay)的全景。 距离:8公里(单程) 步行时间:4-5小时(许多人把它变成两天的徒步旅行,选择在露营地过夜) 难度:整条步道上有清晰的标志,会路过一些短而陡峭的山丘。 图为示意图 Bob Turners Track Colo Heights 剧透一下,悉尼附近的这条步行道包含了一个相当神奇的陆上海滩。鲍勃-特纳斯小径(Bob Turners Track)最初是一条驮马路线,因此小径本身就有相当清晰的标记。你可以驱车从普提路(Putty Road)的安波(Ampol)服务站方向往前走500米左右,就可以沿着指示牌找到这个徒步旅行步道的入口了。 距离:7公里 步行时间:3-4小时 难度:中等,有各种障碍物 图为示意图 Mt Ku-Ring-Gai To Berowra Ku-Ring-Gai Chase National Park 这条依山傍水的步道最棒的一点免受外界燃油发动机的侵扰,你可以从Central坐火车到Mount Ku-Ring-Gai站,然后沿着10公里长的步行道,穿过险峻的岩石悬崖和狭窄的峡谷。路过的小溪边有两个丛林营地,你可以选择在那里休息一晚,然后带着你净化过的肺部坐火车回家。 距离:10公里 步行时间:3.5-4.5小时 难度:难度较大,障碍物很多,道路崎岖 Mermaid Pools And Tahmoor Gorge Walk Tahmoor 关于美人鱼池的美景,相信你已经在很多社交软件上都看到过了。没错,令人难以置信的美丽照片都是在这儿拍摄的,所以还等什么呢?现在就是你去美人鱼池和塔莫尔峡谷徒步旅行的时候了,从悉尼往西南方向开车约75分钟后,你就可以在美丽的美人鱼池中畅游一番作为奖励啦!但是请记住千万不要从高处跳进池子里,这里曾经发生过类似的受伤事件。你也可以和一些伙伴一起附近的徒步旅行路线上走一走。 距离:10公里 步行时间:3-4小时 难度:困难,有很多崎岖的路径 图为示意图 Burramoko Ridge (Hanging Rock) Trail Blue Mountains National Park 这条史诗般的路线就在蓝山国家公园的布莱克希特地区里,它不仅受到了徒步旅行者的欢迎,还被狂热的山地车骑手所热爱。Burramoko Ridge Trail的入口在Ridgewell Road上开放,这条路蜿蜒着穿过石楠地和大量的开放森林。这里最引人注目的是巴尔兹特瞭望台(Balzter Lookout),也被称为悬岩(Hang Rock)。但是要注意这个瞭望台周围没有围栏,所以要格外小心。 距离:10公里 步行时间:2小时 难度:中等,起伏的地形容易让人感到疲惫 图为示意图 Clover Hill Trail Macquarie Pass National Park 如果全世界只能选择一条路线去体验徒步旅行,那我推荐这里。从悬崖峭壁的景色和野花群,到流淌的小溪和瀑布,在Clover Hill Trail这条路上你没有什么看不到的。如果你从悉尼开车过来,那么从卧龙岗进入麦考瑞山口国家公园就将花费你大约90分钟。这条步行道曾经是一条伐木路线,跟着路线指引你可以到达彩虹瀑布,那里的美景一定会想让你把手机装满,因为你会想拍一张快照。 距离:6公里 步行时间:2-3小时 难度:困难,指示牌不明显,很多台阶
经常居家办公,每天弯腰缩头确实有损脊椎,即便外出散步也可能依然保持驼背的姿势。另一问题则是久坐,因为久坐使患心血管疾病、糖尿病、肥胖等的机率增加一倍。 如果嫌家里电脑桌的高度不合适,不妨趁现在换一台可调高度办公桌吧!如今,这类办公桌越来越流行,尤其是在疫情期间大家已习惯于居家上班,工作的舒适度更为重要。 站立式办公桌(standing desk)是一种可调高度的办公桌,允许用户轻松改变桌子的高度,用户既可以选择坐下来正常使用,也可以站起来使用。 高度可调办公桌的好处是什么? 许多人选择可调式办公桌的主要原因是为了减轻整天坐着对脊柱造成的压力,若经常驼背,会导致急性背部或颈部疼痛。此外,增加工作姿势的变化有助于提高注意力。 适宜在办公桌前站立多少个小时? 