【高保值收藏】澳洲生活 | 澳洲海鮮中英文對照

澳洲可以買到超多的海鮮，今天我們就來介紹一下澳洲海鮮常用的中英文名稱對照。

• Thawed 冷凍後解凍的，買的時候可能還沒解凍完全。這一類不建議買回去再冷凍，口感會更不好，建議吃多少買多少

• Fresh 新鮮的海鮮墜美味啦

• Skin On/Off 帶皮/不帶皮的

• Skin On/Off：帶皮/不帶皮的 帶皮的魚一般都帶鱗，不會刮魚鱗的，還是買Skin Off的吧 切好的三文魚魚鱗是真難刮

• Marinated：醃製過的，要看清楚是什麼味的，有些口味國人真的吃不慣

• Cooked：熟的 理論上是可以直接吃的，但是一般到家都要都會再稍微熱加工一下，畢竟就放在冰鮮旁邊

• Thawed Seafood Marinara Mix 海鮮拼盤

• Thawed Raw Black Tiger Prawns黑虎蝦

• Banana Prawns澳洲香蕉蝦

• Thawed Cooked Vannamei Prawns熟南美大蝦

• Thawed Raw Lobster Tails 生龍蝦尾

• Thawed Squid Tubes 魷魚筒

• Thawed Half Shell Scallops 半殼扇貝

• Thawed Raw Scallop Meat生扇貝肉

• Salmon Portions Skin On帶皮三文魚

• Salmon Portions Skin Off去皮三文魚

• Black Mussels貽貝/青口貝

• Pacific Oysters太平洋生蚝（ Dozen: 12個）

• Blue Grenadier Fillets鱈魚排

• Rainbow Trout虹鱒魚

• Tuna 金槍魚

• Salmon 三文魚

• Peeled Prawn Meat脫殼蝦肉

• Prawn Skewers 蝦串（有不同口味）

• Thawed Barramundi Fillets鯡魚排

• Basa Fillet 巴沙魚排

• Hairtail 帶魚

• Sea Cucumber海參

• Prawn 明蝦

• Peeled Prawns 蝦仁

• Lobster 龍蝦

• Crayfish小龍蝦

• Jelly Fish 海蜇

• Oyster 蚝

• Razor Clam 蟶子

• Roe 魚子

• Cod 鱈魚

• Herring 青魚

• Cockle 海扇

• Whelk 海螺

• Jellyfish 海蜇

• Mussel 蚌

• Plaice 比目魚

• Eel 海鰻

• Cuttlefish 墨魚

• Crab Meat蟹肉

• Mackerel 鯖

• Swordfish 旗魚

• Scallop扇貝/鮮貝

• Abalone 鮑魚

• Kelp 海帶

• Clam 蛤

• Sardine 沙丁魚

文章來源：澳洲生活百科