藏身挪威軍事碉堡 中國男子被強制驅逐出境
2026 年 8 月 8 日
你是否曾經與朋友或伴侶有過這樣的體驗：僅僅一個眼神或一個動作，就彷彿彼此之間存在某種難以言表的默契，彷彿兩人的思緒在同一時刻合二為一？這種「心有靈犀」的感覺，很可能與我們的腦電波有深刻的關聯。研究顯示，當人們的腦電波同步時，他們之間可能存在更深厚的情感聯結。 這種現象被稱為「神經同步」。事實上，有研究表明新夫婦在他們的腦電波同步時，他們的行為方式也會發生變化。例如，他們可能會開始模仿彼此的面部表情和身體語言，這是他們感到舒適和親密的標誌。 但當這種神經同步被打破，可能也意味著他們的關係開始出現問題。不僅如此，一項有趣的研究發現，已婚夫婦觀看與關係相關的電影時，他們的腦電波同步性比陌生人更高。而這種同步程度甚至與他們對婚姻的滿意度成正比。 除了戀人之間，我們與朋友、同事甚至陌生人之間也存在這種同步。羅馬的研究人員發現，當人們相互注視並進行互動時，他們的腦電波會自然同步，而這種同步與他們之間的社交行為有關。 更為有趣的是，這種腦電波同步並不需要兩人在同一個空間。芬蘭的研究者發現，即使是在不同的房間，只要參與者在協同完成任務，如一起控制賽車遊戲，他們的腦電波也會同步。 此外，這種神經同步從嬰兒時期就開始。研究表明，當成人與嬰兒直接互動時，例如玩耍或讀故事，他們的大腦活動也會同步。這意味著，我們從出生開始就在與他人建立這種無聲的情感聯繫。 在學校，與同學和老師的腦電波同步可能對學生的學業成功至關重要。研究發現，腦活動與周圍人更加同步的學生，在測試中的表現更好。 更廣泛地說，這種腦電波同步也可能存在於共享相同信仰或價值觀的團體中。例如，在政治活動中，持相同政治觀點的人在接收政治信息時，他們的大腦反應可能會同步。 這是否意味著未來的政治活動會用醫療設備來判斷我們是否支持他們，而不是傳統的民意調查？這還不得而知，但毫無疑問，大腦的這種同步性無疑為我們提供了一個了解人與人之間聯繫的新視角。
魚的種類很多，除了豐富的蛋白質，各含有不同的營養素；自己做魚料理，不妨從當季鮮魚，以基本方法烹調開始。 一、明太魚海帶湯 明太魚乾低脂高蛋白的特性，使它成為著名的韓國醒酒湯，搭配海帶或豆芽菜一起煮湯，味道清鮮，冬天喝很暖胃。 明太魚海帶湯（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 明太魚乾 50g、乾燥海帶芽 1匙、白蘿蔔切片200g、蒜泥 1大匙。 調料：魚露 1大匙。 作法： 1. 將海帶芽泡在冷水中 10分鐘，取出擠干水份。 2. 明太魚乾先撕成適口大小備用。 3. 干鍋放明太魚乾和芝麻油，中火炒至干表面呈褐色時，加魚露。 4. 續加白蘿蔔和蒜泥，用中大火煮滾後，加海帶芽，再煮 5分鐘，即可上菜。 5. 食材處理：明太魚乾若為整尾，只取魚肉部份，頭部和魚皮可冷凍保存，另外再用來煮高湯。 二、清蒸鱸魚 不同菜系的蒸魚醬汁，各有特色。口感細嫩的魚，適合清蒸，清蒸是簡單的烹調方式，又能品嘗到魚的原汁原味。 清蒸鱸魚（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 鱸魚排適量、姜 1塊、香菜少許。 腌料：鹽微量。 醬汁：蚝油 1大匙、醬油1大匙、水2大匙、細砂糖1小匙、白鬍椒粉微量、紹興酒 1/2大匙，混合所有材料，小火加熱煮滾。 作法： 1. 鱸魚排切一人份大小，均勻抹腌料，靜置3分鐘。 2. 蒸盤先入蒸鍋，開大火煮滾水，鱸魚放進蒸盤，大火蒸5分鐘，熄火燜 3分鐘。 3. 鱸魚起鍋擺盤，均勻澆上醬汁。 4. 姜磨泥放魚肉上，裝飾一點兒香菜，即可上菜。 三、醬燒鯛魚頭 冬季的鯛魚很美味，適合干煎、煮湯、清蒸，以及和醬汁一起燒入味。選一種自己喜歡的方式，品嘗冬天的美味。 醬燒鯛魚頭（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 新鮮鯛魚頭（大）1個、姜1小塊、蔥3株、蒜頭 2瓣。 醬料：醬油 1大匙、味霖 1/2大匙、清酒 1/2大匙。 作法： 1. 蔥分切蔥白和蔥青，切小段；鯛魚頭內外清理洗凈，拭乾水份。 2. 熱油鍋，轉中火，魚下鍋，兩面煎黃。下調料，加 3大匙水，煮滾，放蔥白，煮 3分鐘，再下蔥青煮軟即可。 3. 邊煮邊舀鍋里醬汁淋在魚頭上，魚肉會更入味。 4. 取出魚肉，大火將醬汁略為收汁，淋上魚身即可擺盤上菜。 四、干煎黃魚 干煎是很家常的煮魚法，可以品嘗到魚的獨特香氣。煎得好的魚，表皮酥香封存肉汁與甜味，肉質吃起來會很嫩。 干煎黃魚（圖片來源:Adobe Stock） 食材： 新鮮黃魚（600g以內）1尾。 腌料：鹽 1/4小匙、薑片 5片、料理酒 50c.c.。 作法： 1. 魚清理好，均勻抹腌料，靜置10分鐘；下鍋前用紙巾拭乾魚身。 2. 鍋熱下 1大匙油，中火加熱，用筷尖測試，周緣冒小泡即可下魚。 3. 續煎 2分鐘，動一下魚，避免黏鍋，轉小火，聞到焦香味即轉中火，翻面。 4. 重複作法（3）魚兩面煎金黃，起鍋瀝干油即可。
