
数天前,悉尼一条小溪变成了“海蓝色”,这让该市西部的当地居民和政府部门感到困惑。 当地一个 Facebook 群组首次发现了这一“蓝色现象”,这条小溪与另外两条小溪汇合在Old Toongabbie。 据九号新闻台报导,当地丛林护理组织的成员Murray Sayle表示,这条小溪突然变成了海蓝色。 Murray说:“无论你走到哪里,都应该看到溪底。” 来自“ Toongabbie 溪之友”的居民John Hibbard说,他认为是某种物质导致溪水变蓝。 Hibbard说:“我们想知道是什么和谁造成了这个问题。” 在溪流的某些地方,蓝色已经变成深青色。 环境保护局(The Environmental Protection Authority)说,他们的官员5月2日一直在检查这条小溪,并与Blacktown市议会合作调查源头。 5月2日采集的水样结果将于下周初揭晓。 当地居民担心,这条位于Parramatta市议会和Blacktown市议会之间的小溪没有统一的管理责任。
一笔 1050 万澳元的捐款将帮助悉尼儿童医院(Sydney Children’s Hospital)重振儿童癌症护理工作。 在5月1日举行的悉尼儿童医院基金会黄金晚宴上,癌症儿童基金会(Kids With Cancer Foundation)捐赠了这笔款项,将用于在韦斯特米德儿童医院(The Children’s Hospital at Westmead)建立一个新儿童癌症中心(Cancer Centre for Children)。 据《每日电讯报》报导,悉尼儿童医院基金会首席执行官Kristina Keneally表示,通过社区筹款、捐款和企业赞助筹集到的这笔资金将在儿童癌症的研究和治疗方面取得巨大进步,“这将对孩子们现在和未来几年的健康状况产生重大影响。” “如果没有 KWCF 的支持,Westmead 新儿童癌症中心就不可能建成。”Keneally 女士说。 1,000 万澳元将用于在Westmead建立新治疗区、家庭空间、更多供患病儿童居住的房间以及为门诊病人提供 24 小时虚拟护理服务。 另外 50 万澳元将用于Randwick的悉尼儿童医院,帮助那里的儿童癌症中心升级,包括家庭肿瘤休息室、户外区域和过夜空间。 七岁的Senya Shakespeare一直在Westmead接受白血病治疗,她的母亲Thi对这笔巨额捐款表示欢迎。 她说:“Westmead的工作人员就像第二个家庭一样。”“知道社会上有这么多人关心Senya,愿意为她这样的孩子投资新服务和设施,我感到非常感激。”
儿童专家近期呼吁在全澳范围全面禁止在学校使用手机,警告说,孩子们在课堂上的基本技能(如长时间阅读、批判性思维和识别面部情绪)都很难掌握。 这种令人担忧的趋势很早就开始了,一岁的孩子因为过长接触电子屏幕而在指点、说话和对人类感兴趣等基本技能方面举步维艰。 新州、维州、西澳、塔斯马尼亚、昆士兰和南澳已在所有州立学校全面禁止使用手机,但专家呼吁在全国范围全面禁止使用手机,包括独立学校。 据《每日电讯报》报导,儿童青少年发展与心理学研究员Rachael Sharman博士说,学校绝对没有任何理由允许使用手机。 “社交媒体及其邪恶的孪生兄弟游戏都是为了快速获得奖励而设置的,多巴胺会冲击大脑。”她说,“你还可以将其扩展到网上约会。” “那种坐上几个小时阅读一条短信并仔细琢磨的能力,正在被智能手机上的速成功能侵蚀。”