中國男子強登封山期富士山失聯 搜救暫無獲已逾70小時
2026 年 11 月 11 日
聞名全球的水上城市威尼斯是各地遊客朝思暮想的旅遊聖地，也是眾多年輕夫妻度蜜月的理想之地。但你知道嗎，澳洲也有一座水城，雖然比不上大名鼎鼎的威尼斯，卻也是風景如畫、值得打卡的旅遊景點。這座水城就是位於西澳的曼都拉（Mandurah）。 Mandurah（圖源：Adobe Stock） 這座正在崛起的水城是西澳鄉鎮地區最大的樞紐，距西海岸首府 70 公里，面積是悉尼港的兩倍。現在新增了許多公共空間和藝術品，並在城市中心地帶湧現出民間傳說中的龐然大物：曼杜拉河口（Mandurah Estuary）和皮爾灣（Peel Inlet）。 Mandurah （圖源：Adobe Stock） 五大巨人 木製巨人也是一大看點！去年年底，曼都拉市最新的吉祥物「曼都拉巨人」亮相，均可免費觀賞。五大巨人由丹麥回收藝術家和可持續發展倡導者托馬斯·丹博（Thomas Dambo）設計，憨態可掬，皆由回收木材製成，高達五米，矗立在曼都拉旖旎的景色中。 其中一個童話般的巨人 Vivi Cirkelstone 曾遭遇了可怕的厄運：在剛剛對外開放時就被破壞者燒毀了！不過，好消息是今年 5 月有個新替代品正式亮相。 尋找這些荒野守護者對年輕人和老年人來說都是一次激動人心的冒險，因為需要在一些解謎遊戲中過關才能破解他們的坐標。曼都拉遊客中心（Mandurah Visitor Centre）提供免費的自助地圖，如果您沒有心情觀看《極速前進：曼都拉》（The Amazing Race: Mandurah），也可以嚮導游尋求幫助。可以駕車前往，也可以參加電動自行車半日游，沿著海岸和叢林騎行30多公里，觀賞兩大巨人——Santi Ikto和Seba’s Song。 林青水秀 動植豐富 曼都拉的水上遊樂場非常巨大，這裡的河口也被稱為皮爾·哈維河口（Peel-Harvey Estuary），佔地面積高達 134 平方公里，遊客可以在此垂釣、乘坐遊艇探險，甚至還可以乘水上摩托艇與海豚同游。 儘管曼都拉河的寬度令人印象深刻，但別指望能在這片水域看到航行的船隻，因為平均水深只有兩米。 提到這裡的山水景觀及動植物，用四個字可以概括：「輕鬆自然」。寧靜的海灘、紅柳林、波浪岩、豐富的野生動物，再加之悠閑的社交氛圍，不難理解曼都拉成為珀斯度假勝地的熱門景點的原因。 （圖：Adobe Stock） 曼都拉河口和皮爾灣是淺河口和鹽水、淡水湖和鹹水湖以及受世界保護的濕地的結合體。其獨特的構成吸引了 100 多種本地鳥類和候鳥，其中一些鳥是從地球最北邊來的呢！從阿拉斯加長途飛行 13,000 公里，來到曼都拉的海岸嬉戲。 （圖：Adobe Stock） 鳥類愛好者可以在克里里濕地自然保護區（Creery Wetland Nature Reserve）度過愉快的一天。當地旅行社「通往自然之路」（Ways to Nature）提供徒步遊覽服務，您可以穿過桑菲爾鹽沼觀察當地和遷徙的海岸野鳥。 您還可以參與鹽和灌木生態游（Salt and Bush Eco Tour），觀察極度瀕危的動物西部環尾負鼠、刷尾負鼠、昆達負鼠等夜間野生動物，以及在曼都拉森林中徘徊的其他難以捉摸的動物。或者也可以參觀克利夫頓湖（Lake Clifton Thrombolites）的岩石，這是一個有大約 2000 年歷史的活地質奇觀。 （圖：Adobe Stock） 曼都拉有一條威尼斯運河（Venetian Canals），橋樑與街道風景如畫。乘坐曼都拉游輪（Mandurah Cruises）的甜甜圈型燒烤自駕遊船來觀賞這些景點吧！沿運河巡遊，經過夢幻般的高層公寓和拱形橋，在獨特的水上探險中烹飪美食。 藝術奇觀 近年來，曼都拉因其水道周圍充滿各種街頭藝術項目和建築設計而變成一座色彩斑斕的城市。 