中國男子強登封山期富士山失聯 搜救暫無獲已逾70小時
2026 年 11 月 11 日
澳洲將迎來R U OK?日：為了心理健康，每個人都值得被問一聲「你還好嗎？」 下周四，整個澳洲都將染成黃色，但這不是因為任何節日或慶典。9月14日，澳洲將迎來特殊的一天，即「Are U Ok」日。這一天，無論是墨爾本還是悉尼，澳洲各地的街角、商場、公園、辦公室、學校，甚至醫院，到處都會看到明亮的黃色標誌，以及人們詢問的一句問題：「Are U Ok？」 這個特殊的日子不是憑空而來的，它有一個深刻的背後故事。R U OK?日的創始人是一位名叫Gavin Larkin的廣告業高管。雖然他在外表上看起來是個成功的人，但內心卻一直感到不快樂。他的父親Barry Larkin曾是一個看似幸福的男人，但卻突然自殺，給家人留下了無盡的痛苦。這個經歷促使Gavin走上了心理健康問題的道路，他決心倡導心理健康對話。 R U OK?的簡單四個字母代表了一種關心和支持。這個運動旨在讓每個人都能夠坦誠地分享自己的情感和壓力，而不必擔心被負面看待。心理問題是看不出來的，而這一天讓人們明白，談論這些問題是可以的，是鼓勵的。通過R U OK?這個簡單的問題，許多生命得以挽救。 今年的R U OK?日更為特殊，因為澳洲人面臨著嚴重的通貨膨脹和高失業率，加上官方現金利率的上漲，給人們帶來了巨大的經濟壓力。這些問題不僅影響了家庭生活，還對心理健康造成了影響。 因此，無論你是澳洲本地人還是留學生，這一天都是一個機會，可以藉助R U OK?日倡導心理健康對話。不要害怕分享自己的情感和壓力，也不要猶豫詢問親人、朋友和愛人一聲：「Are U Ok？」這個簡單的問題可能會改變一些人的生活，甚至拯救一些人的生命
雞蛋是三明治的絕佳食材，隨著不同的烹調方式，雞蛋呈現不同的外觀與口感，為三明治呈現不同的創意與美味。 一、雞蛋沙拉三明治 雞蛋入菜，有許多美味的雞蛋沙拉料理，沙拉滑順的口感，很適合搭配吐司或法國麵包，做成適合自家的三明治。 雞蛋沙拉三明治（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 吐司麵包適量。 雞蛋沙拉材料：雞蛋3個、美乃滋、鹽、迷迭香微量。 作法： 1. 水煮蛋：雞蛋下冷水，水淹過蛋，下1小匙鹽（如果蛋殼裂開、蛋白流了出來，鹽也有凝固蛋白質的作用，可以減少流出的蛋白）；大火煮滾，轉小火煮 4分鐘，至蛋黃完全熟透。 2. 蛋白切丁；蛋黃加美乃滋、鹽、迷迭香菜碎，攪拌均勻，再和蛋白丁拌勻，即可送冷藏，冰 1小時入味。 3. 吐司烤金黃，夾入雞蛋沙拉即可以盛盤上桌。 美味秘訣：雞蛋沙拉可變化風味。 二、玉子燒三明治 這道雞蛋三明治，常見於日本的餐廳，傳統的玉子燒成為了三明治的餡料，麵包和雞蛋的柔軟口感很協調，值得品味。 玉子燒三明治（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 吐司麵包適量、雞蛋 4個。 設備：玉子燒鍋。 材料A：牛奶 50c.c.、白砂糖 1小匙及鹽少量。 作法： 1. 將雞蛋攪打均勻，加材料 A拌勻。 2. 於玉子燒鍋中擦抹一層橄欖油，倒入少量蛋液鋪滿鍋面，以小火油煎至蛋液凝固。 3. 將凝固的蛋卷折起來，在空白鍋面上重複作法，至蛋液使用完畢，卷折完成玉子燒。 4. 於吐司內側塗抹適量的美乃滋，再擺放玉子燒，並切成適量大小即可。 美味秘訣：玉子燒厚度隨喜好調配。 三、太陽蛋三明治 雞蛋的可塑性很高，太陽蛋是最簡單也最能引人垂涎的外型之一，只要夾入麵包，灑點兒黑胡椒鹽提味就很美味。 太陽蛋三明治（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 吐司麵包 1片、雞蛋 1個。 抹醬：牛油果肉 1/2杯、檸檬汁 1大匙、堅果碎粒 1大匙、鹽適量，攪拌均勻。 調料：鹽、黑胡椒、白芝麻適量。 作法： 1. 太陽蛋：平底鍋用中火預熱至少 3分鐘，下油，油燒熱才下雞蛋；用鍋蓋蓋住平底鍋，用小火煎讓蛋白凝固，不需要額外給蛋白抹油。 