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生活

該不該給胡耀邦發獎

 受朋友之託,寫這篇文章與大家分享。       幾年前,在美國發生的事情。         美國有一個劉賓雁基金會,有一個胡耀邦趙紫陽基金會。劉基金會準備給胡趙基金會發獎。就召集大家討論,也請來遇羅文先生,認為他家和胡耀邦有一定淵源,肯定會同意,把他安排在壓軸發言。        在遇羅克平反上胡耀邦總書記起了好作用,在遇羅錦在德國要求政治避難,胡總講話表示理解。        遇羅文並沒因為個人恩怨同意給胡總書記發獎,他認為胡總是共產黨里的人,壞事都是共產黨做的,平反是應該的,做的還遠遠不夠。          獎應該發給遇羅克這樣的英雄,而不是共產黨里的人。         他還講了共產黨要追認遇羅克為中共黨員,被他母親拒絕。          講他爸爸右派平反後,補發的工資不夠原工資,一直到臨終前 不久才給原工資的數,差額沒給補。         羅文在會上又提到劉賓雁,說已經去世的劉賓雁並不是大家認為對共產黨抱有期待和第二種忠誠的人,在劉80壽辰慶祝會上共去了300人,劉賓雁說:「我一生最幸福的時候是在日本人統治下偽滿洲國度過的。」           羅文根據這句話認為劉賓雁不是共產黨的人。            羅文最後的壓軸發言贏得與會者經久不息的掌聲。

陶洛誦 : 雞飛狗跳 做鳥獸散

自1966年6月毛澤東開展無產階級文化大革命,全國大中小學全面停課。至68年底,沒上學該畢業的66、67、68屆俗稱老三屆中學生共二千多萬。後來加上一天中學課程都沒學過的69屆,積壓的年輕人是一股危機四伏的巨大能量暗涌的洪水猛獸。

