門前坡道，打通出門的那扇門
2026 年 9 月 16 日
在二手市場買東西容易買到冒牌貨或遇到騙子，這點想必大家早已熟知。但有些騙子相當狡猾，他們賣的商品看起來一切正常，甚至各種細節也提供了，等到收貨後也讓人很難識別真偽。最近澳洲一男子就遇到了類似的奇葩事，他從未想到，自己購買的所謂「全新手機」竟然是經過移花接木的假貨——蘋果的殼，安卓的心！ 究竟怎麼回事呢？原來，這位名叫Josiah的男子不久前在Facebook Marketplace上購買了一部「iPhone」，花了1200澳元，廣告上說該手機是「全新iPhone Promax 14」。 大部分買家都不會輕易相信廣告說辭，這位男子也是挺謹慎的。後來，賣家告訴他這部手機的「序列號」，以證明它是新的。看到已有證明，該男子覺得應該可信，可以見面交貨了。 Josiah在悉尼西區Parramatta附近與賣家見面，賣家還出示給他一張曾在JB Hi-Fi購買該手機的收據，使他更加相信商品貨真價實。 然而，Josiah漏掉了一個重要步驟，即現場打開手機檢查。正是在關鍵的最後一步，導致他白白浪費了一千多塊錢。 他回到家後才興高采烈地打開手機，而臉上的喜悅並沒有持續很久，因為他發現：這部手機沒有iCloud功能，看起來像是一部安卓手機！ 他馬上給蘋果公司打了電話，經過確認，雖然序列號確實是真的，但這是一部假手機！也就是說，騙子給安卓手機換了個蘋果的「馬甲」。 （圖源：Facebook） 再看那張收據，仔細一讀，發現收據也是假的！ 他說自己當時感到非常震驚，並希望藉此機會提醒其他買家，即使找不到騙子，也至少不能再讓其他人上當。 「這件事真的傷害了我，但我知道可以做的事情並不多。」Josiah說，「所以我只是盡量警告其他人在Facebook Marketplace上購物時要格外警惕。」「這些騙子在網上的活動，特別是在Facebook Marketplace上的活動令人震驚。」 Josiah還提醒道：「騙子永遠不會給你他們的真實地址，他們總是喜歡公開見面，有時也願意來見你。」「他們會試圖催促你，從你那裡得到現金並繼續行騙。」「但是，相信我，這些手機99%都是假的。」 他補充說，騙子甚至會持有JB Hi-Fi或蘋果公司的所謂「收據」，然而如果你仔細檢查這些收據，會發現它們往往沒有顯示購買日期。 騙子還會輕易砍價，而且不允許你在他們面前測試手機真偽。 「我覺得自己像個傻瓜，起初相信它是真的。」Josiah說。 他的受騙經歷在網上公開後引發軒然大波。其他Facebook網友紛紛感謝他分享這一信息；許多人補充說，他們對此事感到震驚。 網友們說：「謝謝你的分享。那些犯罪分子應該被關起來！」「如果它好得不像真的，那就通常是假的！」「我喜歡這類東西……iPhone的外觀和安卓操作系統！」 根據澳大利亞競爭和消費者委員會（ACCC）的數據，2022年通過社交媒體進行分類和線上購物詐騙的報告比前一年增加47.9％。 對此，ACCC建議，在Facebook Marketplace等網路平台上購買商品時要注意以下幾點： 1、警惕那些以非常低的價格打出的廣告。 2、如果網站或賣家是非常新的機構或個人，要格外小心。如果可能的話，查出賣家有多少出售量，以及他們銷售的時間段。如果該商店在社交媒體上有官方賬號，請閱讀下面網友的評論，並在谷歌上搜索評論，看有沒有網友舉報它是賣假貨的賣家。也應當注意，有時可能存在網路水軍虛假的正面評價。 3、許多人報告說，在與騙子通過電子郵件溝通討論在數字市場上的交易後受騙，因此記得始終要在安全平台上進行交易。 4、以安全的支付方式交易，如PayPal或Apple/Google Pay，而不是向賣家提供信用卡信息。騙子經常要求你用非安全的支付方式付款，如電匯或國際轉賬、預裝禮品卡和加密貨幣。以這種方式轉出的錢很少能追回。 5、如果你認為你的社交媒體賬戶已被入侵，請立即更改密碼；如果你無法登錄，請使用「忘記我的密碼」選項，檢查最近的活動，並通知你的聯繫人，還要確保你的社交媒體軟體是最新的版本。 6、如遇可疑活動，請在Scamwatch網站舉報騙局。