2. 吐司烤酥脆，依序放抹醬、太陽蛋、灑調料即可。 煎蛋漂亮秘訣：先將雞蛋敲入小容器中，然後慢慢地將雞蛋倒入平底鍋中，這樣有助於讓蛋黃在蛋清的中心定型。 四、歐姆蛋三明治 歐姆蛋的變化就更多了，各國各地區都有自己飲食文化中的歐姆蛋，不妨試試看各種歐姆蛋，變化三明治的風景。 歐姆蛋三明治（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 法國麵包 1根、雞蛋 3個。 配料：洋蔥細丁50g、起司粉1大匙、土豆細丁 100g、奶油 1/ 2大匙。 調料：鹽、黑胡椒適量。 作法： 1. 蛋全部打散，加入配料和調料，攪拌均勻。 2. 平底鍋用中火預熱至少 3分鐘，下油，油燒熱才下雞蛋；用鍋蓋蓋住平底鍋，用小火，烘烤歐姆蛋直至兩面都均勻金黃。 3. 法國麵包剖切開，歐姆蛋切適合大小，放在兩片麵包之間即可。 美味秘訣：歐姆蛋的口感因選擇嫩口或紮實，可調整小火加熱的時間。
澳洲各州已相繼推出禁止使用傳統塑料袋的法令，但Woolworths等主要超市為了方便顧客，一直保留提供一次性的塑料果蔬袋。然而，最新消息顯示，Woolworths正在進行一項試點計劃，考慮取消提供這種一次性塑料袋。 近日，西澳一家Woolworths門店內出現了一則標誌，標明該超市已經取消了一次性水果和蔬菜袋的提供。這項試點計劃正在西澳的12家門店中進行，包括Floreat、Murray St、Yanchep、Margaret River和Busselton。這項計劃在西澳的一次性塑料禁令2024年3月生效之前進行。 Woolworths超市方表示，他們正在進行為期六周的試驗，以測試各種不同的裝袋選項。在試驗期間，購物的顧客可以選擇不使用袋子購買水果和蔬菜，或者自帶可重複使用的袋子，或者購買Woolworths提供的可重複使用網袋。 然而，值得注意的是，這些可重複使用的網袋並不是免費提供的。在試點的前兩周，這些網袋售價為30澳分/3個，但該優惠將於9月12日結束，此後它們的價格將為1.50澳元/3個。 對於那些不想花費額外費用購買袋子的消費者，或者不想將水果和蔬菜直接放入購物籃或購物車的消費者，可能需要考慮自帶購物袋。這不僅可以幫助省錢，還有助於環保，為保護環境出一份微薄的力量。隨著這項試點的成功，Woolworths可能會考慮在全澳推廣取消提供一次性塑料果蔬袋的計劃。
春回大地，當令蔬菜紛紛上市，餐桌也要春意盎然。料理時重養生，可以給一整年的身體健康打好基礎。 一、春筍炊飯 食材： 竹筍四季都有，但春筍的水份略多，口感柔嫩、甘甜，最為美味。可將春筍的美味煮進米飯中，享受春天的滋味。 春筍 200g、米 2.5杯、豆皮30g。 湯汁：水 2杯、淡味醬油 1/3杯、味霖1/3杯、高湯 1/3杯。 調料：鹽 1/2小匙。 春筍炊飯（圖片來源:Adobe Stock） 作法： 1. 筍子帶殼完全浸入冷水，開火煮一小時，靜燜 2小時，去殼備用。 2. 米淘洗後瀝干，加 2杯水，浸泡 1小時。 3. 筍子先切小塊，改刀切片；豆皮切大丁。 4. 所有食材和剩餘湯汁、調料都放進砂鍋，大火煮滾後，轉小火再煮 10分鐘，轉中火煮 1分鐘，關火後燜 20分鐘，即可食用。 二、香菜根滷肉 食材： 中醫認為，香菜有禦寒補養的功效，是外感風寒、胃寒人群溫補的上好蔬菜。在菜肴中加香菜，能祛腥膻、增味道。 豬肉 600g、水煮蛋 4個、香菜1株、八角1個、桂皮 1片、椰糖3大匙。 香菜泥：大蒜 5瓣、白鬍椒 1小匙、香菜根 1小把。 調料：蚝油 1匙、魚露 2大匙。 香菜根滷肉（圖片來源:Adobe Stock） 作法： 1. 熱油鍋，下豬肉，表面煎焦黃備用。 2. 準備研磨缽，放大蒜、白鬍椒、香菜根，搗成香料泥。 3. 續下香料泥，炒出香氣；加椰糖炒出焦糖。 4. 續下豬肉、蛋、調料，加水淹過食材；大火煮開後，撈除浮渣。 5. 續下八角、桂皮、香菜。小火燉煮 40分鐘即可。 三、蔬菜蕎麥麵 食材： 點亮春天的色彩，不妨運用蔬菜的不同顏色，讓人聯想到多彩的春天。