关于应该多长时间站立工作,没有硬性标准。但可以从15-20分钟的站立开始,让身体和腿逐步适应。可以拿手机或手表计时,每坐一、两个小时就站起来,伸展双腿并重新集中注意力。 有一点非常重要 —— 一定要顺其自然,不宜勉强,如果觉得站得太累,就坐下来休息休息。 有哪些类别? 手动可调式办公桌 电动可调式办公桌 便携可调式办公桌 2023年最值得购买的款式 Home To Love网站推荐了在澳洲能买到的几款高度可调式办公桌: 黑色Artiss站立办公桌,297.78澳元,在Catch有售。 如果你喜欢单色审美,推荐这款Artiss可调式电脑桌,看起来干净且有光泽。 主要优点是: 电动调节高度; 高质量的粉末涂层金属框架和部件; 易于使用的控制板。 (截图:Catch) Vivo可调式办公桌,169澳元,在Amazon有售。 不仅价格相对实惠,而且还能节省空间。 主要特点为: 不占用大量空间; 手动调节机制 (截图:Amazon) Ergomaker电动可调桌,279澳元,在Amazon有售。 这款由Ergomaker设计的电动办公桌安装快捷方便,只需20分钟就可以在家庭办公室里启动并运行。只需按下一个按钮,就可以从坐切换到站立模式。 主要特点: 易于安装; 面积大 (截图:Amazon) Lazy Maisons Neilson standard adjustable desk 399澳元(原价469澳元),在Temple & Webster有售。 Lazy Maisons这款办公桌非常漂亮,经典白色显得典雅端庄,长150厘米,可以舒适地放置显示屏、键盘、鼠标垫等。 主要特点: 胡桃木设计外观; 双马达,可快速调节高度,耐用性强; 多种高度调节选项。
月上柳梢头,人约黄昏后,玉盘珍馐一相逢,便胜却人间无数。傍晚,悉尼市中心华灯初上,正是约会好风景,不妨牵起至爱的手,找一家从未去过的高档餐馆,品美酒佳肴之味,享鸾凤和鸣之欢。 Jung Sung (图:Dan Freene) 今天小编为各位推介一家隐藏在悉尼Chippendale、非常适合情人节情侣约会或结婚纪念日的高档韩国餐馆——Jung Sung(精诚)。 (图片来源:Jung Sung) 店名“精诚”虽顾名思义,却颇有内涵,既象征至真至诚的服务态度,也让人不由得联想到“精诚所至,金石为开”。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 小编亲自体验后,发现各项服务果然都名副其实——气氛温馨浪漫,内饰高档美观,酒香沁人心脾,套餐色味俱佳,更重要的是韩西合璧的创意! 尽管怎么看都像是澳式西餐,但巧妙融入了韩餐元素,令食客齿颊生香的同时也经久难忘。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 如今情人节将近,若想让心爱的Ta幸福感爆棚,来“精诚”约会就对了! Jung Sung Jung Sung (图:Jiwon Kim) 精诚将传统的韩国烹饪技术与现代风味结合,采用澳洲本地食材,每道菜都融合了韩国和澳洲的文化。他们的饮品和酒单也体现了这一点,在提供韩国传统酒的同时,也精选了品质最好的澳洲葡萄酒。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) JUNG SUNG。(图:看传媒) 所有菜肴的灵感均来自主厨InSup Kim在纽约米其林餐馆工作的经验,旨在打破悉尼人的固有观念。品尝过后,也许你会大为惊叹“原来韩餐也可以这样吃!” Jung Sung (图:Jiwon Kim) 话不多说,快来看他们的套餐有多么别具一格: Jung Sung (图:Jiwon Kim) Jung Sung (图:Jiwon Kim) 前菜虽然在一套菜单中不是重头戏,但一个好的开始却为整套菜单的成败奠定了基础。前菜先是一道当季新鲜捕捞的生鱼片,与哈密瓜和紫菜搭配,再加上够劲儿的韩式辣酱,更加凸显了肉质的清甜,用刺激的食感试图唤醒人们的味蕾,埋下了开胃的夏季菜单伏笔。