曼都拉最新的藝術作品是「相聚之地」（The Meeting Place）。西前灘（Western Foreshore）沿岸的這一沉浸式公共藝術作品將該城的過去和現在交織在一起。一個八米高的結構環繞著舊曼都拉大橋的橋塔殘骸。 然而，真正的奇觀在夜晚！紀念碑變得生動活潑，可展示聲音和多彩 LED 燈光秀。 河口的另一側是新建的奎林納·加比河口游泳池（Kwillena Gabi Estuary Pool）。這個免費的公共游泳池緊鄰被稱為「海豚公路」的河口部分，因此很有可能看到友好的海豚鰭。 （圖：Adobe Stock） 美酒風情 曼都拉的另一個亮點是鮮為人知的啤酒廠和葡萄酒廠。 邊界島啤酒廠（Boundary Island Brewery）是曼都拉啤酒界的新成員。這家充滿活力的海濱微型釀酒餐廳由當地兩戶家庭經營，提供創新大膽的啤酒調製手法，例如皮娜可樂達硝基啤酒。即使不喝啤酒，也可以嘗嘗他們自己釀造的果味蘇打。 如果想體驗曼都拉市的葡萄酒風情，萬花筒旅遊公司（Kaleidoscope Tours）會在全天的行程中展示該地區的葡萄酒，譬如在充滿美式風情的釀酒廠和熏制室 Thorny Devil 吃一頓酒吧午餐。不光有美酒，還有香噴噴的肉哦。 想不想到曼都拉看海豚、看巨人、品美酒呢？從珀斯向南，開車 55 分鐘即可輕鬆抵達啦；或者也可以搭火車，從珀斯火車站出發 51 分鐘後就能到達。火車約每 15 分鐘一班。公共巴士也可帶您前往曼都拉中心地帶。
泰國菜因擅長從自然食材中，萃取基本的酸、辣、咸、甜、苦五味，並巧妙地融合平衡，成就了多種經典味道。 酸 泰國菜中的酸味，增加了菜肴的活力，常見的酸味食材有青檸檬、青檸葉、青檸皮、香茅、羅望子。 辣 泰國料理常常以不同品種的辣椒入菜，其中鳥眼辣椒非常辣，雖然外型迷你，但辣度可是世界前十名。 咸 泰國咸調料魚露，是由腌漬過的小魚蝦發酵而得的鮮、鹹味劑，蝦醬則是魚露再加上辛香料的提味。 甜 泰國各地製糖植物略有不同，椰糖與棕櫚糖風味相似，都有入菜，甜度都比砂糖低，被視為健康食物。 苦 綠咖哩中常見綠蛋茄和碗豆茄，顏色青白，吃起來有苦甘滋味，常和其他四種味道融合出獨特風味。 一. 冬陰功雞煲 冬陰功為泰語的讀音，「功」是蝦，「冬陰」是一種煮法，意為將各種食材混合烹煮，而使酸、辣、甜味巧妙平衡。 冬陰功雞煲（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 雞翅腿6支、椰奶50ml。 配料：辣椒2支、草菇、番茄、洋蔥、九層塔適量。 蝦湯：蝦頭、水適量。 湯頭：冬陰功醬、香菜莖、香茅、南姜、檸檬葉適量。 調料：魚露1匙、檸檬汁、椰糖適量。 作法： 1. 蝦頭用中火煸出香氣，加水煮滾，小火熬煮至湯變色，過濾湯汁備用。 2. 熱油鍋，下雞腿，煎焦香，下配料，翻炒均勻，下蝦湯和湯頭材料，煮滾轉小火，煮至雞腿肉軟嫩。 3. 嘗看看酌量加調料，攪拌均勻；加椰奶，續煮10分鐘即可。 二、蝦醬炒空心菜 空心菜口感鮮脆，汆燙或快炒皆宜，若以蝦醬調味，須采高溫快炒，上菜將有咸香撲鼻，讓人忍不住一口接一口。 蝦醬炒空心菜（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 空心菜300g。 配料：蒜頭4瓣、紅辣椒1根。 醬料：蝦醬1/2大匙、魚露1大匙。 作法： 1. 空心菜去掉老的葉莖、洗凈，在莖葉分界處切兩半，瀝干水份備用。 2. 放蒜頭、辣椒，熱油爆香至金黃。 3. 放入空心菜梗，大火拌炒；菜梗需要的烹調時間較久，先下鍋；下調味，翻炒均勻。 4. 放入空心菜葉，快速拌炒約30秒，至軟化油亮。 5. 迅速盛盤，空心菜是很快熟的蔬菜，過度受熱會變黑不美觀，炒熟就要儘快盛出。 三、綠咖哩蝦 綠咖哩醬也是一種綜合香料，主要是以綠色的辣椒、香菜、青檸檬皮加味增色，適合用來烹調海鮮、肉類及蔬菜。 