簡單運用家常蔬菜，營造出充滿春意的餐桌。 蕎麥乾麵條 2人份、紅蘿蔔100g、豆腐300g、辣椒 1支、青花菜 300g。 醬料：胡麻醬 1大匙、醬油3大匙、醋 3小匙、香油 1小匙、鹽1/4小匙、糖 1小匙。 蔬菜蕎麥麵（圖片來源:Adobe Stock） 作法： 1. 紅蘿蔔去皮切絲：辣椒斜切薄片；青花菜分切小朵，去除粗筋；豆腐切小丁。 2. 豆腐用滾水煮，加一點兒鹽，煮 5分鐘即可。 3. 水滾後下麵條，煮到麵條軟透後撈起，瀝干水分。 4. 麵條放大碗里，依序鋪上豆腐、紅蘿蔔絲、青花菜、辣椒。醬料食材攪拌均勻，最後淋在麵條上面，即可上菜。 四、香菇雞肉粥 食材： 香菇含有豐富的多糖、胺基酸、維生素等，是常見的葯食同源的食物。煮一鍋香菇粥，是品味菇類的清香好機會。 干香菇 6朵、米 1杯、紅蘿蔔50g、青蔥 2株。 湯汁：高湯 1杯、水 3杯（可視口味調整）。 調料：鹽、白鬍椒粉適量。 香菇雞肉粥（圖片來源:Adobe Stock） 作法： 1. 米淘洗後瀝干，加 4杯水，浸泡 1小時。 2. 干香菇泡冷水，泡軟透，切條狀；紅蘿蔔去皮，切小丁；青蔥切末備用。 3. 雞胸肉抹鹽，腌 30分鐘，蒸熟透，切絲備用。 4. 米和紅蘿蔔、干香菇和湯汁一起煮開後，轉小火煮至軟透綿滑的粥。續放入雞肉絲和蔥末，再下調料，攪拌均勻即可上菜。 五、鹵煮帶魚 食材： 冬春帶魚的吃法很多，一般常見煎或烤，而帶魚燉煮的方式，最大優點是可以享受帶魚的鮮嫩口感，以及好入味。 帶魚一尾切 6塊、白蘿蔔 1條、洋蔥1/2個、菇類適量。 調料：辣椒粉 1大匙、味增 1大匙、味霖、醬油 2小匙。 鹵煮帶魚（圖片來源:Adobe Stock） 作法： 1. […]
布里斯本作為昆州文化中心，擁有許多精品影院，從震撼的視聽效果到精心設計的座椅，再到美食與美酒和充滿特色的電影選擇，每家影院都致力於為觀眾呈現獨特的電影體驗。無論是與朋友還是與家人，下一次的電影夜晚不妨前往這些影院，盡情享受電影的魅力！ Elizabeth Picture Theater CBD Elizabeth Picture Theater位於CBD一棟古色古香的建築里。這棟擁有100多年歷史的遺產名錄的建築的前身是Tara House，在上個世紀早期是昆士蘭的愛爾蘭俱樂部。2015年，Sourris兄弟對這裡進行了改建，在保留了原始風味的同時將這裡變成了我們今天看到的Elizabeth電影院。 Elizabeth Picture Theater為你提供古典優雅的觀影體驗。走近面向街道的售票處，向穿著條紋制服的售票員購買門票，再爬上螺旋樓梯到達觀影廳，這裡別有一番天地。二樓的兩個觀影廳塔拉室（The Tara Room）和豎琴室（The Harp Room）曾是愛爾蘭俱樂部的舞廳，擁有拱形天花板、彩色玻璃窗和華麗的燈飾。坐在這裡看最新的大片，簡直不能太棒了！ 地址：175 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by The Elizabeth Picture Theatre (@theelizabethpicturetheatre) Angelika Film Centre Woolloongabba 北美最成功的專業藝術電影院終於來澳洲了！它於1989年9月在紐約市Soho區開業後至今已經在美國擁有了9家分店。他們選擇了陽光明媚的布里斯本作為他們在美國以外的第一站。Angelika電影中心位於Woolloongabba，主要放映外國獨立電影與藝術電影，雖然也有好萊塢大片，但更多的較為小眾的電影。 這家新的電影中心共有八間觀影廳，其中三間是豪華SoHo Loung觀影廳，配有斜躺靠背椅和精緻餐飲，讓你能夠在欣賞影片精彩情節的同時享受美味佳肴和精選飲品。另外五件觀影廳雖然沒有那麼豪華，但仍高於平均水平，配有躺椅和清晰的激光投影。 地址：148 Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102 New Farm Cinemas New Farm New Farm電影院自1921年開業來，一直是New Farm區流行文化的中心。