喜氣年菜–豬肉料理

做年菜,不在好食材與華麗菜色,而是準備團圓飯的那顆心;像平凡食材如豬肉,火候足時味自美,令人驚艷。 蜜汁叉燒 蜜汁叉燒是粵菜的經典菜肴,其油亮光澤的外觀和甜蜜的滋味,適合當作宴客菜的主菜,或咸甜開胃的前菜。 食材: 梅花肉 600g、白芝麻少許。 腌料:紅麹醬、蚝油、醬油、紅露酒、蒜末各 1大匙、五香粉、白鬍椒粉少量。 蜂蜜水:蜂蜜 2大匙、另需少量的熱水。 蜜汁叉燒(圖片來源:Adobe Stock) 作法: 1)腌料材料裝入密封袋,攪拌均勻。 2)梅花肉切三條,放入密封袋,抓均勻,腌 1天, 3)烤箱以 200°‰℃預熱 10分鐘後,將豬肉放在烤網上,送進烤箱。 4)烤 20分鐘後,豬肉表面刷蜂蜜水,烤 10分鐘後再刷一次,反覆刷 3次。 5)豬肉烤熟放涼,切片擺盤撒白芝麻,風味更佳。 白切五花肉 白切肉的作法很簡單,又能享受豬肉的原汁原味,宴席中這道料理常常作為主菜之一,可以搭配調料,變化風味。 食材: 豬五花肉 600g、紅蘿蔔、豆芽菜、青蔥、薑片適量。 醬料:蒜蓉辣椒醬。 白切五花肉(圖片來源:Adobe Stock) 作法: 1)湯鍋裝 2L清水,煮滾。加入蔥與姜,再下五花肉,大火燜煮15分鐘,轉小火煮 15分鐘,再關火燜 20分鐘。 2)肉撈出瀝干,靜置 10分鐘降溫再切片。 3)煮肉同時,紅蘿蔔切絲,和豆芽菜一起燙熟備用。擺盤後搭配醬料一起上菜。 美味秘訣:依肉厚度拿捏加熱時間,燜的時間也要依厚度調整。確認熟透只要用筷子插最厚處,檢查是否流出透明肉汁。 糖醋小排骨 排骨是很方便夾取食用的食材,適合作為宴客主菜。糖醋風味可以帶給食者香氣與口味的好感受,醋也兼具解膩。 食材: 小排骨 600g、蒜頭3瓣、姜、青蔥、黑白芝麻適量。 調料:醬油 1大匙、黑醋 2大匙、白醋2大匙、糖2大匙。 糖醋小排骨(圖片來源:Adobe Stock) 作法: 1)排骨以滾水汆燙過,用清水搓洗後瀝干;姜切片、青蔥洗凈備用。 2)起鍋熱油,用蒜、薑片爆香,下排骨,表面煎焦香,下糖,翻炒均勻。 3)加醬油和黑醋,翻炒均勻,加水淹過食材。煮滾,轉小火,燜煮 40分鐘。 4)加白醋,翻炒均勻,續煮10分鐘,湯汁收略干即可。 5)上菜之前,撒上一些黑白芝麻和蔥末。 五香鹵豬腳 豬腳是健康好運的好兆頭食物,是年菜絕佳的主菜選擇。五香是傳統經典香料,將能在年菜餐桌上散發溫暖馨香。 食材: 豬腳一隻、姜1塊、蔥 4株。 調料一:五香粉1小匙、白鬍椒粉少量、醬油  100c.c.、米酒 50c.c.。 調料二:鎮江醋半杯、冰糖1大匙。 五香鹵豬腳(圖片來源:Adobe Stock) 作法: 1)豬腳洗凈切小塊,入滾水鍋汆燙,刮洗乾淨;蔥切段;姜切片備用。 2)起鍋熱油,用蔥段、薑片爆香,下調料一,攪拌均勻。下豬腳,轉中大火,翻炒均勻。 3)所有食材移至砂鍋,再放陳醋和水淹過食材,大火煮開後改小火煮約 1小時。 4)最後加冰糖,轉中大火燒至湯汁收略干即可。 香菇排骨粥 年節期間煮一鍋排骨粥,在大魚大肉之餘,有暖胃效果。可挑選肥肉比例低的排骨,粥湯較不油膩,口感更清爽。 食材: 豬肋排 500g、蝦米 1杯、干香菇 2朵、香菜適量。 調料:鹽、白鬍椒粉適量。 香菇排骨粥(圖片來源:Adobe Stock) 作法: 1)米掏洗後瀝干,加清水浸泡 1小時。 2)香菇泡冷水至軟透,切粗絲。排骨切段,浸泡清水20分鐘,中間換水 2次。 3)湯鍋裝  1L清水,煮滾。下排骨,煮滾撈除浮沫,小火煮 30分鐘。 4)續作法 ,泡過的米下鍋,轉中火,一邊攪動,煮滾後轉小火,煮至米熟透。 5)煮至喜歡的粥口感,再酌量加調料。上桌前,可以加一些香菜和蝦米,則風味更可口。

陶洛誦 : 我遙遠的白洋淀

我生活過的白洋淀已經不存在了。 我看見照片上游輪行駛在白洋淀上泛起的是渾濁的波浪。我在的時候漁船行駛在水面上淀水是清澈見底的。

陶洛誦 : 陳如雲女士與「我遙遠的白洋淀」

這個題目是在北京中國工商銀行地安門分理處工作時同一個會計大組的同事陳如雲女士給我起的。 陳女士的父親是偽滿時期的北平市長,後來家道中落,陳女士母親早逝,她小小年紀一邊當家一邊刻苦學習,高中畢業,文學造詣極深厚。

