周鳴：該相信鞋還是該相信腳
2026 年 9 月 16 日
距離悉尼市區僅半小時車程的Billabong Retreat度假村，如同大自然的一首華麗樂章，蕩漾著澳洲本土的自然之美。這片土地，匯聚了數百種澳洲當地鳥類、樹木和花卉，它們在這裡和諧共生，為每位到訪者帶來一場身心靈的升華之旅。 Billabong度假村。（圖：曉宇） 在這片寧靜的度假勝地，每一天都飽含生機與活力。清晨的第一縷陽光灑在大地上，喚醒了度假村的每一位住客。7:00 am，瑜伽課拉開序幕，這裡一共有兩處地方可以做瑜伽。一處坐落在主樹屋內，教室面朝山林，滿眼都是綠色。另一處則是我最喜歡的室外瑜伽場所，佇立在水面上，還能聽到鳥叫和鴨子撲騰的聲音，幸福感爆棚。 Billabong度假村。（圖：提供） Billabong度假村。（圖：曉宇） Billabong度假村。（圖：曉宇） Billabong度假村。（圖：曉宇） 整個日程可謂是滿滿當當，你可以選擇你想要去的課程打卡。早上7點的瑜伽課過後，就是早餐，9:00am 中心會安排不同的課程，11:00am 則是室外瑜伽課。12:00pm 午餐，1:30pm 現場音樂表演，3:00pm 瑜伽課，4:30又有另一場瑜伽課。6:00pm 晚餐，7:30pm則是冥想課或電影或現場音樂表演。 Billabong度假村。（圖：曉宇） Billabong度假村。（圖：曉宇） 除此之外，這裡還有各種spa按摩和桑拿可以選擇，這裡的理療不僅限於傳統水療，更是為你的身體量身定製健康計劃，讓你重新找回生命的活力。在這裡，度假的時光彷彿被延展，成為一段無拘無束的探索旅程。 Billabong度假村。（圖：提供） Billabong Retreat度假村所提供的瑜伽體驗超越了傳統的練習，是一場全方位的健康養生之旅。這裡不僅有瑜伽課程，還包括呼吸法、靜坐冥想、梵唱和飲食等多元的課程。瑜伽老師以簡單、快樂、尊重自身條件的方式為教學理念，使你在瑜伽練習中達到平靜思緒、安定情緒、有效平衡身心靈的正面能量。 Billabong度假村。（圖：提供） 每節瑜伽課結束前，都有一次特殊的頌唱儀式，運用聲音、身體律動和呼吸等技巧，讓大腦沉靜下來。這深沉悠遠的鏗鏘聲，彷彿是一把通往內心寧靜的魔法之鑰，讓你重新找回了自己。 Billabong度假村。（圖：提供） Billabong度假村。（圖：曉宇） 度假村的瑜伽館後面隱藏著一個入嵌式的泳池，雖然不大，但它坐落在自然山水之間，躺在泳池邊，你可以翻閱一本書，沐浴著陽光，享受大自然的恩賜。每個客房都有一個小陽台，讓你欣賞到翠綠的山色，感受林中清風，花香和蟲鳴，這是一場身心靈的盛宴，一次真正的美妙體驗。 Billabong度假村。（圖：提供） Billabong度假村。（圖：曉宇） Billabong Retreat度假村不僅注重身體的鍛煉，還追求內外養生的完美平衡。度假村擁有專屬的營養師和廚師，採用當地時令的有機蔬果，輔以豐富的香料，打造出彩虹般的素食美味。即便是肉食主義者也會為他們的食物而心醉，因為這裡的素食不僅美味，還讓身體感到輕盈和舒適。 Billabong度假村。（圖：提供） Billabong度假村。（圖：提供） Billabong度假村。（圖：曉宇） 在Billabong Retreat度假村，你將找到自然與內心的和諧，找到身體與靈魂的平衡。這個距離悉尼CBD僅45分鐘車程的度假村，不僅是一處度假勝地，更是一個讓你重拾內在力量、享受大自然饋贈的地方。如果你正在尋找一個能夠遠離城市喧囂，重新連接內心的地方，那麼Billabong Retreat度假村絕對是你心靈棲息地的不二之選。 Billabong度假村。（圖：曉宇）
澳洲明年的滑雪季懸了！本周，澳洲氣象局宣布，厄爾尼諾現象再度來襲。 這一消息意味著，時隔八年後，澳洲將再次面對狂風、乾旱和山火等最令人擔憂的天氣現象。未來一年，澳洲可能不得不應對各種極端天氣，而今年的滑雪季也被迫提前結束。 儘管南半球的春天才剛剛開始，但澳洲的滑雪季卻已經過早結束。這對於許多在澳洲雪場工作的人來說是前所未有的打擊。 今年，澳洲創下有記錄以來平均氣溫最高的冬季，導致雪山積雪面臨危機。澳大利亞國立大學的越野滑雪運動員兼高山生態學家Ken Green向ABC News展示了過去70年的真實數據，這不僅僅是澳洲的問題，氣候變化正在全球範圍內對積雪產生影響。 受影響最嚴重的是那些依賴滑雪產業為生的小本生意人。比如，位於Adaminaby的一家中餐館即將倒閉，而Adaminaby小鎮的居民幾乎全年都依賴滑雪季來維持生計。滑雪度假村附近的滑雪用具店也面臨著嚴重的挑戰。 為了吸引遊客，雪場不得不採用人工造雪，然而這並不能掩蓋雪場所面臨的危機。人工造雪增加了運營成本，進一步增加了滑雪的費用。 隨著全球氣候的變化，澳洲的雪山將不可避免地面臨積雪減少的問題。厄爾尼諾現象的再次出現將進一步加劇這一問題。 因此，所有熱愛滑雪的朋友以及與滑雪產業相關的人都需要做好心理準備，未來滑雪可能會更加昂貴且更加困難。