澳洲從來都不缺鬼斧神工的自然美景、蔚藍無際的汪洋大海、潔白可愛的蜿蜒海灘。陸地上和海岸上的風景綺麗如畫，海底的世界同樣精彩！現在告訴小夥伴們一個新的夢幻旅遊勝地，絕對值得熱愛大海和藝術的旅友前去暢遊。 看博物館通常都在地面上，而如今在昆士蘭有一條令人難以置信的新浮潛路徑通往海底，帶你走進水下藝術博物館（Museum of Underwater Art，MOUA）的珊瑚溫室，讓你在藍色的搖籃里流連忘返。 水下藝術步道（underwater art trail）於今年5月安裝，有八座由國際雕塑家Jason deCaires Taylor創作的環境友好型綠色混凝土雕塑，每個2.2米高的雕像都是以澳大利亞人為原型的，象徵人類形象和自然海洋環境的融合，對海洋科學和海洋保護領域的工作有很大幫助。 新水下步道位於水下藝術博物館的第一個水下裝置——珊瑚溫室的旁邊。2020年開放後，20件原創藝術作品（也是由DeCaires Taylor創作的作品）已經逐漸和新生長出來的珊瑚結合在一起，新生的珊瑚在雕像和藝術作品上茁壯生長，欣欣向榮，這樣的壯觀景色想必會令你一生難忘！ 水下藝術博物館是藝術、科學、文化和環境保護的美麗和創新的融合，不僅僅是視覺盛宴，也是在分享珊瑚礁的故事以及原住民的文化，特別是曼巴拉和武爾古魯卡巴人的文化，可以促進對珊瑚礁的保護，可謂是一舉多得。 有人可能會擔心潛入海中欣賞博物館時會迷路，但其實不用擔心，因為屆時會有潛水員引導你所在的小型旅遊團在海面五米以下的地方，進行一場近距離欣賞海下藝術品的體驗。 雕塑家DeCaires Taylor說，他希望他的作品能夠推動教育，並為科學家和遊客提供參與行動學習的機會。 「水下藝術博物館的目的是創造一個門戶或界面，進入我們的水下世界，一種探索大堡礁的方式，講述大堡礁的故事，讓公眾了解大堡礁是一個多麼脆弱，卻美麗且神聖的地方。」他說。 想為自己和心愛的人預訂一次一生難忘的水下博物館之旅嗎？請訪問： www.moua.com.au。
認識當季蔬菜，有助於選購安全美味的蔬菜；食用當季蔬菜不用過多的調味，只要簡單烹調，就能釋放鮮美滋味。 豌豆及土豆仍屬當季，口感及甜味都是最佳時節。咸香的香腸用來提味，加上多種蔬菜同炒，口感及滋味更豐富。 一、香腸土豆炒豌豆 食材： 豌豆100g（新鮮粗筋少者）、香腸200g（可用西式火腿片替代）、土豆200g、蒜頭3瓣。 調料：醬油、醬油膏，依據口味適量添加。 香腸土豆炒豌豆（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1. 土豆去皮切塊備用。 2. 熱油鍋，下香腸，均勻翻面至煎熟，取出備用。 3. 原鍋下土豆，小火煎至焦香熟透，取出備用。 4. 原鍋下蒜片，煸出香氣後下豌豆。香腸和土豆倒回鍋子，翻炒均勻，加調料，翻炒均勻即可起鍋。 二、蘆筍鮮蝦燉飯 春天正適合享用蘆筍，蘆筍的絕配又非鮮蝦莫屬。要能完全吸收食材的鮮美滋味，細火慢燉的燉飯是最好的選項。 蘆筍鮮蝦燉飯（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 熟白飯50g（糙米亦可）、清水1杯、蘆筍100g（蘆筍底部硬纖維切除）、鮮蝦10尾、蘑菇100g、蒜片5片。 