【人在澳洲】生活秀

澳大利亞是個多元文化的國度,在這片藍天下,多元文化如春天街道兩旁盛開的花朵

墨爾本消暑指南:12個必試的水上活動

盛夏已悄然而至,墨爾本的高溫讓人忍不住尋找降溫的好去處。如果你想擺脫單調的泳池和海灘時光,墨爾本豐富多彩的水上活動正等著你來嘗試!從皮划艇到浮潛,無論你是冒險愛好者還是休閑玩家,總有一款適合你。以下是墨爾本最值得體驗的12項水上活動,讓你在炎炎夏日盡享清涼與歡樂。 1. 參加夜間皮划艇之旅 傍晚時分從Docklands出發,踏上月光皮划艇之旅,沿著亞拉河滑行,沉浸在墨爾本夜晚的璀璨燈光中。你可以環繞維多利亞港划槳,享用經典的魚薯餐點後,繼續前往Southbank和Flinders Street Station附近的景點。這段旅程無需經驗,適合每一位初學者。 夜間皮划艇之旅 地址:912 Collins St, Docklands VIC 3008 2. 與GoBoat墨爾本來次水上野餐 邀請你的朋友或家人,租一艘GoBoat野餐船,在亞拉河上度過輕鬆愉快的午後時光。這種無需駕照的電子船最多可容納8人,還歡迎寵物同行。帶上你的野餐籃,與親人共享這段溫馨時光吧! GoBoat墨爾本 地址:2 Banana Alley, Melbourne VIC 3004 3. 體驗水上自行車 在墨爾本亞拉河或莫寧頓半島試試水上自行車,感受不一樣的騎行樂趣。無論是選擇導覽還是自行探索,這種環保又有趣的活動都能帶給你獨特的體驗。 地點:亞拉河及Sorrento 4. 在Studley Park Boathouse玩水 來到風景如畫的Studley Park Boathouse,租一艘划艇、皮划艇或獨木舟,穿行於亞拉彎公園的灌木林之間。劃完船後,還能在船屋中享受美食和飲品,放鬆身心。 地址:1 Boathouse Rd, Kew VIC 3101 5.日落蝙蝠之旅 在Yarra Bend Park體驗日落划槳,感受夕陽灑在水面上的浪漫,同時尋找飛狐棲息地的身影,享受一段與眾不同的黃昏時光。 地址:7 Boathouse Dr, Melbourne VIC 3004 6. 探訪Fairfield Park Boathouse 參觀Fairfield Park Boathouse,體驗紳士划艇、皮划艇或立式划槳的樂趣。玩累了,還能享用經典的下午茶點或午餐,讓時光慢下來,感受歷史與自然的交融。 Fairfield Park Boathouse 地址:Fairfield Park Dr, Fairfield VIC 3078 7. 在聖基爾達立式划槳 在Stand Up Paddle Board HQ學習立式划槳,暢遊聖基爾達灣,欣賞城市與菲利普港灣的絕美景色,無論新手還是老手都能找到樂趣。 地址:Pier Rd, St Kilda West VIC 3182 8. 在URBNSURF衝浪 URBNSURF為各類衝浪者提供完美浪點,從初學者的平緩海浪到專家級的衝浪挑戰應有盡有。這裡還設有淺水區供家庭戲水,以及美味的餐廳,讓你在享受運動後大快朵頤。 URBNSURF 地址:309 Melrose Dr, Melbourne Airport VIC 3045 9. 在Emerald Lake Park玩腳踏船 在Emerald Lake Park租一艘五彩斑斕的復古腳踏船,穿行於湖中,邂逅可愛的本地野生動物,感受童話般的悠然氛圍。 Emerald Lake Park 地址:Emerald Lake Park, Emerald Lake Rd, Emerald VIC 3782 10. 在墨爾本滑水公園玩滑水 在維州唯一的纜繩滑水公園挑戰滑水或跪板滑水。此外,這裡還設有300米長的充氣水上樂園,讓你盡享水上冒險的樂趣。 地址:5 Riverend Rd, Bangholme VIC 3175 11. 皮划艇探訪海豚保護區 […]