綠咖哩蝦（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 蝦10尾、紅辣椒2根、九層塔適量。 醬料：綠咖哩醬1匙、椰奶300ml、椰糖1大匙、魚露1大匙。 作法： 1. 辣椒切絲；蝦剔除腸線，頭尾保留，中間去殼。熱油鍋，下蝦子，煎至變色散發香氣，取出備用。 2. 原鍋加綠咖哩醬，中火炒到聞到香味，再加其他醬料材料，小火煮滾。 3. 把作法的蝦倒回鍋中，加辣椒絲、九層塔，攪拌均勻，中火煮滾即可熄火，擺盤上菜。 4. 美味秘訣：蝦保留頭尾，可用來爆香，成菜也較美觀。
「小餅如嚼月，中有酥與飴。」「從來佳茗似佳人。」美味的糕點、麵包搭配咖啡、早茶或下午茶，再欣賞周邊的美景，品味「一線碧煙縈藻井，小鬟茶進龍香餅」般的詩情畫意。很多朋友會選擇在家吃早餐和下午茶，其實到一些值得打卡的咖啡廳及麵包房享用也是不錯的選擇。 以下盤點悉尼和新州其他地區一些值得親自體驗的麵包店或咖啡館，好好享受他們的高顏值美味點心吧！ Flour Shop Flour Shop是悉尼北岸一家溫馨的社區麵包房。其創始人Anu和Laura在一趟去往英國的火車上相識，同為烘焙愛好者使兩人迅速熟悉起來，並最終決心在2020年開了這家小店。 Flour Shop的所有麵包都是其麵包師團隊每天從凌晨1點開始手工製作、自然發酵而成。菜單上有一半的單品都是麵包師根據時令材料調整而製作的，在保留經典的同時，一年四季給予食客不同的體驗。 麵包店最受歡迎的耶路撒冷百吉餅（Jerusalem bagels），這是一種柔軟的意式薄餅，裡面裝滿了香腸、切達芝士和雞蛋。除此之外，柔軟香甜的肉桂卷也是不容錯過的一款經典甜食。 A.P. Bakery A.P. Bakery的全稱是All Purpose Bakery，意思是「通用」。這個名字的背後隱藏的是明星雲集的團隊，包括Mat Lindsay（Ester餐廳和Poly餐廳的創意主廚）、Russell Beard（Reuben Hills和 Paramount Coffee Project的所有者和創始人）、Ping Jin Ng（Golden Age Cinema & Bar和 Paramount House Hotel 的所有者和創始人）以及首席麵包師Dougal Muffet（前南部高地Moonacres Kitchen的主廚）。 A.P. Bakery每天使用當地種植的小麥磨出的新鮮麵粉，烘烤出最美味的麵包，包括法棍、耶路撒冷貝果、巴斯克芝士蛋糕、羊角麵包等。除了麵包之外，這家店還全天供應清淡和豐盛的菜肴，甜咸皆有，滿足不同口味。其中最受歡迎的是脆培根漢堡，一層又薄又脆的培根夾著哈里薩辣醬風格的辣醬，中間夾著海綿狀的發酵土豆夏巴塔麵包，上面覆蓋著芳香的咖喱葉黃油。 View this post on Instagram A post shared by Sydney Foodie | Nat (@foodswithnat) Burnt Honey Bakery 新州中央海岸有一家超棒的麵包店——Burnt Honey Bakery。這家麵包店的老闆是Joanna Fairall和Hayley Thorncraft，店裡的麵包自開業以來就受到當地人和遊客們的喜愛。 Thorncraft是一位非常有經驗的麵包師，他曾在悉尼和英國的一些頂級糕點店工作過，例如Black Star Pastry、Dominique Ansel Bakery和Honey & Co。 這家位於海邊的小店總是很忙，人們都喜歡這裡的休閑氣氛。點上一杯咖啡，幾塊pasteis de nata和羊角麵包，然後在海灘邊坐下享用，保證您會再次光顧此店的。 The Icky Sticky Patisserie 無論你是去葡萄酒產區Hunter，還是到北部自駕游，都一定要光顧The Icky Sticky Patisserie。