如果你住在這裡卻從來沒有在這裡看過電影，那麼一定要來體驗一次。 電影院本身就是新舊交匯的閃亮燈塔，將門廳的老式電影海報與最先進的電影投影、豪華座椅和電影院的主要豆袋椅相結合。這裡的排片平衡了主流電影與優質藝術電影，是你在布里斯本其他任何地方都找不到的。他們用最先進的影院技術、經典的爆米花和可樂電為你帶來絕佳觀影體驗。黃金包房（Gold Room）里還有豐富的小食與飲品菜單，包括招牌雞尾酒、小吃和木烤披薩。 如果你不想在觀影的同時吃飯，也可以選擇在附近的餐館就餐。電影院就位於熱鬧的新農場美食區的中心，各國美食因有盡有，無需擔心觀影時飢腸轆轆。 地址：701 Brunswick St, New Farm QLD 4005 View this post on Instagram A post shared by The Elizabeth Picture Theatre (@theelizabethpicturetheatre) Palace James Street Fortitude Valley 如果你正在尋找布里斯本最時尚的獨立電影院，那麼千萬別錯過Palace James Street電影院。Palace位於喧囂的毅力谷 (Fortitude Valley)， 擁有五家電影院，配備直接從西班牙運來的手工製作的椅子。Palace以放映最好的本地和國際電影而聞名，還常常舉辦非常精彩的電影節。他們曾經舉辦過包括英國電影節、斯堪的納維亞電影節以及一年一度的電影盛會——法國聯盟法國電影節。 除此之外，Palace 致力於確保每位觀眾無論坐在哪裡，都能以完美的視線看到銀幕，並為此配備了躺椅。告別因尷尬的視角帶來的頸部疼痛，迎接時尚的放鬆，還能自帶飲料！ 地址：39 James St, Fortitude Valley QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by Declan Meagher (@declanmeagher8) Palace Barracks Brisbane 與鄰近的Palace James Street相似，但Palace Barracks電影院更加奢華， […]
澳洲正在醞釀推出令人期待的數字身份證計劃，將護照與駕照等多個證件合二為一，為了更好地保護個人信息，澳洲正在探索全新的身份驗證方式。即將到來的數字身份證將為人們帶來便利，擺脫了手忙腳亂找證件的煩惱。此外，澳洲總理首次踏上紐西蘭，兩國一同規劃一個大計劃：免護照入境，這將為澳新往來的人們提供更加便利的旅行方式。 據悉，澳洲財政部長Katy Gallagher在政府服務峰會上透露，澳洲的數字身份證計劃或將很快上線。該計劃的核心是允許公民將所有官方許可證和身份證明整合到一個由政府監管的平台上。政府部門和第三方機構，如銀行、保險公司和零售商，將能夠通過該平台驗證客戶身份，而不必獲取個人敏感信息，如出生日期、地址或簽名。這一舉措將省去繁瑣的流程，避免了個人信息在多個平台間的流通風險。以銀行辦理業務為例，將能夠通過政府平台驗證信息，擺脫提供護照或駕照的繁瑣步驟。這項計劃旨在最大程度減少個人信息的泄露，尤其是在Optus、Medibank和Latitude等重大信息泄漏事件之後，人們對隱私安全的重視逐漸上升。預計國家數字身份系統在2024年中期準備就緒，但也有人對此表示質疑，擔心這種方式是否會引發更大規模的信息泄漏。 然而，澳洲財政部長指出，澳洲已有多個州採用數字服務獲取駕照、執照等身份證件，數字身份證的推出是對這一趨勢的延伸。通過將所有信息編譯到一個系統中，可以實現不同州和領地之間的協同工作。儘管身份信息數字化有可能成為未來的趨勢，但其信息安全狀況是否會優於現狀仍需觀察。 總的來說，澳洲的數字身份證計劃為保護個人信息提供了新的途徑，帶來便利與安全的雙重考量。與此同時，澳新免護照入境計劃的探索，也為兩國往來的人們描繪了更加便利的未來旅行景象。