Sharman博士说。 在澳大利亚的一项重要研究中,50% 以上的受访儿童表示,社交媒体导致他们浪费时间。 近 30% 的受访儿童表示,社交媒体导致他们睡眠不足。 在 ReachOut Australia 的另一项研究中,近 60% 的 12-18 岁儿童的父母表示,社交媒体是他们担心的问题。 Sharman博士说,手机不仅造成不必要的分心,还让易受影响的幼小心灵专注于花边新闻,而不是长期的批判性思考。 她说:“学校里没有智能手机的位置,所有学校都应该禁止使用智能手机。”“学校的学习和工作需要分开。” 儿童心理学家Michael Carr-Gregg也呼吁制定包括私立学校在内的相关国家政策。 “我已经对前联邦教育部长说过了。这是我的信念。”Carr-Gregg说,“如果你在学校里禁止使用手机,你将获得更多的社交互动、更少的分心和更好的成绩。”
本周末,新州部分地区将出现高达 100 毫米的降雨,气温也将急剧下降。 据《每日电讯报》报导,气象局(Bureau of Meteorology)表示,整个周末降雨都可能持续,周六悉尼最高气温将达到 21 摄氏度,周日为 20 摄氏度。 专家称,周末悉尼可能会出现山洪。 高级气象学家Dean Narramore说,新州中北部、猎人区(Hunter)和悉尼偏远地区五天的降雨总量可能在 50 毫米至 100 毫米之间,周五降雨量猛增。 Narramore说:“我们将从周五开始看到降雨量真正增加,因为我们将看到更多的水汽进入上部低点。” “这将给新州内陆大部分地区和昆士兰内陆南部带来降雨和雷暴天气。”他说。 “其中一些降雨量可能在 15至25 毫米之间,个别降雨量甚至可能比这还高。”Narramore说。 随着周二一股弱冷锋和低压槽横扫东海岸,最近数日气温有所下降。 悉尼周二和周三的降雨量都达到 20 毫米左右。 气象局已于周四向拜伦(Byron)海岸发出强风警告。
去年,新州由于家长在学校假期外预订旅行或未经批准允许孩子外出等不合理原因旷课的总时长超过85万天。 据《悉尼晨锋报》报导,新州教育局的数据显示,在2023年的前两个学期,被标注为无效的学生旷课天数增加了10%,其中可能包括因非学校运动、不想上课或旅行而离开课堂的时间。 各校长正在严厉打击学校正常假期之外的旅行,并警告说,在假期前的学期最后一周,由于家庭预订长时间旅行和海外探亲,出勤率正在急剧下降。 本周公布的数据显示,新州公立学校的出勤率在Covid疫情期间骤降后已部分恢复,但所有学校的出勤率仍比疫情前的水平低 10%。 去年第一和第二学期的学生缺课总天数为 906 万天,少于 2022 年的 1110 万天,其中一半以上的缺课是因误事或生病等经批准的假期。 有 290 万天的缺勤家长没有解释,852303 天的缺勤被校长归类为不合理。 去年,有一半的中学生和三分之一的小学生每两周至少缺课一天。 中学校长委员会负责人Craig Petersen说,虽然总体出勤率有所提高,但由于家长在家工作或利用实惠的旅行,学生的无故旷课天数可能会增加。 “缺课的累积效应可能被低估。每缺席一天,学生就更难跟上学习进度,这可能会增加学生的厌学情绪和失败感,让孩子们更不想上学。”他说。