調料：鹽、黑胡椒、巴西里葉。 作法： 1. 蘆筍切斷；蘑菇切片；鮮蝦去殼及腸泥備用。 2. 熱油鍋，下蒜片及蘑菇，煸出香氣。 3. 續放蝦頭，炒出蝦膏，倒入水，煮滾熬成蝦高湯。 4. 續放米飯、蝦仁、蘆筍、蘑菇入高湯，翻炒至收汁轉小火避免燒焦，加調料即可起鍋。 三、百頁結鹹肉青菜湯 青菜是當季盛產蔬菜，含有豐富營養，口感也最為美味。鹹肉煮湯釋放自然的咸香，吸收了湯汁的青菜更為美味。 百頁結鹹肉青菜湯（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 鹹肉30g（浸泡冷水去咸，加輔料去腥）、百頁結100g、熟筍片100g、青菜300g、新鮮青蔥適量。 輔料：料酒50c.c.、生薑1塊。 作法： 1. 鹹肉切條狀；煮開水汆燙鹹肉，瀝干備用。 2. 重新起一鍋水，煮滾後下鹹肉，大火煮滾，轉小火燉煮10分鐘。 3. 下筍片和百頁結，大火煮滾，轉小火燉煮15分鐘。 4. 加入青菜，煮滾轉小火煮至青菜熟軟。起鍋前撒上蔥花。 四、菠菜炒雞蛋 享受鮮香的菠菜就趁春天，簡單調味都非常美味。菠菜與雞蛋是絕佳組合，很適合用來當作三明治或可頌的餡料。 菠菜炒雞蛋（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 可頌2個、菠菜100g、雞蛋2個（蛋液視喜好可添加牛奶）、洋蔥50g、意式香料少量、新鮮蒜末1小匙。 調料：鹽、黑胡椒適量。 作法： 1. 熱油鍋，下蒜末和洋蔥，煸出香氣；下菠菜，大火炒熟軟，避免過多水份。 2. 雞蛋加意式香料，攪打均勻。原鍋下蛋液，小火持續攪拌，快凝固時，倒回菠菜與洋蔥。加調料，攪拌均勻即可。 3. 可頌烤酥對切開，夾入菠菜炒雞蛋即可。 五、木耳炒蒿筍 蒿筍是萵苣的一個品種，可食用的部位包含嫩葉及肥大的莖。春季採收的春蒿筍，營養豐富，適合用來涼拌及清炒。 木耳炒蒿筍（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 蒿筍1支（挑選葉片新鮮、莖部筆直緊實、大小平均的萵筍；蒿筍空心仍可食用）、木耳2大朵、辣椒3條、蒜5片。 調料：鹽、白鬍椒粉、香油。 作法： 1. 剝除蒿筍外層的厚皮，削除白色纖維，至呈現脆嫩莖部。 2. 蒿筍切片；木耳泡軟切大塊；辣椒去除辣椒籽備用。 3. 熱油鍋，下蒜片及辣椒，煸出香氣。 4. 續放木耳及蒿筍，倒水淹過食材，翻炒至收汁，最後加調料即可起鍋。
這個六月，悉尼愛樂合唱團將在悉尼歌劇院里為觀眾們呈現一場令人振奮的合唱表演。馬勒第八交響曲，也被稱為《千人交響曲》，是奧地利作曲家古斯塔夫·馬勒的巨作之一，被廣泛認為是古典音樂史上最為龐大、壯觀的作品之一。 馬勒第八交響曲（圖：Keith Saunders） 此次表演由悉尼愛樂合唱團聯合呈現。悉尼愛樂合唱團的藝術總監兼指揮Brett Weymark也將在本次演出中擔任重要角色。值得一提的是，今年是Brett Weymark擔任悉尼愛樂合唱團藝術總監和指揮的20周年紀念，使得這場演出更加具有歷史意義和藝術價值。 馬勒第八交響曲的演出需要龐大的人力資源和技術設備，因此也被譽為音樂的壯舉。它展示了馬勒作品中獨特而震撼的聲音景觀，融合了宗教、哲學和人類存在的主題。這部交響曲的演唱要求大量的合唱團和獨唱家，其中包括男高音、男低音、女高音、女低音等不同音域的歌手。曲目中融入了德國文學家約翰·歌德的《浮士德》以及其他文學作品的詩歌內容，給予了音樂更為豐富的內涵。 