最好吃的月餅是哪一種？最原始的味道才是最讓人懷念，想起家的回憶。 京式月餅 北方月餅被稱為京式月餅，伍仁提漿月餅是經典代表。傳統的伍仁餡，有白瓜子、糖蓮子、核桃、連衣杏仁、腰果、柑桔乾和欖仁等食材。月餅的外皮是純化糖漿的合皮，容易硬化。硬硬的皮和餡料，是很多北方人記憶中的月餅滋味。 京式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 蘇式月餅 蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，受到江北部份地區和江南地區人民的喜愛。其特點是皮層酥鬆，色澤美觀，大詩人蘇軾有關中秋的詩句「小餅如嚼月，中有酥和飴」說的就是蘇式月餅。「酥和飴」描述的就是蘇式月餅的酥鬆易化。 蘇式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 潮式月餅 潮式月餅產於廣東潮汕地區，流傳於閩南一帶，與蘇式月餅同屬酥皮類，但起酥工藝各有特色。潮式月餅講究「水油立酥皮」：百般翻轉，千番壓疊的外皮入溫油一炸，螺旋形酥皮，夾著餡料，外觀獨特喜氣，一般也被視為好意頭糕餅。 潮式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 廣式月餅 廣式月餅是目前最廣為人知的中秋月餅，它起源於廣東及周邊地區。其特點是皮薄、餡滿，同時，皮餡的油含量高於其他類月餅，吃起來口感油潤、軟滑。特別的是，道地的餅餡，入口甜美清香，值得細細品嘗傳統糕餅藝術。 廣式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 翻毛月餅 老北京著名的月餅除了提漿月餅，還有源於蘇杭細點、餅皮層層疊疊，輕薄如鵝毛的翻毛月餅。相傳，翻毛月餅剛出爐放於桌子上，輕輕拍打桌面，酥皮即能飛起，掉落的瞬間有如潔白的片片羽毛，深得慈禧太后喜愛，遂賜名「翻毛月餅」。 翻毛月餅（圖片來源:Adobe Stock） 滇式月餅 滇式月餅主要起源併流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其他地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿。雲南火腿月餅雖不以外觀華麗見長，但其火腿餡料咸甜交錯，極其美味，呈現了當地環境特有的飲食風味。 滇式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 玫瑰花餅 中國人自古有用鮮花做醬及餡料的傳統，雲南鮮花餅是經典代表。雲南自古盛產鮮花，鮮花入菜、做糕餅也做出名氣。很多旅遊雲南的人都吃過的玫瑰花餅，糖蜜玫瑰花瓣做餡，入口清香不甜膩，小小糕餅封存了花香，令人回味無窮。 玫瑰花餅（圖片來源:Adobe Stock） 鮮肉月餅 鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，酥鬆的皮中包著豐腴的肉汁，慢慢滲透其間，可謂一絕。臨近中秋，出名的鮮肉月餅店排隊人潮滿滿；看師傅做餅，像在煎水煎包，其實是在烤餅，香氣陣陣，令人滿足。 鮮肉月餅（圖片來源:Adobe Stock）
在澳洲，買了新房後，很多人都喜歡對房子進行裝修，以滿足自己的需求。這似乎是一件很正常的事情，但千萬別忘了一點重要的規定——給council（地方政府）「打報告」後才能開始動工，否則你可能會面臨巨額罰款。 最近，墨爾本的一對夫婦，其中一位是著名澳大利亞歌手Tones，以及她的丈夫，就因為非法改建位於Frankston的一處房產，而面臨了嚴重的法律問題。他們的公司和個人被指控共計16項罪行，其中最高罰款可能超過30萬澳幣！ 這對夫婦在早些年購買了一處房子作為投資，並以明星妻子的首張單曲來命名它。然而，他們在收房後決定對房子進行大規模的改建，包括更換地板、門廊、外部樓梯和內部承重牆。 問題出在某一天，council的代表前來檢查房子，才發現了這一系列非法工程。當月，房屋內的工程被勒令停工，但這對夫婦似乎沒有打算停下來，他們請來的分包商繼續進行翻修工作。 七月底，Tones的丈夫Bedford先生出席法庭應對指控。法院指出，Bedford先生曾經經營一家砌磚公司長達10年，從事建築業務，因此他不可能不清楚房屋改建和翻修需要council的許可。顯然，夫妻二人的行為屬於明知故犯。 更令人擔憂的是，夫婦二人將非法翻修後的房子租給了一名租客，這位租客在可能存在安全隱患的房子內居住了整整一年！這無疑加重了他們的罪行。 儘管最後部分指控被撤銷，但歌手Tones的公司已承認三項指控，Bedford先生的一項指控仍然存在。法官也對此開出罰款，共計25,000澳幣。 這一案例再次提醒了所有在澳大利亞進行房屋翻修或建築工程的人，務必遵守相關法規，向地方政府報告並獲得必要的批准，以避免不必要的法律麻煩和高額罰款。最重要的是，確保房子的改建和裝修是安全的，不僅讓居住者開心，還要讓他們放心。