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) Jung Sung (图:Jiwon Kim) 夏天怎么能没有新鲜的鱼?!韩式甜味增打发至起泡,拌入黑蒜,陪衬着主角——当日新鲜捕捞的鱼。Jung Sung的鱼肉处理得非常鲜嫩,清淡不腻,再搭配旁边有嚼劲的大米,口感十分丰富。浓浓夏意和海洋风味浓缩到这道菜品中,鲜味扑鼻,引人入胜。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 前菜和主菜的中间部分,一道清爽的refresher给食客来换换口味。酸甜口感的奇异果味冰沙,给口腔来一个全新的开始。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 终于来到主菜部分,韩式料理怎么能没有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最丰富,分布最均匀,口感也最好的牛肉。一般的牛,在18个月就开始屠宰,而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月,M9级别甚至要到32-34个月。如此高端的食材,只需简单的烹饪就能发挥最大的美味。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 作为牛排,和具有韩式风味的酱汁一起送入口中,肉香四溢。更奢侈一点,也可以和泡菜、紫苏叶、韩式小菜一起吃,就变成了美味的韩式BBQ。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 这菜的另一选项有脆皮猪肉。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) Jung Sung (图:Jiwon Kim) 鲜美的蓝花蟹和能爆出鲜美海鲜风味的鱼子组成了一道别出心裁的“石锅拌饭”,用旁边“魔法药瓶”装的香油那么一拌,香气四溢。上菜的时候,服务生会给你加上香浓的牛骨髓,仪式感满满,牛骨髓香而不腻,搭配蓝花蟹来自海洋深处的鲜甜,简直完美,而玉米和鱼子又为这道菜增加了多层次的口感。有汤有饭才是完美的一桌,石锅拌饭旁搭配的汤,是用虾子熬出最精华的部分,来上一口,鲜美无比。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 夏天的特色,除了体现于食材、口感,Jung Sung更考虑到菜品端上桌时,第一时间给人带来的视觉冲击。食材天然的缤纷色彩,如同描摹彩虹般贯穿始终,首尾呼应了整套菜单。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 不知道什么时候开始,总觉得没有甜品作为 Happy ending 的菜单似乎是不够完美的。椰子酸奶香甜清爽,旁边是用干冰处理过的覆盆子,还有香脆的米饼。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 甜品也要有满满的韩式风格,他们家招牌的卡仕达玉米要经过3天的准备,才能被端上餐桌。盘底用焦糖化的酱油作为酱汁,来做到味蕾上咸甜之间的平衡,玉米下则藏着坚果和猕猴桃粒,惊喜满满。 Jung Sung 小编这次还尝试了具有别样风味的乌龙泡芙和可露丽,酥脆的外壳下充满了甜而不腻的内馅。可露丽外层焦香酥脆,内里蓬松湿润,口感层次丰富,兼具焦糖的甜和香草的香味。 Jung Sung (图:Jiwon Kim) 在此次Jung Sung的全新菜单中,引用了不少夏季当季食材,将花的柔美、叶的蓬勃、风的暖意融入日常饮食中,让菜式有了更多“夏天的气息”。 […]