馬勒第八交響曲（圖：Keith Saunders） 馬勒第八交響曲的演出是一次音樂上的壯麗盛宴，通過巨大的聲音力量和激情澎湃的旋律，帶領觀眾進入一個超越塵世的音樂世界。它以莊嚴的方式探討了生命、愛、信仰和永恆等永恆主題，引發了聽眾內心深處的共鳴和情感共振。 馬勒第八交響曲的演出不僅需要傑出的指揮才能，還需要協調和合作的團隊精神。合唱團、獨唱家和管弦樂團的共同努力，使得這部交響曲成為一場無與倫比的音樂體驗。 此次，小編有幸採訪了悉尼愛樂合唱團的藝術總監兼指揮Brett Weymark。 馬勒第八交響曲（圖：Keith Saunders） 看傳媒記者：您是如何開始您的職業生涯的？ Brett Weymark：每一個表演的時刻我都充滿了熱情和幹勁，我知道，這是我想要花費一生的時間去完成的事業。我在小學和中學的時候就開始進行我的音樂創作了，我唱得不錯，也能看譜子，所以當我畢業的時候，我就開始了我的職業生涯。我在The Song Company，Opera Australia，Cantillation和Musica Viva都工作過，在將近十年的工作後，我繼續學習，並且確定了指揮就是我想要繼續的目標。幸運的是，我在悉尼愛樂合唱團得到了一份工作，而現在我已經在這裡工作了20年！ 看傳媒記者：在職業生涯中，您遇到了哪些挑戰？是什麼促使您繼續前進？ Brett Weymark：挑戰太多了。指揮是一項孤獨的職業，你需要花很多時間獨自學習。不僅僅是樂譜，還有所有的歷史和背景信息，只有這樣你才能讓作品躍然紙上。此外，表演藝術的工作時間相對較不規律，經常需要在晚上和周末工作。你只有真心喜歡指揮，才能做這個，這對我來說已經不僅僅是一份工作了。困難的時候有很多，但是在演出時那種讓人激動的感覺，一直是推動我前進的力量。從某種意義上說，就像是一場馬拉松，你需要非常艱苦、努力，但是所有的努力都會有回報，當你看到一個個項目一步步完善，最終在舞台上呈現出來，那種成就感是無以言表的。和我合作這些同事也是讓我繼續從事這個行業的動力所在，從作曲家到歌手，再到管弦樂手，他們都是非常特別的人，我對他們在每個排練和演出中的貢獻心懷感激。 看傳媒記者：您為這次表演進行了多長時間的準備，您都做了哪些準備？ Brett Weymark：我對馬勒第八交響曲的了解已經很深了，而且我在澳洲和海外一共指揮過4次，但這是我首次全權負責。所以在這次演出中，我和其他同事一起，進行了持續六個月的密集工作，不過真正集中的準備工作還是在演出前的兩個星期。從某種意義上說，準備工作永無止境，你總有更多的東西需要學習。 看傳媒記者：這次表演的亮點/特別之處是什麼？ Brett Weymark：這是一場將來自澳大利亞和世界各地的人們聚集在一起，共同演繹這部宏大交響曲的演出，由龐大的管弦樂隊和八位獨奏家演繹，是一場史詩般的音樂盛宴。 馬勒第八交響曲（圖：Keith Saunders） 悉尼歌劇院合唱表演將成為一場震撼心靈的音樂之夜，將人們從日常生活中帶入一片宏大而壯麗的音樂空間。悉尼愛樂合唱團的藝術總監兼指揮Brett Weymark以其多年的才華和經驗，將引領合唱團、獨唱歌手和管弦樂團共同創造出令人難忘的演出。讓我們一同前往悉尼歌劇院，與世界頂級音樂家們共同感受馬勒第八交響曲帶來的音樂魅力。 地址：悉尼歌劇院 票價：$85起 時間：6月11日5pm 網址：https://www.sydneyoperahouse.com/sydney-philharmonia-choirs/2023-season/chorusoz-mahler-8
