喝冷藏葡萄酒感覺味不對？您可能選錯了冰箱

如果您平時在家就喜歡喝葡萄酒，那麼一個簡單的酒架、櫥櫃或日常冰箱是不夠的。葡萄酒對溫度的要求很高，這裡引用Harvey Norman家用電器高級品牌經理Gary Brown的話，如果把一瓶白葡萄酒從普通冰箱裡拿出來，可能要等到第三杯才能恢復它應有的味道。

我們大多數人家裡使用的冷藏蔬菜水果的普通冰箱溫度通常在3°C左右，但葡萄酒冰箱的溫度更高，旨在將溫度穩定在7°C到20°C範圍，取決於冷藏的是白葡萄酒、汽酒還是紅葡萄酒。

那麼，如何選擇最佳的葡萄酒冰箱呢？ 這裡跟大家分享一些挑選攻略，同時推介幾款在澳洲可以買到的好物！

 

儲存葡萄酒的最佳溫度

購買葡萄酒冰箱前，首先看看自己經常喝的是哪種酒。Liebherr生產商的專家建議在以下溫度中儲存：

 

白葡萄酒：8-12°C

汽酒：7-9°C

紅葡萄酒：14-20°C

 

若這三類酒您都要儲藏，那麼買一個具有多個溫區的藏酒冰箱可能是最佳選擇。

溫度波動最好也不要太大，若波動超過8至10°C，就會影響葡萄酒的質量。

 

 

冰箱位置

那在哪裡放置藏酒冰箱合適呢？ 專家建議放在家中休閒區附近，這兩個地方是首選：（1）在廚房就餐區的牆面櫥櫃裡；（2）在離餐桌最近的island bench末端。

冰箱容量也是應考慮的因素，例如能裝40瓶酒的冰箱往往放在island bench下面。

 

 

 澳洲葡萄酒冰箱推介

 Hisense 30 bottle wine cellar

這款售價僅466澳元，在The Good Guys有售。它比較適合平時只喝一種酒的客戶，能裝下30瓶酒。

木質架時尚美觀，玻璃門和內部採用LED照明，顏色為光滑黑色，製造商保修期為三年。

 

 18 bottle Thermoelectric wine cooler

這款冷藏機也很便宜，僅149澳元！ 在Kogan有售。使用過程中無噪音，具濕度控制功能，雙溫區（上層隔間用於儲藏紅葡萄酒，溫度範圍為8-18℃；下層隔間用於儲藏白葡萄酒，溫度範圍為12-18℃）。

Liebherr Barrique 63 bottle wine storage cabinet WKB1712

如果您預算比較高，可以考慮Liebherr的緊湊型63瓶容量酒櫃，採用單區設計，絕對精確保持您所選擇的溫度。這款冰箱最大的特點是可以在溫度變化、故障、門打開時發出警報，並配備了兒童鎖功能。

售價$2744，在Appliances Online有售。

Miele KWT 6831 SG free standing wine conditioning unit

若您家有條件享受奢華體驗，可考慮這款有三個獨立溫區的Miele酒櫃，其獨立式的Active AirClean過濾器可以確保無異味。

另外，冰箱上紫外線過濾的有色玻璃可以確保放入其中的葡萄酒始終處於最佳儲存狀態。

價格$10499，在David Jones有售。