這裡的菜單會定期更換，使用新鮮和季節性食材製成。 The Icky Sticky Patisserie一年四季都有售賣的食物包括伯爵餅配梨子果凍、藍莓椰子芝士蛋糕配白巧克力和小豆蔻釉，以及精選的黃油和羊角麵包。 Lode Pies & Pastries Lode Pies and Pastries是一家位於悉尼市中心的高端糕點屋，由著名餐廳Lumi Dinning的主廚Federico Zanellato和Lorenzo Librino（前主廚）經營，將優質食材與創意融合，打造精緻而美味的點心。店內採用水泥風格的裝潢，配上粉色設計元素，店面雖小，但阻擋不了粉絲們的熱情。 Lode Pies的明星產品有Lumi pithivier派（一種由酥皮包裹牛肉和蘑菇碎的法式餡餅）、Crown on 487(一種甜甜圈形狀的羊角麵包，裡面填滿了白巧克力奶油，塗上覆盆子，撒上開心果和玫瑰花瓣)和Jin-us（看起來像巧克力麵包，但裡面充滿了烤白巧克力、杏仁蛋白軟糖和朗姆酒浸泡的葡萄乾。然後在上面放上千層酥皮面）。感興趣的朋友記得早點去哦，排隊的時間可能會很久！ View this post on Instagram A post shared by LODE Pies & Pastries (@lode_pies) Oh My Days Vegan Patisserie […]
大蒜，是古老的葯食兩用珍品，可為料理提味添香，還有消炎、健脾等效用。 一、香蒜義大利面 專家認為，大蒜生吃最營養，搗成泥最有利於產生對人體有益的大蒜素，經典蒜香義大利面就是這樣製備大蒜。 香蒜義大利面（圖片來源：Fotolia） 食材： 義大利（spaghetti）直面150g。 大蒜醬材料：蒜頭1球、橄欖油5大匙、鹽、黑胡椒少量。 作法： 1. 大蒜醬：蒜頭去皮，以研缽搗成泥或以果汁機攪打成泥。與橄欖油、鹽、黑胡椒混合，攪拌均勻成蒜醬。 2. 煮出有嚼勁的義大利面：以深鍋煮滾一鍋水（1.5L），加10g鹽，然後放入直面，至於煮麵的時間可參考面包裝袋上指示及自己喜歡的口感。 3. 面煮好撈起瀝干，拌入作法的蒜醬，灑些香菜末即可上菜。 二、香草大蒜奶油 大蒜可促進消化，溫熱腸胃，將大蒜風味融入奶油保存，隨時可用來抹麵包、烹調烘烤料理，兼具健康與美味。 香草大蒜奶油（圖片來源：Fotolia） 食材： 無鹽奶油100g、蒜6瓣、鹽1小匙、細砂糖1/2小匙、巴西利葉末1大匙。 作法： 1. 從冰箱取出無鹽奶油，切小塊，放室溫回溫（回溫時間依據氣溫調整），軟化到手指可按壓變形即可。 2. 蒜頭切末。 3. 將已軟化的奶油，以手持打蛋器打至乳霜狀，加入鹽、細砂糖、蒜末及乾燥巴西利葉末，混合均勻。 4. 將作法（3）鋪放在保鮮膜上，整形成圓條狀，用保鮮膜包裹起，放冰箱冷凍至硬後切成片狀，使用更加方便。 三、蒜香土豆濃湯 享受大蒜的美味又不想口氣不佳，可試試大蒜濃湯。經過燉煮，大蒜不具新鮮蒜頭的辛辣與臭味，且更加香甜美味。 蒜香土豆濃湯（圖片來源：Fotolia） 食材： 蒜頭1球、土豆2個、洋蔥1個、動物性鮮奶油1杯（不具甜味）。 調料：鹽、黑胡椒適量。 作法： 1. 土豆去皮切塊。洋蔥去外膜切末。蒜頭去外膜拍碎切末備用。 2. 中火熱平底鍋，加入奶油，奶油溶化後加入蒜末炒出蒜香味，加入洋蔥炒至微焦。加土豆塊，拌炒均勻。加熱水，淹過食材。 3. 作法（2）煮至土豆軟爛即熄火，置涼後以食物攪拌機打成泥。 4. 作法（3）小火煮滾，加入鮮奶油，攪拌均勻。食用前灑上黑胡椒及鹽。 四、韓式蒜頭雞湯 韓國人相信蒜頭能帶來正能量，不僅強身健體，還能提振精神，不論是泡菜、辣醬、烤肉，甚至雞湯都有添加蒜頭。 韓式蒜頭雞湯（圖片來源：Fotolia） 食材： 雞1隻（約900g小型雞）、蒜頭2球、蒜泥1/2大匙、大蔥2株、姜一小塊。 調料：鹽、黑胡椒適量。 作法： 1. 全雞用牛奶浸泡30分鐘去腥，清水洗除雞表面的牛奶備用。 2. 準備一鍋冷水（水量至少淹過一隻全雞），放入雞，開中大火，滾煮，加入蒜頭、蒜泥、大蔥、姜煮滾，小火燉煮40分鐘至雞肉軟嫩，加調料調味，取肉沾韓式辣醬食用。 3. 雞骨繼續留在湯里燉煮，如需在湯里加料，土豆切片或菇類是很適合的選項。
