全球「美食100強」揭曉，中國菜第5 澳洲第50 第一名仍屬於…

據報道，在一份最新公布的美食排行榜中，意大利位居第1，中國第5，澳洲第50。

這是根據Taste Atlas Awards 2023/24最近的一項研究得出的，該研究基於271819道菜餚評分和80863種食品評分。Taste Atlas網站說:「意大利和日本的平均評分相同，但意大利披薩的評分更高，因此意大利今年再次摘得桂冠。」

排在前5名的是日本（第2），希臘（第3），葡萄牙（第4）和中國（第5），而美國排名第16，澳洲排名第50，英格蘭排名第39，蘇格蘭排名第47，威爾士排名第99。前10名依次為印度尼西亞（第6）、墨西哥（第7）、法國（第8）、西班牙（第9）和秘魯（第10）。

在另一份全球100道最佳菜餚排行榜中，巴西的picanha（一種從牛臀上切下來的牛肉）摘得桂冠。排在第2的是馬來西亞麵餅「roti canai」，第3是泰國炒菜「phat kophrao」，這道菜傳統上是用豬肉或雞肉、泰國羅勒、辣椒和大蒜做成的，搭配茉莉香米。意大利其受歡迎的披薩Napoletana排名第4，上面撒有西紅柿、新鮮馬蘇里拉奶酪、羅勒和橄欖油。第5是中國鍋貼。英國菜和澳洲菜均未能進入全球100道最佳菜餚之列，美國菜煮緬因龍蝦排在第78。

躋身全球10大菜餚之列的有泰國蛋麵湯「khao soi」(排名第6);印度黃油大蒜烤餅(第7);中國湯包(第8);俄羅斯烤肉串或「shashlik」（第9）和泰國「phanaeng咖喱」（第10）。

Taste Atlas還列出了全球排名前100名奶酪，前3名都來自意大利—Parmigiano Reggiano（第1）；Mozzarella di Bufala Campana（第2）和stracchino di crescenza。

全球100道最佳菜餚的名單在Taste Atlas的99.7萬名Facebook粉絲中引發了爭論，許多人指出名單中沒有個人最愛。

一位名叫「Robert」的網友寫道：「我可沒在這上面看到意大利辣香腸披薩。」「Laura Tasarkan」說「shawarma應該是第1名」，而「Prokopis Karvounis」則問「moussaka的排名在哪裡?」

其他人則讚揚了在榜單上表現良好的國家。「Mayra Baldini」寫道：「巴西贏了!」而「Lezel De Guzman」說：「只要看到一個菲律賓菜就夠了!」「Ad Aree」補充道:「儘管我來自馬來西亞，我們的菜排名第2，但在我看來，要給這麼多食物排名幾乎是不可能的，因為它們的味道差別太大了。」

「就我個人而言，我更喜歡沙撈越叻沙（一種馬來西亞麵湯），而不是印度烤餅，但它甚至沒有出現在這份名單上。」

文章來源：悉尼印象