提及亞餐，大多數吃貨們想到的都是中餐、日餐、韓餐、泰餐、馬來餐，布里斯本最知名的亞洲餐館想必各位多少都有涉足。但有些小眾風味亦值得一品。本系列不僅盤點了高人氣的亞洲餐館，連小眾而口碑頗佳也沒有放過！一起來感受您可能尚未探尋的美味吧！ Spicy I’m Thai 這是一家能讓你吃到真正充滿辣味的泰國東北菜肴，喜歡吃辣的朋友可別錯過了。這家店的宗旨是「We cook for you as we cook for our family」，因為主廚從小跟身為廚師的奶奶長大，培養了對烹飪的熱情也學習到了奶奶的廚藝。 這裡的招牌菜有Choo-chee Goong Yarng，是烤帝王蝦配上椰子咖喱，結合了海鮮和亞洲咖喱的料理。想吃沙拉的可以來份Som Tum(泰式木瓜沙拉)，可以選擇蟹肉、蝦子或是泰式干蝦。 還有泰國街頭小吃Banana Roti，熱熱的香蕉煎餅配上冰淇淋，很特別的甜點！飲料則有整個椰子水和泰式奶茶，都很有泰國風味。 地址：6/147 Latrobe Tce Paddington 這是一家能讓你吃到真正充滿辣味的泰國東北菜肴，喜歡吃辣的朋友可別錯過了。（圖片來源：spicyimthai） Olive Thyme 接下來介紹一家土耳其餐館——Olive Thyme。 店內比較典型的美食包括土耳其特色扁平麵包Bazlama、土耳其春卷Borek、傳統中東甜點Knafeh、章魚湯和烤章魚。 該餐館的烤章魚經大蒜、月桂葉和橄欖油腌制，然後配上烤辣椒、豆泥、核桃和柑橘醬，充滿地中海的味道。 飲料方面，Olive Thyme擁有精品葡萄酒、各類中東雞尾酒（顧客對Raki n』 roll評價很好）、傳統土耳其咖啡（其濃度很高，非常適合用來提神）等。 地址：293 Sandgate Rd, Albion QLD 4010 Spicy Affair Spicy Affair被評為布里斯本最棒的印度料理，因為非常道地的味道，加上店內華麗的裝潢及親切友善的服務。 這裡的主廚是有近20年經驗的Jixon Chirayil，他們的宗旨是結合古老和創新的傳統傳遞對印度料理的熱情。店裡主打的餐點有手工自製的samosas、洋蔥巴哈（onion bhajia)，花椰菜和會融化在口裡的雞肉題卡。 來到這裡就一點過要嘗嘗他們的印度咖喱korma、 madras或是vindaloo，有多種肉類供選擇，例如雞肉、牛肉或羊肉，配上naan bread真是絕配啦！ 地址：2059 Moggill Road Kenmore Qld Spicy Affair被評為布里斯本最棒的印度料理，因為非常道地的味道。（圖片來源：spicyaffair） Same Same 這家餐廳將東南亞美食和澳洲本土口味融合一起，人氣菜品包括椰子薑黃摩頓灣小龍蝦、安格斯牛肉紅咖喱和炭烤牛排骨。 這家餐廳的氛圍也非常不錯，由設計Calile Hotel的著名建築設計公司Richard & Spencer裝修設計。 餐廳二樓有個酒吧LOS，飯後可以來個小酌。 餐廳隔壁還有網紅蛋糕店Jocelyn』s Provisions，那裡的蛋糕也非常不錯。 地址：Shop AM3 Ada Lane, 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by sAme sAme (@same.same.restaurant) 別不同（Super Bowl ） 在布里斯本，周一想吃到好的夜宵是一個相當大的挑戰。幸運的是，位於Fortitude Valley的中餐館Super Bowl在周一營業，熱騰騰的蒙古牛肉和脆皮烤豬肉十分推薦。 地址：185 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by SUPER BOWL CHINESE […]
