時光的脈絡，織就了一幅Parramatta的美食圖景。Seagrass Boutique Hospitality Group以全新的姿態進駐喬治街，攜手Hunter & Barrel和Italian Street Kitchen兩家餐廳，為我們帶來了一場令人心馳神往的味覺盛宴。精心打造的獨特菜單、飽滿的烹飪激情，以及獨特的用餐體驗，在西悉尼的繁華中心，它們將以獨特的魅力和無限的創意將帶給我們全新的用餐體驗。
Hunter & Barrel：獵人的燒烤藝術與橡木桶中的精釀魅力
Hunter & Barrel以其頂級炭火烤肉和橡木桶陳釀的精釀飲品而聞名。在這個引人入勝的餐廳里，人們可以體驗到獨特的炭火燒烤「串燒」菜單，包括芝麻雞肉、熟成帶骨牛排和蜜汁烤五花肉等美味佳肴。這裡不僅呈現出祖先獵人採集技巧的主題，還強調共享就餐和盛宴的氛圍。
而除了美食，Hunter & Barrel還提供創新的橡木桶陳釀精釀雞尾酒和飲品。這些雞尾酒在橡木桶中陳釀四周以上，賦予其複雜的風味層次。此外，多樣化的啤酒、葡萄酒和無酒精雞尾酒也將為人們打造令人激動和前衛的飲品體驗。作為已經在墨爾本、珀斯、迪拜和阿布扎比等地建立了聲譽的品牌，Hunter & Barrel的Parramatta店內室內和全季室外就餐區可容納多達170位賓客。
Italian Street Kitchen：品味意大利的街頭風情
現在讓我們帶您進入Italian Street Kitchen的意式風情之中。Isabella（ISK）主導的這家餐廳已在悉尼、珀斯和布里斯班開設了七家分店，並計劃進一步擴張至迪拜。
在這裡，人們將能感受到當代意大利文化和理念的融合，而無論是午餐還是晚餐，室內還是室外，全年都能為150位賓客提供完美的用餐體驗。此外，這裡的酒吧還提供不少意大利經典飲品，如Negroni，或者嘗試他們獨特的Spritz、開胃酒和無酒精雞尾酒，是下班後的理想飲品之選。
ISK的特色是新鮮製作且豐盛的意大利麵食，包括無麩質和純素選項。此外，他們還提供特製的木爐披薩，以捕捉正宗意式風味，各種開胃菜和經典的意式佳肴帶人們享受真正的意大利風情。
全新菜單中的「Fatto in Casa」 ，意為「家常製作」，這是對手工製作新鮮麵食工藝的完美呈現。其中值得期待的佳肴包括經過慢煮的羊肉拉古卡薩萊飯面，佐以辣根和佩科里諾奶酪；以及蟹肉餛飩，搭配海鮮濃湯、烤櫻桃番茄、羅勒和辣椒。此外，ISK的披薩秉承傳統，採用自家製作的麵團，經過72小時的發酵，搭配來自意大利北部帕爾馬的番茄，打造出無與倫比的口感和美味。
品味是一種享受，也是一種傳承。無論你是在尋求煙火四濺的炭火烤肉還是追求意式餐桌上的細膩滋味，Hunter & Barrel和Italian Street Kitchen已經準備就緒，熱切期待着與您相遇。它們以獨特的風格、新穎的概念和卓越的美食成為Parramatta美食界的兩顆新星，成為人們盡情享受美食、歡聚一堂的理想場所。讓我們跟隨它們的足跡，開啟一場美食之旅，讓我們的味蕾盡情舞動，暢遊在美食的海洋中。
店名：Hunter & Barrel
地址：Shop 2/180 George St, Parramatta NSW 2150
網址：https://hunterandbarrel.com/
店名：Italian Street Kitchen
地址：Italian Street Kitchen Address: Shop 1, 180 George St, Parramatta
網址：https://italianstreetkitchen.com/
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