鏟屎官或愛貓人士們準備好接受甜蜜爆擊了嗎？ 「愛貓節」（CAT LOVERS FESTIVAL）8 月 26 日（周六）至 27 日（周日）將在悉尼Showground舉辦！ （供圖） 屆時，奧林匹克公園將變成一顆熱鬧非凡的喵星球，新州各地的高顏值貓咪們將齊聚一堂，真是一個難得的集體擼貓的機會！你可以近距離接觸數十個品種、約 200 只貓咪。 那麼，這個以喵星人為主題的節日都有哪些活動呢？且聽小編娓娓道來。 （供圖） WHISKAS舞台 WHISKAS舞台寓教於樂，將舉辦一系列講座、演示和問答活動，由頂尖的貓科動物專家主講。 暢銷書作家和全球救助倡導者傑克遜·蓋勒西（Jackson Galaxy）將通過衛星從洛杉磯現場投到大屏幕上直播，討論養貓的好處，以及為什麼與貓咪玩耍對它們的健康而言非常重要。 （供圖） 在 Facebook、Instagram 和 YouTube 上擁有 160 多萬粉絲的網紅 CATMANTOO 和他的天才貓咪 Didga 將演示如何訓練貓咪，告訴大家其實在家給貓咪「上課」比我們想像的容易得多。相信你也一定會喜歡 「Hello Kitty 」和她的朋友們在 WHISKAS舞台上的現場表演。 （供圖） Trouble & Trix展區 在 Trouble & Trix 展區，您將看到新南威爾士州最大規模的貓咪party，約 200 只貓咪代表數十種稀有和流行品種，包括美國捲毛貓、異國短毛貓、布偶貓、孟加拉貓、拿破崙貓、暹羅貓、伯曼貓、科拉特貓、西伯利亞貓、英國短毛貓、東方貓、唐吉尼貓、緬甸貓、緬因庫恩貓、波斯貓、托伊格貓和龍貓。 （供圖） 觀眾還可以在 Trouble & Trix 展區與經驗豐富的養貓人對話，並參加免費講座。 Pat-A-Cat 想尋求親身體驗嗎？Pat-A-Cat 區域將提供機會，大家可以在八個小屋裡認識、了解並學習有關各種貓科動物的知識。 （供圖） 兒童活動 對於青少年和兒童來說，愛貓節不僅是看貓擼貓的好地方，也可以參與免費的貓臉彩繪、霓虹閃粉自拍牆和 Hello Kitty 兒童專區。孩子們可以在這裡做手工，還可以與工作人員扮演的「Hello Kitty」一起玩耍！ （供圖） 貓咪超市 這裡有澳大利亞最大的貓咪超市，各種貓糧、零食、玩具、配件、床上用品、圍欄、保險、貓砂等讓鏟屎官們應接不暇。期間還將提供特別折扣，確保您獲得完美的購物體驗！ （供圖） 完美交友區 想找一個最適合和你做朋友的貓咪嗎？從完美交友區（ Purrfect Match Zone ）開始吧！ 每個品種都有清晰、大幅、易懂的信息海報，幫助觀眾快速輕鬆地了解 50 多種稀有、流行和奇特的貓咪品種。 （供圖） WHISKAS領養區 本著支持貓咪救助工作的宗旨，本屆愛貓節將設立WHISKAS領養區，為當地收容所提供一個與潛在鏟屎官建立聯繫的平台，為有需要的貓咪尋找永久家園，並提高人們對負責任養貓的認識。 （供圖） 免費送票 重磅消息！《看傳媒》現有多張愛貓節門票免費送給親愛的讀者朋友們！您只需發送您的郵箱、姓名，並寫上「Webcat」這一詞，以簡訊的形式到我們的客服手機號0466 979 437，即可參與抽獎。我們將隨機選出幸運兒，若您有幸抽中免費門票，我們將及時通知。 欲了解愛貓節更多信息，歡迎訪問 catloversfestival.com.au。 地點：悉尼奧林匹克公園Showground 時間：8 月 26 日和 27 日（周六）每天上午 9:30 至下午 5:00
