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惠方卷

日式料理——日本高野豆腐

歷史悠久的高野豆腐,承傳古代寺院僧侶保存食物的生活智慧,流傳至今,融入現代飲食生活,特別適合細火慢燉,是可以彰顯高湯與醬汁風味的獨特食材。 日本高野山僧侶的智慧 高野山是日本著名佛教聖地,相傳700年前的鎌倉時代,在高野山修行的僧侶,為了在…