母亲节将至,为庆祝母亲节,本期提案“在家轻松做”的最佳入门,从开胃菜、主菜到甜点,温暖妈妈的胃和心。 餐桌布置有气氛 有人喜欢上餐厅用餐,是因为在餐厅里,品尝的不只是食物,更是环境的氛围。而在家庆祝母亲节,展现优良的厨艺之前,可先花些心思运用餐具及饰品,打造放松愉悦的餐桌氛围。 菜单设计有感动 拟定菜单是重头戏,母亲节大餐的菜单有几个方向:一是母亲爱吃的菜肴;二是全家共同喜好的菜;三是象征团圆的料理,例如烤鸡或南瓜派,或是仿照餐厅菜单,准备精致的菜色。 节庆摆盘有巧思 以西餐为例,首先依菜单准备餐具,从开胃菜、主菜到甜点:素雅的大盘才好表现主菜的气势和配菜的衬托创意;开胃菜的摆盘,应该多些创意,点心配上漂亮的点心盘,相得益彰。 奶油玉米浓汤(图片来源:Adobe Stock) 一、奶油玉米浓汤——缤纷高纤的料理 这道是西餐中的基本浓汤,既美味且作法又不会太困难,可做为餐宴的汤品。玉米香及鲜黄的汤色,令餐桌气氛更佳。 食材: 玉米1根、中筋面粉2匙、洋葱碎1杯、蘑菇碎半杯、奶油30g、高汤1L。 调料:盐、黑胡椒少许。 作法: 1)使用深炒锅,热油锅,下洋葱碎炒透明,加玉米和蘑菇,炒软。 2)作法(1)用食物调理机打成泥。 3)原锅以中小火融化奶油,下面粉炒至起泡,锅离火。 4)续加作法(1)和高汤,搅拌成糊,开中大火加热至沸腾,转小火煮10分钟,一边搅拌,避免黏锅。撒香草、鲜奶油即可,再用鲜玉米摆盘美化。 起司焗烤蘑菇(图片来源:Adobe Stock) 二、起司焗烤蘑菇——开胃的创意料理 至少设计一道开胃菜,为餐会增添创意与欢乐气氛。可于前一晚先准备好食材或半成品,方便餐会当天快速上菜。 食材: 新鲜蘑菇12朵、绞肉 300g、起士丝、彩椒、番茄、洋葱适量。 腌料:蒜粉1小匙、盐少量、意大利香料1小匙。 调料:盐、黑胡椒少量。 作法: 1)绞肉加调料,拌均匀,腌15分钟。洋葱、彩椒、番茄切小丁。 2)热油锅,小火炒香洋葱,下彩椒和番茄,翻炒均匀。 3)另起一锅,以小火煸炒绞肉至干香,加作法(2)和调料,翻炒均匀。 4)烤箱预热185°C。蘑菇洗净、沥干水份、去蒂头;馅料填入蘑菇伞内。起士丝覆盖馅料,入烤箱烤10分钟。 嫩煎鱼排(图片来源:Adobe Stock) 三、嫩煎鱼排——美味无负担的料理 想为妈妈设计兼顾营养健康,又能开怀享受的主菜,鱼是很好的选项。以美味易煮的鲑鱼排搭佐蔬菜,值得一试。 食材: 鲑鱼排(Salmon fillet)1片、低筋面粉、奶油适量。 配菜:小番茄、芦笋、生菜、柠檬片适量。 调料:海盐。 作法: 1)小番茄剖半;芦笋去粗硬部位,煮熟软。鲑鱼抹少量盐,静置15分钟。 2)纸巾拭干鲑鱼,均匀抹上低筋面粉。煎锅放橄榄油,冷油将鱼排下锅,皮面朝下;开小火煎5分钟。 3)倒除煎鱼的油,放奶油融化,鱼排续煎3分钟。准备大餐盘,放配菜,摆上煎好的鲑鱼,洒海盐即可。 樱花布丁(图片来源:Adobe Stock) 四、樱花布丁——美丽甜蜜的料理 带著粉嫩樱花色的甜点,看起来非常甜美可人,每吃一口布丁,都像会有扑鼻而来的樱花香,令人心情为之愉悦。 食材: 盐渍樱花数朵、吉利丁粉25g 材料A:鲜奶500g、鲜奶油100g、砂糖30g。 作法: 1)樱花以冷水浸泡,换水4次;最后浸泡冷水30分钟,沥干备用。 2)混合材料 A,加热至 80°C融化;因为吉利丁粉约在40°C至80°C度即可融化。加吉利丁粉,拌匀;浸入冷水降温。 3)布丁液变浓稠,装入布丁杯,最后将樱花展开,放在布丁上。 4)送冷藏 2小时定型即可食用。上菜前放一、二叶香草,增添生命力。