酒香不怕巷子深，有些美食儘管遠離悉尼，但依然聲名遠揚，偶爾度假的時候去品嘗一下也是不錯的選擇。新州有很多鄉鎮地區都分布各種好評的餐館與麵包房，他們往往在當地採購新鮮的食材，並將其他國家的風味和特色融入菜單中。 以下分享新州鄉鎮幾家頂級餐廳和麵包房，無論您是恰巧住在這些安靜的地方，還是想在旅遊時順便到訪，都歡迎參考： Megalong Restaurant Megalong餐廳坐落在藍山風景如畫的灌木叢中。在這裡，行政主廚科林·巴克（Colin Barker）打造的菜單與眾不同，使用的食材幾乎100%來自再生和有機的LOT 101農場的廚房花園和周圍的農場。 從悉尼出發到這裡只需兩小時。這家餐館可謂是一個翻新的家園，可以360度欣賞到美麗的山谷、砂岩峭壁和花園。餐餚並非一成不變，每天都會根據巴克先生及其團隊耕種和採摘的農產品改變。有小吃、簡單但完美的葷菜、蔬菜、水果甜點以及美味的葡萄酒。 地址：3-7 Peach Tree Road, Megalong, 2785 NSW View this post on Instagram A post shared by LOT 101 (@megalong_lot101) The Zin House The Zin House是一個家族企業，坐落在壯觀的洛威莊園酒廠（Lowe Estate winery）內，由資深廚師和前新州年度鄉村婦女獎得主Kim Currie經營。 這裡的美食是季節性的，食材取自當地，大部分來自自己的菜園、果園和放牧的農田。愛喝酒的朋友們可以選擇由大衛·洛威親自搭配的洛威莊園葡萄酒。 地址：327 Tinja Lane Mudgee, NSW Australia View this post on Instagram A post shared by The Zin House (@thezinhouse) Wolgan Dining Room 連悉尼城裡人也知道Wolgan餐廳的大名，來自Bentley集團的主廚Brent Savage和侍酒師Nick Hildebrandt不久前接管了這家餐廳的創意總監職位。該餐廳在2018年「品味澳大利亞國家卓越獎」（ Savour Australia National Awards of Excellence）中被評為酒店/度假村當中的最佳餐廳。 該餐廳位於藍山旁邊的超豪華、風景如畫的Emirates One&Only Wolgan Valley度假村內。菜單上的產品來自該地區的精品農場和私人種植者，甚至會從周圍的自然保護區採摘。顧客甚至可以瀏覽乳酪室，看看是否有自己喜歡的東西。 這種鄉村體驗只留給度假區的客人，所以下次去玩的時候記得體驗一把哦。 地址：2600 Wolgan Rd, Wolgan Valley NSW 2790 Glenorie Bakery Café Glenorie Bakery Café距離悉尼僅45分鐘車程，店的門口停了一輛大卡車，卡車後面以一個巨大的餡餅裝飾，很吸睛！ 這是一家家族企業，每天早上生產300多種新鮮的烘焙食品，以其美味的肉餡餅和誘人的烤餅聞名。 店內的氛圍是老式工業與鄉村和西部的結合，有點像你想像中70年代的美國好萊塢巨星John Wayne會去的地方。 每逢周日這裡都有現場音樂，您可以點一份牛肉餡餅，它可是多年來一直被評為悉尼第一的餡餅，採用優質牛肉和自製的肉汁製成。這裡的檸檬酥皮派也很好吃，是必點的食物。 地址：4/930 Old Northern Rd, Glenorie NSW 2157 The Icky Sticky Patisserie 無論你是去葡萄酒產區Hunter，還是到北部自駕游，都一定要光顧The Icky Sticky Patisserie。這裡的菜單會定期更換，使用新鮮和季節性食材製成。 The Icky Sticky Patisserie一年四季都有售賣的食物包括伯爵餅配梨子果凍、藍莓椰子芝士蛋糕配白巧克力和小豆蔻釉，以及精選的黃油和羊角麵包。 地址：2/27 Belmore Rd, Lorn NSW 2320 Hayden』s Pies […]
