總感覺生活越來越難了

01、

最近幾天,重慶到處都在傳,一個餐飲大老闆跳江了。

該老闆的生意做得很大,開了四家店,據說每家店的面積都在1000平米以上,做的是比較高端的重慶菜。

我是最底層的秀山泥腿子,倒是從沒有去過什麼高端飯店,一碗不帶葷菜的重慶小面,就已經吃得很爽了。

這老闆為了這四家店,欠了很多錢,據說還有高利貸,估計他覺得,這輩子也還不上這些錢了。

看不到任何希望,也不想做老賴,重慶的大橋又這麼多,也算是個很不錯的歸宿。

這事,在整個重慶的餐飲圈子炸開了。

我打開抖音,看到很多餐飲老闆,都在說這個事情,他們應該是感同身受的。

還有很多收餐飲二手設備的商人,出來一頓說,瞬間感覺暗無天日,還是在秀山鄉下種地,農閒的時候,就安靜地躺床上,感覺安穩得多。

網絡圖片
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02、

不僅僅是新聞上有這樣的事情,我身邊也有。

去年,我也想發個大財,帶着愛我的村姑,走上人生巔峰,過上吃小面都能加兩個蛋的光輝歲月。

對我這樣,沒有掌握任何芯片核心技術的農民工來說,又沒有大錢,開個小餐館,那絕對是創業的不二選擇。

我雄心勃勃地準備開店。

選店址,做各種市場調查,還忽悠一個搞了二十年餐飲大廚,已經混到五星級酒店行政總廚的秀山哥們,一起搞。

我有三寸不爛之舌,在我古今中外一頓瞎扯後,哥們很快同意和我一起搞。

還有幾個關係很好的朋友,聽說我不想冒着殺頭的危險寫文,要做一個很有前途的小餐館老闆的時候,準備慷慨解囊,支援我幾萬塊錢,還有要給我題店名的大學教授唐雲老師等,也紛紛發來賀電。

於是,和哥們籌備開店。

可是,當我準備全力投入開店後,哥們老婆失業歸來,非要加入進來一起開店。

我知道事不可為了。

因為,和兩口子一起開店,以我混了二十年江湖的經驗,自己遇到過的,還有就是身邊看到過的各種案例,這是不可能把事情做好的。

就和我哥們說,我最近準備和我家老頭子,大力發展蜂蜜養殖業,可能沒有太多精力,投入到餐飲托拉斯的建設和宏大敘事當中去,要不你們小兩口先做。

哥們兩口子,確實也很能吃苦,很快就把店開了起來。

他們先後投入了二十幾萬,哥們也將兩萬多月薪的總廚工作辭掉了。

小兩口很努力,店就開在重慶目前最繁華的大坪時代天街,樓中店,房租不貴,來客主要是靠網上團購和老顧客復購。

他們抗了四五個月,終於還是抗不下去了。

剛開始的時候,生意很火爆,他們每天要忙到半夜一兩點鐘才能休息。

甚至做到了大坪商圈排名的前幾位。

可是,動不動就口罩襲擊,這誰扛得住啊?

最後一次的口罩襲擊中,他們花了二十幾萬的店,光榮轉讓,據說轉讓費,只要了三萬多。

這事之後,哥們深受打擊,小兩口的關係,也一度亮起了紅燈。

幸好,我哥們是一個經得住打擊的人,他媳婦也是一個賢惠的人。

一個曾經月入兩三萬的大主廚,在重慶殺人般的烈日下,現在天天不要命地跑着外賣,因為他和媳婦兒的孩子,還有兩個月就要生了。

從一個高薪大佬,淪落到街頭跑外賣,只需要開一個小店,一身的疲憊和憔悴,讓人看了很心痛。

有朋友可能要問了,為什麼不繼續去找個月薪兩三萬的工作?當然找了,可是朋友,你覺得現在的形勢下,還有幾個大酒店扛得住,還能給兩三萬高薪的。

他前同事本來已經說好了,喊他一起去上海的,據說月收入不會低於兩萬,還包吃住。

可是,你們也知道上海的口罩,是什麼情況了。

重慶的這些酒店,能給到兩萬的,鳳毛麟角,重點是,他把工資降到一萬,也很難再一次上崗了。

為了老婆,和馬上要出生的孩子,他只能頂着現在43度的高溫,沒命地跑外賣。

跑外賣,可能是很多行業精英的最終歸宿吧,這工作就算很拼命,一個月也僅只有三四千收入。

03、

我還看到一個帖子。

一個網友的髮小,搞了個小工廠,做出口的,趕上兩年的口罩襲擊,去年又大暴雨受災,小廠終於熬不住破產了。

負債400多萬。

在他們那個18線小城,算天文數字了。

有天突然請發小吃飯,席間突然問他,開廠借他的五萬塊錢怎麼辦。

他說算了,30年的關係,光屁股長大的,不用還了。

發小看他無奈地笑了笑。

某天早上他接到發小愛人的電話,說發小昨天晚上在家喝藥走了。

他不禁黯然淚下,發小終究沒頂住壓力,丟下了嬌妻幼子,家中的高堂。

04、

我還有個關係很好的朋友。

他是個大老闆,我們經常一起耍。

他這樣的大老闆,和我這樣底層農民工一起耍,我是很覺得高攀了的。

不過,他最近很焦慮,快抑鬱了。

已經喪失了很多銳氣,他說,一個月,體重就掉了十幾斤,快扛不住了。

他剛創業的2015年,一年就找了四千萬。

可是,現在每個月都要虧幾十萬出去。

05、

我親弟弟,也在外面打工混到月薪兩萬多。

可是從去年失業到現在,已經一年多了,他也曾去廣州找了幾個月工作,但是再一次上崗很難了,要麼工資太低,根本做不下去。

他差點跟一幫不靠譜的人去搞灰產,被我一頓臭罵,攔住了。

現在在家躺着,和我家老頭子一起在家侍弄下蜜蜂,也算是對得住他這個大學生了。

至少,我們那山水養人,稍微勤快點,還是有飯吃的。

06、

我知道,還是有很多人的小日子是過得很滋潤的。

比如江西的周公子們。

還有,我那些大學同學中,當上朝廷命官了的,小日子過得都還不錯,在烈日下的空調房中,喝着冰鎮的飲料,親切地指導着我這樣的在43度空氣下勞作的底層同學,說要熱愛生活,生活會好起來的,一定會好起來的。

當然,我這樣備受生活打擊的同學,當然對任何的苦難生活都有了經驗。

我只是有點擔心,如江西周公子們,還有我那些歲月靜好的同學們,能不能經受得住生活的毒打。

07、

生活很難,但是我和我的很多底層兄弟們,從來都沒有放棄過奮鬥和希望。

我們不需要別人的指導,甚至不需要別人的支持,我們要的,可能只是,給我們一個安靜的謀生環境。

讓我們好好的謀生,周公子們沒事了,來我們卑賤的身上秀下優越感,羞辱下我們,其實我們也是扛得住的。

怕就怕,連謀生的機會都沒有了。

(全文轉自微信公眾號酒爺的酒館

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8 評論
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