一桌好年菜,是妈妈的味道,也是甜蜜的负担。掌握备菜五策略,轻松上菜。 策略1 重点主菜吉祥大器——糖醋鱼 主菜是好兆头重点年菜:蹄膀象征富贵;鸡具有成家立业的意涵;鱼代表年年有馀,有头有尾则象征阖家有福气。 食材:鲜鱼1尾、彩椒200g、大蒜3瓣、姜5片。 糖醋酱:糖2大匙、白醋3大匙、水2大匙、番茄酱2大匙、盐、白胡椒粉适量。 做法: 1. 鱼清理好,表面拭干;彩椒切小块;大蒜、姜拍破备用。 2. 热油锅,当筷尖伸入油中,开始冒泡时,鱼下锅。炸熟至两面金黄,捞出沥油。 3. 热油锅,煸香大蒜与姜,取出蒜姜。 4. 续下彩椒,翻炒均匀,下酱料,煮滚,3分钟后熄火。 5. 酱料淋在炸好的鱼身上,彩椒铺放均匀,即可上菜。 糖醋鱼(图片来源:Adobe Stock) 策略2 特色料理很讨喜——客家酿菜 传统客家酿菜千变万化,各种食材都可以酿肉馅,趁著过年,家人团聚人手多,准备各种食材,品尝各种酿菜滋味。 食材:细绞肉(肥瘦依喜好)、秋葵、辣椒、苦瓜、茄子、豆皮。 调料:盐、白胡椒粉适量。 做法: 1. 绞肉慢慢一边加水一边搅打出黏性,加调料,搅拌均匀。 2. 蔬菜去蒂头,洗净沥干;秋葵、辣椒切出缺口;茄子、苦瓜切段备用。 3. 将肉馅填入蔬菜;豆皮包卷肉馅。 4. 热油锅,填好肉馅的食材,一一下锅,以小火慢慢煎熟。 5. 依喜好口味准备酱料,以水果泥调制沾酱,可平衡油煎料理的油腻感觉,酸甜口感令蔬菜风味更佳。 客家酿菜(图片来源:Adobe Stock) 策略3 常备菜事先做好——鸡肉筑前煎 常备菜的关键在食用方法,不管冷、热食,都要取出适量另外盛盘。有了常备菜,年节期间亲友来走春,随时可招待。 食材:鸡腿肉600g、蒟蒻适量、红萝卜300g、杏鲍菇200g、笋子300g、莲藕200g、长豆。 调料:日式一般酱油5大匙、柴鱼高汤1杯、清酒5大匙、味霖5大匙。 做法: 1. 所有食材清洗干净后,切适口大小备用。 2. 热油锅,鸡肉下锅,表面煎焦香,转小火煎熟。 3. 续下其他食材,翻炒后均匀熄火,再将所有的食材转移至炖锅。 4. 调料放入炖锅,煮滚转小火,煮10分钟即可。 5. 此菜谱很适合烹煮根茎类蔬菜,吸收了汤汁的蔬菜,风味更佳。 鸡肉筑前煎(图片来源:Adobe Stock) 策略4 细火慢墩出好汤——咸菜排骨汤 年节食用传统发酵食物,很应景。以咸菜炖肉汤,加上菇类,荤素调和,不用特别调味,就能享用不同层次滋味。 食材:排骨400g、咸菜200g、白胡椒粒1小匙、姜3片。 调料:盐微量。 做法: 1. 香菇切花;红萝卜切片;咸菜冲洗干净,切块备用。 2. 排骨以滚水汆烫,洗干净。 3. 1L滚水加入姜片、红萝卜、排骨和白胡椒粒,小火焖煮40分钟。 4. 续放咸菜、香菇,转中火煮25分钟,酌量加盐提味即可。 美味秘诀 若要去掉咸菜的咸,可切丝之后用盐水泡,大约过10分钟后倒除,再用清水洗净浸泡10分钟,就可以吃起来脆而不咸了。 咸菜排骨汤(图片来源:Adobe Stock) 策略5 水煮凉拌很方便——韩式冬粉 年菜不一定要大鱼大肉,以大量新鲜蔬食水煮凉拌,作法简单又好吃。前一晚先备好料,年夜饭上菜更轻松。 食材:韩式冬粉、新鲜香菇、红萝卜、菠菜、鸡蛋、猪里肌肉适量、酱油2大匙。 调料:蒜泥、芝麻油、芝麻。 做法: 1. 煮滚一锅水,冬粉下锅,按使用说明,将冬粉煮软。冬粉放冰水降温,沥干备用。 2. 菠菜切段、其他蔬菜食材切丝;猪肉切丝,加少许盐、芝麻油,腌入味备用。 3. 热油锅,依序分别将切丝食材下锅炒熟软备用。 4. 菠菜煮熟,挤干水份,拌适量调料。 5. 混合所有食材,加调料和酱油,搅拌均匀即可。 韩式冬粉(图片来源:Adobe Stock)
Chapter IV 这家名字颇有文艺感的咖啡馆适合爸妈带孩子一起来吃,因为他们不仅有儿童菜单,还允许家长把孩子带进馆内封闭式的儿童游乐区内玩耍。用餐时,年幼的小孩可以坐在高脚椅上,而爸妈们则可以放心地品尝焦糖华夫饼甜筒,感受肉桂糖的甜蜜,或大口咀嚼日式炸鸡、Hokey pokey冰淇淋和新鲜浆果。 地址:180 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064 View this post on Instagram A post shared by Chapter IV (@chapterivpaddington) Cafe Lagarto 如果您需要推着婴儿车出门吃饭的话,那么Samford的Cafe Lagarto可能就是为您准备的。