廚房裡爬滿蟑螂!墨爾本知名中餐廳被迫永久關閉

據稱,因違反《食品安全法》(Food Safety Act)之後,墨爾本Doncaster East一家熱門中餐館被迫關門。

據先驅太陽報報道,2019年,Manningham市府檢查員曾多次到位於Andersons Creek Rd的認真棧(Chrysanthemum House)進行檢查,發現這家四星評級的中餐廳有嚴重的老鼠和蟑螂問題。周四(11月12日),Ringwood治安法庭審理了此案。

市府檢察官Georgie Ward在法庭上表示,自2017年以來,郭清兵(Qingbing Guo,音譯)擁有的這家餐館一直未達到食品健康和安全標準。

Ward舉例說,心存憂慮的檢查人員進行了多次突擊檢查,據稱廚房裡爬滿了蟑螂,有「大量的老鼠在活動」,餐廳里堆放着骯髒的餐具,食品設備被存放在廁所區域,食物就放在廚房地板上,而且在冷藏室里存放的食物沒有被蓋好,直接暴露在空氣中。

Ward指出,該餐廳儲存食物不當,有潛在的交叉污染風險,蟑螂在食物準備和儲存區周圍爬行。2019年7月的一次檢查中,市府檢查員看到的情況令他們感到不安,他們讓餐廳的員工立即扔掉餐廳例的所有食物,以免被不知情的顧客吃掉。

報道稱,儘管一再發出警告,幾個月過去了,這家餐廳在2019年12月和今年1月仍未能通過檢查。據稱,檢查員發現一堆生肉被堆放在洗滌籃中。

此外,餐廳還有漏水的問題,戶外垃圾桶散發着惡臭,蒼蠅亂飛。今年2月,郭清兵永久關閉了認真棧。

據了解,認真棧在谷歌上擁有四星評級,餐廳官網上寫道,能夠向顧客提供「地道的中國菜」而備感自豪。很多顧客在評論中讚美這間餐廳的食物美味,但也有顧客抱怨價格太貴,服務太慢,一位顧客甚至投訴他在吃飯時發現了一隻蟲子。

裁判官Tim Walsh已將此案延期至明年2月。

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