吐司很平凡，卻有不凡的起源與經歷；吐司的吃法因地而不同，不妨變化一下土司吃法，體會不同的美味。 牛油果三明治 牛油果是熱門的三明治餡料，一是因為健康因素，牛油果有助於代謝，有愈吃愈瘦的油脂美稱。二是牛油果的口感細緻滑嫩，很適合單獨當成吐司的抹醬，或是搭配其他食材，做成調味醬料，提供三明治潤滑的效果，吃起來更香醇。 牛油果三明治（圖片來源：Adobe Stock） 馬來西亞早餐烤土司 受英國殖民時期的影響，馬來西亞人以英國吐司融合在地特色發展烤土司吃法。他們以當地物產，包括：椰奶、香蘭葉等食材，融合出迷人的棕色咖椰醬及綠色的香蘭咖椰醬，抹在烤的酥脆的吐司上，加上咸奶油，令人回味無窮。 馬來西亞早餐烤土司（圖片來源：Adobe Stock） 比黃金更有價值的麵包 關於吐司一個有趣的傳說是：15世紀一位法國人，他宣稱自己發明了變出黃金的機器。世人議論紛紛，消息傳到國王耳中，國王命他限期完成變出黃金的機器，不然小命不保。時間到了，他帶著麵粉、起司和機器去見國王。他把麵粉和成麵糰，放進機器烘烤，結果變出來的是一條長長的金黃色麵包。國王與大臣也知道那不是黃金，國王大怒之際，這位法國人把那長條麵包切成薄片，抹上起司後獻給國王吃，國王吃了麵包，非常驚艷，因此饒了他一命。原來麵包口感綿細，散發麥香，國王甚至大讚其美味比黃金更有價值。 國王還用自己女兒的名字，將這麵包命名為「吐司」（Toast）。故事中的發明者是法國人，可吐司卻由英國人發揚光大。十七世紀航海時代，英國殖民艦隊出海，為節省放糧食的空間，將麵糰放進盒子，烤成好堆疊的長條麵包。麵包隨英國艦隊所及之處，落地開花，進而影響到世界各國的飲食。而吐司之名，似乎也與公主無關。烤單片土司的機器叫做Toaster，意指彈跳型的烤麵包機，所以這款英國麵包也因此被稱為Toast。 比黃金更有價值的麵包（圖片來源：Adobe Stock） 英國人吃吐司的習慣 吐司是英國人的主食，有許多吃法，從早餐的烤土司到各種三明治。可能與吐司成份有關，相較各國的烤法，英國人將吐司烤得焦脆，再塗上果醬或奶油，享用焦香脆的口感。同時，烤土司也是許多老一輩英國人記憶中的美味甜點。 若說烤土司享用的是烤焦吐司的樸實口感，英式下午茶中的小黃瓜三明治就是品嘗土司的柔軟精緻。將小黃瓜切的很薄，堆疊數片，夾在抹了奶油的吐司中，再將三明治對切，露出漂亮的切面，吃起來不僅美味，還兼具視覺享受。 英國人吃吐司的習慣（圖片來源：Adobe Stock） 英國BLT三明治 BLT三明治，其中B是培根、L是生菜、T是番茄，這是一種普及於英美的培根三明治；道地的BLT三明治作法很簡單，先將培根煎的焦香酥脆，依序將食材鋪在兩片吐司中，最後淋上香甜的蛋黃醬；用料很簡單，吃起來卻非常協調美味。 英國BLT三明治（圖片來源：Adobe Stock） 花生香蕉吐司 香蕉是很營養的水果，搭配花生醬非常對味；花生香蕉吐司是一款人氣三明治，受到大人小孩的喜愛。這道吐司作法不拘泥，香蕉也可壓成泥。一般常用來為孩子添加熱量，或是節慶聚會當成開胃小點，能發揮其開胃開心的效果。 花生香蕉吐司（圖片來源：Adobe Stock）