该咖啡馆位于Samford生活中心(Samford Lifestyle Centre)内,其带有围栏的游乐场、郁郁葱葱的花卉、友好的农场小动物都适合给小孩带来欢笑。 享用过美味的早午餐后,漫步在农场的小路上,让孩子与大自然打个招呼吧! 地址:225 Mount Glorious Rd, Samford Valley QLD 4520 View this post on Instagram A post shared by Cafe Lagarto (@cafe.lagarto) Jugar Jugar适宜一家三口前来用餐,里面有一个游乐场,但与城里其他许多室内游乐中心不同,它既为成年人服务,也是为孩子服务的。 Jugar的内部装修可谓是相当时尚漂亮啦! 不仅内部,连外部颜色和风格都会让你眼睛一亮。游乐场在隔音玻璃后面,可以让小孩跟他们的朋友们一起去玩。另外,这里的菜单(包含儿童菜单)值得你周末换上休闲服特意去品尝,比如早午餐的华夫饼、辣椒炒蛋、午餐的羊肉丸(lamb kofta)和营养餐(nourish bowls)等。 地址:71 Jane Street West End, Brisbane, QLD, Australia, Queensland Willow & Spoon 孩子们在户外游乐区嬉戏,家长们安静地享用早餐,Willow & Spoon能帮助爸妈们实现这一理想。点一盘南方炸鸡、热蛋糕、西班牙辣香肠豆(chorizo beans)、温泉蛋或芝士荷兰酱(cheese hollandaise ),品味平静的周末。孩子们可以点一份烤芝士三明治。 地址:190 Newmarket Rd, Wilston QLD 4051 White Horse Ranch White Horse Ranch不光适合带小孩来,也适合带上心爱的狗狗,而且也给过敏者提供特殊选项。 这里有一个封闭的儿童游乐区,也为幼儿提供高脚椅和儿童菜单,甚至还有一个礼品店可以逛。超大的蓝莓欧芝挞芝士热饼,配上自制的百香果凝乳和香草豆冰淇淋,早已让人目不转睛、爱不释口。 地址:31-33 Ferguson St, Albany Creek QLD 4035
脑梗塞和脑溢血的疾病是有区别的。 脑梗塞主要是由于在脑动脉硬化的作用下使血管壁增厚,管腔变得狭窄或者完全闭塞,血液不能完全的供应大脑,出现缺血,缺氧的现象。当这种疾病出现时,就会压迫到神经组织,出现肢体功能障碍和语言功能障碍。 脑溢血是由于脑血管破裂,使血液溢出,出现瘀血和水肿的现象,会压迫到神经组织,会出现肢体功能障碍和语言功能障碍。 但是这两种疾病有一个共同的特征,那就是都是因为脑血管出现了问题。确切地讲,就是脑血管老化了。 我们可以通过一个简单的实验来说明脑血管老化的现象。我们拿两根橡皮筋,一根橡皮筋放在冰箱中,另一根橡皮筋放在有太阳光照的阳台附近,我相信放在阳台附近的那根橡皮筋由于太阳光照的作用,很快就会老化。 当然我们的脑血管老化包含有许多的因素。例如,年纪的增加,生活环境的影响,酗酒吸烟,遗传因素,等等。但是其中有条很重要的因素就是,当我们睡觉时,我们头部体温产生的热量不能有效的散发掉。我们可以想像,我们的头部每天在一个温暖的枕头中度过7-8个小时,日复一日,年复一年长此以往的下去,我们的脑血管一定会走向老化。所以中医里有一句名言是“头要凉,脚要暖”。就是要让我们千万注意,头部不要太暖,所以我们平时要经常用冷热交替的水洗头,让脑血管一松一紧进行一个有效的锻练,睡觉的时候,最好选择一个有散热功能的枕头,这样我们的脑血管就不会容易老化。 现在本公司隆重推出一款“冰爽保健枕头”,可以有效阻止脑溢血和脑梗塞的发生,对高血压患者也有一定的疗效。 冰爽保健枕头原价$75一个,活动价$40一个。 欢迎谘询:0426 278 821 李生 (Eddie) 地址: 505-507 Wentworth Ave Toongabbie NSW 2146