乾濕兩用吸塵器:家庭清潔的高效助手

日常家務中,偶爾一次簡單吸塵可能足夠應付,但遇到大面積的雜亂或液體潑灑時,處理起來就會耗費更多時間,尤其是當需要清理潮濕區域時。幸運的是,有很多清潔小竅門可以節省時間,而乾濕兩用吸塵器就是其中的佼佼者,能幫你快速高效地清理地板上的各種雜物。 乾濕兩用吸塵器不僅能像傳統吸塵器那樣清理灰塵和乾燥的污垢,還可以吸取水或其他液體,堪稱傳統吸塵器的升級版。 當然,不同型號之間的性能差距也很大。最好的乾濕兩用吸塵器通常具備人體工學設計、易於操作的功能和額外配置,讓家庭清潔和吸塵器的維護都變得更加輕鬆。 為幫助你挑選適合的產品,我們根據設計、功能、附加配件和客戶評價,整理出了澳大利亞2024年可選的六款高品質乾濕兩用吸塵器。 2024年澳大利亞最佳乾濕兩用吸塵器推薦 1. Dyson V15s Detect Submarine Complete Dyson於2023年首次推出了濕用吸塵器,迅速在市場上佔據了一席之地。Submarine配備了電動濕用滾輪,可吸取液體、碎屑和污漬,並通過滾輪的旋轉不斷清除雜物。 主要特點: • 適用於瓷磚、木地板、石材和複合地板等多種材質 • 能清理寵物食物、泥腳印等頑固污漬 • 運行時間最長可達60分鐘 • 高效清理能力,不易纏繞毛髮,配備照明清潔頭。 2. Tineco iFLOOR 5 無線乾濕兩用吸塵器 這款輕巧無線吸塵器配備獨立的清水和污水箱,以及滾刷自動清潔功能。適用於瓷磚、大理石和硬木地板。電池續航時間最長可達35分鐘,非常適合希望快速讓地板煥然一新的用戶。 主要特點: • 雙水箱系統 • 輕便無線設計 • 滾刷邊清邊洗,保持清潔 • 適用於密封硬質地板,包括硬木、瓷磚、大理石和複合地板 3. Kärcher WD3 S 乾濕兩用吸塵器 這款預算友好的吸塵器擁有強勁的1000瓦功率,能夠高效清理灰塵和雜物。它配備了適用於乾濕吸塵的濾筒過濾器,以及用於干吸的三層超強抗撕裂無紡布過濾袋。此外,還具備吹風功能,可幫助清除殘留的水分。 主要特點: • 配有19L大容量過濾袋 • 4.96千克機身,配有拉推鎖定系統,便於清空垃圾桶 • 2米吸塵管、2根0.5米吸塵管、地板吸嘴、縫隙吸嘴和濾筒過濾器 • 2年製造商保修 4. Kogan SmarterHome LX16 智能掃地機器人 作為市場上最實惠的掃拖一體機器人之一,這款Kogan型號可以輕鬆應對任何硬地板表面的乾濕污漬。它擁有智能房間映射、拖地功能和強大的吸力,能讓地板一塵不染,無需您親自動手。 主要特點: • 智能激光導航 • 支持谷歌Home和亞馬遜Alexa語音控制 • 控制、跟蹤並設置虛擬牆和清掃區域 • 防跌落與防碰撞感測器 5. Bissell CrossWave 三合一多功能清潔器 Bissell CrossWave不僅能吸取濕、干污物,還集成了拖地功能,讓您一次性完成多項清潔任務。它配備了獨立的清水與污水箱,以及由微纖維和尼龍製成的多功能刷輥,可清潔、洗滌並快速乾燥各種地面,包括地毯和硬質地板。 主要特點: • 單次吸塵、拖地和快速乾燥三合一 • 適用於所有硬質地板和地毯 • 不會將污水迴流到地板上 • 低底座設計和靈活轉向地板頭,方便操作 6. Bosch 1000W 乾濕兩用吸塵器 無論是工作場所的粗顆粒灰塵、家中的細塵,還是廚房地板上的積水,這款吸塵器都能輕鬆應對。其符合人體工學的設計、與Bosch工具的直連吸塵功能,以及15L的大容量,使其成為日常任務的理想選擇。 主要特點: • 亞馬遜上超過440條五星評價 • 人體工學手柄和輕便設計,便於攜帶和存儲 • 配有地板吸嘴、縫隙吸嘴、吸管、軟管、濾袋等附件 • 防撞擊、防鏽集塵桶,持久耐用 如何挑選合適的乾濕兩用吸塵器? 在購買乾濕兩用吸塵器時,可以從以下幾點考慮: 1. 吸力:確保設備能同時處理固體垃圾和液體污漬。 2. 容量:大容量意味著減少倒垃圾頻率。 3. 配件:多功能吸頭和刷頭能提升清潔效率。 4. 清潔模式:如果選擇吸拖一體機,確保拖地功能夠高效。 5. 品牌與評價:如Dyson和Bissell等知名品牌通常更可靠。

喜迎蛇年!Springvale Homemaker Centre邀您共度蛇年慶典

今年,Springvale Homemaker Centre購物中心將呈現一場獨具中華傳統特色的 「蛇年慶典」,必將成為東南區最耀眼的節日亮點之一!

Blue Lotus Water Garden蓮花盛大綻放迎接中國新年

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